šurpanita
Angela, trebalo mi je 5 sati vremena, između kuhanja večere i pranja podova, u pravu si, vrlo uzbudljivo, i naprotiv, svidjelo mi se - samo 50 ili 60 grama. Morao sam dodati vrhnje u mousse 50g. Budući da nemam dostupnih različitih obrazaca. Tu je Ikeevo klizno srce i tu sam to učinio. Dalje sam u omami, bojim se isprobati DSLR, ali tako je zanimljivo! Umjesto toga, ispunit ću samo vrh u obrascu, tako da je djevojka to učinila upravo u vašoj temi. Pokazujem prazno.
Torta od mousse od jagoda


Dodano u ponedjeljak, 02. siječnja 2017. 18:56

Torta od mousse od jagoda
ang-kay
Marina, sve je u redu. Isprobajte DSLR. Kada je to potrebno učiniti?
šurpanita
Natoči se 1 put, tako da su stranice prozirne.
Torta od mousse od jagoda
Torta od mousse od jagoda
Torta od mousse od jagoda
Torta od mousse od jagoda
ang-kay
Marina, tako da SLR nije strašan. Ni moje strane nisu baš debele. I punim ga 1 put. Bojim se da drugi put neće biti savršen. Samo ćete pogoršati. Odlična torta. Dobro napravljeno)
nika1980
Angela, hvala na receptu! Torta se ljudima kod kuće jako svidjela.
Torta od mousse od jagoda
Loksa
Nina, predivan!
ang-kay
Citat: nika1980

Angela, hvala na receptu! Torta se ljudima kod kuće jako svidjela.
Torta od mousse od jagoda
Nina, bravo. Vrlo dobro.
Sandrine
ang-kay, Angela, kolika je visina tvog prstena 18 cm? Zbunila me kupnja, ne znam koju odabrati, 6 ili 10 cm
ang-kay
Sandrine, Imam 9 ili 10. Visoko. Bila sam pohlepna kad sam kupila. Ali za ostale sklopove ova visina nije loša.
šurpanita
Angela, evo mog drugog pokušaja! Nisam dodala jagode u tortu od sira))) Recept je već provjeren! Slikala je krem ​​sirom. Nema reza)))
Torta od mousse od jagoda
ang-kay
Marina, divna torta. Drago mu je što mu se toliko svidjelo.
avrora
Možete li mi reći, ali prema ovom receptu, torta je vrlo mala? Trebam kćer za rođendan za 20 ljudi. Vjerojatno je bolje udvostručiti količinu sastojaka?
ang-kay
Oksana, nedovoljno za 20 osoba. Bolje ispeći 2 torte, kao i ja. Potražite tamo sami.
avrora
hvala, razmislit ću


Dodano u srijedu, 15. ožujka 2017. 11:43

Djevojke, kako poslužiti ovu tortu? Smrzava se u zamrzivaču, a ako ga izvadite, neće se rastopiti? Koliko vremena prije nego što "pojedete" kolač morate izvaditi iz zamrzivača da ne kaplje, ali i da se ne smrzne?
Lesichka
Cure, napravila sam tortu po ovom receptu, pa, jako, jako ukusnu. Samo glazura nije bila ružičasta, već zelena, ova je torta bila za moju obitelj i najmilije
Torta od mousse od jagoda
ang-kay
Lesya, torta je predivna. Jako mi je drago što je sve uspjelo i svidio mi se rezultat. Hvala vam)




Citat: avrora
Smrzava se u zamrzivaču, a ako ga izvadite, neće se rastopiti? Koliko vremena prije nego što "pojedete" kolač morate izvaditi iz zamrzivača da ne kaplje, ali i da se ne smrzne?
Prekasno, naravno. Ali, kada se prilože poruke, obavijesti ne dolaze i nije vidljivo da je netko nešto dodavao.
Kolač se vadi i odmrzava u hladnjaku 6-8 sati. Volim čak i smrznutu hranu. Podsjeća me na sladoled)
Lesichka
Citat: ang-kay

Lesya, torta je predivna. Jako mi je drago što je sve uspjelo i svidio mi se rezultat. Hvala vam)



Prekasno, naravno. Ali, kada se prilože poruke, obavijesti ne dolaze i nije vidljivo da je netko nešto dodavao.
Kolač se vadi i odmrzava u hladnjaku 6-8 sati. Volim čak i smrznutu hranu. Podsjeća me na sladoled)
Puno vam hvala, imala sam kolač u zamrzivaču 3 dana, dok ga nisam stigla, kuhalo se puno (moja je kćer imala DR), a kad sam ga stavila u hladnjak sa slagom, otopila se i postala vrlo ukusna
ang-kay
Lesya, Jako mi je drago)
Cvetaal
Angela, dobra večer! Odlučujem o vašoj torti)). Mogu li invertni sirup zamijeniti glukoznim sirupom u glazuri?
ang-kay
Ljubazan! Naravno. Bit će mi drago ako sve uspije. Čekam)
Cvetaal
Hvala ti, draga. Jurišam između ovoga i grimiznog, ili možda mogu oboje zamahnuti odjednom?
ang-kay
Zašto ne, ako to zamrzivač dopušta? Nije tako dugo. A možete sakupljati najmanje tjedan dana)
Cvetaal
Pa, imam ogroman zamrzivač - škrinju))). Vjerojatno sutra počinjem tiho
Cvetaal
Angela ,: a-kiss: Zahvalan sam na izvještaju. Nešto sam ozbiljno rasprodao, kupio različite oblike za mousse deserte i želim ih isprobati što prije.
Torta od mousse od jagodaTorta od mousse od jagoda
Ovaj put je mousse izašao puno bolji. Glazuru sam obojala u bijelo.
Torta od mousse od jagodaTorta od mousse od jagoda

O ukusu i rezanju - kasnije, sigurna sam da će se svidjeti svima
ang-kay
Oh, prekrasno. Primjetno je da je mousse bolji. A oblik je cool. Nadam se da ćete biti zadovoljni okusom. Torte odmrzavajte samo u hladnjaku!
Cvetaal
Angela, hvala)). Da, tako ću se odmrznuti.
Cvetaal
Angela, donijela sam rez! Ukusna i vrlo nježna torta! Kolač od sira, kad sam ga okrenuo, malo se raspao, tako da sloj nije ujednačen, ali ovaj nesporazum nije utjecao na okus.
Torta od mousse od jagoda

Još jednom hvala na detaljnom receptu!
ang-kay
Po mom mišljenju i ovdje je sve u redu. Sad ćete peći mousse kolače i ne bojati se)
Cvetaal
Angela, nemaš pojma na što su me potaknuli tvoji kolači. Uklonio sam ga ispod spojlera

Bademov biskvit s kremom od limuna i mousseom od jagoda.
Torta od mousse od jagodaTorta od mousse od jagoda
Od ostataka.
Torta od mousse od jagodaTorta od mousse od jagodaTorta od mousse od jagoda
Karamelizirane jabuke
Torta od mousse od jagodaTorta od mousse od jagoda
Još 2 oblika čekaju u krilima

ang-kay
Vau! Morate napraviti sebi mousse. Dugo se nisam petljao)
Sonadora
Angela, Bok. Idem napraviti glazuru. Mislite li da je količina navedena u receptu dovoljna za tortu promjera 22 i visine 8 cm?
I još jedno pitanje: ako glazuru ne stavite u hladnjak, već je ulijete odmah, nakon što se ohladi na željenu temperaturu, kakvi bi problemi mogli biti?
ang-kay
Manya, Bok. Glazura bi trebala biti dovoljna. Možete ga odmah uliti, ali ipak se preporučuje glazura koristiti sljedeći dan. Još uvijek "sazrijeva" i boje se u potpunosti otkrivaju.
Sonadora
Angela, boje - u redu, bit će iznenađenja. Glavno je da se ništa ne ljušti / puca.
ang-kay
Manya, ljušti se ako se kondenzira. Ispušta se ako su temperatura i konzistencija pogrešni. I tu nema što za ispucati, kao i za mene. Nakon hladnjaka svi su procesi „dospjeli“. Nisam posebna. Svugdje kažu da je moguće, ali bolje ... i u tekstu)
Sonadora
Hvala ti, Angel.
Citat: ang-kay

odlijepi se ako se kondenzira.
Dobio sam kondenzaciju na jednoj torti u zamrzivaču. Prikupio ga nije naopako, već u uobičajenom slijedu. Gornji sloj je mousse. Nakon sastavljanja, stajao je dva sata u hladnjaku, zatim ga prebacio u zamrzivač i nakon nekoliko sati zategnuo kalup na vrhu filmom, ne dolazi u kontakt s kolačem. Dobro je da je torta čokoladna. Pokrit ću ga ganacheom kako ne bih riskirao.
4er-ta
I ne bih riskirao i povećao količinu glazure. Velika torta-22cm. i šteta je, ako vam gotovo nema dovoljno, nećete ga ispuniti drugi put.
ang-kay
Tatjana, ako kažete, možda se isplati. To radite češće. Obično mi ostane glazura, ali kolači su manji. Sonadora, Marin, poslušaj Tanju ipak.
Sonadora
Angela, Tatjana, djevojke, hvala na podršci.
Kao rezultat toga, veliku tortu nije prekrila glazurom, njezin suprug (natjerala ga je na posao) u zadnji je trenutak nadigrao sve: tražio je da to učini svježim bobicama i pokrije neutralnom glazurom.
Ali sljedeću tortu, za svog sina u DR, napravila sam s ogledalnom glazurom. Nakon kuhanja provela je 12 sati u hladnjaku. Sutradan sam ga zagrijao u vodenoj kupelji, probušio miješalicom i za svaki slučaj filtrirao kroz fino sito. Položite ravnomjerno, bez mjehurića. Na fotografiji se nalazi torta promjera 20 cm, visine 7 cm.
Torta od mousse od jagoda

Unutra: čokoladni biskvit, confit od jagoda, mousse od jagode i mousse od bijele čokolade.
Torta od mousse od jagoda
Oprostite na fotografiji. Fotografirao zadnji komad koji je preživio do jutra.
PS Napravio sam isti kolač u verziji s malinama.

ang-kay
Manya, sve je u redu. Zgodan. Kroj je izvrstan. Upravo sve. Jeste li više glazurirali?
Sonadora
Angela, ne, jedan dio bio je dovoljan za tortu promjera 20 cm.
Jedino što je trebalo učiniti bilo je malo odmazati špatulom, ispalo je pomalo gustom na vrhu. Ali prvi put sam se bojala dodirnuti.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha