Pržena riba s umakom od luka i gljivama

Kategorija: Riblja jela
Pržena riba s umakom od luka i gljivama

Sastojci

Riba
luk
gljive / svježe / smrznute
biljno ulje
sol
papar
brašno
jaje

Način kuhanja

  • Odresci bakalara izgledali su vrlo pristojno kad su bili smrznuti. Ujutro sam ih odložila da se odlede, radujući se večeri uz salatu od ribe i povrća. Do večeri se dogodila užasna metamorfoza s ribom: u rukama sam imao vrećicu napunjenu tekućinom, s nerazumljivim komadićima ribe. "Odresci" položeni na dasci izgledali su tužno.
  • Pržena riba s umakom od luka i gljivama
  • Pa, stavimo ribu u red. "Odresci" smotani u kolutiće, soljeni, papar
  • Pržena riba s umakom od luka i gljivama
  • zatim pohano u brašnu i uvaljano u jaje malo obloženo vilicom. Prženo u biljnom ulju na srednje jakoj vatri.
  • Izrezao sam dva velika luka na pola prstena, ulio biljno ulje u lonac, stavio luk i stavio da se krčka na srednjoj vatri. Gljive odmrznuli u mikronu, bacili ih preko luka, posolili, posipali malo papra, zatvorili lonac poklopcem. Pirjajte 20 minuta, povremeno miješajući. Tada sam ribu stavila na tanjur i prekrila je gljivama u umaku od luka. Ispalo je ukusno))
  • Pržena riba s umakom od luka i gljivama


karamela
Čak je i fotografija bila ukusna. A krajevi ribe nisu bili pričvršćeni ničim? držati sami?
celfh
Ne, nisam ga pričvrstio, oni drže brašno i jaje
MariV
Tanja, gljive - gljive? S ovim gljivicama može se spasiti bilo koji proizvod!
celfh
Olya, pralna Zato sakupljamo
MariV
Zašto gljive ne rastu u Moskovskoj regiji?
celfh
Citat: MariV
Zašto gljive ne rastu u Moskovskoj regiji?
oh dobro ... ako ipak narastu, pokušat ću izvidjeti smjer, a ako budem imao sreće, onda i određena mjesta
MariV
Ne, u Tverskoj - na nekim mjestima, a u Vologdi i Arhangelskoj rastu, a u vašim mjestima ...
fronya40
Tatjana, ispalo je prekrasno, nema se što reći :-) apetitno i sigurna sam da je ukusno! hoće li šampinjoni otići? hoće li pomoći spasiti neko takvo jelo?
celfh
Tan, šampinjoni su prikladni svugdje

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha