Pralina

Kategorija: Slastičarstvo
Pralina

Sastojci

bilo koji orašasti plod, možda mješavina (ja imam kikiriki) 150 grama
šećer 230 grama
biljno ulje b / s

Način kuhanja

  • Dao sam oguliti kikiriki.
  • Stavite matice u jednom sloju na lim za pečenje.
  • Stavite peći na 150 stupnjeva 5-7 minuta, tako da orašasti plodovi malo posmeđe.
  • Izvadite i ostavite da se ohladi.
  • Pralina U posudu s debelim dnom u jedan sloj ulijte šećer. Stavi na vatru. čim se pojave "ćelave točke", dodajte novi dio šećera. Ne miješajte još.
  • Pralina Kad šećer počne dobivati ​​zlatnu boju, počinjemo miješati tako da se šećer potpuno otopi. Stalnim miješanjem dovedite do željene boje.
  • Pralina Napunite orašaste plodove i promiješajte.
  • Pralina Podmažite silikonsku prostirku ili papir za pečenje biljnim uljem. Izlijte na vrh, izlijte smjesu orašastih plodova i karamele i poravnajte u jednom sloju.
  • Čekamo da se misa ohladi.
  • Izvadite iz prostirke i rastavite ga. Ovo ionako već možete jesti. Ispada kozinaki od oraha.
  • Pralina Prebacujemo u mlinac i drobimo. To se mora raditi 3-4 sekunde kako se masa ne bi zagrijala i kontrolirala mljevenje.
  • Sada prenesite praline u prahu u staklenku i dobro ih zatvorite.
  • Držim ga u ormariću.

Bilješka

Forum ima recept za praline od Irine Kvitka22
PralinaPralina
(Kvitka22)

Imamo drugačiji omjer orašastih plodova i šećera. Njom dominiraju orašasti plodovi, a ja šećer. Rezultat će biti drugačiji.
Vrlo ukusno, orašasto, karamelično. Koristi se kao dodatak kremama, sladoledu, a možete jesti samo žlicu ili dvije. Preporuči!

Olechka.s
Angela, kakva poslastica Hvala na receptu!
ang-kay
Olenka, Hvala na pažnji. Nadam se da će recept dobro doći. Ispada ukusno)
ksunya
Odnio sam ga u oznake. Hvala vam
k @ wka
Koliko dugo se to može čuvati?
S vremenom se karamela neće topiti, upiti ili nešto slično.
Pekla je svježe kolačiće posute šećerom. Šećer na limu za pečenje je karameliziran. U početku, nakon što se ohladilo, kolačići se jedva vade. A ujutro je ono što sam ostavio na limu samo plutalo u sirupu
ang-kay
Citat: ksunya
Odnio sam ga u oznake.
Ksyusha, povuci na zdravlje.
Citat: k @ wka
Koliko dugo se to može čuvati?
S vremenom se karamela neće topiti, upiti ili nešto slično.
Galina, Imam ga u ormariću u kuhinji i sad nije hladno, par tjedana. Nije se otopilo. Sad ga koristim za namjeravanu svrhu.
k @ wka
Da. Pospite sladoled u ovakvu vazu
Lyabota Bookmark, hvala na receptu
Galijon-6
ang-kay
Elena, Hvala vam)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha