Juha od rajčice sa strelicama od brokule i češnjaka

Kategorija: Prvi obrok
Juha od rajčice sa strelicama od brokule i češnjaka

Sastojci

Pileća prsa 1 računalo
Krumpir 4 stvari
Strelice od češnjaka Oko 200 gr
Mrkva 1 računalo
Brokula
Korijander 1 grm)
Zeleni luk
Sol
Mljeveni crni papar
Pasta od rajčice Mala teglica
Suncokretovo ulje
Mljevena crvena ljuta paprika

Način kuhanja

  • Pileća prsa narežite na kockice i skuhajte. Tijekom ključanja važno je ukloniti proteinsku pjenu i smanjiti vatru kako ne bi došlo do "grgljanja".
  • Krumpir narežite na kockice i dodajte ga u juhu nakon pola sata.
  • Dok krumpir ključa, izrežite strelice od češnjaka po oko 3 cm (već sam ih dao izrezati i smrznuti i ne znam koliko sam ih stavio, oko čaše ili malo više). Pržite nekoliko minuta na suncokretovom ulju.
  • Naribajte mrkvu na gruboj ribež i dodajte strelicama. Pržite još nekoliko minuta i sve ulijte u juhu, kuhajte dok se krumpir ne skuha.
  • Ispod brokule stavite odvojenu vodu. Kupus rastavite na cvatove i stavite u kipuću slanu vodu. Kuhajte točno 7 minuta. Bacite cjedilo.
  • Nasjeckajte luk i cilantro. Dodajte juhi.
  • Tamo dodajte pastu od rajčice. Ne sjećam se koliko grama, mala limenka željeza. Tada ću vidjeti koliko je na njemu napisano, dodati.
  • Začinite solju i paprom po ukusu. I kuhajte još 5 minuta.
  • Dodajte brokulu u zdjelice prilikom posluživanja.

Bilješka

Odjednom sam sastavio takvu juhu. Doista mi se svidjelo. Rezultat je pikantan, svijetao, zanimljiv okus. Bojala sam se da se sinu neće svidjeti zbog paste od rajčice i cilantra, ali svidjela mu se juha. Ali muž je rekao: "jedan vrh")))
Isprobajte i svakako napišite dojmove) Dobar tek)

Abricosca
Lo_yve, Olga, zašto se brokula treba kuhati odvojeno?
Lo_yve
Abricosca, koliko god eksperimentirao s kuhanjem brokule s juhom, ona nekako postaje mekana, poput vate. Čak i ako ga kuhate samo nekoliko minuta, nema veze, dok se juha hladi, kupus će se probaviti. Stoga sam došao do zaključka da je bolje kuhati ga zasebno i dodavati u juhu prilikom posluživanja.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha