Bombona "Hladni pas" (Konfekt "Kalter hund")

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: njemački
Candy Cold Dog (pas Konfekt Kalter)

Sastojci

gorka čokolada 240gr
med 3 žlice
rum za kandirano voće (imam kipuću vodu + 1 kapu tinkture vanilije) 120 ml
kandirana kora naranče i limuna 120 g
šećer u prahu vanilija 60 g
kekse 440 g
lješnjak 120 g
narančina korica 1 prelivena žličica (ili po ukusu)
sok od naranče, svježe iscijeđen 6 žlica
-------------- -
kakao u prahu, šećer u glazuri, bilo kakvo posipanje za raspadanje

Način kuhanja

  • Osnova slatkiša je "hladni pas", kao i desert raširen u Njemačkoj (već sam predstavio https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395950.0 ) je kolačić. Nije ih teško skuhati, ispada vrlo ukusno! Odabrala sam zanimljiviju opciju da shvatim razliku s originalnim desertom. Jedino, odlučio sam ih učiniti manje alkoholnima i natapanje kandiranog voća u rumu za kipuću vodu zamijenio dodavanjem kapice tinkture zrna vanilije! Ni najmanje nije utjecalo na okus!
  • Candy Cold Dog (pas Konfekt Kalter)
  • Candy Cold Dog (pas Konfekt Kalter)
  • Kandirano voće prelijte kipućom vodom nekoliko sati s tinkturom. Isperite lješnjake, nasjeckajte sitno, smeđe u tavi. BOKOIzmrvite većinu polovice kolačića u mlinu, manju polovicu izmrvite rukama (ako su kolačići s dodatnim okusom, tada će bomboni biti aromatičniji i složenijeg okusa). Naribajte koricu naranče, iscijedite sok. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji. U posudi pomiješajte med, šećer u prahu (nemam vanilin), kandirano voće s dobivenom tekućinom (kuhalo sam kandirano voće s vanilijom, pa nisam dodao vanilin). Dodajte orašaste plodove, kolačiće, koricu i sok. Promiješajte, prelijte čokoladom, umijesite tijesto. Stavite u hladnjak najmanje 30 minuta. Zarolajte kuglice od bombona i uvaljajte u posip. Slatkiše sa hladnim psima poslužite hladne!
  • Candy Cold Dog (pas Konfekt Kalter)Candy Cold Dog (pas Konfekt Kalter)Candy Cold Dog (pas Konfekt Kalter)

Jelo je dizajnirano za

60 komada

Vrijeme za pripremu:

1h

Program kuhanja:

drobilica, štednjak

Bilješka

Recept za bombone za proslavu rođendana psića Varalice Pas je čovjekov najbolji prijatelj! Vjerni, pouzdani, privrženi, voleći, tješeći, smirujući, ugodni, dosadni, dobrodošli .... moj me prijatelj napustio ... ali uskoro ću pokušati uzeti psa i on će postati drugi prijatelj, jer prijatelje nije moguće zamijeniti !

fomca
Što sam ja? Od jučer navečer, neki "psi" u imenima recepata))))
Primamljivi slatkiši !!!! Nema li previše okusa naranče u gotovim slatkišima?
NataliARH
fomca, Svetlana, ovo je novosibirska kampanja "Čestitam Chiti!"

Kad sam kandirano voće namakao u rumu (za stollen i ostale slatkiše), imaju potpuno drugačiji okus, ali ovdje su vrlo ukusni, ne nametljivi, općenito mi se više svidjela kipuća voda. Sok također nije napadan, samo korica određuje okus, a nema ga toliko, pa je vrlo ljut i zanimljiv!
Mihaska
Ukusan! Podsjeća na našu "čokoladnu kobasicu" iz djetinjstva, samo zahvaljujući dodatnim komponentama, bogatijeg okusa.
Zabrljao sam s "karmom". Za sat vremena ću se popraviti.
NataliARH
Irina, s takvim skupom komponenata, "kobasica iz djetinjstva" nije me ni podsjećala na princip, naravno isti, ali okus
Mihaska
Natasha! Da, gore sam napisao malo nedostataka ...
Htio sam dodati da me u sastavu podsjeća na kolačiće i čokoladu, a onda sam ugledao vašeg "Kiselog psa" i pojurio tamo čitati detalje ...
Pa dobro ste shvatili. I, naravno, u finalu - apsolutno različite slastice!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha