Japanska pamučna torta od sira (multivarka DEX 60)

Kategorija: Jela od mlijeka i jaja
Kuhinja: japanski
Japanska pamučna torta od sira (multivarka DEX 60)

Sastojci

bjelančevine 6 predmeta
šećer 60 grama
sok od limuna 3 kapi
žumanjak 6 predmeta
skuta (izvorni sir) 300 grama
šećer 60 grama
masno vrhnje (originalno mlijeko) 100g
maslac (margarin) 60 grama
sol 1/4 žličice
vanilija ukus
pšenično brašno / stupanj 60 grama
kukuruzni škrob 20 grama
sok od limuna 1 žlica. žlica
limunova korica 1 žličica
šećer u prahu opcija
kakao opcija

Način kuhanja

  • Podijelite jaja na bjelanjke i žumanjke.
  • Istucite bjelanjke sa šećerom do čvrstih vrhunca.
  • Na kraju mućenja dodajte limunov sok.
  • Rastopiti margarin (maslac) i ohladiti.
  • Pomiješajte sve ostale sastojke osim brašna i škroba.
  • Istucite sve mikserom (ja sam to radio uronjenjem) dok ne postane glatko.
  • Dodajte škrob i brašno.
  • Promiješajte žlicom.
  • Postupno dodajte bjelančevine u masu žumanjaka.
  • Lagano promiješajte presavijanjem.
  • Podmažite zdjelu multivarka margarinom.
  • Izlijte tijesto.
  • Stavite u sporo kuhalo.
  • Kuhajte u načinu rada "Pečenje" 1 sat.
  • Isključiti.
  • Ostaviti poklopljeno 15 minuta.
  • Uzmi šikaru.
  • Okrenite kolač od sira na rešetki, ohladite.
  • Pospite vrh prahom ili kakaom u prahu.
  • Režemo i uživamo. Glavna stvar prilikom rezanja je ne početi pokušavati, inače neće biti ništa za staviti na stol!
  • Japanska pamučna torta od sira (multivarka DEX 60)
  • Poslužite s kiselim vrhnjem ili džemom. Jeli smo s tim! Ne džem, već san!

  • Džem od šljiva (ang-kay)

    Japanska pamučna torta od sira (multivarka DEX 60)
  • Uživajte u čaju!

Jelo je dizajnirano za

4-6 porcija

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Program kuhanja:

Pekarski proizvodi

Bilješka

Recept je preuzet sa strane stranice. Prilagođeno dostupnim proizvodima. Nemaju svi priliku kupiti sirnicu (npr. Uopće je ne prodajemo). Ovdje na forumu postoji takav recept za pećnicu SanechkaA OVDJE... Nešto drugačiji izgled proizvoda.
Što možeš reći? Jako je ukusno, nježno, prozračno. Pečeno u pećnici i u slow štednjaku. U pećnici postajem viši, a u sporom kuhaču je mekši. Struktura je približno jednaka u obje varijante. Rezultat je ugodan. Visoko preporučeno!

Shyrshunchik
ang-kay, Angela, i u pećnici ako? Cheesecake se neće osušiti? Volio bih probati. Hvala na receptu.
ang-kay
Tatjana, u bilješkama slijedite poveznicu. Postoji mogućnost pećnice. Peče se u vodenoj kupelji. Ne suho.
Shyrshunchik
Angela, shvatio sam da ću ga pokušati ispeći u limenkama, poput sutlacha. Oni samo stoje na limu za pečenje i tada će biti dovoljno vode.
Svetlenki
Angela, vrlo lijepo i primamljivo, pogotovo ako se uzme u obzir da u sporom štednjaku. Nikad se tamo ne peče - ovaj recept treba isprobati.

Shtebochniki, nazovite !!! U kojem načinu rada ili na kojoj temperaturi? Želim nježnu, kao na fotografiji.

Angela, ali ne znate na kojoj temperaturi se crtani film peče?

Slušaj, je li torta od sira lako iskočila? Niste stavili pruge na križ?
ang-kay
Sveta, Hvala vam. I hvala na pomoći u prijevodu
Citat: Svetlenki
Nikad se tamo nije peklo
Neki pekari su dobri.
Citat: Svetlenki
Na kojoj temperaturi se vaš crtani peče?
Ono što ne znam, ne znam. Sama u ovom crtiću pečena je prvi put, iako je imam već dvije godine, vjerojatno. Sve sam to radio u Aurori. Ali moj prvi crtić, iako radi kako treba, izgubio je brtvu na ventilu. Sad je u njoj pećnica malo.
Citat: Svetlenki
Je li torta od sira lako iskočila? Niste stavili pruge na križ?
Upravo sam ga namazala margarinom. Iskočio sam i nisam se nigdje uhvatio. Nisam ništa dodala.
Svetlenki
Angela, da, kad sam prevodio, nitko nije spominjao slike pekmeza i kiselog vrhnja, a sad sjedim i KHACHUNIMAGU !!! Barem sve ispusti i idi peći

Dobro razmislite o temperaturi pečenja kako biste što prije počeli s pečenjem! Također morate razmisliti o položaju ventila i vremenu pečenja.

Možda se pojavi netko tko zna i kaže mi
ang-kay
Sveta, budi pionir! Isprobajte sami u Shtebeu. Tada će svi slijediti utabani put ako žele.
Matilda_81
ali ako je pećnica na pari, ipak stavite na vodenu kupelj?
ang-kay
Gulnara, Ja mislim da.
Čudovište
Citat: Svetlenki

Angela, vrlo lijepo i primamljivo, pogotovo ako se uzme u obzir da u sporom štednjaku. Nikad se tamo ne peče - ovaj recept treba isprobati.

Shtebochniki, nazovite !!! U kojem načinu rada ili na kojoj temperaturi? Želim nježnu, kao na fotografiji
Dex peče na temperaturi od 120-140 prema uputama.
Divlja zvijer
ang-kay, Angela !!!!! Opet ukusan? !!!!!! Što mi to radiš? !!!!
OOOOOOchen Želim, ali vodim ga prema oznakama, mislim da recept tamo neće dugo potrajati.
Svetlenki
Angela, uzmi izvještaj.

Japanska pamučna torta od sira (multivarka DEX 60)

Japanska pamučna torta od sira (multivarka DEX 60)

Japanska pamučna torta od sira (multivarka DEX 60)

Bila sam jako zabrinuta jer prvo iskustvo pečenja u mom crtiću Steba DD2XL i prva upotreba nove mješalice za mućenje proteina

Ovdje imam domaći svježi sir 150 gr i 150 gr svježeg sira Philadelphia

Općenito, sve je uspjelo. učinio sam u režimu Kasha, tlak je 0,3 - 55 minuta (ventil sam držao otvoren) i ostavite da odstoji 10 minuta bez zagrijavanja.

Kako sam ga izvukao bio je naravno cirkus, ali prvo iskustvo, kako stisnuti.

Općenito, hvala, ispalo je vrlo ukusno i nježno!
ang-kay
Citat: Čudovište
Dex peče na temperaturi od 120-140 prema uputama.
Ira, Hvala vam.
Citat: Wildebeest
Mislim da recept tamo neće dugo potrajati.
Sveta, pećnica je jedinstvena.
Citat: Svetlenki
uzmi izvještaj.
Sveta, pa "bomba"! Bolje nego ja. Dizao se predivno, nježno i porozno. Nije pečeno. Jako sam zadovoljan vašim rezultatom. Ovdje ste uvijek nervozniji, a sve se samo čarobno pretvara za vas same. Mislim da ćete je ispeći više puta.
Divlja zvijer
Svetlenki, Aaaah, oooh! Ljepota.
Svetlenki
Anđeo, pa, eaaaaaa Shcha kao zvijezda od takve pohvale, otići ću do spomenika svog muža zahtijevati za sebe tako vještu ljubavnicu! Poštedi mog muža, nemoj me tako glasno hvaliti!

Divlja zvijer, Sveta, hvala vam što ste primijetili moj trud! Toplo vam savjetujem da ga ispečete - jedinstvenog okusa. Japanci su dobri momci izumitelji-kombinatori
Olechka.s
Angela, torta od sira je samo nježnost. Ljepota! A za marmeladu nema riječi! Hvala vam!
Svjetlost je meteor, već pečen Bravo!
ang-kay
Olga, Hvala vam. A Sveta je, najvjerojatnije, već jela s obitelji
Tumanchik
Jako lijepo, nježno i ukusno! Angela je iznad svega pohvala i glasnija od svakog divljenja!
Olechka.s
Citat: ang-kay
A Sveta je, najvjerojatnije, već jela s obitelji
Vjerojatno je već jeo (ovo se može izliječiti za noć) ili možda sruši spomenik sebi od njezinog supruga
ang-kay
Tumanchik, hvala ti draga. Ukusno je.
Citat: Olechka.s
možda sruši spomenik sebi od njezina muža
Ispitujmo sa strašću.
Zamagliti
Stavio sam ga i u crtić)) Malo sam smanjio glasnoću i prilagodio ga za Ducanovu prehranu, neka mi autor oprosti
Čekam))
ang-kay
Irina, svaki autor ima pravo na fikciju. Rezultat je zanimljiv. I ja čekam.
Zamagliti
Izvijestit ću))
Nisam toliko visok (napravio sam to na osnovi 4 jaja) i čini mi se da nisam malo pekao, sljedeći put ću probati na drugi način. Boja je kremasta jer je mlijeko samo pečeno)
Ukusno! Stoga će sljedeći put definitivno biti
Japanska pamučna torta od sira (multivarka DEX 60) Japanska pamučna torta od sira (multivarka DEX 60) Japanska pamučna torta od sira (multivarka DEX 60)
ang-kay
Irina, Sjajno. Porozna. Nisam ni visoka. Drago mi je da mi se svidio okus i recept će se ukorijeniti.
Babovka
Angela hvala na receptu. Pekla je s promjenom mlijeka dajući soju.
Mogu li zamijeniti jaja tučenom juhom od slanutka?
Ili ću prevesti proizvod?
ang-kay
Olesja, Čak ni ne znam. To će već biti potpuno drugačiji proizvod. I sojino mlijeko i juha. Probaj. Ako trebate zdravlje, onda trebate tražiti.
Divlja zvijer
ang-kayAngela, došla sam do tvoje torte sa sirom.
🔗

🔗

I kao i uvijek, ne bez incidenata. Umjesto svježeg sira koristila sam odmjerenu pavlaku.U tyrneteu sam vidio da se pekao u mnoštvu: dva ciklusa od 10 minuta rada pare i 50 minuta zagrijavanja.
Ali moj voljeni Panasik iz nekog se razloga isključio u parnom načinu rada. Lijevo da stoji u načinu grijanja. Ponovno sam uključio paru i opet se isključio, ali na zagrijavanju je stajao još 50 minuta.
Pogledao sam u crtić, sir se jako dobro dizao i njihao. Zatim sam ga premjestila u pećnicu u kupaonici. Čekao sam da vrh potamni.
Sir je bio uspjeh. Nježan, ukusan, umjeren šećer.

Angela, hvala još jednom na receptu. Sad sam na redu bacanje i bacanje keksa.
ang-kay
Sveta, po mom mišljenju sve vam je pošlo za rukom. Ne sumnjam da je ukusno. Nadam se da ste sami odredili algoritam pečenja i sljedeći put možete izbjeći "ples uz tambure")
Irinabr
Oh, kako krasno! Označeno
Divlja zvijer
ang-kay, Angela, ne tražimo jednostavne načine.

Irinabr, Ira, ako dugo držiš oznake, mnogo ćeš izgubiti. Ovaj je sir ukusna poslastica.
Irinabr
Irinabr, Ira, ako dugo držiš oznake, mnogo ćeš izgubiti. Ovaj je sir ukusna poslastica.

Ne, ne, planiram kuhati ovaj vikend
Divlja zvijer
Citat: Irinabr

Ne, ne, planiram kuhati ovaj vikend
Pazi, nećeš biti razmažen s nama. Ali stvarno je ukusno, a nema više posla od keksa.

Sramota za moju glavu! Sad sam pogledao, ispada da je ovaj recept dvije godine u mojim oznakama.
ang-kay
Citat: Irinabr
Planiram kuhati
Irina, čekamoC)
Citat: Wildebeest
nećete se pokvariti s nama
Naravno, naravno!
Citat: Wildebeest
ovaj recept je dvije godine ležao u mojim oznakama.
Događa se. Ako to ne učinite odmah, onda se to zaboravlja. I ispostavilo se da ovaj nije tako težak, ali ukusan!
silva2
Angela je samo zgodan muškarac! Jeste li lako iskočili iz forme? A onda se u drugim receptima preporučuje sve prekriti papirom
Divlja zvijer
silva2, Lena, mogu li ti reći?
Pekla sam u zdjeli SN, sve je dobro odskakalo. Ali sljedeći put položit ću trake papira radi "sigurnog" oblikovanja. A onda je bio tako ujednačen, a uklanjanje iz forme državnim udarom, malo ga je sravnilo.
fatinya
ang-kay, Angela, molim te objasni zašto su svi tvoji najnoviji recepti "pamučni"?
Ako se bace keksi od riječi "šamar", onda kolač od sira ne treba bacati?
ang-kay
Citat: silva2
uspjeli ste! Jeste li lako iskočili iz forme?
Posteljina, dobro iskače, ali možete ga položiti i papirom. Sveta je to dobro napisala.
Citat: fatinya
Ako keksi od riječi "pljeskaju
Svetlana, ne od riječi "pljeskati", već od riječi "pljeskati". Znači prozračno i pahuljasto, poput pamuka)))
fatinya
ang-kayHvala ti Angela. Naglasak nije tu. Prvi sam u ovoj seriji pročitao vaš recept o biskvitu koji je trebalo baciti, baciti na stol, pa je nastala ova asocijacija.
lusi 88
Puno vam hvala na ovako ukusnoj hrani. Istina, nisam imao vremena za fotografiranje, već su sve pojeli. Ispeći ćemo još
ang-kay
lusi 88, Ljudmila, za tvoje zdravlje!
M @ rtočka
Angela, djevojke, je li torta od sira ukusnija nakon hladnjaka? Ili je dovoljno da odstoji na sobnoj temperaturi?
ang-kay
Ostavite da odstoji 15-20 minuta.
M @ rtočka
Da, već sam pekao, vrijedi
Goste navečer, razmišljam, ostavite na stolu ili stavite u hladnjak
ang-kay
Daša, očistio bih ga. Kad gosti dođu, izvadio bih ga i ostavio da se ugrije. Želite li odmah pojesti kolač od sira? Ovo je za desert.
M @ rtočka
AngelaHvala na jednostavnom, netaknutom receptu. Ispalo je nježno i ukusno. Prijatelj je, gledajući rez, rekao "kako jednolično!"
Nema fotografije, pojede se gotovo sve.

Jedino što se nakon MV malo smanjilo. Uvijek je tako? Ili postoji tajna da ostaneš lijepa?

Hvala vam!!
ang-kay
Daša, drago mi je da mi se svidjelo. Bilo koja torta od sira pada i skuplja se kad se ohladi.
VolzhankaD
Skuhala sam ga jučer u polaganom kuhaču - ukusno i nježno, inače nisam znala kamo staviti svježi sir. Mali komadić ostao je za danas.
ang-kay
VolzhankaDDrago mi je da mi se svidio kolač od sira. Morate se ponoviti)
VolzhankaD
Danas sam to učinila drugi put, došla su mi kćer i dečko, tako da moj suprug nije imao vremena, ali dobila sam klat! Umutim bijele u Kenwoodu, a ostalo ručno pjenjačom je jednostavno.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha