Štednjak za sok

Lijepa ideja za bradavice. Živite i učite ... Nisam čuo za takvu metodu. Naprijed iza bradavica. A stavljaju li bradavice boce šampanjca (pardon, pjenušavo vino)?

(nakon što sam napunio sok)? Zatvaram vakuumskim poklopcima.

I imam petominutnu trešnju, zatvorenu u vrućem stanju s vakuumskim poklopcima, nedavno je pod pritiskom. Zato morate biti oprezni sa sokom ...
Evo što je bilo zatvoreno hladno, u normalnom stanju. Čudno ...

[Lenhcik]

Lijepa ideja za bradavice. Živite i učite ... Nisam čuo za takvu metodu. Naprijed iza bradavica. A stavljaju li bradavice boce šampanjca (pardon, pjenušavo vino)?

Lenhcik , prerušiti se, samo jače od običnih boca ...
Ovu smo metodu vježbali i ranije, stvarno je pomogla. I nekako se ispostavilo da dobijem poklopac, ali konzerve nisu bile zauvijek dovoljne ...
Sok od rajčice stavljam u boce ispod bradavica

S proizvodnjom krušaka nije išlo baš najbolje. Prva serija Lade (žuta, sočna) još uvijek nije ništa, a druga serija zelene čvrste Chizhevsky ... sok ne daje puno.
Danas sam je odlučio sokirati, a zatim prokuhati, ali ... od jednog i pol kilograma, ispalo je najviše pola litre. Odlučio sam da ga je lakše piti ...

Mislim da se samo vrlo mekane sorte mogu sočiti i cijediti ...

[Ukosnica]

Ukosnica, Ne znam zašto, ali sok od krušaka, čak i ako ga izbacite, vrlo je loše skladišten (barem za mene). pa sada, ako radim sok, dodajem kruške ostalom voću.

[Ukosnica, Basja]

Ukosnica, Basja
Kao što ste na vrijeme predložili za kruške, hvala djevojke. Htio sam danas napraviti sok od kruške, ali sad ću pričekati. Jeste li probali sušiti kruške? Možete li ih osušiti ili napraviti džem kao i uvijek?

[Andreevna]

Andreevna,
kruške nisu sušene, ali mislim da je ovo vrlo dobra opcija. Sušila sam jabuke. Sjetite se, kompot od suhog voća prodavali su u stajaćim vremenima i u njemu je uvijek bilo suhe kruške. Kompotu daje neopisiv okus. Istina, ovo je moje mišljenje. Pa ipak, ako je kruška vrlo sočna, treba je jako dugo sušiti, pa ju je u kompotu od sušenog voća uvijek bilo vrlo malo.

Zelene čvrste kruške najbolje je sušiti. Za 3 dana su mi se osušili na suncu. Mačka je ionako zaplakala da sok od njih

[Andreevna]

Andreevna,
kruške nisu sušene, ali mislim da je ovo vrlo dobra opcija. Sušila sam jabuke. Sjetite se, kompot od suhog voća prodavali su u stajaćim vremenima i u njemu je uvijek bilo suhe kruške. Kompotu daje neopisiv okus. Istina, ovo je moje mišljenje. Pa ipak, ako je kruška vrlo sočna, potrebno ju je sušiti jako dugo, pa ju je u kompotu od suhog voća uvijek bilo vrlo malo.

Točno, točno, vrlo se dobro sjećam, kruška je bila tu i okus kompota zbog svoje prisutnosti bio je upravo A moja kruška je poput Špilkine - Lada, sočna, ukusna, lijepa, ali dugo ne laže. Ali iz Chizhevskog - izašao je bummer, divljina je odrasla, s malim trbušasti plodovima, iako je kupljena u Timiryazevki. Cijepit ću na proljeće, postat ću mladi mičurist

Sušim kruške već 5 sati dok je ovaj rezultat
Ranije je baka sušila kruške u pećnici, a zimi su išle ne samo na kompot, već umjesto slatkiša (postaju mekane)

I ne volim koristiti sokovnik, sok ispada čudan (ne znam ni kako bih to rekao, po svom sastavu je poput skuhanog korijena sladića). Mi više volimo sokovnik. Ne vozimo čisti sok od krušaka, već samo dodajemo krušku u jabuku. Čitao sam da krušku, prije nego što pokrene sok, treba blanširati, pa će dati više soka, sranje - isto toliko soka, ako ne i manje

Je li netko pravio sok od šljiva ??? Ako je odgovor da, podijelite tehnologiju, inače ove godine ima puno šljiva.

Ako sok radite od šljive, trebate ga rezati ili na drugi način kršiti integritet kože, inače se sok slabo odvaja. Šljive je potrebno malo vezati šećerom, pustiti da odstoje, a zatim tjerati sok.

I kruške se mogu rezati prije sušenja. Brže će biti

[Lenhcik]

Lenhcik,

Napravio sam sok od šljiva, nisam ništa rezao, nisam sipao šećer. Ide dobro kao što je, radite od zrelih šljiva. Samo ako želite cijeđene šljive kasnije koristiti za izradu džema, marmelade ili želea, određenu količinu šljiva očistio sam samo od sjemenki. Nakon što je sok otjeran, preostala masa je protrljana i prokuhana sa šećerom.

Drage djevojke, recite čajniku - Jučer sam kupio sokovnik, jednostavno nisam shvatio da jabuke treba guliti?

[makaroni]

makaroni, ako vozite samo sok, tada ne trebate čistiti kožu, ali ako razmišljate o korištenju destiliranih jabuka za pekmez ili marmeladu, tada morate izrezati jezgru i ukloniti kožicu, inače će se to osjetiti u gotovom proizvodu, u svakom slučaju, Ja upravo to radim.

I ne režem ništa u sokovniku ili sokovniku. Isekao sam ga kako god DROGIRAM !!!

[Ukosnica]

Ukosnica,
Ukosnica, također ništa ne režem i ne obrezujem, ako ne razmišljam o pravljenju džema. A ako razmišljam o tome da napravim džem, onda ga izrežem i izrežem, otjeram sok, brzo ga obrišem i prokuham sa šećerom, ispada ukusno, što je za pite, pite i baš tako s čajem. Ispada najosjetljiviji džem. Ispada vrlo ukusno za sendvič lisnato tijesto. Ako se sjećate da su postojali takvi jezici koji se ljušte ili slično (ne sjećam se imena, ali sjećam se okusa)

Oprostite, samo još ne vidite odgovore sa stranice. Hvala vam! I nitko nije pokušao napraviti sissy od preostalog pire krumpira? (To je kao za dječju hranu, odgovori iz djetinjstva) Ako netko zna recept, molim vas podijelite!

Navikao sam se praviti kvas od ostataka (sredina). Pisao sam o tome ovdje .

Sad imam dvije sokovnice. Odlučio sam otrčati ovdje i reći. I onda ne idu svi na sve teme.

Imamo Temka o proizvođaču pekmeza / konfitura Tefal
Ali ima paralelnu funkciju - sokovnik. Kamera mi je pokvarena, pa je ne mogu pokazati. Odnosno, teflonska zdjela s pribadačom u sredini, u nju se ulije voda, a zatim se cjedilo spusti (baš kao u sovjetskoj). Ali postoje dvije razlike:
1. Nema slavine za odvod;
2. Moguće je ukloniti cjedilo i staviti noževe. Dodajte šećer i kuhajte žele.
Odjednom, koga će zanimati ...

Korisnici foruma pomažu
Kupili smo sokovnik bez uputa. Štednjak za sok od 6 litara, koliko vode treba uliti u donju posudu, koliko jabuka upotrijebiti i koliko traje jedan ciklus vađenja soka

Je li to sovjetska štednjak za sok? Čini se da ima 2 litre vode, a ciklus ... zapravo iznosi 40-60 minuta, ali bolje je probati. Isprva će sok biti zasićen, a zatim - kao razrijeđen.

Jučer sam kod prijatelja vidio sokove. Ima aluminija. Također želim kupiti. Ali, vjerojatno u aluminiju. nije poželjno. Ne preporučuje se kuhati kiselu hranu u aluminijskim posudama. U sokovniku temperatura nije veća od 75, možda neće doći do reakcije transformacije čestica al-I u hranu? Vjerojatno nisam dobro tražio informacije o ovoj temi. Tko zna, pliz, podijelite.

kupio sam sokovnik Bekker prije 10 dana vrlo sam sretan (ne aluminij)

Pozdrav svima! I ja već dugo godina koristim staru sokovnicu od aluminija na svojoj dači. Vrlo sam zadovoljan. Sok radim od jabuka i šljiva, a sa šljivom ne radim ništa prije nego što forsiram sok, jer vrlo brzo pukne pod utjecajem pare. Inače, puno više soka dobiva se od šljiva nego od jabuka. Mislim na težinu izvornog proizvoda. Sljedeće sezone to ću raditi od crnog ribiza, jer ima puno grmlja (posadio sam klice od pohlepe), a bobica je velika. Što se tiče kisele hrane u aluminijskim posudama, na aluminijskoj površini postoji oksidni film koji sprječava kontakt između aluminija i hrane. Stoga se ne preporučuje trljanje aluminijskog posuđa abrazivnim sredstvima i čuvanje kuhane hrane u njemu.Ali možete kuhati.

Možete se upoznati s asortimanom sokovnika i kupiti ih po veleprodajnoj cijeni ovdje: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9114.0

dobar dan!
Želim kupiti sokovnik, nikada prije nisam koristio ovaj uređaj, pa je pitanje koji je poželjniji uzeti pomakom, od 6 do 24 litre
da, sokovnik je potreban za masovnu preradu jabuka u sezoni

Sve ovisi o količini proizvoda. Ako imate daču na 6 hektara, tada je dovoljno 6 litara, a ako je vrt na 2 hektara, onda najmanje 24.

Sve ovisi o količini proizvoda. Ako imate daču na 6 hektara, tada je dovoljno 6 litara, a ako je vrt na 2 hektara, onda najmanje 24.

Pa, na 6 hektara može biti jedan voćnjak jabuka i 2 hektara jedno stablo jabuka
pitanje je, u kojoj je litri sokovnika optimalno preraditi velik broj jabuka, recimo da u sezoni berbe skupimo 3 vreće, bolje je to sve postupno raditi ili stavljati u velike serije odjednom
Pa, vjerojatno neću kupiti 24 litre za sebe, gdje drugdje čuvati takvu banduru, ali ako odaberete između 8, 10 i 14 litara, što je optimalnije?

[mali miš]

mali miš! Optimalni volumen je 8-10 litara. Jednostavno nećete imati vremena rezati jabuke za veći volumen dok se obrađuje prethodna kartica.

Pa, na 6 hektara može biti jedan voćnjak jabuka i 2 hektara jedno stablo jabuka
pitanje je, u kojoj je litri sokovnika optimalno preraditi velik broj jabuka, recimo da u sezoni berbe skupimo 3 vreće, bolje je to sve postupno raditi ili odjednom stavljati u velike serije
Pa, vjerojatno neću kupiti 24 litre za sebe, gdje drugdje mogu pohraniti takvu banduru, ali ako odaberete između 8, 10 i 14 litara, što je optimalnije?

Pozdrav seljanko;) Kupili smo se prošle godine za 8 litara, sasvim dovoljno. Sakupljamo više od 5 vreća jabuka, a za zimu ih punimo sokom i džemom.
p.s. Bolje je uzeti štednjak za sok od nehrđajućeg čelika

Testirao sam svježe kupljeni sokovnik. Super! Sada će postojati način za preradu seoskih jabuka i grožđa
A tko što radi s ostacima jabuka (pire)?

[Dara]

Dara, Prije sam radio džem od ostataka jabuka, ali vrlo brzo shvatio sam da su ti ostaci potpuno prazni. Sadrže samo pulpu i vodu, ali bez okusa. Sad to bacam bez sažaljenja. Ali pulpa od cijeđenja soka od jabuka izvrsna je za pekmez. Ja, prije nego što pasteriziram iscijeđeni sok, filtriram ga kroz sito. Ne postoji samo pulpa, već i sok. Muž i svekar s čajem od pola do osam stotina limenki limenki i bez kruha. Inače, imam novu kuhalu za sok Bohmann za 6 litara, izrađenu od nehrđajućeg čelika. Pokazalo se da je to vrlo dobra veličina - ne puno i ne malo.

[Dara]

Dara Štednjak za sok i jabuke su moja omiljena tema ove godine !!!
Već sam izradio 30 (3-litrenih) limenki upravo ove sake od jabuka. Izbacio sam prvi kolač (uparene jabuke), jer još nisu bile jako ukusne, ali sada su jabuke "u samom soku", tako da ostatci su vrlo ukusni. Protrljam ih kroz drugi puž, prokuham i zatvorim u staklenke, ostatke djeca "jedanput" odnesu. Ovaj pire krumpir onda dobro ide u pite od palačinki i samo tako, u hranu . Ni šećer ne dodajem, jer je sama masa dovoljno slatka, ako nije Antonovka, naravno!

Stavio sam već oguljene i sitno narezane jabuke u sokovnik (kao za punjenje pita), pa brisanje kroz cjedilo nije bilo potrebno dalje - samo sam ga čvrsto (bez mjehurića zraka) složio u sterilne staklenke i odmah smotao u metal sterilni poklopci. Ispalo je pire od krumpira i odnijelo kako je gore spomenuto - odjednom.

Ja također režem jabuke bez jezgre, ali moje jabuke imaju debelu kožicu, tako da u pitama i dalje ide dobro, ali kao hrana, pa, nekako ne baš puno. Prije je uvijek cijelu začepila kožama, ali tada su djevojkama savjetovali da rade pire od jabuka, pa sam posao kombinirao sa zadovoljstvom

Oguljeno - nema jezgre i nema kože.Komade režem na sitne komade, kao na pite, tada postanu mekani i dok ih stavljate u staklenke pretvore se u pire u potpunosti.

Aaaaaaaaaaaa! Akrobacija je bez kože! Neću biti dovoljan za ovo s našim količinama. Stoga smo ga izrezali, a zatim obrisali! Selya vie, dok je to ...

Hvala na savjetu!

Danas sam zaručena mjesečinasokom ... ništa pametnije s crnom aronijom nije smisljeno ...

Danas sam zaručena mjesečinasokom ... ništa pametnije s crnom aronijom nije smisljeno ...

Dakle, ne mogu smisliti ništa pametnije s kupinom, a ovo traje već dugi niz godina, ono što jednostavno nisam učinio s njom, ništa nije pošlo po zlu. Ali sok od aronije crne od jabuke vrlo je ukusan iz sokovnika.

Danas sam prvi put trčala u sokovniku - dobila sam 5 litara nevjerojatno ukusnog soka od grožđa !!!!

[natamylove]

natamylove Natasha, kakav sokovnik? kako ste napravili sok? Imam grozd grožđa i ne znam što bih

Galya, daj mi grožđa)))))))))))))
Uspjet ću.

ovo je posebna tava

upravo sada shaidu fotografija

Kupio sam ga u veleprodaji u Odesi za 290 grivna za 8 litara.

natovari 8 kg grožđa - izlazi 6 litara soka.

tako

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4600.0

Imam Sovdep štednjak za sok, ali upute su 0.

Prije prve upotrebe sokovnik treba dobro oprati vrućom vodom, a gumeno crijevo prokuhati.
Dobivanje soka
U podlogu od 1 sokovnika ulijte najmanje dvije litre vode i zagrijte do vrenja. Nakon što voda zavrije, na podnožje 1 postavite sakupljač soka 2 i spremnik 3 za punjenje voća ili bobica. Stavite voće ili bobičasto voće do hrpe bunkera. Zatim poklopite sokovnik poklopcem 6 i nastavite zagrijavati na laganoj vatri. Zatvorite gumeno crijevo 4 stezaljkom 5.
Potrebno je paziti da voda u podnožju sokovnika potpuno ne proključa (kako ne bi izgorjelo dno.)
Postupak sočenja traje 45-70 minuta, ovisno o rastu i zrelosti bobica. Nakon isteka navedenog vremena, uklonite stezaljku 5 i vrući sok ispustite kroz crijevo 4 u čiste boce ili limenke, koje prethodno morate sterilizirati i zagrijati.
Sokovnik omogućuje dobivanje slatkog soka. Da biste to učinili, istodobno u boks ili voće ulijte šećerni pijesak u spremnik za punjenje 3.
Da bi sok ostao dugo vremena, moraju se poštivati ​​sva pravila očuvanja.
Nudimo sljedeći recept za dobivanje slatkog soka, ali ovisno o stupnju zrelosti ploda, navedeni podaci mogu se razlikovati.
Voće ili bobice 4-5 kg ​​Količina šećera u gramima Količina dobivenog soka u litrama
Ogrozd 400-600 3-4
Ribiz 450-500 3-4
Malina 500 4
Trešnja 350 4
Jabuke, kruške 350-400 2-3
Šljiva 400 4
Jagode 300 4
Borovnica 500 3-4

Napomena: jabuke i kruške narežite na komade.
Kuhanje variva i mesa na pari
Kad kuhate pirjano povrće, postavite sokovnik kako je gore opisano, stavite povrće u lijevak i pirjajte na laganoj vatri 30-60 minuta, dodajući potrebnu količinu soli i začina.
Ne preporučuje se često uklanjanje poklopca i miješanje povrća.
Na taj se način kuhaju meso i riba na pari.
Njega sokovnjaka
Nakon upotrebe sokovnika, mora se oprati vrućom vodom, a nakon kuhanja mesa ili ribe na pari temeljitije isprati kako bi se uklonio strani miris.
Kako bi se sokovnik sačuvao, ne preporučuje se uklanjanje kamenca s tvrdih predmeta. U slučaju potamnjenja unutarnje površine elemenata sokovnika, kuhajte ih u otopini sode bikarbone u omjeru 3-4 žličice sode na 2 litre vode 15-20 minuta, a zatim isperite čistom vodom.

Štednjak za sok - koji je princip rada?
🔗

🔗

🔗
🔗

Načini sočenja za izradu vina
🔗

[natamylov]

natamylove

Lani sam na kraju ljeta kupio i sokovnik. Cijelo ljeto cijedio sam sok od jabuke u konvencionalnoj centrifugi, sok od marelice u mlinu za meso kroz mlaznicu za rajčicu, a onda je dozrelo ružičasto grožđe i odlučio sam se za sokovnik. Općenito, jako mi se svidio postupak. Ovo je jedina prihvatljiva metoda obrade našeg grožđa.

I evo mog pitanja:

Mogu li se trešnje i marelice odmah sočiti sjemenkama ili ih treba oguliti?

Možda je pitanje glupo, ali molim vas odgovorite tko je to učinio s kostima. A onda se odjednom iz sjemena može izvući nešto dodatno? Ili ne može?

Možda sam već zakasnio s odgovorom, ali ipak će mi netko dobro doći. Marelicama je bolje ukloniti koštice. Bila sam nekako previše lijena, nisam ga uklonila i kao rezultat sok je postao gorak, izlio sam ga. A onda pire ostaje bez koštica i dobije se neobično ukusan džem.
Inače, kuha se u aparatu za izradu kruha
🔗

Želim reći veliko hvala svim članovima foruma koji su u ovoj temi rekli o sokovniku. Suprug i ja živjeli smo svoje živote, ponovno smo sačuvali more, ali nekako nismo morali koristiti sokovnik, iako smo za to znali. Ove godine, gledajući grožđe, kako je brzo počelo pucati (kiša je padala) i nestalo, odlučili smo da je najbrži način obrade kupnja sokovnika.
Posebno sam zahvalan Nataši Natamailav na nagovještaju, a dobili smo i dobar: od 5 kg grožđa (jedna oznaka u loncu) do 3 litre soka. I to brzo. Od trenutka prve kapi soka 40 minuta ništa (ne možete raditi druge stvari).
Grožđe je bilo ovakvo, mi imamo neku vrstu ružičasto-zelene




postupak


proizlaziti


Nisam slijedio put sakupljanja soka u staklenke i daljnje pasterizacije, odabrao sam lakši način, odmah u tavu, zatim ga ponovno doveo do ključanja, nisam dodao šećer, okus je bio slatko-kiselkast, natočio ga u staklenke i smotao. Ispalo je 22 litre.
kao ovo


i meni je boja neobična, ali vjerojatno ovisi o sorti grožđa.
Izbacio sam cijelu tortu.

vjerojatno vrlo velike fotografije, ali ne znam kako ih smanjiti.