Konzervirana rajčica s grožđem

Kategorija: Praznine
Konzervirana rajčica s grožđem

Sastojci

Male rajčice 2,5-3 kg
Bugarska slatka paprika 1 računalo
Grožđe 1 kist
Ljuta čili papričica (nije obavezno) 1 računalo
Češnjak 3 klinčića
Lovorov list 2-3 kom
Listovi ribiza i trešnje 3-6 listova. svaki
Crni papar i klinčići 9 kom ili 3 u svakoj limenci
Hren 1 list ili komad korijena
Kopar 3 grančice
Za salamuru (marinadu) za 1 limenku od tri litre
Sol 1 žlica. žlica
Šećer 1 žlica. žlica
Kuhana voda

Način kuhanja

  • Za limenke od 3 litre ili jednu od 3 litre
  • Isperite povrće i začinsko bilje. Ogulite slatku papriku sa sjemenki, narezanu na kriške, ljutu papričicu - na kriške ili kolutiće (možete sa sjemenkama, ako volite ljuto). Odvojite grožđe od grančica. Ogulite češnje češnjaka i korijen hrena.
  • Konzervirana rajčica s grožđem
  • Stavite u svaku teglu na dnu - začinsko bilje, začini (Uzeo sam 1 pupoljak karanfila), češnjak, ljuta paprika i hren, zatim - rajčice, posute grožđem i zalijepite trake papra u slobodan prostor. Pospite šećerom i solju. Prelijte kipućom vodom i ostavite stajati ispod poklopca 15-20 minuta;
  • Dobivenu marinadu pažljivo ocijedite, prokuhajte i ponovno prelijte preko rajčice. Smotajte pokrivače.
  • Čuvati na tamnom, hladnom mjestu (ili bolje, u podrumu ili hladnom ormaru).
  • Ako rajčicu s grožđem čuvate na sobnoj temperaturi, učinite isto, samo dva puta prekrijte sa slanom vodom (marinadom). Prvi put kad su je izlili - prokuhali. Drugi put su ga ponovno natočili, stajali 5 minuta, izlili, prokuhali. Treći put bio je napunjen i prekriven poklopcima.
  • Bojao sam se kotrljati rajčice bez octa i na posljednjem 3. prelijevanju (budući da čuvam na sobnoj temperaturi) dodao sam ocat.
  • A ovo je improvizacija s plavim grožđem i malo drugačijim začinima
  • Konzervirana rajčica s grožđem

Bilješka

Rajčice sam konzervirao u staklenke od 1,5 litre. Voda u svaku staklenku stavlja se 450-500 g. Sol i šećer uzimaju 0,5 stola. žlice.

Recept sam pronašla ovdje 🔗

Melisa72ru
LLika U vijestima za kontakt vidio sam fotografiju vaše konzervirane hrane, došao sam pogledati recept
Sočne crvene rajčice, paprike i zasjenjene zlatnim grožđem izgledaju vrlo lijepo u staklenkama!
Uživam u slici estetski!
Trebao bi biti ne samo ukusan, već i lijep, oku ugodan !!!
LLika
Melisa72ruhvala na pohvali
Napravljeno prvi put, zimi ćemo vidjeti kakav će biti njegov okus
vernisag
Zanimljiv! Označio je. Mama je jučer poslala rajčice i krastavce, moram obaviti ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha