celfh
Oksana, čini mi se da će takva marinada biti neučinkovita za divljač, osim što će oplemeniti okus. Pokušao bih dodati pire od kivija u glavnu marinadu, ali glavno je ne pretjerivati, mislim da će biti dovoljno 2-3 sata. Iako su ova razmišljanja iz područja fantazije - nikada nisam kuhao meso divljih životinja.
Omela
Pa, imam ga (meso) poput laka za cipele, možete eksperimentirati. A što daje kiviju?
larissa
Mistletochka, donijela sam veliko hvala !!!!! Napravio sam svinjsku jetru na ovaj način, (samo što nije bilo bijelog kruha, dodao sam crni, nakon 2 sata, dobro ga oprao hladnom vodom i natočio još 30 minuta s mlijekom, pa opet oprao vodom i pržio) ispala vani jakooo ukusno, vrlo mekano i sočno, (samo namakanje mlijekom nikad nije dalo takav efekt). Bio je to eksperiment, jer ne volim svinjsku jetru, ali ovdje sam je jeo s velikim zadovoljstvom, sada ću to raditi tako često.
Omela
larissa, hvala na dijeljenju. Ne volim ni jetru, praktički ne kuham, pokušat ću sada.
larissa
Citat: Omela
Ne volim ni jetru, praktički ne kuham
slično, ali onaj koji se ispostavio za mene, spreman sam za jesti i usput usput, sad ću opet ići pržiti jetru, samo što je danas to stajalo skoro 6 sati jer sam ga ujutro namočio, stavio u hladnjak i otišao poslovno. Pisanje. i na samo kapanje sline, to je to, ostavila je kuhati pire krumpir i pržiti jetru.
Omela
Panirate li ga u brašnu prije prženja ili što već?
larissa
Da, paniram u brašnu. (Meni na VAS !!)
Omela
larissa, U redu, hvala! Pokušat ću.
celfh
Citat: Omela
A što daje kiviju?
Omekšava meso, čini ga sočnijim, nježnijim. Kivi se koristi na 1-1,5 kg mesa - 1 kivi.
Citat: Omela
Ne volim ni jetru, praktički ne kuham, pokušat ću sada
volimo jetru, a pokušat ću je kuhati i s mliječno-pekarskom marinadom)))
Omela
Da, Tan, hvala, pokušat ću i s kivijem.)
celfh
Pa, imao sam nekoliko komada ribe koji su se vrlo dugo družili u zamrzivaču, obitelj je već nemoguće prepoznati)) I šteta je baciti. Namočio sam ga jedan dan u mlijeku s punđom i ispalo je vrlo ukusno)))
Nikad se ne umorim od zahvaljivanja! Hvala ti, Omela!))

Pržena štuka Nećete vjerovati da je ovo štuka)))
marinastom
Oksan, upravo sam naišao na tvoju ribu ...
Je li starost bitna? Pa, ili težina? A onda su veliki bolno koščati, ne sviđa mi se baš.
Ovdje su možda i napisali, ali nisam sve pročitao.
I svejedno ... Možda nakon što probam tvoje, promijenim mišljenje?
Omela
Tatjanakakva je sočna i apetitna riba ispala! jako drago što ti je drago !!

Citat: marinastom
A onda su veliki bolno koščati,
Marina, Uvijek sam vjerovao da što je riba manja, to više kostiju sadrži. I u velikoj kosti, sve je na vidiku, uz ispravan odmor, oni su na vidiku. U svakom slučaju nisam lovio štuke veće od 1,5-2 kg.

marinastom
Xan, hvala!
Slučajno sam naišla na mene, upravo, (mog ribara, tj.) "Odraslu" štuku, pa, u tom smislu, tešku. Pa sam jeo samo trbušni dio, leđa nisam mogao.
Pjesma
Citat: celfh

Pržena štuka Nećete vjerovati da je ovo štuka)))
Lyapota, Tan!
Angel Tim
Djevojke, želim podijeliti svoju malu tajnu. Da biste brzo i čisto uvaljali ribu u brašno, morate staviti komade ribe (sve odjednom) u vreću, dodati brašno u vreću, vezati i promućkati. Ruke su čiste, stol je čist, a posuđe nije oprano!
Elena Tim
Citat: Angel. Tim
Ruke su čiste, stol je čist, a posuđe nije oprano!
Super! To je ono što volim ne raditi ništa.
Omela
Angelina, hvala na ideji! Niste rodbina s Timkinom?
Angel Tim
Omela, moj "Tim" je skraćenica za prezime. Ali, čini se, u glavnom gradu nema naše rodbine.
Elena, imaš li rodbine na Kubanu?
Angel Tim
Citat: Elena Tim

To je ono što volim ništa ne raditi.
Ovdje smo definitivno rođaci!
Omela
Citat: Angel. Tim
Ovdje smo definitivno rođaci!
Takvi rođaci pojavit će se na polovici foruma.
Arka
Fantazija! To znači rijetko upasti u HP! Takvo čudo možete propustiti
Kakva neobična marinada!
Ksyunya, već padam sav u tvoja remek-djela, nemam snage ustati, jednostavno ću puzati i pokušati spavati ...
Bilo mi je zabavno: da je od vašeg supruga, koji je izgubio 18 kilograma ribe, vjerojatno imao rupu u džepu; zatim s Timkinom promašio koristi štuka ... Izravni kontinuirani gubici od ove ribe!
Elena Tim
Citat: Angel. Tim
Elena, imaš li rodbine na Kubanu?
I to kakav žež! Moji su goferi s Kubana.

Gopheri su moji španijeli.

Elena Tim
Citat: Arka
Izravni gubici od ove ribe!
Oh, nemoj mi reći, kume.
Ja, griz, dovest ću ti, Lenka, lope koja želiš jednu kučku! Jebiga ... SEDAM!
I ona sama jede i jede, jede i jede ...
Duc, kad bi ih samo šutke razbila, inače bi izvještavala o svakoj proždranoj kopiji!
Svaki put kad se uhvatim za srce kad je čujem: "nepristojno ukusno"!
Opet, mislim da je pojela moju, ovu bl ... sretnu ženu!
Omela
Citat: Arka
Kakva neobična marinada!
Arka, dobro lagati, već ustati. Marinada je čarobna unatoč svojoj jednostavnosti.

Citat: Elena Tim
I ona jede i jede, jede i jede ...
Dobro klevetati !!! Jedio sam jednu ribu samo da ne bi nestala.
Elena Tim
Citat: Omela
Jedio sam jednu ribu samo da ne bi nestala.
I zašto bi nestala u zamrzivaču!
I to NIJE JEDAN! Već ste toliko puta rekli "nepristojno ukusno" da su svi odletjeli!
Omela
Pa lan, na Ari! Što je s tim štukama, koščata je ... i miriše na curke!
Elena Tim
I volim, Schaub je mirisao na sluz!
I na kraju, besplatno - nikad ništa ne mirišem! Dakle, nemojte se ni nadati!
Gala
Gospodar! Posteljina, niste ispitivali štuku od listopada!
Elena Tim
K vragu...
Arka
To je ono strpljenje - godinu dana čekanja na štuku
ili tri? ..
Omela
Citat: Gala
Štuku niste ispitivali od listopada!
Duc, ja sam zadnji togo. Sada pričekajte do nove berbe.
Elena Tim
Citat: Omela
Jedio sam jednu ribu samo da ne bi nestala.
Citat: Omela
... zadnji.
Da, da ... a Lenka znači:
Citat: Omela
Dobro klevetati !!!
Nemam ljigavca!
Omela
Ne, pa, barem ne lažem. Iskreno rečeno - bio je jedan i FSE !!! A vi ste ravni - na svakom koraku !!! Dijelim ga, gurnem ravno u džepove. ne uzimaju !!!
Elena Tim
Citat: Omela
Iskreno rečeno - bio je jedan i FSE !!!
Jeste li je pojeli sedam puta pet puta?! Mislila sam da tamo imate puni zamrzivač - hvalili ste "nepristojno". A ti, akazza, svi uđi s jednim, u krug.
AnetKa
Citat: Omela

Posebna za Vas. ... mislim da se Lenka već dugo ne drži !!

Tatjana, Bit će mi drago ako vam se sviđa. Kategorički sam promijenio svoj stav. Sad već žalim što sam podijelio svu štuku !!!
Kako možeš? Štuka čini izvrsnu haringu, a ako napravite file i uvaljate u tijesto i pošaljete ga u tavu. Nema tako odvratnog mirisa. A kavijar nešto vrijedi.
AnetKa
Citat: Gala

Gospodar! Posteljina, niste ispitivali štuku od listopada!
Moja struja nedavno se udostojila uloviti štuku. Nije velika istina, ali djeca su imala od čega profitirati.
Elena Tim
Citat: Omela
Sad stvarno žalim zbog svih štuka uručio!
Uh-ha ... Samo smo sve progutali ... koliko se sada sjećam ...
Florička
AnetKa, i kako napraviti haringu od štuke?
Florička
Nedavno sam stavio bilo koju ribu u vodu za 1 litru 2 žlice. l. Sol i 1 žlica. l. Šećer 2 sata ili više, možete preko noći. Riba je uvijek ukusna i dobro nasoljena. Jesam oslić, file bakalara, crveni smuđ. Pročitao sam cijelu ovu temu i želim kombinirati obje metode - dodajte sol i šećer i kruh u 1 litru mlijeka. Morat ćete kupiti štuku u Auchanu da biste sačuvali autentičnost recepta. U kući nema ribara.
yudinel
Omela, pržite štuku danas po vašoj metodi, pauko se svidjela!
Hvala na receptu!
Omela
yudinel, Elena, drago mi je da mi se svidjelo!
Kukičanje
Citat: Omela
Stavite ribu (mlijeko treba u potpunosti prekriti ribu) i ostavite u hladnjaku 1-2 dana.

Ksyu, postoji li razlika između jednodnevne i dvodnevne izloženosti?

mislim ako nema razlike, zašto zadržati duže Ima li smisla držati 2 dana ili je dovoljan jedan za oči?

Bojim se da ne mogu unajmiti štuku da je reže.

Zlokoban pogled štuke izluđuje me ...

Bojim se, bojim se nje ...


celfh
Citat: Krosh
ima li smisla držati 2 dana ili je dovoljan jedan za oči
Kroshik, imam dva dana, ako se nisam uklopio u planove. Planiram se vratiti kući s posla, raditi ovo, ovo, pa još jedno i ovo. Kao rezultat toga dolazim i ne želim ništa
marinastom
Citat: Krosh
Tko bi unajmio štuku za rezanje
Davno sam, gotovo ultimatumom, predao ovaj slučaj dobavljaču ribe: girl_wink: uz riječi: ako želite jesti, režite je i kuhajte! Pa, možete i mene kupiti ...
To sam učinio samo sam, ali od pripremljene ribe. Jer je postalo zanimljivo ...
Eugene
Omela, hvala na receptu, nikad nisam ribu močila u mlijeku i kruhu, pokušat ću
Kukičanje
Tanečka, Marisha, cure, puno vam hvala na odzivu !!!

Nisam mogao odsjeći glavu, pozvao sam majku u pomoć ...

Sad je bez glave sasvim druga stvar, bez glave se više ne bojim štuke, odnosno bojim se, ali ne baš ...



Djevojke, i jeste li pokušali panirati ribu u raženom brašnu?

A ja uzimam raženo brašno za pohanje. Kora je ljepša.

Djevojke, pokušajte raženo brašno koristiti za pohanje. Jednom mi je ponestalo obične pšenice, a kako nisam htio trčati za njom, odlučio sam pokušati pržiti ribu s raženim brašnom. Rezultat je bio vrlo ugodan, jer je mljevenje veće od pšenice, kora je hrskava i zanimljivijeg je okusa. Sad se jedino tako pržim.

lizonka
Zabavite se ovdje, djevojke.
Suprug mi je upravo donio štuku, svježu, na tržištu je jeftina (živimo na Volgi). Učinit ću to kako je napisano, znam da će ispasti ukusno.
I sad imam sebično pitanje: gdje ostatak mlijeka mogu pričvrstiti kolutićem? Psi na mojoj dijeti, oni su nisya, moja krastača i hrčak nikad im neće dopustiti da bace takvo bogatstvo ... A što učiniti?
Na njemu ispecite kruh - hoće li vjerojatno smrdjeti po ribi? Zamrznuti za sljedeći put ili natopiti jetru? Izlijevaju li sve?
Omela
Izlijevam! 😋
lizonka
Citat: Omela
Izlijevam! 😋
Nestašan sam .... Vjerojatno se smrzavam do sljedeće štuke. Ili možda nećete morati zamrznuti - općenito, štuka je bila pozamašna, nakon rezanja cheta nekako je postalo malo, za tri odrasle osobe samo pokušajte.
Poslat ću muža na tržnicu, neka kupi 3 komada. Da se pojedeš i nahraniš goste.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha