Hir
Citat: Tanyusha

U subotu sam u trgovini Real Madrid vidio SEcERIN KG 2341 raclette i nasjeo na njega, ali sumnjam hoću li ga koristiti. Možda je netko već koristio takvu jedinicu, molim vas napišite svoje kritike.

Ako već postoje sumnje bez kupnje, onda ih ne vrijedi kupiti. Također sam pogledao djevojku raclette u trgovini. Čak sam kupila i knjigu recepata. A onda sam shvatila da ovo neću raditi ...
Ujak Sam
Rakletnitsa je cool stvar za ljubitelje grupnih okupljanja (pogotovo kad nema vremena za kuhanje kiselih krastavaca za gozbu).
Najbolje od svega je što raclette s kamenom pločom na vrhu (neka vrsta posebnog mramora) na njemu možete meso roštiljati odozgo i ispeći nešto u racletteu sa sirom.
Mašenka
Citat: BooBoo

Pa, svejedno, ništa nije jasno, ali postalo je još zanimljivije. Otišao sam surfati Internetom u potrazi za ovim divnim čudom.
Takav uređaj imaju i Tefal i Moulinex. Prije nekoliko godina dali su mi jedan, nekoliko smo puta mazili, a onda stali zbog pojave djece i općenito smo već izgubili u selidbi. Olovke su razigrane i nastoje posvuda zabiti prste.

A kod žene raclette to je poput ceremonije - sva hrana priprema se točno na stolu - a za tako ugodna duga druženja mala tvrtka s bocom vina.
Yana
tanya1962, jeste li vidjeli takav model? S kamenom pločom?

Raclette, fondue

Svidjela mi se. Lijepa i naizgled ne tako skupa.
Tanyusha
Yana je malo drugačija, ne mogu umetnuti sliku
SEVERIN KG 2341 pravokutna je, a osim kamene ploče, dvostrana lijevana ploča s neprianjajućim premazom: za roštiljanje ili za 4 male palačinke + 8 mini truleža u Realu košta oko 1500 rubalja. Sredinom tjedna ne mogu doći do trgovine, ali vikendom ću je kupiti ako ih ima još.

Boo Boo
Dok sam proučavao informacije o racletteu, naišao sam na nekakav forum na kojem se o ovoj jedinici raspravljalo na 20 stranica. Tamo su savjetovali da ne uzimaju SEVERIN. Rekli su da se vrlo loše pere. Svi vlasnici su se žalili. No, vlasnici Tefale bili su vrlo zadovoljni svojim izborom. Pa ipak, rekli su da je tvornica palačinki potpuno smeće, jer je izvedba vrlo mala.
Nat_ka
I kupio sam SEVERIN u METRO-u (ne s kamenom pločom) ... i sada miruje. Jednom sam skuhao kriške krumpira odozdo - ispalo je vrlo ukusno, onda sam skuhao komade lososa na vrhu (raspali su se), i to je to ... Sad ne mogu smisliti što bih još kuhao na njemu. Loše se pere i temperatura nije regulirana ...
Yana
tanya1962, Pronašao sam ovaj model.

Raclette, fondue

Ne znam, naravno, kakav je to posao, ali izvana mi se sviđa. A cijena je mala.

tanya1962, i koje je veličine ovaj raclette? Jako veliko?
Tanyusha
Yana veličine 49x25 nije mi se činila velikom Neka se loše opere, ali ja sam pao na nju i cijena mi odgovara, koštat će 1000 rubalja. t. do.Imam kupone za popust od 500 rubalja. a moj prijatelj mi je naredio da joj kupim isti za njezinu daću.

Nat_ka Mislim da u njemu možete kuhati bilo što, na primjer, razmućena jaja i slaninu, gljive sa sirom i piletinom itd. Eksperimentirat ću dok kupujem.
Yana
tanya1962, ako ste "naseli" na ovaj raclette, onda kupite. Pa čak i za tako malo novca. A onda ćete kasnije, ako ga ne kupite, požaliti. Napokon, već znate kako i što ćete u njemu kuhati, odnosno neće vam stajati u praznom hodu.
Citat: Tanyusha

Definitivno neće izdržati jer je i moja kći pala na nju i rekla da će kuhati na njoj.
Nat_ka
Citat: tanya1962

Yana veličine 49x25 nije mi se činila velikom. Neka se loše opere, ali ja sam pao na nju i cijena mi odgovara, koštat će 1000 rubalja. jer imam kupone za popust od 500 rubalja. a moj prijatelj mi je naredio da joj kupim isti za njezinu daću.

Nat_ka Mislim da u njoj možete kuhati bilo što, na primjer, razmućena jaja i slaninu, gljive sa sirom i piletinom itd. Eksperimentirat ću dok kupujem.

kupite ako ste već odlučili! Možda ga imam tako malog, ali na jednu "tavu" ne mogu smjestiti jaje i gljive, slaninu itd. - najviše jaje, na njima su niske stranice. Na slici se vidi jedna gljiva koja je ušla u omlet.
Bit će mi drago prema receptima !!!!!
Hir
Ovdje sam u pokretu u svom skeneru otkrio sposobnost obrade tekstualnih dokumenata sa slike izravno u tekstualnu datoteku. Koristeći ovu priliku, skenirao sam nekoliko recepata za Raclette iz knjige "Fondue, Raclette, Wok, Grill" T. N. Telezhnikove.
(gramatičke pogreške, ako postoje, ne moje, već mog skenera. Ali čini se da ga imam pismenog)
Tako:

RACELETE SA MOZZARELLOM

600 g svježe mozzarelle,
8 kriški šunke
4 smokve,
4 zrele, ali čvrste rajčice,
2 žlice. žlice maslinovog ulja
2 žlice. nasjeckani bosiljak,
sol, crni papar po ukusu.

Mozzarellu narežite na komade u obliku tave. Stavite ih na tanjur. Kriške šunke posložite na pladanj. Rajčice operite i prerežite na pola.
Uključite stalak za raclette na stolu. Premažite rajčice maslinovim uljem i stavite na vrh pločice. Lagano ih popržite i pospite nasjeckanim bosiljkom.
Stavite mocarelu u tave i umetnite u udubljenja raclette. Čim se sir malo otopi, poslužite tostiranu rajčicu, prelivenu s malo ulja, lagano posutu solju i crnim paprom. Jede se sa šunkom i smokvama.

RAVELET S DIMENOM RIBOM

4 fileta dimljene pastrve,
4 kriške dimljenog lososa,
4 kriške dimljene morske plodove
1 mala dimljena jegulja, tanko narezana
250 g kiselog vrhnja, sok od pola limuna,
1 limun
600 g različitih vrsta sira (gauda, ​​roquefort, mocarela),
1 žličica mljevenog kima,
hrpa mladog luka,
4 krumpira.

Operite neoguljeni krumpir i pecite u pećnici umotan u foliju. Dimljenu ribu raširite na pladnju tako da se komadići dodiruju, te je prelijte s malo limunovog soka.
Ostatak limunovog soka i kiselog vrhnja miješajte dok se ne uvije. Limun narežite na četvrtine i stavite na ribu. Sav sir narežite na tanke ploške i složite u različite tanjure. U posude stavite sjeme luka i kima.
Uključite stalak za raclette na stolu. Na vrh stavite krumpir da se ugrije. Svaki gost nanosi sir, posut sjemenkama kima ili bez njega, i topi ga u tavi, a zatim jede topljeni sir, krumpir, dimljenu ribu, luk i kiselo vrhnje.

Ako ste zainteresirani, mogu skenirati još recepata. U knjizi je:
Raclette s ribom i rajčicama
Velški raclette
Raclette iz Valaisa
Raclette s četiri vrste sira
Raclette s domaćim sirom
Raclette s gorgonzolom i celerom
Raclette s kozjim sirom
Raclette s plodovima mora
Raclette s dimljenom vahnjom
Raclette Lorraine
Rakovica od rakova
Raclette sa šparogama i kajganom
Desertna raclette
Tepsija s crvenim bobicama i marelicom
Raclette s crvenim bobicama u kremastom umaku
Martinik omlet
Pečene tartlete
Breskve s kremom od marcipana
Tanyusha
Hvala Caprice na receptima i vrlo je dobro što su naznačene sorte sira, inače na francuskom forumu pišu sve o posebnom siru za raclette, a koji ga može zamijeniti od onoga što se prodaje u Moskvi, ne znam.
Hir
Evo još nekoliko recepata za razmišljanje

WALLISH RACELETE
5-6 krumpira,
300 g sira za raclette,
jedna mahuna slatke paprike, crvene i zelene,
12 mahuna crvene začinjene paprike,
ukiseljeni luk po ukusu,
1 konzerva kiselih krastavaca,
1 limenka malih klipova kukuruza
1 konzerva ukiseljenih šampinjona,
svježe mljeveni crni papar, sol.

Isperite gomolje krumpira i skuhajte ih u velikoj količini slane vode.
Sir narežite na kriške prema veličini posuda za pečenje.
Za slani ukras operite mahune paprike i ljute paprike, izvadite sjemenke i narežite na trake ili kolutove.
Ukiseljeno povrće narežite na tanke ploške, kombinirajte s nasjeckanom ljutom paprikom i paprikom i stavite u porcijske šalice.
Uključite raclette kutiju.
Ogulite krumpir i držite na toplom mjestu da se ugrije.
Stavite krišku sira u svaku tavu za raclette i otopite je.
Krumpir narežite na kriške, a na njega stavite sir. Začinite paprom i poslužite s ukrasom.
RAVELET IZ VALEA
600 g sira za raclette,
8 krumpira,
200 g kuhane junetine,
8 kriški šunke, kornišona,
kiseli luk,
mljeveni crni papar.

Neoguljeni krumpir operite, zamotajte u foliju i pecite u pećnici.
Sir narežite na jednake komade u obliku tava za raclette i stavite ih na tanjur.
Govedinu narežite na tanke ploške.
Meso i šunku posložite na pladanj.
Kornišone i ukiseljeni luk stavite u malu posudu za grickalice.
Uključite mangala na stolu.
Čim je vruće, stavite sir u tave, a na vrh raclette - vrući krumpir, oguljen iz folije.
Svatko stavi krumpir, sloj topljenog sira, posut paprom po želji i jede ga s mesom, šunkom, kornišonima i ukiseljenim lukom.
Hir
Evo upravo ovog sira za raclette. Zanima me može li se, kao u slučaju fonduea, zamijeniti onim koji se prodaje?
Tanyusha
Caprice Mislim da će mazzarella stati, jer se treba dobro otopiti.
Hir
Većina sireva se topi na ovaj način, čak i parmezan. Glavna stvar je ukus
Tanyusha
Sve sam sebi kupio raclette, sad ću ga vikendom isprobati i napisati o rezultatu.
Tanyusha
Pa, jučer smo testirali raclette. Voljela ga je cijela obitelj i gosti. Na malim jelima od raclettea radili su šunku s mazarelom, krumpirom na žaru i na kamenu, zajedno s cherry rajčicama na masnoći koja je ostala od prženja slanine, a zatim i prženim kraljevskim i običnim škampima, svidio mi se vrlo ukusan i zadovoljavajući. Općenito, na racletteu možete raditi što god želite. Perite savršeno bez ikakvog napora. Moja je obitelj odlučila da ćemo često kuhati na racletteu.

179.jpg
Raclette, fondue
180.jpg
Raclette, fondue
Nat_ka
Shvatio sam razliku - moja je upola manja. Moj raclette je nekako djetinjast, čak su i porcije "tave" u dijelovima upola manje

zavidim ti
Feofanija
Čisto sumnjam da li kupiti držač za raclette ili ne? Što pržiti na vrhu: meso ili ribu, a dolje topiti sir?
Anastazije
Citat: Feofanija

Čisto sumnjam da li kupiti držač za raclette ili ne? Što pržiti na vrhu: meso ili ribu, a dolje topiti sir?

I ja sam dugo sumnjao. Na kraju ga još nisam kupio. Od uređaja ove serije zaustavio sam se na fondueu - uostalom, topljeni sir vrlo je ukusan i čini mi se boljim da se riba i meso prže na tavi.
Feofanija
birokracija je također neugodna: prvo pecite u pećnici, a zatim dovršite kuhanje na racletteu. U čemu je poanta? Mogu li odmah sve skuhati u pećnici? Čini mi se da su raclette i francusko meso jedno te isto.
Anastazije
Citat: Feofanija

birokracija je također neugodna: prvo pecite u pećnici, a zatim završite kuhanje na racletteu.U čemu je poanta? Mogu li odmah sve skuhati u pećnici? Čini mi se da su raclette i francusko meso jedno te isto.

Ne, princip je malo drugačiji - poput fonduea, postoji i mesni fondue. Poanta je izrezati meso i ribu na male, male komadiće, koji se vrlo brzo ispeku na vrhu aparata za raclette, a zatim ih umočite u rastopljeni sir ili umake. Dakle, ne trebate ništa peći u pećnici unaprijed.
Feofanija
Imam fondue, ne znam ima li smisla kupiti proizvođač raclettea?
Anastazije
Citat: Feofanija

Imam fondue, ne znam ima li smisla kupiti proizvođač raclettea?

Dakle, nisam kupio u takvoj situaciji. Mislim da neću često koristiti držač za raclette, a nema se gdje staviti dodatne uređaje za pohranu.
Hir
Citat: Feofanija

biroterija je također zbunjujuća: prvo pecite u pećnici, a zatim dovršite kuhanje na racletteu. U čemu je poanta?
A značenje, kao u šali: "I razgovarati?" U smislu da je raclette djevojka zanimljiva kad se za stolom okupi neko društvo, stol se puni poluproizvodima za raclette djevojku, a svaki se gost, ne prekidajući zanimljiv razgovor za stolom, prži što želi njegova duša.
Tanyusha
Feofaniya, zašto peći u pećnici, sve radim odjednom u racletteu. Jako volim rakletnicu. A u odgovoru 29 sve što sam tamo radio.
Tanyusha
Citat: Feofanija

Koju tvrtku imate?
Imam Severin Raclette Grill.
mifril
Donijeli su mi ovaj tefal iz Pariza i sir Raclette. Ispostavilo se da je ukusan lud, a djeca su zaista uživala u vlastitoj hrani ... divna stvar za obiteljsku večeru !!!

Raclette, fondue
Tanyusha
Citat: mifril

Možete li mi reći gdje u Moskvi možete pronaći sir Raclette?
mifril snalazim se s parmezanom.
Ukosnica
Iz nekog razloga, već počinjem bacati pogled u smjeru Tatyaninog raclettea ... morat ću po fondyushnitsu ... radi eksperimenta ...
dopleta
Da nisam vidio Shpilkin poplava o racletteu od ujaka Chubatyja, onda ne bih primijetio ovu temu. A moja žena raclette ostala bi poput budale sama u temi o električnim roštiljima:

Raclette, fondue
Ukosnica
I danas sam se sjetio da imam fondue. Točnije, Vitek friteza u kombinaciji s fondueom. I doveden sam kući na krilima želje za eksperimentiranjem. Izrezao sam ruski sir i slaninu na kriške, bacio sir u posudu od fonduea i počeo očekivati ​​kako ću utopiti slaninu u topljeni sir posebnim vilicama ... I ništa mi nije uspijevalo ... Sir je u početku bio pržen, a kad sam spustio temperaturu, ohladila se ... I ništa nije umočilo u nju ...

Molim za radionicu financiranja (smajlić s malim naklonom)
Suslya
Ukosnica, danas sam sređivala blokade na recept i naletjela na recept pod nazivom "Dječji fondue", stavila ga na stranu, mislim, što ako mi dobro dođe ako me zanima mogu baciti recept.
dopleta
Ukosnica, u klasičnom fondueu sir se topi s bijelim vinom. I nije svaki sir dobar za fondue.
Ukosnica
Suslya, Pitam se kako! Bacite ga ovamo svi !!!

Dopplet!!! Kasnije sam sumnjao i u ruskog, ali ... Imam samo njega i Dor Blue. Njezin muž neće dati Dor Blue.

Bum razmišljati ...
dopleta
Citat: Ukosnica

Dopplet!!! Kasnije sam sumnjao i u ruskog, ali ... Imam samo njega i Dor Blue. Njezin muž neće dati Dor Blue.

Ne bih ga ni dao. Pravim fondue - za 500 grama sira edam ili gauda (Emmental je također dobar, ali meni je slatkast) pola čaše suhog bijelog vina. Začini po volji - češnjak, muškatni oraščić, papar ... I umočite ono što volite - krekeri, meso, riba, povrće ...
Suslya
"Dječji fondue"
300 gr. sir (mocarela, emmental, parmezan)
4 žumanjka
150 ml. mlijeko
Ocijediti 50 gr ulja
sol po ukusu

Istucite žumanjke. Sir narežite na male kockice ili naribajte na krupnom ribežu različite vrste sira. Promiješajte, prelijte mlijekom i ostavite sat i pol. Zatim otopite 30 g u loncu na laganoj vatri. maslac, dodajte sir s mlijekom i tučenu piletinu. Masu od sira ulijte u podmazanu posudu za fondue i stavite žarulju. Posolite po ukusu, dodajte preostalo ulje i odmah poslužite.
Da sir ne zagori, povremeno ga miješajte drvenom žlicom (lopaticom) kao da crtate osmicu.
Ukosnica
Ja recept Susli nekako više po vašem ukusu!
Usredotočit ću se na njega !!!
Anastazije
Citat: Ukosnica

Molim za radionicu financiranja (smajlić s malim naklonom).

Gotovu smjesu sireva i vina uzimam za fondue u supermarketima, Platypusu ili METRO-SS-u i ne brinite. Mi volimo. Uzimam markirani švicarski set.
Klasična mješavina
Raclette, fondue
Smjesa gorgonzole
Raclette, fondue
Smjesa s provansalskim biljem
Raclette, fondue
Anastazije
Citat: Ukosnica

Već naručeno! Hvala vam, Anastazije!

Za tvoje zdravlje! Tada će biti zanimljivo znati je li im se svidio okus!
Schapirinka
Čini mi se da sam zreo
I tko zna koja je razlika u racletteu: kamen na vrhu ili teflonska valovita ploča? Čuo sam da se sve lijepi za kamen ... Ali s kamenom je raclette skuplji
Ukosnica
Moj muž je kupio zdjelu za raclette !!!

Jednom je u razgovoru ispustila ovu riječ, a on je odlučio da raclette ... za kuhanje rakova! Pa, pokazao sam mu fotografiju. A kad smo išli gledati sporo kuhače, svugdje je tražio djevojku za raclette. A nigdje ih nema. A u Technosili su općenito pitali što je to! Pa, došao je kući i rekao, kažu, naredi, inače će ih u potpunosti rastaviti. Isprva nisam htio (i tako sam kupio spori štednjak, a kupnja dvaju uređaja istovremeno nije uzbuđenje), ali ... donosi kotlić i pita je li naručio ... Pa, naručio sam ...

Rakletnica je ista kao i ona Tanje 1962. godine. 1250 rubalja s dostavom (1990 rubalja raclette + 260 rubalja dostava). Zajedno sa kutijom donijeli su knjigu o kojoj Hir rekao. Ispostavilo se da je knjiga itekako na blagajni.

Nisam moralno spreman za djevojku iz raclettea ...
Ukka
Ukosnica, Čestitamo !!!
Vjerojatno i ovo trebam !!!
To je to, potpisujem prijatelja u Klubu knjiga i naručujem na poklon
🔗
Možete li podijeliti malu knjigu?
Suslya
Ukosnica kako ide s fondueom? fondue ili ne? Kao recept ćete ga isprobati, svidio vam se ili ne? inače idem ... pazila sam mali fondue ...
Ukosnica
Juka! Knjiga nije elektronička ... Ali na internetu košta ... 50-100 rubalja, pa možete naručiti (bit će teško skenirati). Ova knjiga:

🔗

Suslya, Naručio sam tri mješavine u Platypusu, i evo nas iz trgovine, pa, probao sam jednu. S Gorgonzollom. Pa, što da kažem ... nismo kapitalisti i nismo navikli na francuske sireve. Jaaaako neobično za mene. Ali mom se suprugu to jako svidjelo, on jako poštuje ove gadne zelene skupe sireve. Pa sam pojela i sjetila se vašeg recepta. Mislim da će mi se više svidjeti.

Ali o kupnji posude od fonduea ... Kad sam otišao do Crvene kocke po valjak, vidio sam tamo keramičku posudu od fonduea sa svijećom ispod. Mislim, ne električna. Jeo sam i bacio u PM ... Ili u sudoper. I moj fondue lonac kombinira se s fritezom, a sama zdjela s elektronikom čini jednu cjelinu. Odnosno, pranje je problematično. Mislim da ću zato probati sve svoje fondove i ... to je sve, pretpostavljam. Tražite vezu do moje fondyushnitsa?
marinalni
Ukosnica, imate divnog muža! On sam inicira kupnje u kuhinji. Moj je suprug, naravno, također kupio puno stvari, ali o svakoj stvari je potrebno reći da mi je to najvažnije, i tako da je i sam ... otišao i kupio nešto što se još nije dogodilo
Bravo mužu! dobro je kad se interesi podudaraju, mi još uvijek imamo nešto .. svakome svoje ..
Ukosnica
Marinal, ali meni nekako ... pa, ne to! Dakle, ti uvijek nagovaraš, nagovaraš ... onda se on počne slagati ... onda sazrijeva ... pa, kad potpuno sazrije, pa ... počinje se osjećati toliko brižno da ...
Pa, ukratko, volim ovaj proces. I on voli. Ipak, žena bi se trebala osjećati krivom ... A onda će mi kupiti nekakvo smeće i ja sam kriv i sve je zooooooooooooo!
Općenito, čini mi se da je najstrašnija žena ona koja je uvijek u pravu!

Možda bih poželio ovu djevojku iz raclettea za svoj imendan, ili za njega za Novu godinu ... Ili kad je on kriv ...

A onda bam i kupili !!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha