Rusalca
Šumašakakav super recept! Sad moramo nabaviti kolače ili ih sami napraviti ... Hvala na receptu!
Tanyulya
Opet sam se otrovao ... infekcija ...
Danas ću kupiti sulugun i mocarelu .... razumljivo lokalno i pokušat ću.
ang-kay
Maša, vrlo primamljivo.
Citat: Tumanchik
ali što ako to učinite? suluguni u vrećici i vruća voda? a zatim ga razvaljati?
Da, možete uzeti bilo koji mliječni koagulant. I napravite poput mozzarelle. Samo nemojte valjati kuglicama, već u tortu, dok je ova masa vruća.
Tumanchik
Citat: Tanyulya
... razumljivo lokalno i pokušajte.
zanimljivo, svakako recite
Chuchundrus
SchuMakher, povrijedi se koliko si impresioniran sada, pao sam u duboku zamišljenost kako doći do takvih bloopera
Marie, poštovanje prema ljepoti: tajna: ukusno s entomom
SchuMakher
Citat: Chuchundrus
Marie, poštovanje za ljepotu i ukusno

a ti se ne razboliš
marlanka
SchuMakher,
Maša, kakva su ljepota tvoje palačinke od sira ...
Odnio sam ga u oznake, sigurno ću to učiniti ...
Elena Tim
Oboje na!
Maaan, kupi mi ove palačinke, a! Uzmi i vreće blagajnice!
Hranit ćete smokve ...
SchuMakher
Lenka, niar! Donijet ću one bagchkofffe ... Uzet ću plaću i doći s darovima
Elena Tim
Citat: ShuMakher
Dobit ću plaću i doći s poklonima
Tada uzmi još!
SchuMakher
Pa ovaj lope će dati
Elena Tim
A vi im recite, kažu, ujače, idem kod Lenke, kažu, ne bi škodilo dodati porez, oporaviti se od Lenkinog zdravlja oštećenog ... Nuuu tamo, zamotaj glavu i naribi ogrebotinu na čelu, poput Šarikova ... da spomenuti herojske fronte Kolchak ... da, mlitavi slegoneti ... oh, zašto bih te učio, chtol,?!
Možemo i smilovati se ...
A onda ćemo zajedno piti!
medunak
Maša, kako uspijevaš raditi punim plućima i tako često kuhati takve dobrote? Flautist također hoda po kući, ne govorim o svom mužu. Lena Tim, ne računajte na puno palačinki. Nije ista plaća za našeg Schumachera. Mash, vodim recept u oznake i hvala ti puno.
Tumanchik
Citat: plućnjak
kako uspijevaš raditi punim plućima i kuhati takve dobrote
a ovo je ona na radnom mjestu i kotrlja se
jeste li vidjeli mesne pite?
medunak
Ira, makar samo na radnom mjestu (iako na poslu ima još nešto "klizanje")
SchuMakher
medunak, i katazza, i zakidyvaetstsa, i zavaljeni, nemate vremena za izmicanje
Tumanchik
Citat: ShuMakher
Nemaš vremena za izmicanje
i zašto? iskoristi!
Irska CH
Maša! To je samo neka vrsta odmora! (c) Nikad prije nisam vidio takve palačinke, ali mogu zamisliti kako su ukusne !!!!!
Citat: ShuMakher
Nemaš vremena za izmicanje
Padati! Baš ste sitničavi, pokušajte vas udariti!
Elena Tim
Citat: Irishka CH
pokušaj te opet udariti!
Ali preciznost dobro trenira ...
Albina
Mašun, prekrasan recept. Ali ni ja ne znam za takve kolače, bit će potrebno vidjeti
NatalyMur
Čini mi se da oni koji ne mogu kupiti kolače od sira, ali znaju raditi mladi sir, mogu se poslužiti Katjinim receptom za kolače https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=428562.0 Bit će super.
Tumanchik
Citat: NatalyMur
oni koji ne mogu kupiti kolače sa sirom, ali znaju napraviti mladi sir,
Hvala vam puno!
NatalyMur
Tumanchik, da, i sama razmišljam kako napraviti torbe. Stvarno su super!
Rusalca
Citat: NatalyMur
Da, i sama razmišljam kako napraviti torbe. Stvarno su super!
Pa razbijam glavu. Htio bih jednom ... i kolači su spremni! A zašto nas ne prodaju? A neki su kupili tortilje, skuhali vrećicu kave i zadirkivali
NatalyMur
Rusalca, Pa, negdje možete kupiti, sutra ću pogledati tržište. Ali i dalje imam fobiju - ne vjerujem gotovim sirevima, a još više kolačima ...
Rusalca
Citat: NatalyMur
Ali i dalje imam fobiju - ne vjerujem gotovim sirevima, a još više kolačima ...
I dok sami radite enti kolače, nećete htjeti ni torbu!
NatalyMur
Ne brzo, to je sigurno
SchuMakher
Citat: Rusalca

A neki su kupili tortilje, skuhali vrećicu kave i zadirkivali

Ne zadirkujem, već dijelim ovdje
Izvještavam, probali smo ga navečer, pa, reći ću vam, slasno je. Kao što je moj tata znao reći: "Ne gore nego kupljeno!"

Okus se bitno razlikuje od napravljenih pa ih trebate napraviti unaprijed, rekao bih barem deset sati prije posluživanja
Rusalca
Citat: ShuMakher
Okus se bitno razlikuje od napravljenih pa ih trebate napraviti unaprijed, rekao bih barem deset sati prije posluživanja
Uzmimo u obzir!
Tumanchik
Citat: Rusalca
I dok sami radite enti kolače, nećete htjeti ni torbu!
glavno je uspjeti. i ne bi se želio slomiti. bit će sjajno razvaljati ih na ljuskici za tijesto!
Citat: ShuMakher
Ne zadirkujem, već dijelim ovdje
više!!! više!!!!
inače bih umro ne znajući za kolače sa sirom. strašna smrt
NatalyMur
Citat: Tumanchik
bit će cool razvaljati ih na svitku
Super! A o tome nisam ni razmišljao!
Rusalca
Citat: Tumanchik
inače bih umro ne znajući za kolače sa sirom. strašna smrt
Hoćeš li umrijeti?
Tumanchik
Citat: Rusalca

Hoćeš li umrijeti?
ti šo !!!! Pa moram nametnuti vrećicu sira! tamo i slatke stvari za punjenje mono! npr. suho voće s medom i orašastim plodovima
Maša, što ti misliš?
NatalyMur
Pronašao sam još jednu mogućnost za one koji nemaju pristup kolačima sa sirom - palačinke od sira. Istina, puno su dalje od izvornog recepta nego tijesto od sira Katya.
🔗
Tanyulya
Citat: Tumanchik
npr. suho voće s hranom i orašastim plodovima
Činim to, jako je ukusan, ali konzistencija sira izgleda kao da je rastopljen.
Nisam našla palačinke od nas, ali rekli su da su ih nekako donijeli, obećali su da će pitati dobavljača
ang-kay

Vreće sa sirom


djevojke, ovako se sir proteže kad radim mocarelu. Možda nešto nije u redu za mene, ali u ovom trenutku možete u potpunosti napraviti kolače.
NatalyMur
Angel, super! Problem je u tome što mozarelu ne rade svi ... I mnogi bi htjeli ravne kolače za ovaj recept.
kil
ang-kay, kakva čar, jednostavno ne mogu naučiti, iako mislim da je problem u kupljenom mlijeku, pa, ja nemam kravu .... naravno, dobiju se najukusnije vrećice mocarele, ali unutra možete staviti Mašin nadjev i samo nasjeckanu mocarelu u vrhnju .. ...
Vreće sa sirom

Burrata je sir čija je povijest tek stotinjak godina. 1920. prvi je put pripremljen u Italiji, na farmi Bianchini, koja se nalazi u blizini grada Andrije. Za proizvodnju sira uzimalo se kravlje mlijeko i dobro kravlje vrhnje te isti enzim kao i za proizvodnju popularnog sira mozzarella. Još vruća sirna masa sakuplja se u platnenu vrećicu u koju su već položene tanke kriške mozzarelle, nakon čega se na vruću masu ulije svježe teško vrhnje od kravljeg mlijeka i sav taj sjaj zamota u lišće banane. Kombinacija vlastitog okusa ovih aromatičnih lišća, vrhnja, mocarele i sira burrata stvara vrlo bogat i vrlo intenzivan okus. Ali burrata samo izvana podsjeća na mocarelu, jer se ti sirevi znatno razlikuju po okusu i konzistenciji. Ako režete sir burrata, iznutra će biti vrlo mekan i kremast, a na rubovima će ostati čvrst.

Zanimljivo je da unutarnji sadržaj burrate, nježne kremaste sirne mase, ima zasebno ime u nacionalnoj talijanskoj kuhinji - stracatella, ova kombinacija enzima mozzarelle i vrhnja upravo je idealna za izradu tradicionalnih slastica, a sir burrata jednostavno preliven svježim medom vrlo dobro otkriva svoj okus. Ukusno je poslužiti i s rajčicama, maslinovim uljem i svježe pečenim kruhom, ali imajte na umu da burrata ne traje dugo i da se narezani sir treba jesti isti dan.

NatalyMur
Irin, šališ li se sa mnom? Trenutno će se tipkovnica na poslu navlažiti ...
kil
NatalyMur, Već sam ... sve poplavio ...
ang-kay
Irina, Ja sam tek početnik koji samo radi sir. Nigdje drugdje nisam ništa pročitao, ali potrebno je, oh, kako treba! Toliko pitanja. Učeći iz svojih neravnina. A vaše su torbe cool, kao i za mene. Nisam vidio ni jeo takve uživo, ali sve je pred nama.
kil
ang-kay, Angela, na fotografiji sir Burrata sigurno ćete ga dobiti, iako bi u idealnom slučaju mlijeko trebalo biti bivolje, ali možete koristiti i kravlje mlijeko, kod nas je užasno skupo, jer ga napravite i jedite iz užitka. Guglajući i odmah ćete shvatiti kako se to radi.
Dao sam ti neke podatke ispod fotografije, vidi.
SchuMakher
Citat: Tumanchik

ti šo !!!! Pa moram nametnuti vrećicu sira! tamo i slatke stvari za punjenje mono! npr. suho voće s hranom i orašastim plodovima
Maša, što ti misliš?

Pa, u principu, zašto ne, možete probati, poslužite isti tanjur sa sirom s medom, grožđem i orasima. Svidio mi se okus sira s medom, originalan
SchuMakher
kil, nisi nas tako nahranio!
kil
SchuMakher, Čovječe, kako ću dati dugove, a nahranit ću se .... a ne Što ... oprosti.
ang-kay
Citat: kil
na slici sir Burrata
To je točno ono što znam. Samo što to nisam vidio u životu i nisam probao.
SchuMakher
kil, Irk, dakle ne žuri nam se, pričekat ćemo, zar ne Lenk? Ne zaboravite glavno! Za nas nema nade

sebe u istom. ope

tatika04
Citat: Rada-dms

A takvo sranje možeš napraviti i sam, samo sam se sjetio! Dovoljno je topiti sir i motati ga u krugove između filma !!! : girl-yes: Mislim da će uspjeti ....
Topljeni sir dobar je na poslu, lako se kotrlja, ali masni sir se bolje topi.
ali ovdje su uglavnom slani svježi sirevi, poput sulugunija, mozzarelle, koji plutaju i daju vodu zagrijanim. a kad se smrznu, postaju gumeni
tatika04
Citat: Posao

Maša, ukusno, slinjenje na stolu. Glavna fotografija odmah me podsjetila na sir Kachokavallo, oblik je isti !!!

ne, ovo je kopija burrate

🔗
Tumanchik
ukratko, započela je epidemija sireva! tko će prvi kuhati?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha