Sladoled od pečene jagode s balzamičnom glazurom

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Sladoled od pečene jagode s balzamičnom glazurom

Sastojci

450 g jagoda (može se smrznuti)
3 žlice. l. balzamična glazura (može se zamijeniti dobrim balzamičnim octom)
2 žlice. l. sok od limuna
1 žlica. l. smeđi šećer
500 ml vrlo hladne kreme od 33% masti
300 ml kondenziranog mlijeka

Način kuhanja

  • Svima omiljeni sladoled od jagoda u novom ruhu.
  • Balzamična glazura daje ovom dijetalnom desertu osvježavajuće pikantan novi okus.
  • Sladoled od pečene jagode s balzamičnom glazurom
  • 1. Jagode operite, prerežite na pola i stavite u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje. Na vrh ulijte balzamičnu glazuru, dodajte limunov sok i šećer, sve temeljito promiješajte. Pecite na 180C oko 40 minuta uz povremeno miješanje. Jagode bi trebale biti potpuno mekane i malo karamelizirane.
  • 2. Gotove jagode ohladite i tucite miješalicom dok se ne dobije najhomogenije stanje. Stavite u hladnjak do upotrebe.
  • 3. U posudu za miješanje ulijte hladnu kremu i stavite u zamrzivač na 15-20 minuta, pjenjač se također može dodatno hladiti.
  • 4. Umutite vrhnje do tvrdog vrhunca, dodajte kondenzirano mlijeko i opet tucite cijelu masu na maloj brzini, tako da se kondenzirano mlijeko dobro sjedini sa vrhnjem.
  • 5. Dodajte pire od jagoda, promiješajte lopaticom.
  • 6. Prebacite cijelu smjesu u posudu s poklopcem i stavite u zamrzivač. Nakon 1,5-2 sata probušite miješalicom i vratite u zamrzivač. Ponovite ovu operaciju još 2 puta.
  • Sladoled od pečene jagode s balzamičnom glazurom
  • Ako imate proizvođač sladoleda, slijedite upute proizvođača sladoleda.
  • Moj prilog je proizvođač sladoleda Kenwood, pa nismo čekali nekoliko sati, uživali smo za pola sata
  • Sladoled od pečene jagode s balzamičnom glazurom

Jelo je dizajnirano za

8-12 porcija

Bilješka

Jako zaintrigirana kombinacijom balzamičnog octa i jagoda! Nikad to nisam probao, što je rezultiralo znatiželjom.
Nevjerojatan recept, toplo preporučujem.

Recept od Anje - lifetastesgreat u LJ
🔗

Prema receptu, također sjemenke anisa, 1 žlica. l. samljeven u mlinu za kavu. Ali ja sam kuhala bez njih. Mojim se to definitivno ne bi svidjelo

Mirta
GulsineHvala na receptu! Zasad, oznaka. Čim se pojave vlastite jagode, pojest ćemo sladoled po vašem receptu,
GruSha
Natalia, već smo prodali. Bila sam i posebna, ali čekala sam sezonu jagoda
Nadam se da ti se sviđa
Mirta
Tek se počinjemo pojavljivati, ali zasad samo uvezeni i skupi. I nema sumnje da će se recept svidjeti.
Zhannptica
Gulsine, Apsolutno se slažem da Balsamic čini čuda i transformira okus ili ga dovodi do savršenstva. Često i jagode dodam umak iz njega, a ako i tamo izmrvim beze ...
Super sladoled, oduzet !!
GruSha
Jeanne, beze? da ... bit će još nevjerojatnije
Zhannptica
Da da ! Takav lagani desert - jagode izrežite na 4 dijela. Slomi beze na male komadiće i ulij balzamični umak (ne ocat), malo metvice na vrh i ... gad))))
GruSha
oooh ...
lijašik
Prekrasan recept! Gulsine, Dobro razumijem, treba li sladoled probijati miješalicom? ne umutiti pjenjačom? Nemam specijalaca. bez dodataka za sladoled i bez proizvođača sladoleda
GruSha
Leah, pjenjača će biti nezgodna. Počinje se smrzavati oko rubova i potrebno je sve probiti.
Hvala vam
lijašik
Hvala, pokušat ću!
Resetirati
GulsineKoje temperature treba biti kondenzirano mlijeko kad ga dodate u šlag?
GruSha
Nada, Imao sam sobu
Resetirati
Gulsine, Hvala vam!
Stavila sam je u zamrzivač zajedno s kremom. I to je dobro funkcioniralo.
Jagode nisam pekla, uzela sam svježe. Djelovalo je pomalo slatko, vjerojatno zato što nisam dodala balzamični ocat i limunov sok. Svidjelo se to mom suprugu. Kuhala sam bez aparata za sladoled.
Ovo je moje prvo iskustvo u izradi sladoleda. Hvala na receptu!
GruSha
Nada, upravo dodao pire u balzam? Pokušajte peći sljedeći put, okusite potpuno drugačije
Hvala za "hvala

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha