Štednjak za sok

[AlKA]

AlKA, a sok ne treba sterilizirati ako ga izlijete izravno iz sokovnika u staklenke (sok ima temperaturu od gotovo 100 *), dok se sok skuplja u sokovniku, on ima vremena za pasterizaciju, ali ovo je moj IMHO. Natočio sam u limenku, smotao, ulio u sljedeću limenku - smotao itd.

[AlKA]

AlKA, a sok ne treba sterilizirati ako ga izlijete izravno iz sokovnika u staklenke (sok ima temperaturu od gotovo 100 *), dok se sok skuplja u sokovniku, on ima vremena za pasterizaciju, ali ovo je moj IMHO. Natočio sam u limenku, smotao, ulio u sljedeću limenku - smotao itd.

+1
Potvrđujem - ne trebate dodatno sterilizirati.

Moja mama ga odmah izlije iz sokovnika u staklenke bez dodatne pasterizacije, odličan je.
Ove godine grožđe je morsko, roditelji, imajući gomilu sokovnika, još ga beru za zimu sokovnikom.
A i boja soka je ružičasta

[Basja, julifera]

Basja, julifera , Ne usuđujem se proturječiti vam, jer se slažem s vama
ali upute za sokovnik glase "Nakon punjenja boce treba odmah začepiti, staviti u posude s vodom i pasterizirati 30 minuta." Stoga sam se u svojoj poruci usredotočio na činjenicu da sam prekršio upute.

Moja mama ga odmah izlije iz sokovnika u staklenke bez dodatne pasterizacije, odličan je.

Hvala vam, znat ću, lakše je ODMAH uvaljati limenke bez sakupljanja soka u tavi.

I još lakše - sok prelijte u boce s alkoholom, konjakom ili votkom;) Ne trebaju ih sterilizirati. Ovdje možete pronaći hrpu boca. Štedim cijelu godinu, već sam otuđio susjede u zemlji (oni ne kuhaju sok, već OBOŽAVAJU votku), ali ove godine, s toliko skuhanog soka, morao sam koristiti limenke . Osim toga, nikad ne steriliziram, u ostavi su staklenke-boce ponekad i tri godine, trenutni sok s godinama postaje ukusniji, posebno oni ispod konjaka i ruma

Moja mama ga odmah izlije iz sokovnika u staklenke bez dodatne pasterizacije, odličan je.

Upravo to radim.

Pomozite! Sokovnik nije moj, pregledao sam ga - na dnu ima puno izgorjelog soka od prošle godine, odnosno koristite ga na dnu - sve će imati okus kao izgoreni šećer. Tu je sokovnik marke Brand, 3 kante grožđa (sorta Moldavija) i N puta više vise na granama toliko. Počinje kiša, hitno je treba reciklirati! Pored sokovnika: dvije zračne friteze, pećnica, multivarka, ... staklenke s poklopcima na vijak, jednostavne posude s plastičnim poklopcem. Kamo trčati, što kupiti, na kojoj temperaturi u AG sterilizirati staklenke? Nikad nisam držao rolu u rukama (nisu mi dali malo, a onda su se jednostavno prestali valjati).
Ili hitno ribanje aluminijskog sokovnika? Zatim savjetujte što ...

[Osa]

Osa, pokušajte ga prokuhati s limunovim sokom (prahom). Možda će sve proći u redu. Ja uklanjam kamenac na takav način i po potrebi trljam
tvrda spužva.

[Osa,]

Osa, Iscijedim sok iz bobičastog voća na sokovniku kao što je Brand, a zatim ga prokuham i vrućeg ulijem u sterilizirane staklenke. Steriliziram limenke u mikrovalnoj pećnici. Ne motam limenke, već uzimam limenke s navojnim čepovima.
Dok nije bilo sokovnika, u sokovniku sam radio sok - gnjavaža !!! Uvijek se opečem.

Kamenac se može ukloniti kipućom vodom s octom ili limunskom kiselinom.

Dok nije bilo sokovnika, sok sam radio u sokovniku - gnjavaža !!! Uvijek se opečem.

Također! Vidio sam postupak, kad je vani +30 u hladu, ova se bandura vinu dva-tri sata za cijelu kuću, sok tako polako otkuca i toliko se kolača baci! Postoje poklopci s navojem, ali oni neće biti dovoljni za polovicu.Boom uči kotrljati se na starinski način.

Na forumu imamo metodu za dobivanje soka od grožđa u multivarku:

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=297376.new#new

I ja to radim, ali udvostručio sam vrijeme kuhanja. I dalje se čini da je kolač vrlo sočan, grožđe je gotovo cijelo ...
Izgleda da još uvijek trebate kupiti sokovnik.

I još lakše - sok prelijte u boce s alkoholom, konjakom ili votkom;) Ne trebaju ih sterilizirati.

Aleksandra, a ako boce za vino s navojnim čepovima ... Treba li ih prati i sterilizirati? Imam nekoliko takvih boca od 2 litre, bilo bi zgodno u njima zatvoriti sok od grožđa, volumen je dobar

[lilaja]

lilaja
Lilechka, sterilizirala bih ga od vina. Ne pitajte Toka zašto - jednostavno se tako osjećam, potrebno je i to je to.

[Andreevna]

Andreevnahvala, i ja se tako osjećam ...
Imam još pitanja:
- je li potrebno grozdje gnječiti i drobiti prije polaganja u sokovnik;
- malo grožđe (vino) može se sastaviti s grančicama, tako ga je teško skinuti ...
Danas sam si kupio sokovnik posebno za proizvodnju soka od grožđa i odmah su se pojavila pitanja ...

Lilya, dok Andreevne nema, ubacit ću par kopejki ako ti ne smeta.
Upravo tako skuham sok od grožđa: grožđe ne drobim prije nego što ga stavim u sokovnik i ne berem mu malo grožđe s repa.
Već kad je sve grožđe prokuhano, mogu proći kroz drobljenje, stiskanje, da tako kažem ...
Ali nakon toga sok još uvijek gotovo zakipim, ulijem ga u sterilizirane staklenke i zarolam poklopce.
Držim ga u ormaru kod kuće.

Alena, puno ti hvala!
Sada će moj proces sočenja ići puno brže, s repovima!

Pozdrav svima! Te sam godine kupio sokovnik, za koji prije nisam znao. A njezin brat to ima odavno. Prvo sam ih poveo da probaju. Tada sam si naručio 3 litre. Malova, naravno. A ove smo godine kupili i daču. Jabuke .... kakav ukusan sok rade !!! Nešto poput želea. Ne dodajem šećer. Također konzerviram limenke u pećnici. Dobro ih operem i stavim mokre u hladnu pećnicu. Uključim ga 20 minuta, a zatim ga ostavim da odstoji dok sok vrije. Izvadim jednu po jednu i smotam, uglavnom 1-2 litre (zbog volumena sokovnika). I ove godine sam napravila jabuka-šljiva, jabuka, jabuka-grožđe. Super!!! Naravno da je brže u sokovniku, ali za moj ukus sokovnik je Super !!!

Pozdrav svima! Pomozite molim vas, kupio sam sokovnik, punim ga cijeli dan, ali uopće nema dovoljno soka ... samo jednu i pol litru za cijeli dan, trebalo je dosta jabuka od svih ostalih, ili sam radiš nešto loše?

Za svaki slučaj. Odjednom kome treba. Teskoma sada ima sokovnik, koji možete staviti na tavu (pa, oni misle svoj, obični)

počevši od 6:42 gledati

Sok od grožđa u štednjaku pod pritiskom Comfort Fy 500 (LLika)

Već dugo godina koristim sokovnik. Prerađuju se uglavnom jabuke i trešnje. Stavio sam ga ispod crijeva u limenke sode, čašu vode. Samo sipam šećer u staklenku. Kad već imam malo soka, samo ga promućkam, šećer se savršeno otapa. Sok normalno košta dvije godine. Ponekad dodam i limunov sok. Tada će sok od jabuke samo posvijetliti. Šljiva mi se nije svidjela, sok je gust i poput želea. Pire od višnje samljeven, izašao je izvrstan pripravak za sljez. Sljez sam napravio od jabuka prošle godine.

Možete li napraviti sok od rajčice u sokovniku?

Možete li napraviti sok od rajčice u sokovniku?

da, samo će on promijeniti boju, ne brinite)

Ljubitelj sam sokovnika i svako ljeto eksperimentiram sa sokovima - jabuka-jagoda, jabuka-planinski pepeo, jabuka-malina. Primijetio sam da jabuke koje ne daju sok tako brzo, u kombinaciji s nekim bobicama, sok daju brže, ima, naravno, više rezultata. Ali okus nije uvijek lako pogoditi. Čim pretjerate s bobičastim voćem, sok odmah gubi okus jabuke.Pa, tajna mi je za vrijeme skladištenja oblačnija od soka od bobica, a nemaju je sve konzerve, iako sve radite potpuno isto. Bobice je izrađivala u vlastitom soku sokovnikom ili, na primjer, ogrozd u soku od šljive. Tko je probao nešto slično, podijelite svoje uspjehe.

[Nata19]

Nata19, Natalia, zanimljive kombinacije, posebno jabuka-planinski pepeo. Sve mi je puno jednostavnije: mješavina različitih sorti marelica ili grožđa ružičastog i plavog vina 😀.

[Elya_lug]

Elya_lug, Ale, crveni je rovan vrlo zdrava bobica, ali od nje nećete jesti ni piti sok. Ali sok od jabuke s njim dobiva zanimljiv aftertaste, postaje, takoreći, intenzivniji okus. Ovdje je glavno ne pretjerivati ​​- u sokovnik od 8 litara dodam samo šačicu planinskog pepela. Tada je netko dodao kupinu, i ja sam je probao, ali s njom udio još nije pretpostavljen.
Marelice možete napraviti u vlastitom soku! Bit će tako ukusno. Marelicu nikako ne možemo uzgojiti, ona se smrzne i to je to.

[Nata19]

Nata19, točno, sok od marelice u soku od marelice Prošle godine uopće nismo imali marelice, ali imam dovoljno soka u podrumu još godinu dana. Šteta što se marelice u vašoj traci smrznu, ali ima jabuka. Ja, unatoč tome, više volim sok od jabuke.

[Elya_lug]

Elya_lugNažalost, prije tri zime bilo je -43 cijeli tjedan. Sve slatke sorte jabuka bile su smrznute, odnosno do potpunog gubitka stabla. I doista na našem području (kuća na samom sjeveru regije Nižnji Novgorod) stabla jabuka rađaju svake dvije godine, tako da morate biti kreativni i osmisliti različite načine. Spremaju se bobice kojih uvijek ima puno, a također jako volimo sokove od bobica, a kolač iz sokovnika nikada ne nestaje. Sad je sok od ribiza gotov, kuham voćne napitke od kolača, zimi sam s njim pekla pite, kuhala svježi džem i žele.

[Nata19]

Nata19, dobro je što ima bobičastog voća! Još imam jošte i ogrozda, ali nedovoljno za sokove, samo za jesti, malo pekmeza i smrznuti.

[Elya_lug]

Elya_lug, i jošta, i ogrozd, i medljike, i bokvica s malinama i kupinama. Od početka srpnja ustajem u peći i praktički do studenog. U 2016. praznine su napravljene čak i u prosincu. Bundeva je izdržala do prosinca, a sok od bundeve i jabuke je otišao. Od 2017. nismo imali ljeto - samo kiša i hladno vrijeme. Bobice su bile zrele, šljiva je bila prošle godine, ali stabla jabuka oporavljaju se nakon mraza 4. godinu.

Tko je probao ovako nešto, podijelite svoju sreću

Rajčicu prelijte sokom od jabuke. Sol, šećer, začini, začini, kao i obično, usredotočujući se na vaš ukus. Ako to učinite tri puta, rajčicu dva puta zagrijte vrućim loncem, a treći put napunite začinjenim kipućim sokom i odmah smotajte.

[Marina ま り な]

Marina ま り な, da, ukusno je. Ni kapljica iz staklenke neće se izgubiti Natalia, i kako kuhati jabuku od bundeve?

[Rarerka]

Rarerka, Ludmila, poput običnog soka od jabuke. Bundeva muškatni oraščić + jabuke narezane na male kriške i u sokovniku. U studenom-prosincu koristim Antonovku koja se nakon prosinca slabo čuva, a bundeve također počinju promišljati. Broj jabuka - bundeva je proizvoljan. Volite više okusa bundeve - više bundeve, ako želite sok od jabuke učiniti malo slađim - ima puno jabuka, dodajte malo bundeve na vrh jabukama. Šećer ne dodajem nigdje, ni u jedan sok, samo kad bobice uvaljam u vlastiti sok, ali u tegle dodam i kipuću vodu (za staklenku od 0,5 litre - četvrt vode, 2-3 žlice šećer, dodajte bobice, ulijte sok i smotajte).