Babuška
Nata, cool sir! I kuhala sam ga s provansalskim biljem ...
Kukičanje
Citat: Strašilo
pecite 1 sat na 160 stupnjeva

Tus, za tepsije od 500 gr. svježi sir, oko 40 minuta vjerojatno je dovoljno za oči, što mislite?

Ili je sve u pitanju debljina sloja?

Odnosno, ako je debljina 5-6 cm (poput vaše tepsije), onda istu količinu ispečemo na vrijeme?

Malo sam se zbunio ...
Strašilo
Kukičanje,
Mislim da je dovoljno 40 minuta. Količina hrane je puno manja, brže će se zagrijati.
Kukičanje
Hvala vam, Tus ...

Znate), vaša tepsija je vrlo čudna stvar ...

Bila je tek ujutro, a sada je više nema ...

Obično se tepsija od 500 gr. svježi sir, oni moj jedu tri dana ...

I ovaj muž i majka kćer je odsutna) raziđu se točno poput braće i ...

Duže sam je pekla i hladila ...

Nema fotografija, sve pritužbe na imenjake ...

Količina šećera zadovoljila je oba potrošača !!!

Pekla sam s grožđicama) ...

Pa, već je puno tryndita, vrijeme je za zagrljaje) ...

Tuška, veliko hvala na vašoj velikodušnosti pročitajte, za dijeljenje recepta), ali mogao bih imati i hrčka ispod deke) !!!

Svakako ću ponoviti, ali vjerojatno i dalje po kilogramu svježeg sira) ...

p.s. Je li oblik u glavnom porculanu s fotografijom?

Niti sat vremena od Ikee?

P.P.S. Plushina tanjur - svinjski užitak !!!

Volim sve sa sovama !!!
pliška
Natasha, želio bih pojasniti: u tepsiji BEZ grožđica ima manje jaja nego u receptu s grožđicama (možda bi trebalo biti 15 grama)?
Strašilo
pliška,

Sve je upravo tako. Još sam jednom provjerila recept. Možda je zbog inkluzija (grožđica) potrebno učiniti "jačom"? Ponovno ću provjeriti kod kuće za svaki slučaj)).

Kukičanje,
Oblikujte da, porculan. A gdje - nifiga se ne sjećam. Dugo sam ga kupio))).

Baš mi je drago da se svidio tvojima !!)) slasno je, stvarno, stvarno !!
Strašilo
Citat: plushka

Natasha, želio bih pojasniti: u tepsiji BEZ grožđica ima manje jaja nego u receptu s grožđicama (možda bi trebalo biti 15 grama)?

Ponovno sam provjerio - sve je točno. Ušao sam u knjigu iz 1982. - tamo u tepsiji bez grožđica za 140 g svježeg sira 4 g jaja. Odnosno, za 1,4 kg svježeg sira, 1 jaje kategorije C2.
pliška
Hvala Natasha na pojašnjenju
Marina_K
Strašilo, Natasha, jučer sam pripremila tepsiju po vašem receptu. UKUSNO ! Hvala na vašem novopronađenom receptu.
Strašilo
Marina_K,

To je klasika. Jučer sam se rastrgao između sokova i tepsija (nije bilo dovoljno svježeg sira za sve odjednom). Odlučio sam skladati. Ali u srijedu će biti tepsija!)))
Strašilo
Ah-ah, što je onainfekcija, visokokalorična ukusno!))) Moorerrrrr ...

Tepsija od svježeg sira (recept za ugostiteljske objekte, 1968)

"Otvor". Ukratko, od njega - od "obdukcije" - "pacijent" i umro)))

Tepsija od svježeg sira (recept za ugostiteljske objekte, 1968)
gawala
Nije bilo grožđica, svježe ubrane jabuke umjesto grožđica ...: girl_wink: između slojeva ..
Tepsija od svježeg sira (recept za ugostiteljske objekte, 1968)
Strašilo
gawala,

Jabuke nisu dale višak vlage? E, jabuke već imaš ...
gawala
Citat: Strašilo

gawala,

Jabuke nisu dale višak vlage? E, jabuke već imaš ...
Ma ne .. sve je super prošlo ... još sam ih posipao cimetom ...
igračka09
Dobra večer, danas sam napravila tepsiju .. Ukusno. Jednostavno nisam razumio kako podmazati vrh. Nekako nisam razumio kako podmazati vrh. Bila sam toliko naivna kad sam mislila (ne, nisam vjerovala, ali bila sam sigurna) da bih to samo podmazala poput lepinja ...: girl_cray: ali ispalo je da nije tako jednostavno. Sad sam shvatila da moram miješati više kiselog vrhnja i jaja. Hvala na receptu. Ja ću kuhati.
Strašilo
igračka09,

)))
Sve ovisi o svježem siru, naravno. Imam debeli seoski svježi sir i masa je prilično gusta. Podmazuje mekanom silikonskom četkom. Ako se pokaže da je vodenast i plastičan kad se položi - s podmazivanjem, sve stvarno postaje složenije. Ali otkrit ću vam tajnu da će se, čak i ako je ne podmažete, lijepo zapeći, ne zamarajte se))).
igračka09
: rose: Hvala, shvatila sam da je moja masa malo tekućina. Sve u svemu, zadovoljan sam.
Strašilo
Citat: Stavr

Strašilo, a gdje mogu dobiti amonij za pečenje sokova, ukusnu tepsiju koju sam i sama skuhala u pećnici i parnoj kupelji, bila je to već 1986. godine

Na parnoj kupelji bio je puding od skute.Ovo je zaseban recept, i to u 2 ili 3 vrste.
Zaboravljanje
Dobar dan!
Shvaćam li dobro da jaja ima vrlo malo? na 1 kg svježeg sira u smislu jednog jaja dobije se s istezanjem.
Strašilo
Zaboravljanje,

Da. dobro shvatio.
LudMila
Strašilo,
Nata, hvala na ukusnom receptu za tepsiju!
Napravio sam varijantu s grožđicama od 600 g svježeg sira, samo dio na kalupu za Philipsovu fritezu (koja s ručkom, ovako: 🔗). Pečeno 40 minuta na 160C.
Marija-83
Oh, hvala na receptu, ispekla sam svježi sir za 400g, jela vrlo brzo, bilo je i dalje vruće)) tako da nema fotografije ((
Strašilo
Za tvoje zdravlje. Ovo je klasika žanra. Vrtić i školska kafeterija uopće nisu obeshrabrili moju ljubav prema tepsijama!)))
Antonovka
Strašilo,
Natasha, ispekla sam ti tepsiju - čak tri pakiranja svježeg sira (sve što je bilo), nisam imala 15 g jaja, cjelina, ali jako mala, nabijena. Namazao vrh kiselim vrhnjem. Samo iz nekog razloga nije preplanuo. Možda domaća pavlaka "ne preplane" O da, i nisam imala grožđice - jako ga volim, ali Max ga ne voli - ovaj je put imao sreće pokušat ćemo kavu - ali za sada je vrlo aromatična
Strašilo
Antonovka,

Da fige s njim, s vrhom))).

Dobar tek)).
Antonovka
Strašilo,
Ujutro, Natasha, ujutro - meditiram, u spavaćoj sobi miriši, ali neću ići, neću ići ...
Strašilo
Antonovka,

Nećeš ići! dobra si djevojka i samo slatko-kalorično pukneš ujutro. A navečer ne želite. NE ŽELIM!!!

Tiho, Mala Dijete, ne reci ni riječi!

Divlja mačka
Pa, stigao sam do tepsije. A onda svježi sir ležeći uokolo nitko je ne jede. Razbolio se!
Bi li trebala puno gore? Nešto što je špijuniram, jer je to bila polovica oblika i jest.
Ali aroma je skuta-vanilija za cijeli stan ...
Možda to možete ugurati u dijete.

Puno vam hvala na nagovještaju kako sve izračunati za sebe. Ooooo zgodno! Od bake sam dobio i nekoliko sovjetskih knjiga, tamo svi recepti nisu manji od 10 kg ili čak 100.

Strašilo
Divlja mačka,

Jedva se diže. Ako se tijekom pečenja digne, onda se svejedno slegne, pa je sve u redu.
Marija-83
Strašilo, htio vam zahvaliti na vrlo dobrom načinu brojanja sastojaka! Da, tablet je prisutan i ispalo je "Za. Brojanje")))

Marija-83
Fotografija je snimljena))) Još jednom hvala)) Protrljao sam svježi sir kroz sito, dodao šljive. Stoga mislim da bih trebao uzeti manje forme ...
Tepsija od svježeg sira (recept za ugostiteljske objekte, 1968)
Divlja mačka
Natasha, Nosim fotografiju svog ukusnog.
Čim sam ga izvukao iz pećnice, odmah sam odrezao komad, a zatim još jedan i još jedan ... Općenito, 1/3 tepsije nije bilo! Pa, vrlo ukusno! Ovo je okus mog djetinjstva, sjećam se kako sam se u prvom razredu hranio u menzi!
Moj muž ga je također jeo sa zadovoljstvom, a isto tako i asocijacije na vrtić i školu!
Dijete JE ČAK I SA KIŠIĆIMA pojelo par komadića!
Tako je sve funkcioniralo predivno dobro!
Tepsija od svježeg sira (recept za ugostiteljske objekte, 1968)
Strašilo
Marija-83,

Oh, vidio sam sliku! Vjerojatno zanimljivo sa suhim šljivama. Dobra ideja. Nisam probao ni jednom.

Divlja mačka,

Želim tepsije ... Shaw jesi li za ljude?)))
Divlja mačka
Citat: Strašilo

Divlja mačka,
Želim tepsije ... Shaw jesi li za ljude?)))
Nata, već ga nema! Shvatio sam u jednom danu! Napravljeno od 700 grama svježeg sira.
Recept je zapisan u bilježnicu. HVALA VAM!
Marija-83
I više nemamo!) Jeli istog dana. I svekrva i muž su gutali i hvalili))) s kiselim vrhnjem) mmm-njam-njam) A muž je opet kupio svježi sir i želi još))
Strašilo
Jedi i jedi !!! Dobro hranjeni muž je dobar muž!
Kirks
Natasha, ali moja tepsija nije uspjela: girl_cray1: ružičasta vani, ali unutra nije pečena. Dugo sam ga držao u pećnici, pokrivao vrh folijom inače bi izgorio. Mislim da je svježi sir propao.
Tepsija od svježeg sira (recept za ugostiteljske objekte, 1968)
Strašilo
Kirks,

Kako se ne peče?!
Kako izgleda nepečeno? Raspadati se? ljigavac?
Kirks
Nepečeno mrlje ispod kore, bez elastične konzistencije. Nisam obrisao svježi sir
Strašilo
Kirks,

Jeste li sigurni za svježi sir? Vrlo slično ponašanju krivotvorina iz biljnih masti ...
Kirks
Svježi sir je bio domaći, ali nisam siguran u kvalitetu, počastili su se svježim sirom. Pohranjeno u zamrzivaču. Možda biste ga uvijek trebali obrisati, tako da to nisu zrna? Ponovit ću to s drugim svježim sirom. Inače, nedavno sam takvu tepsiju kupio u menzi, elastična je i ukusna.Zanimljivo je s kakvim svježim sirom rade, vjerojatno se štedi na svemu u menzi.
Strašilo
Kirks,

Uvijek imam domaći svježi sir. Istina, siguran sam u njega. I nikada ga u životu nisam obrisao. Pričekajte dok se ne ohladi. Griz će jako nabubriti i uzeti vlagu. Bit će puno bolje. Čini mi se dovratnikom za vlagu. A odakle dolazi višak vlage, nije jasno.
metel_007
Nata, a jučer sam skuhala tepsiju, ispalo je vrlo ukusno. Vaš savjet o ponovnom izračunu udjela bio je vrlo koristan. Svježi sir prodavao se po težini, inače, od svekrve sam dobio knjigu "o ukusnoj i zdravoj hrani" 1963. godine.
Strašilo
metel_007,
Dakle, morate ga pročitati i skuhati !! To je ludo uzbudljivo!)))
metel_007
Natada, potrebno je, ali iz nekog razloga težina svježeg sira daje se u gramima, a šećer, griz u žlicama Ne postoji točna težina kakvu ste dali, žlice su sve različite. Ali ipak vrlo zanimljivo.
Strašilo
metel_007,

Da, ni to mi se ne sviđa. Pokhlebkin također ima puno toga u naočalama. na primjer 6 čaša tučenih !! žumanjke na papošniku. Pa koliko je to u početku? !!!)))
IvaNova
Lijep recept. Tako solidan, sovjetski.
Nisam imao puno svježeg sira. Stoga sam položio više jaja - koliko i cijeli komad (bio sam lijen za dijeljenje i vaganje). Pekla ga je u dijelovima - u silikonskim mini-savarenima. Koristio sam ga s velikim zadovoljstvom. Hvala vam!
Strašilo
IvaNova,

Evo hakla!))) Pa uvrnite recept, cijelo jaje !!

IvaNova
Strašilo,

i dolazi u iskušenje da odgovori na nešto huligansko. O normi jaja
Ali neću. Idem petljati s još malo svježeg sira. Odjednom dovoljno za ne_izvođenje? : girl_haha

:
Ukusna tepsija! I općenito je ta knjižica zapažena. Rezanci na njemu već jesu - također zaslužni. Još uvijek moramo nešto potražiti na forumu. Dobra knjiga! A ti si dobra - predstavljaš je
Olekma
Stavio sam i tepsiju u pećnicu, miriše! Večerat ću kasnije navečer. Samo je moj svježi sir domaći, krupnozrnat, samo sam ga promiješao žlicom, ali zrna su ostala, neće li to utjecati na okus tepsije? Da nisam mislio dobro to trljati ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha