Alishke-shorbasy (Biljna juha s tijestom i jajima)

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: Krimski Tatar
Alishke-shorbasy (Biljna juha s tijestom i jajima)

Sastojci

Luk 3 kom.
Mrkva 2 kom.
Bugarski papar 2 kom.
Krumpir 500 gr.
Jaja 2 kom.
Paradajz pasta (zdrobljena rajčica) 2-3 st. l.
Biljno ulje 250 ml.
Sol 30-40 gr.
Set tradicionalnih začina 20 gr.
Tijesto
Brašno 1,5-2 žlice.
Jaja 4 stvari.
sol

Način kuhanja

  • Moram odmah reći da je ovo svojevrsna proračunska opcija, ne uključuje meso.
  • Stavili smo nekoliko krumpira u zasebnu šerpu. Zamijesite tijesto na jajima. Tijesto treba biti konzistencije guste pavlake. U ulju zagrijanom u kotlu (tradicionalno se izrađuje od ghee ili janjeće masti) postupno pržite luk i mrkvu dok ne porumene, a zatim dodajte bugarski papar (ja dodam bugarski papar od kiselog kupusa) i rajčice. Krumpir narežite na klinove i također ga neko vrijeme pržite u kotlu. Dodajte vodu i sol (dodajte vodu u količinu tekućine u posudi). Dodao sam 2,5 litre. Krumpir koji se u međuvremenu skuha u zasebnoj loncu ocijedi se i umijesi. Kad krumpir u juhi omekša, dodajte zgnječeni krumpir i alishku (okruglice).
  • Alishku oblikujemo na sljedeći način: sakupljamo tijesto u žlicu i dio žličicom odvajamo i bacamo u juhu. Kuhajte 5 minuta i dodajte jedno po jedno umućena jaja (promiješajte juhu i ulijte u tankom mlazu bez prestanka miješanja). Kuhajte još 2-3 minute i isključite vatru. Pustite da se skuha.
  • Velika fotografija:
  • Alishke-shorbasy (Biljna juha s tijestom i jajima)


natushka
Zakhary, je li radio kao kuhar, toliko recepata i tako ukusno
kubanochka
I prva sam na večeri! Prokletstvo ... Nije prvo ... Ok, onda, što imamo za drugo (ovo sam nestašan, zbog činjenice da sam zakasnio)
Galina Iv.
Umrijet ću odmah, a da ne probam ovo remek-djelo
Kirks
Čak i sa fotografije možete vidjeti da mi se jako sviđa vrlo ukusno jelo i dizajn recepta. Hvala vam.
kavmini
kakav ukusan !!! aroma dopire kroz monitor !!!!!!!!!!!!!)))))))))) Hvala na detaljnom receptu!
Ksyushk @ -Plushk @
Dakle, tako se pravilno naziva! Baka je kuhala, ali nije rekla kako se zove. Da, djeca nas nisu posebno zanimala. A sad nećete ni pitati ...
Hvala vam, Zachary, Sada ću i za svoju obitelj kuham jela koja sam jeo s bakom na Krimu prije više od 25 godina.
anel
Kako ukusno. Hvala vam!!!!!!!!!!
posetitell
Već ga slasno čitam i lovim muža za rajčicom metlom (inače samo što nisu kod kuće). I možete pojasniti - na popisu ima paprike, nisam je pronašao u opisu; Voljela bih znati - kada i kako, tako da točno prema receptu.
Zachary
Citat: posetitell
postupno pržite luk i mrkvu dok ne porumene, a zatim dodajte papriku i rajčicu
pržite luk i mrkvu u fazama dok ne porumene, a zatim dodajte papar i rajčica

Ispravio sam opis i kaže "bugarski papar"
Tanyulya
Moramo napraviti takvu zbrku. Mogu zamisliti kako je to ukusno.
Loksa
Možda postoji recept za ukiseljenu papriku? U trgovini .... Hvala na juhi!
lappl1
Hvala ti, Zakhar! Osjećam da je, iako je proračunski, vrlo ukusan! Tako ćemo ti i ja do proljeća dobiti dodatnih kilograma. Ali svejedno ću ga skuhati. Jer znam da će mi se svidjeti. Vidim sastav. Pa, u vašoj izvedbi to je remek-djelo! Bravo!
celfh
Da, nemoguće je proći pored takve juhe)))
GenyaF
Najapetitnija ljepotica !!! Pridružujem se Oksani - Loksi sa zahtjevom za učitavanje recepta za kiseli kupus
annnushka27
Zachary, veliko hvala na receptu, svakako ćemo probati!
Valerka
Zachary, ali to nisam razumio s krumpirom? Prvo ga ispržiti? Ili ga skuhati zasebno? Ili pržiti malo krumpira, a kuhati?
Korisnik štednjaka
Zgodno ...A što je s mesom?
marina-mm
Valerka, pa prepržite i skuhajte dio krumpira u juhi, a dodajte malo kao pire krumpir s alishkom (okruglicama).
marina-mm
Zacharyvrlo zanimljiva juha! Nakon posta ću ga skuhati.
Fotina
Pa, upravo Otkriće godine, Zvijezda i O, Bože, kakav čovjek! u jednoj boci

Recept je označen.
A.lenka
Zachary, SHEDEvrALno !!!!!!!!!!!!!!!
A po fotografiji vidite da je juha ludo ukusna! Svakako ću ga skuhati.
posetitell
Zachary, hvala još jednom, sad sam skuhala juhu i ručala (ispržila sam je na maslacu, stavila timijan - prevruće mi je). Ovo je bajka, tako je ukusna, kad grickaju alishku, dodaju tako hladan okus, vrlo zadovoljavajući. Mmmm. Ovaj recept za stalni boravak.
Lerele
I evo moje juhe, još nisam ručao, ali uzorci su dobri !!

Alishke-shorbasy (Biljna juha s tijestom i jajima)
SvetaI
Zachary, nemoguće je tako živjeti, još jedna zapanjujuća juha, a boršč još nismo dovršili!
Kao i uvijek, imam praktično pitanje. Kako se ponašaju knedle - alishka sljedeći dan? Ne postanete mlitavi? Obično skuham veliki lonac juhe i jedem ga čitav tjedan. Možete li to učiniti s ovom juhom?
Zachary
Citat: SvetaI
Kako se ponašaju knedle - alishka sljedeći dan? Ne postanete mlitavi?
Ne, ne postaju mlitavi, ostaju isti kao i prvog dana
Ulka
I puno vam hvala!
Alishke-shorbasy (Biljna juha s tijestom i jajima)
slatka
a vodu sipati vruću ili hladnu? a koliko kuhani krumpir teži od 500 g?
Zachary
Citat: sweetka
a vodu sipati vruću ili hladnu?
Ulijte hladnu vodu, a količina vode ovisi o tome koliko gustu želite juhu.
slatka
aha, hvala, razumio sam za vodu. što je s krumpirom? imamo je prema receptu 500 gr. koliko ih ide na kuhani krumpir?
Zachary
Citat: sweetka
imamo je prema receptu 500 gr. koliko ih ide na kuhani krumpir?

500 gr je oko 4-5 srednjih krumpira, skuhajte 2 komada i izrežite 3
Carić
Zachary, ali kako napraviti tijesto, recite nam darovite?
Zachary
Citat: Korolek

Zachary, ali kako napraviti tijesto, recite nam darovite?

Brašno 1,5-2 žlice.
Jaja 3 kom.
Sol

Zamijesite tijesto bez dodavanja vode. Tijesto treba biti konzistencije guste pavlake.
stavite tijesto u žlicu i odvojite dio žličicom te ga bacite u juhu.
Carić
Puno vam hvala, svakako ću probati, jako apetitni recept :))
Carić
Pokusao sam
Alishke-shorbasy (Biljna juha s tijestom i jajima)
Zaista je vrlo ukusno, međutim, tijesto nam se nije jako svidjelo, ali možda sam ga ja nekako skuhala na pogrešan način. Hvala vam puno na receptu
Trishka
Zachary, veliko hvala na juhi!
Ispalo je vrlo ukusno i neobično!

Alishke-shorbasy (Biljna juha s tijestom i jajima)

I recite mi svejedno, koji su začini uključeni u "tradicionalni set" da bih znao "od čega plesati".
Hvala vam!
Zachary
Citat: Trishka
Ali recite mi koji su začini uključeni u "tradicionalni set",
Začini su uglavnom u mom prvom tečaju.
1. Sušene rajčice (mljevene ili pahuljice)
2. Slatko suhe paprike (pahuljice)
3. Slano (uzbekistanski dzhambul)
4. Kopar
5. Basil, zvani Raykhon, ili Regan

Sve u jednakim udjelima. za kotao od 5 litara oko 20-25 g smjese, tko želi koncentriraniju, može povećati dozu na 40-45 g
Trishka
Zachary, hvala, bum prikupiti.
japanski
Pozdrav, možete li koristiti mesnu juhu i dodavati meso?
-----------------------
Napravila sam ga na mesnoj juhi s komadićima mesa i bez jaja (moji ljubimci ne vole jaja u juhama) ... Ispalo je strahovito ukusno, knedle su bile stvarno napuhane, ali jako ukusne ... Hvala na receptu .. budite sigurni da ste označili .. Volim orijentalna prvoklasna jela (chuchvara, lagman, shurpa su moja stalna prva jela), sad sam dodala i juhu .. Inače, dodala sam još kima i korijandera - volim ove začine
klimentina
Alishke-shorbasy (Biljna juha s tijestom i jajima)
Hvala vam! vrlo ukusno, djeca su to cijenila)) definitivno bookmark!
Irgata
vrlo ukusna brza hrana !!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha