Pečeni kremasti desert

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Pečeni kremasti desert

Sastojci

Vrhnje (najdeblje) 30 grama
Mlijeko 470 ml
Jaja 3 kom.
Šećer 3 žlice. l.
Vanilin

Način kuhanja

  • Vrlo ukusna slastica, po ukusu slična pečenom kolostrumu.

  • Fotografirao sam bliže kako bih mogao vidjeti slojevitu strukturu.

  • Sve sastojke miješajte pjenjačom dok ne postane glatko, ali nemojte istući. Ulijte u 4 šalice (ne pokrivajte ničim) i stavite na sporo kuhalo. Ulijte malo vode na dno sporo kuhače, otprilike 1-2 cm. Način rada "Visoko" 3-4 sata, a zatim ostavite bez otvaranja poklopca dok se ne ohladi.

  • Kuham navečer i ostavim do jutra.

  • Na fotografiji, desertu koji se kuhao 4 sata, ako kuhate 3 sata, bit će nježnije strukture i manje rumene boje.

  • Udjeli vrhnja i mlijeka mogu se mijenjati.

  • Dobar tek !

Vrijeme za pripremu:

3-4 sata

Program kuhanja:

način rada "Visoko"

izumka
Kakva šteta što nemam sporo kuhalo! Jako volim kolostrum! I izgleda kao tako ukusna slastica!
Qween
izumka, da, sporo kuhalo je sjajan uređaj. Desert izlazi vrlo ukusno, kad sam to učinila prvi put, moj suprug je pomislio da je to pečena kolostrum. Mi ga volimo, ali ne možete ga kupiti.

Možete probati kuhati takav desert u pećnici ili nekom drugom uređaju, ali nećete dobiti baš taj okus.
AUV
Qween izgleda primamljivo. I ono što je "ukusom slično pečena kolostrum"? Što mislite, je li moguće napraviti ovaj desert u kukavičici 0821, u načinu kašice, postoji 1,5 sata, ako ga stavite u 2 ciklusa?"
Qween
AUV, kolostrum je prvo mlijeko koje krava (itd.) ima nakon rođenja teleta. Kolostrum je gušći od mlijeka, hranjiviji i veće kiselosti. Vrlo je teško kupiti ga kod nas, ali stvarno želite.

Što se tiče kuhanja u kukavici, ne mogu savjetovati jer je nemam. U sporom štednjaku, princip ruskog štednjaka je da sve vene, ne kipi, a ako to možete ponoviti u kukavici, onda probajte. Možda postoji neki način u kojem kuhate pečeno mlijeko?
Zvezda askony
Donio znak plus!
Puno vam hvala na slasnom receptu.
Ispalo je vrlo ukusno.

A ako umutite smjesu, što će se promijeniti?
Zanimljivo je isprobati jednoličniju strukturu.
Ali svejedno - vrlo jako ukusno !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Hvala autoru slastice
Qween
Zvezda askony, za tvoje zdravlje!

Ujednačenija struktura ne može se postići bičevanjem smjese. Od bičevanja, na vrh će se dodati samo pjena i, IMHO, struktura će se pokazati još prozračnijom.
Zvezda askony
Citat: Qween

Zvezda askony, za tvoje zdravlje!

Ujednačenija struktura ne može se postići bičevanjem smjese. Od bičevanja, na vrh će se dodati samo pjena i, IMHO, struktura će se pokazati još prozračnijom.
Pa dobro!
I tako ukusno !!!!!!!
I dalje ću to činiti, ako ga ne pobijedite, ispast će još brže !!!!
Qween
Dodao sam nekako 100 grama masnog kiselog vrhnja i 0,5 žličice. soli, desert je još ukusniji. Tako da sada to radim stalno.

Ovo je struktura:

Pečeni kremasti desert
Nat_ka
Danas sam opet kupio gotovu trgovinu u trgovini (Voloshkovo Pole proizvodi u staklu). Tada sam pronašla ovaj recept. Gdje još možete napraviti desert? U pečenju više ili kakav način? Ili je bolje u pećnici?
kosmar
Vjerojatno je u Orsonu na umoru to moguće? sa ili bez pritiska?
ili na jogurtu na istom mjestu?
Qween
Citat: Nat_ka

Gdje još možete napraviti desert? U pečenju više ili kakav način? Ili je bolje u pećnici?

Nat_ka, Smislila sam ovaj recept jer sam željela pečenu kolostrum, a izuzetno je rijetko kupiti je. Da nije sporog kuhala, radio bih to u pećnici u tavi s vodom.
Zapravo, ovaj je desert sličan omletu, pa na njemu možete nadograditi.

fronya40
Kraljica! Učinio sam. jedino što je dolijevalo vodu do ramena, što znači da sam nešto pogrešno pročitao i ispalo je da nije ružičasto. u sljedećem. Učinit ću to kako treba. izvrstan recept. hvala još jednom. Jako je ukusno, za mene je kolostrum masan, poslije se osjećam loše, a ovo je za mene kao božji dar.
fronya40
Djevojke, a tko je još kuhao ovo čudo u pećnici ili polaganom štednjaku?

irysska
Citat: fronya40

Djevojke, a tko je još kuhao ovo čudo u pećnici ili polaganom štednjaku?
Ali samo mislim da ovo možete kuhati u Dex 60 u ručnom načinu rada 80C
Morat ću pokušati
izumka
I išao sam na 100C, jer će desert stajati u šalicama (ili staklenkama) u vodi ... Ili dinstati.
fronya40
Dopisujem se s Olesyom s foruma, ona još nema ni CF, ni Mdv, ali želim probati desert, mislim i u pećnici za 100 grama da joj savjetujem da proba ...
izumka
Došao sam s izvještajem i znakom plus! To sam radio u slow štednjaku na dinstanju 4 sata. Dodana sol i domaće vrhnje. Ukusno !!!
🔗
fronya40
ovo je ljepota! Natočio vode?
izumka
Citat: fronya40

Natočio vode?
Da, par centimetara.
olesya26
Pečeni kremasti desert
Pečeni kremasti desert
HVALA VAM!!! : rose: Reći da je ukusno znači ne reći ništa. Hvala !!! + 1 Ja sam ona ista Olesya o kojoj je Tanya-Fronya pisala. Napravljeno u pećnici.
nazik
Olesya, molim te napiši kako si ga kuhala u pećnici. Koliko se peklo i na kojoj temperaturi? A jeste li stavili vodu u pećnicu?
olesya26
Nadežda je to radila u pećnici 100-110g. Imam elektro. Ulio sam vodu u pladanj od oko 2 cm. Uzeo sam vrhnje od domaćeg mlijeka (sam sam ga skupio iz staklenke od 3 litre). Ispalo je vrlo zadovoljavajuće i jaaako ukusno. Bacao se 5 sati, gotovo zagušen slinom. Mislim da to možete učiniti još lakšim na benzin, uliti vodu u lonac, krpu i staklenke deserta na laganoj vatri da se na dnu čamite, općenito ću eksperimentirati
nazik
Oksana, hvala ti što si tako brzo odgovorila. Pokušat ću.
Nat_ka
Jedna me činjenica u ovoj slastici zbunjuje: kad je pojedem, teško je zaustaviti se. Mogu pojesti limenku od pola litre s ovakvim kavijarom od tikve. Baš nevjerojatno
fronya40
oh, i ja sam jako zbunjena)))) i također, što vrlo brzo završava ..... evo ga i nema ga više
Olesichka !!!!! : rose: pametna si !!!! koja ljepotica!
olesya26
Cure, imam pitanje za one koji su radili desert, diže li se poput omleta? Nisam dobio koliko je odvod izliven u kalup i ispalo je
fronya40
Prilično sam ustao, pa, natočio sam u staklenke, a tamo gdje sam točio gotovo do vrata, izlio se.
Nat_ka
Citat: olesya26

Cure, imam pitanje za one koji su radili desert, diže li se poput omleta? Nisam dobio koliko je odvod izliven u kalup i ispalo je

Pomiješala sam desert s bamixom, pa je bilo malo pjene i izlila do vrha u staklenku. Magarac se malo ohladio na vrhu.
tigrra
Citat: olesya26

Pečeni kremasti desert
Pečeni kremasti desert
HVALA VAM!!! : rose: Reći da je ukusno znači ne reći ništa. Hvala !!! + 1 Ja sam ona ista Olesya o kojoj je Tanya-Fronya pisala. Napravljeno u pećnici.
Večera
olesya26
Nastavak deserta u staklenkama.

🔗

JAKO ukusno !!!!
fronya40
Oles, i gdje si to uspio - u crtiću? napiši kako, zanimljivo je.
Luysia
Jučer sam imao dan sporog kuhanja! Prvo sam skuhala piletinu pečenu na rešetki (također prema Anijevom receptu), a zatim i ovaj desert.

Iz nekog razloga desert nisam kuhala 4 sata, morala sam dodati još 2 sata. Ispalo je ukusno, ali smeđe pečena kora nije uspjela.

Pečeni kremasti desert

Pripremljeno od 900 ml mlijeka i 200 ml 20% vrhnja. Možda moj spor štednjak nije onaj pravi ...?
fronya40
Ni ja nisam imao koru ... I ja sam to mislio i brzo dovršio, ovaj pogrešni desert topio se u ustima.
olesya26

Imao sam koru kad sam je radio u pećnici. Istina, ni ja nisam radila u staklenkama u slow štednjaku
mowgli
i 5% mlijeka će ići ili još uvijek trebate jako gustu kremu?
fronya40
ići će, jednom sam to učinio samo s mlijekom. a za ukus možete dodati i vrhnje
qdesnitsa
A nisam ni znala da uz mlijeko i vrhnje postoji i kolostrum ... ovdje je mrak, iako je moj muž prvi put vidio kravu i svinju kad je imao 15 godina na VDNKh ... što možeš, moskvich!
mowgli
a koliko treba uliti u čašu? Sadržaj sam natočio u 3 šalice, negdje je ispalo malo više od 2/3 čaše, a sad to gledam, desert je narastao. Odjednom pobjeći?
fronya40
kako je? nije pobjegao? 🔗))) ukusno? 🔗
mowgli
Citat: fronya40

kako je? nije pobjegao? 🔗))) ukusno? 🔗
Nisam pobjegla, mislim da je bolje jesti toplo, u cjelini mi se svidjelo. okus je neobičan.
fronya40
hladno i ukusno! Upravo sam ga pojeo)) Uzeo sam ga na posao. pa, kako ukusno .. a tako malo ...
olesya26
Ne zavodite Tanichku, jedna misao čini slinjenje
fronya40
tamo ste napravili toliko slatkiša da biste mogli doći u napast)))) a ja sam opet kuhala desert - mmmm.
olesya26
Citat: fronya40

tamo ste napravili toliko slatkiša da biste mogli doći u napast)))) a ja sam opet kuhala desert - mmmm.
pa ovo je kremasti desert, sviđa mi se ovako: girl_love: Volim što ne mogu prestati
Natunzik
Puno vam hvala na receptu! Uspio sam, jako mi se svidjelo. Skuhat ću još!
Gaby
Anechka, napokon sam napravila ovaj desert ... Puno hvala na tvojoj mašti, talentu, čitaš tako, ono što si htjela ..., napravila sam eksperiment s hranom i voilama, sve je uspjelo. Ispada da, međutim, ništa nije nemoguće.
I hvala svima koji su kuhali i odjavili pretplatu na temu, vaši su postovi vrlo važni.
Qween
Vikusya, drago mi je da ti se svidio desert. Za tvoje zdravlje!

Citat: Gabi

pa ste pročitali što ste htjeli ..., napravili eksperiment s proizvodima i voila-om, sve je uspjelo. Ispada da, međutim, ništa nije nemoguće.

Da, čini mi se da možete smisliti puno ukusnih stvari.

Inače, otprilike godinu dana kasnije, nakon što sam objavio svoj recept za desert, tvrtka Voloshkove Pole počela je proizvoditi desert sličnog izgleda u staklenkama. Možda okus nije potpuno isti kao i ja, ali po izgledu mi se činio sličnim, kao što sam vidio, čak sam ga uzeo u ruke da se zavrti, da pogleda.
Gaby
O Voloshkovo polju je zanimljivo, kaneshno i čak nije iznenađujuće, ali ako je tako, onda je to na njihovoj savjesti. Možda će pročitati i razumjeti?
Koliko sam dugo to htio napraviti, to jest nema zemaljskog mlijeka, ali zaboravio sam. A onda su se sve zvijezde konvergirale.
Qween
Citat: Gabi

O Voloshkovo polju je zanimljivo, kaneshno i čak nije iznenađujuće, ali ako je tako, onda je to na njihovoj savjesti. Možda će pročitati i razumjeti?
Vikusya i ja iz nekog razloga ne mislimo da smo pročitali moj recept i počeli proizvoditi vlastiti desert. Umjesto toga, njihovi tehnolozi su i sami izmislili, samo malo kasnije. Koincidencija.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha