Palačinke s kvasnim bučama

Kategorija: Pekarski proizvodi
Palačinke s kvasnim bučama

Sastojci

pšenično brašno / stupanj 150 grama
pšenično brašno 1 razred 150 grama
jaje C1 3 komada
pire od bundeve 250 grama
biljno ulje b / s 5 žlica. žlice
šećer 2-3 st. žlice
škrob (imam krumpir) 3 žlice. žlice
sol 1 žličica
serum 800-900 grama
prešani kvasac 10 grama

Način kuhanja

  • Buča zvuči na bilo koji mogući način i pire.
  • U posuđe ulijte brašno.
  • Dodajte šećer, sol i škrob.
  • Dodajte pire krumpir.
  • Istucite jaja i ulijte maslac.
  • Kvasac otopite u maloj količini sirutke.
  • Ulijte u masu.
  • Postepeno ulijte serum.
  • Temeljito promiješajte da nema grudica.
  • Radim to ručnom miješalicom.
  • Tijesto radimo tanje, tekuće nego inače. Zgusnut će se kad kvasac počne djelovati i gluten od brašna nabubri.
  • Stavili smo na toplo mjesto za podizanje. Trebalo mi je 3,5 sata. Tijesto je spremno ako je povećalo volumen i prekrilo se mjehurićima.
  • Tanke palačinke pečemo u vrlo dobro zagrijanoj tavi.
  • Poslužite s kiselim vrhnjem, svježim sirom, medom ili u njih umotajte bilo koji nadjev.
  • Palačinke s kvasnim bučama
  • Palačinke s kvasnim bučama
  • Palačinke s kvasnim bučama
  • Uživajte u svom maslacem tjednu!

Jelo je dizajnirano za

28-30 komada

Vrijeme za pripremu:

4,5 sata

Bilješka

Ukusne slatke palačinke s laganom kiselošću. Vrlo mekana i elastična. Ako vam se ne sviđa kiselost u palačinkama, povećajte količinu kvasca kako bi procesi išli brže. Moj serum nije kiseo, ako je vaš kiseo, uzmite ga 50-50 s mlijekom ili vodom. Preporuči!

Tumanchik
Ja sam prva koja ide na čipku! Ja s mlijekom i svježim sirom! Anžik porsto vestch!
RepeShock

Tako lijepo, Angela!!!!
Idem nešto pojesti
Ksyushk @ -Plushk @
Oh, kakve krasne palačinke.
Šteta što su nedavno pojedene posljednje 2 tikve, bez čekanja na karneval.
Gala
Kakve zgodne palačinke! Uvijek imam buču, ispeći ću je za jelo s maslacem.
Angela,
Anatoljevna
ang-kay, Angelakakve čipkaste palačinke!
Znate kuhati! Kakve rupe!
ang-kay
Djevojke, draga moja Hvala vam !. Nadam se da će nekome recept biti koristan. Lijepe palačinke. Čipkast, mekan i ukusan.
Kras-Vlas
Ovo su palačinke, zgodne! Angela !!!
Svetlenki
Angela, pa laceaaaaaa ... divan prizor !!! Hvala vam

Slušati, samo mi nemojte bacati papuče zbog vjerojatno najglupljeg pitanja, a ovdje se dodaje sirutka za poboljšanje okusa kao što je simbioza mliječne kiseline i kvasnih bakterija? Ili nešto drugo?
ang-kay
Olya, Svetik, hvala na pohvalama!
Citat: Svetlenki
je li ovdje dodana sirutka za poboljšanje okusa simbioze mliječne kiseline i kvasnih bakterija? Ili nešto drugo?
Sveta, Dodaje se sirutka za poboljšanje kvalitete tijesta, poboljšanje okusa. I pojačava aktivnost kvasca. Nešto kao ovo.
Svetlenki
Citat: ang-kay
Sveta,

Zašto Sveta odjednom? Mogu li vas pitati ili što?! Pa, nekako sam prošao pored seruma, ne možete sve odjednom zgrabiti

Jučer sam radio svježi sir i kad sam to radio pomislio sam trebam li sirutku ili ne. Ma ja sam budala!
ang-kay
Sveta, Također češće izlijevam. Ne pijemo ga. Mnogo se okuplja. Ne možete toliko reciklirati. Jednom tjedno radim svježi sir i sir, ponekad i sir. Kad radim sir, tada se ricotta radi od sirutke.
Lanochka007
ang-kay, Angela, kakav god recept bio umjetničko djelo, skidam kapu. Palačinke su prekrasan prizor, tako nježni, blebeću! Odnio sam ga do oznaka, nadam se da barem nešto nejasno podsjeća na vaš uspjeh. hvala na ljepoti
ang-kay
Svetlana, Hvala vam. Naravno da hoće. Nadam se da ti se sviđa.
Kras-Vlas
Angela !!! Palačinke su predivne !!! Mesnato, lijepo i ukusno !!!
Palačinke s kvasnim bučama
Hvala na receptu !!!
ang-kay
Ol, o zgodni muškarci! Izravno se oko raduje.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha