Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (ručno razvaljajte tijesto)

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanya, pa ispalo je super !!!!! DOBRO NAPRAVLJENO!!!!!
To znači želja!
Maša Ivanova, Lena, da, razumijem, na račun četke))) Upravo sam napisala kako drugi ne bi slučajno zamazali konstrukciju)))

Uvijek kažem, ponekad pročitate i ne vidite intonaciju s kojom je napisan post

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya Hvala, probajte, nećete požaliti))

Dodano u četvrtak, 14. srpnja 2016., 13:36

niti bilo kakve zamrzivače, idem dalje do druga dva komada tijesta.

Ali ovo je točno !!
Uvijek to učinim odmah

Dobio sam takvo zadovoljstvo motanjem tijesta, a zatim i jedenjem. Prve gotovo nema.
Često sam gledao video zapise s takvim testom i bilo je tako zastrašujuće, ali ispalo je prilično jednostavno, oduševljen sam.
Maša, puno ti hvala !!!

[Tatjana]

Tatjana, Sretna sam što sam te potaknula na podvig

I nama se jako svidjelo. UKUSNO! Hvala vam!

[cvetozek]

cvetozek, Jako mi je drago

Za tvoje zdravlje!

[Maria]

Maria, veliko hvala na tako divnoj oklagiji! I posebna hvala za detaljan MK video! Trenirajmo!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, na tvoje zdravlje! Čekat ću ukusne rezultate))))

Cure, kupio sam dud od Mongolda, slučajno na vikend sajmu))
Mislio sam da su to vrhovi, ali Imela me posvetila da je mongolski))



dali su mi cijelu pregršt za 100r))

Ukratko, danas sam nadahnuo Pitu Zelyanitsu s njim. Dio se smrznuo, a dio stavio u pitu))
Jednostavno sam je ranio drugačije.
Pekla je Stebu u svojoj mini pećnici, a pita je stavila u vlastiti lim za pečenje.
40 minuta za 230 gr.

Dodano u utorak, 26. srpnja 2016. 19:33

dodajte rez

Gospode, kakva ljepota! Maša! Jeste li tijesto razvaljali kao na videu? Još nisam primio svoju oklagiju, pa me svrbe ruke da to pokušam učiniti sam.

[Maša Ivanova]

Maša Ivanova, Lena, ovaj put sam kuhala od tvorničkog tijesta, jer ga imam puno u zamrzivaču. Odlučio sam da moram potrošiti))
Tada sam presavio dva lista koji se međusobno preklapaju, a ostalo je baš kao u videu))

Ali u sljedećem receptu i videu, ovako će se pita iz tijesta uvaljati u ručno razvaljanu))))

Hvala vam!!

Hvala ti, Maša! Čekamo vaš video.

Radovat ću se svojoj valjci. A hoćete li koristiti onu oklagiju, koja je kraća, za nešto određeno?

Djevojke, molim vas recite mi gdje se nalaze takve valjke? Jučer sam pogledao na Internetu - nisam uspio pronaći gdje kupiti.
Masha, posebno hvala na super receptu i razumljivoj majstorskoj klasi! Preostalo je dobiti oklagiju!

Na forumu postoji tema - Duge drvene valjke, drobilice. Maša će te staviti u red.

[Jeanne44]

Jeanne44, Zhanna, drago mi je da ti se svidjelo))

Ove sam valjke donio iz Bosne i Hercegovine. Čak sam otvorio temu za kupnju.
Duge drvene valjke, brusilice (SP, Moskva)

druga je kupnja već prošla, regrutiraju se za treću. Slučajno sam ih tamo vidio i kupio se, a onda napisao na forumu.
Iskreno, nisam ni planirao ništa prodati)))

Ali jedini je problem što sam sada u Moskvi i moram zamoliti nekoga da je donese.

Hvala na linku! Ura, baš mi je drago!

u obranu Turkinje, slažem se s komentarima ispod videa

Osoba je ozbiljna i usredotočena. Radi, i to maestralno. Hvala vam na videu. Lijepo se diviti se nečijoj vještini, ali zašto su ovi uvredljivi komentari u komentarima? I ne baca, već jednim pokretom baca nož u tanjur! I općenito, za mene osobno svi njezini pokreti, dovedeni do automatizma, izazivaju poštovanje.Doista, pakleni posao: nekoliko sati u jednom položaju, pa čak i po vrućini ...

I sama sam bila u Turskoj i svojim sam očima vidjela kako im nije lako sjediti ovako cijeli dan i raditi.

i snimili su ga, možda i bez pitanja

[Irša]

Irša, pa turske žene uglavnom žive težak i monoton život.
Eto, muškarci vladaju)))

Tamo muškarci vladaju

a mi ponekad govorimo svoje = kažu, da, nema čvrste ruke

pa nam ne treba njihova čvrsta ruka ()

[Masinen]

Masinen, Maša ljepota!!!!!

Mashenka je dobila veliko zadovoljstvo gledajući video.
Uskoro ću i sam početi proizvoditi takvo čudo!
Hvala ti prijatelju !!
Oh, čak i ja imam takav štap, urya !!

[Ljudmila]

Ljudmila, hvala, drago mi je da je video donio pozitivne emocije)))

[Masinen]

Masinen, Maria, prekrasna i ukusna torta! Nikad ovdje nisam rekao hvala za Skalku. Ja ću to popraviti - hvala lijepa))) Prema opisu i videu, tijesto sam brzo razvaljala. Nisam stigla fotografirati, žurila sam. Cijela obitelj je obožavala tortu!
P. s. Bilo je jako lijepo upoznati se i razgovarati s Marijom. Neprimjetno je išlo ovako 1,5 sata)))

[xoxotyshka]

xoxotyshka, Galya, na tvoje zdravlje!
Da, čavrljali smo hoo)))
Kad sam vidio vrijeme na satu, ostao sam zapanjen

Vidjela sam novi recept

Savijača od višanja (ručno razvaljajte tijesto) (Masinen)

Neću duplicirati, evo izvještaja o pijenju Syrnitsa od domaćeg tijesta
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0

i ovdje ću smjestiti rez

Maša je ispekla pita, svima se svidjela. Fotatu već nema ništa. Hvala na videu, radio sam sve točno po MK-u, stvarno nije teško. Sljedeća torta od sira. Maša, gdje mogu vidjeti sastav nadjeva?

[taba]

taba, Galya, pogledaj prije tvog postojao je moj post i tamo će te veza odvesti do recepta Syrnitsa)

Jako mi je drago što mi se Pita svidjela i video je ispao informativan

Marija i ja smo pekle !!! Ali ne mogu umetnuti fotografiju sa svog telefona. Pokušat ću sutra na poslu s računala. Ukusno i neobično! Hvala na receptu, i što je najvažnije, na videu! Samo mi se činilo da nisam podsolan, ili nešto slično .... pa, ovo je moja pogreška. Umjesto valjka, u željezariji sam kupio ručku, ali ispalo je iskrivljeno !!! Vizualno je bilo nekako neprimjetno, ali kad sam počeo klizati, shvatio sam .. Ali, unatoč ovoj okolnosti, činilo se da sve ide. Istina, tijesto se malo razbilo, ali nije kritično .. Idem u red za valjak ...))

Dodano u ponedjeljak, 29. kolovoza 2016. 10:57

evo, prijavljujem)

Dodano u ponedjeljak, 29. kolovoza 2016. 20:16

Sutradan je pita imala puno bolji okus! Odmarao sam se pod ručnikom, postajao mekši, inače nisam mogao odoljeti, odmah sam odsjekao komad dok je još bio vruć i činio mi se prilično suh, ili tako nešto. Dakle, po mom mišljenju, ona treba leći - sazrijeti)) ispod ručnika

[bagiraSochi]

bagiraSochi, Irina, evo me rotkvice, zaboravila sam komentirati tvoj post

Bio sam na ulici i sve pažljivo pročitao))

odsječena još vruća i činilo mi se pomalo suhom

Jeste li poprskali malo vode nakon pećnice?
Ovo radim i ispadne mekano)

Sutradan je pita imala puno bolji okus!

Da, ali volim i toplo i hladno))

Idem u red za oklagiju ...))

Nema problema))
možda će moj muž otići i dovesti ga, inače ne mogu oprostiti drugima, teško je pregovarati s drugima)

Dodano u ponedjeljak 29. kolovoza 2016. 22:42

Samo mi se činilo da nisam podsolan,

trebate poslati nadjev i probati, ako nemate dovoljno soli, dodajte još soli, ali glavno je da se ne presoli, inače neće biti ukusno))

Pljuskalo je vodom, da. Dok stojim u redu, kotrljat ću se iskrivljenom drškom)) kao što je pokazala praksa, čak i oni uspijevaju)) i nakon što sam prvi put donio zaključke o soli i tako dalje. Kad isprobam novi, meni nepoznat recept, prvi put je trening. Tada to prilagodim svom ukusu. Ovdje u ovom receptu nadjev ću još malo posoliti, nadjev rasporediti malo debljim slojem (možda mi se učinio malo suh, možda me nadjev nije ostavio sve, malo ostavio, bojala sam se razmazati bilo je gušće, mislio sam da će se tijesto razbiti / raspasti) pa čak i na vrh također mazati kiselim vrhnjem i jajetom, što misliš, Marija ?? Isplati li se mazati odozgo? Ili je bolje samo s maslacem, kao što je izvorno bilo u receptu?

[Masinen]

Masinen,! Maša! Hvala na majstorskoj klasi za tijesto za valjanje. Nemam veliki stol, a nemam ni takvu oklagiju, pronašao sam ručku iz Ikeevske, razvaljao je, tijesto se pokazalo tankim, gotovo prozirnim i puno bržim nego na valjku za tijesto iz nekog razloga.Hvala vam! Sada u pećnici.

[Mariykin]

Jame Mariykin učinio sve. Pun užitak! I uvijek ukusan, predivan rezultat, češće pravim Zelyanitsu s peršinom, ponekad sa špinatom.
U nekim receptima za koštice već sam rekao hvala na receptu. Na tome sam se zahvalio, prije svega, na apsolutno krasnom načinu razvaljanja tijesta. Može pomoći u situaciji kada oklagija nije sasvim ista, pa čak i kad nije dostupna.

Nedavno sam ušao u tuđu kuhinju. Trebalo je brzo pripremiti nešto za čaj. Bili su dostupni: brašno, sol, šećer, voda i jabuke. U redu je. Odlučio sam napraviti pita. Ispostavilo se da nema ni valjka. Apsolutno ne.
* Ponekad ulazeći u kuhinje prijatelja, nakon svoje (s različitim uređajima), osjećam se kao u džungli
Srećom, pronašao sam malu, duguljastu, cilindričnu bočicu maslinovog ulja. (Ukupna dužina cm 25.) Uklonjena je naljepnica. Dakle, na prikazani način Mariyka u receptu Zelianitsa uspio sam razvaljati tijesto za koštice i bocu. Jasno je da sam uzeo male komadiće tijesta za valjanje. I bilo je nekih neugodnosti. Ali ... Evo rezultata:

Ogromna hvala