Mousse torta "Čokoladna Nirvana" bez pečenja

Kategorija: Slastičarstvo
Mousse torta Čokoladna nirvana bez pečenja

Sastojci

Temelj
zobene pahuljice 175 g
čokoladno crna 50 g
maslac 50 g
Čokoladna muss
želatina b / r (imam 220 cvjetova) 6 g
voda za želatinu 30 g
jaje C1 2 kom.
šećer 65 g
vanilin šećer 10 g
tamni rum 3 žlice. l.
vrhnje 33% masti 350 g
čokoladno crna 200 g
Žele
sok od manga 150 ml
želatina b / r (imam 220 cvjetova) 2 g
sok za želatinu 10 g
---------------- ------------
crna čokolada ili glazura 50-100 g
oblik d18

Način kuhanja

Temelj.

Mousse torta Čokoladna nirvana bez pečenja
Otopite čokoladu s maslacem.
Mousse torta Čokoladna nirvana bez pečenja
Kekse sameljite u male mrvice.
Mousse torta Čokoladna nirvana bez pečenja
U mrvicu ulijte čokoladu i maslac. Miješati.
Mousse torta Čokoladna nirvana bez pečenja
Pokrijte stranice kalupa acetatnom folijom. Stavite mrvicu s čokoladom i maslacem. Tamp. Stavite u hladnjak na 30 minuta.
Čokoladna muss.
Mousse torta Čokoladna nirvana bez pečenja
Otopite čokoladu. Ostavite da se ohladi.
Mousse torta Čokoladna nirvana bez pečenja
Namočite želatinu 10-15 minuta.
Mousse torta Čokoladna nirvana bez pečenja
Jaja vrlo dobro operite u otopini sode. Pomiješajte jaja, šećer i rum. Stavite u vodenu kupelj. Umutite temperaturu na 60 stupnjeva. Za to vrijeme sav šećer će se otopiti, a masa će postati vrlo pahuljasta. Izvadite iz vodene kupelji.
Mousse torta Čokoladna nirvana bez pečenja
Dodajte natečenu želatinu. Lagano promiješajte.
Mousse torta Čokoladna nirvana bez pečenja
Ulijte čokoladu. Lagano promiješajte.
Mousse torta Čokoladna nirvana bez pečenja
Istucite hladnu kremu dok se malo ne zgusne. Trebali bi se proširiti u volumenu i ostati tekući.
Mousse torta Čokoladna nirvana bez pečenja
Ulijte vrhnje u smjesu od jaja i čokolade.
Mousse torta Čokoladna nirvana bez pečenja
Lagano promiješajte. Masa mora ostati vrlo prozračna.
Mousse torta Čokoladna nirvana bez pečenja
Izvadite podlogu i prelijte ga mousseom. Stavite u hladnjak na oko sat vremena.
Žele.
Mousse torta Čokoladna nirvana bez pečenja
Želatinu prelijte sokom i pustite da nabubri. Otopiti u mikrovalnoj s kratkim impulsima. Ulijte u sok. Promiješati.
Mousse torta Čokoladna nirvana bez pečenja
Sok nježno prelijte mousseom. Stavite u hladnjak 8 sati.
Mousse torta Čokoladna nirvana bez pečenja

Kuhanje nije teško. Glavna stvar je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Bilješka

Recept je špijuniran na web mjestu "Cook". Napišu da je autor ove torte Johan Lafer. Uneli manje izmjene.
Čokolada se topi u proljeće za ukras. Ulijte u kalup koji ste prethodno izvadili iz kolača. Izrežite uzorak. Preokrenite, pospite kakaom i stavite na vrh želea. Upravo sam ukrasila uzorke čokolade za jednostavno rezanje torte. Kakao se ne posipa.
Torta je vrlo ukusna, nježna, nekomplicirana. Preporuči!

Volgas
Zgodno !!! Ukusno !!! Dekor je jednostavno šik.
Trishka
Kakva torta, uzela je, volimo takve torte!
Hvala na receptu!
ang-kay
Cure, hvala. Torta je ukusna. Čini)
Divlja zvijer
ang-kay, Angela, možeš li promijeniti sok od manga za sirup od ananasa u konzervi?
Ili ga ne biste trebali pokvariti?
nila
Angela, kakva ukusna čokolada! Gdje ste nabavili sok od manga? Kupili ste se ili zgnječili? Nešto što nisam vidio sok od manga u trgovini, ali nisam obraćao pažnju.
ang-kay
Sveta, Nelya, hvala što ste navratili)
Citat: Wildebeest
Možete li promijeniti sok od manga za sirup od ananasa u konzervi?
Sveta, možete koristiti bilo koji drugi svijetli sok. Ovdje je potreban kontrast boja. Bojim se da je sok od ananasa jako blijed.
Citat: nila
Kupili ste se ili zgnječili?
Kupljeno. Sandoru sam kupio od ATB-a. Sok je nektar.
nila
Angela, hvala na savjetu! Što znači da me sokovi iz trgovina uopće ne zanimaju. Nisam ni znao da se sok od manga može kupiti! Moramo prikupiti prave sastojke i isprobati ovu tortu. Istina, u bliskoj budućnosti ne postoje posebni datumi, pa moramo smisliti!
Oh, smislio sam to! Početak kalendarskog ljeta!
ang-kay
Nelya, Pravoslavni praznici u pomoć) Nadam se da ćete uživati. Torta se lako priprema.
Citat: nila
Sokovi iz trgovina me uopće ne zanimaju.
Ja sam samo po potrebi.Stoga znam da možete kupiti gotovo sve)
Divlja zvijer
Citat: nila
Što znači da me sokovi iz trgovina uopće ne zanimaju.
Sistra.
Slavuj pljačkaš
Dobra večer, potreban je rum?
ang-kay
Slavuj pljačkaš, ljubazan. Može se zamijeniti konjakom.
Slavuj pljačkaš
Hvala vam.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha