Tijesto za knedle, rezance, mante (recepti)

[Tijesto za knedle, rezance itd.:]

Tijesto za knedle, rezance, mante (recepti)

Kategorija: Pekarski proizvodi

Sastojci
Tijesto za knedle, rezance itd.:
Pšenično brašno	3 šalice
1 jaje + voda	1 šalica
Sol	1 žličica

Način kuhanja

• Zapravo je osnovni recept za gusto beskvasno tijesto sljedeći:
• U tijesto za rezance dodajte još brašna, trebalo bi biti gušće. Stoga je manje ovisna o trajanju miješanja. Ali ispada da je tijesto za okruglice najnježnije i ne lomi se. Kao, međutim, u mantama i pastijama ...

Bilješka

Aparat za kruh izvrsno mijesi čak i tako strmo tijesto kao za rezance. Međutim, u ovom testu, kao i u bilo kojem drugom, trajanje serije igra važnu ulogu. Teško je mijesiti tijesto rukama dok ne postane toliko elastično i neljepljivo koliko stroj može, čudno.

Viki Fotografije

Slični recepti

Domaći brzi rezanci (Administrator)

Tijesto za manti i pastete s kiselim tijestom (MariV)

Choux tijesto za rezance, okruglice, okruglice (Administrator)

1 jaje + voda = 1 šalica
3 šalice brašna
1 žličica soli

Ako se svi sastojci udvostruče, hoće li proizvođač kruha podnijeti tu količinu?

Ne znam kako napraviti dvostruku porciju, jer sam jeo-jeo jednu. Pokazalo se da je tijesto vrlo gusto i da se nije skupilo u kifli. Dodao sam vodu, izgubio zbroj, koliko žlica, ali ne malo. Mislim da je cijela poanta u tome što sam uzeo 1 jaje, ali vrlo velike veličine (sadržavalo je čak 2 žumanjka), ili možda nije u tome stvar? Glavna stvar je da se postupak miješanja mora kontrolirati i tada će sve biti u redu. Uostalom, rezultat je bilo izvrsno tijesto i izvrsne okruglice koje nisu kuhale tijekom kuhanja, a tijesto u njima bilo je umjereno tvrdo.

Volim raditi i tijesto u aparatu za kruh. Pojavio se novi recept za knedle. Probao sam. Svi sastojci su strogo prema receptu. Odlično tijesto! Preporučujem svima. Što se tiče dvostruke porcije, nisam je probala, teško da će se snaći. Stoga sam to samo učinio dva puta (dok je koristila prvi dio, ona je umijesila drugi).

Tijesto za knedle radim i u aparatu za kruh.
Imam ovakav recept:

2 šalice brašna
2/3 šalice hladne vode
1 jaje
1 žlica. žlica biljnog ulja
prstohvat soli

Naravno, ruke se ne mogu uspoređivati ​​s proizvođačima kruha.
tijesto iz aparata za kruh je vrlo elastično.
Lako se razvalja u tanki sloj.
Pojavom aparata za kruh, radim knedle svaki vikend.

I ja to radim. To isto radim kada zamijesim tijesto od tijesta. Općenito, sve što je bez kvasca ne treba se dizati, i, zato, zašto čekati duže?

Tijesto za knedle

Struktura

- 2 šalice brašna
- 1/2 šalice mlijeka
- 1/3 šalice vode
- 1 žličica biljno ulje
- 1 jaje
- sol po ukusu

Priprema

Mislim da u ovom receptu postoji pogreška. 2 šalice brašna, po 240 ml = 300 g. S ovom količinom brašna tijesto se pokazalo vrlo tankim. Dodano još 1 čašu (150 g) postalo je više poput tijesta za okruglice.

Danas je cijela obitelj pravila knedle. Štednjak je to uspio. Napravila sam dvije serije bez napora. Tijesto je vrlo uspješno, svidjele su mi se knedle

evo što se dogodilo.

:) Hvala na detalju. I dobio sam mali problem: zamijesio sam tijesto u svom HP-u prema proporcijama recepta iz uputa za Panasonic SD-255
pšenično brašno ____ 450g.
sol ______________ 0,5 žličice.
jaja ______________ 1kom.
voda ______________ 210ml
i ispao je vrlo mekan, morao sam ga miješati ručno. U sljedećoj ćete seriji morati prilagoditi omjere.

:) Hvala na detalju. I dobio sam mali problem: zamijesio sam tijesto u svom HP-u prema proporcijama recepta iz uputa za Panasonic SD-255
pšenično brašno ____ 450g.
sol ______________ 0,5 žličice.
jaja ______________ 1kom.
voda ______________ 210ml
i ispao je vrlo mekan, morao sam ga miješati ručno. U sljedećoj ćete seriji morati prilagoditi omjere.

Pokušajte dodati 2-3 jaja u 500 grama brašna, 1 žličicu soli. , vode 100 ml. Kad počne gnječenje, pažljivo pogledajte, ako je tijesto čvrsto, dodajte još malo vode, samo to odmah, dok tijesto ne čvori. Neka tijesto bude čvrsto, a ne zastrašujuće. I onda, ne dokazujem tijesto u pećnici, gnječenje je prošlo, izvadim tijesto, lagano ga umijesim rukama i stavim u posudu na oko 20 minuta. Nakon toga može postati još mekše, nije zastrašujuće. Uzmite komad tijesta iz šake i počnite motati na pisaćoj mašini, te posipajte brašno kroz sito sa svake strane nakon svakog motanja kako se listovi ne bi slijepili kad se dodirnu. Tako će tijesto tijekom valjanja uzeti dodatno potrebno brašno, a dovoljno je samo 3 valjanja. Tada će tijesto biti savitljivo u rukama, a mekano pri vrenju i neće se mrviti prilikom oblikovanja okruglica.

Je li recept za tijesto pogodan za knedle s rezancima?
Naš recept je sljedeći:
125 ml vode
4 jaja po 60 g
500 g brašna
1/2 žličice sol
Recite mi, je li moguće bez jaja? I koliko treba 1 jaje? 60 ml?

Je li recept za tijesto pogodan za knedle s rezancima?
Naš recept je sljedeći:
125 ml vode
4 jaja po 60 g
500 g brašna
1/2 žličice sol
Recite mi, je li moguće bez jaja? I koliko treba 1 jaje? 60 ml?

Bilo koji recept je moguć. Ali bolje je s jajima, jer tijesto radimo od običnog brašna, a ne od Duruma, te da kasnije pri kuhanju jufki ne zakuha previše.

Imam jedan recept za tijesto za sve vrste proizvoda
brašna 500 gr
sol 1 žličica
2 jaja
vode 100 ml.
Sve sam stavio u aparat za kruh u režimu Pizza, kada se lepinja počne stvarati, dodajte 2 žlice. uzgaja ulja i zatim okreće (čekiće) tijesto, ali samo prije zagrijavanja. Zatim izvadim tijesto i stavim ga pod posudu na probu oko 20 minuta, a zatim radim s njim na valjku. Gustoća i konzistencija tijesta mogu se prilagoditi dodavanjem brašna tijekom gnječenja.
Jaja tijesto drže na okupu, što je važno prilikom kuhanja proizvoda, a maslac čini tijesto manje suhim i elastičnim. Dokazano iskustvom

Ne biste trebali odlagati puno jaja, tijesto će biti vrlo suho i lomljivo u gotovim proizvodima. Tijesto se brzo suši, čak i dok radite knedle i postaje lomljivo.

[Admin]

Admin, inače, imam isti DURUM i htio sam isprobati tijesto za REZNICE, a ne za knedle.

[Admin]

Admin, inače, imam isti DURUM i htio sam isprobati tijesto za REZNICE, a ne za knedle.

Nema razlike u tome što napraviti tijesto - okruglice, okruglice ili rezanci.
Pažljivo pročitaj što pišem o jajima i maslacu u svom postu.

Ove sam knedle radila u životu, jer uvijek puno radim i stavim ih u zamrzivač. Ovo o čemu pišem su moja zapažanja iz prakse, "što i koliko uzimati u gramima." Talijani također prave rezance od raviola i duruma s jajima i maslinovim uljem.
Možete isprobati vaš recept za tijesto. Bolje je samo učiti na tuđim pogreškama.

Sretno!

[Admin]

Jaja tijesto drže na okupu, što je važno prilikom kuhanja proizvoda, a maslac čini tijesto manje suhim i elastičnim. Testirano iskustvom Izvrsno!

Admin, Sve sam vrlo pažljivo pročitao i uopće ne varam u vezi s ispravnošću vašeg recepta. Ali tačno me zanima opcija nema jaja, ali o Talijanima ne mogu reći ništa posebno, ali rezance / špagete / tjesteninu uvijek kupujem točno bez jaja, gdje su u sastavu naznačene samo voda, brašno i sol i ništa drugo, čak ni ulje. Stoga bih volio isprobati varijantu takvog sastava.

[Admin]

Admin, Sve sam vrlo pažljivo pročitao i uopće ne varam u vezi s ispravnošću vašeg recepta. Ali tačno me zanima opcija nema jaja, ali o Talijanima ne mogu reći ništa posebno, ali rezance / špagete / tjesteninu uvijek kupujem točno bez jaja, gdje su u sastavu naznačene samo voda, brašno i sol i ništa drugo, čak ni ulje. Stoga bih volio testirati varijantu takvog sastava.

Zašto onda toliko dugo raspravljamo o ovom problemu - trebate ga uzeti i učiniti jednom, i sve će postati jasno, možete ili ne, htjeli ili ne, i kako će se tijesto dalje ponašati.
Osobno iskustvo je sjajna stvar

: :) Admin, cijeli život radim knedle i nisam razmišljao dodavati ulje, živjeti i učiti! Obično radim puno od 300 komada (tri muškarca u obitelji) i u zamrzivaču, ponekad se osuše (češće jedu ranije) mislim da će biti lakše razvaljati s dodatkom ulja, nemam pisaću mašinu, sve je s valjkom. I koje ulje je bolje dodati, bilo koje biljno ulje?

Tijesto sam radila bez jaja, iako ne u aparatu za izradu kruha, već sama koristeći kombajn. Brašno, voda, sol i biljno ulje. Uzmite kipuću vodu, dodajte sol i ulje, a zatim dodajte vodu, koliko će trebati tijesta, tako da je konzistencija kao na okruglicama. T. oko. brašno se kuha. A zatim razvaljati kao obično tijesto. Tako u korizmi radim tijesto za knedle. Sviđa mi se. Sve se razvalja, lijepi i ne vrije.

: :) Admin, cijeli život radim knedle i nisam razmišljao dodavati ulje, živjeti i učiti! Obično radim puno od 300 komada (tri muškarca u obitelji) i u zamrzivaču, ponekad se osuše (češće jedu ranije) mislim da će biti lakše razvaljati s dodatkom ulja, nemam pisaću mašinu, sve je s valjkom. I koje ulje je bolje dodati, bilo koje biljno ulje?

Sve je moguće. Ono što je bilo neočekivano kad sam dodala maslac u punđu koja se već počela stvarati (jednostavno sam je zaboravila dodati) i odlučila je dodati svejedno. Rezultat ovog iskustva bio je ugodan.

Admin
napravili knedle po vašem receptu. I imao sam takav incident - tijesto se trenutno osušilo i nije se htjelo držati zajedno.
Nažalost, nemam pisaću mašinu, razvaljala sam je oklagijom.
No, je li to stvarno problem?
I što učiniti u ovom slučaju?

Admin
napravili knedle po vašem receptu. I imao sam takav incident - tijesto se trenutno osušilo i nije se htjelo držati zajedno.
Nažalost, nemam pisaću mašinu, razvaljala sam je oklagijom.
No, je li to stvarno problem?
I što učiniti u ovom slučaju?

Koliko je stavljeno u tijesto i kako je to učinjeno? Recept provjeravam ja, stalno ga koristim.

Imam jedan recept za tijesto za sve vrste proizvoda
brašna 500 gr
sol 1 žličica
2 jaja
vode 100 ml.
Sve pokrećem u aparat za kruh u načinu Pizza, kad se lepinja počne stvarati, dodajte 2 žlice. uzgaja ulja i zatim okreće (čekiće) tijesto, ali samo prije zagrijavanja. Zatim izvadim tijesto i stavim ga pod posudu na probu oko 20 minuta, a zatim radim s njim na valjanju.

Evo recepta. Upravo sam ga umijesio u kombajnu, jer još nemam kruhomate :(.

Evo recepta. Upravo sam ga umijesio u kombajnu, jer još nemam kruhomate :(.

A kombajn ti je uzeo takvo tijesto? super je.

Ja radim ovo:
1. još uvijek trebate nadzirati i regulirati strminu tijesta, trebalo bi biti strmo, a brašno morate dodavati malo po malo. da se to postigne.
2. Gotovo tijesto stavljam na stol (dasku) i prekrivam zdjelom kako ne bi navijalo i stvorilo posebnu atmosferu. Dakle, tijesto treba razmaknuti oko 20 minuta, a za to vrijeme postat će mekše i elastičnije.
3. Tada odrežem komad tijesta (šakom) i počnem ga brzo razvaljati na stroju i oblikujem kvadrate za knedle i nadijevam ih.
4. Ostatak tijesta i dalje leži ispod posude, a tamo sam čak stavio i ukrase tako da se ne provjetravaju.

Mislim da imate još jedan problem.
Tijesto u procesoru hrane još je vodenasto.
Tijesto sadrži jaja, oni su ti koji suše tijesto tijekom valjanja i lijepljenja kvadrata. Budući da valjanje vršite ručno, što je dugo u usporedbi sa strojem.
Razvaljati tijesto odjednom? Potrebno je puno vremena, također i razlog.

Pokušajte ručno razvaljati tijesto uklanjanjem jaja iz tijesta (ili ostavljanjem samo jednog) i motanjem tijesta rukom dok ne bude strmo, a zatim i tijesto valjati u malim komadima.
Ili napravite glavnu seriju u procesoru hrane i stavite je ručno do strme, dodajući malo brašna. Upija brašno, lijepi se za stol, dodaje još jednu žlicu, ponovno razvalja i tako neprestano dok ne strmi.
U svakom slučaju, to radim kad pri ruci nema poznate tehnike.

Pokušajte ponovo. Sretno!

Admin
hvala na odgovoru!
Učinio sam to, kako vi savjetujete.
Najvjerojatnije je poanta u tome da valjanje oklagijom traje dulje, pa je stoga u tijesto trebalo staviti samo jedno jaje. I vjerojatno još vode.

Pokušajte uzeti recept bez jaja.
To radim u korizmi: voda (hladna !!) oko 150 ml, sol, biljno ulje. i ja polako unosim brašno u ovu smjesu, mijesim takvo tijesto samo ručno, možete odmah kontrolirati postupak, uostalom, kada kakvo brašno i vlaga u stanu igraju ulogu.

[Admin]

Sve sam stavio u aparat za kruh u režimu Pizza, kada se lepinja počne stvarati, dodajte 2 žlice. uzgaja ulja i zatim okreće (čekiće) tijesto, ali samo prije zagrijavanja. Zatim izvadim tijesto i stavim ga pod posudu na probu oko 20 minuta, a zatim radim s njim na valjku. Gustoća i konzistencija tijesta mogu se prilagoditi dodavanjem brašna tijekom gnječenja.

Ono što je bilo neočekivano kad sam dodala maslac u punđu koja se već počela stvarati (jednostavno sam je zaboravila dodati) i odlučila je dodati svejedno.

Admin, puno hvala na savjetu. Doista, s biljnim uljem tijesto se pokazuje potpuno različito. I okruglice se ne lome tijekom kuhanja, iako ih razvaljam vrlo tanko (na pisaćoj mašini).

[Admin]

Ne znam Admin , ali ako vam ne smeta, mogu vam preporučiti da ih pogledate ovdje u ovoj temi: Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=2843.0

Za rezance dio brašna zamjenjujem krumpirovim škrobom (1 jaje - 1 žlica).
Ne utječe na okus, ali sušeni se brže kuha i ne vrije.

Imam pitanje za one iskusne: tko je radio rezance od rižinog brašna? koliki su omjeri i je li proziran (poput funchose?)

Gospodine izumitelji! Nije potrebno iznova otkrivati ​​kotač. Najstarija kineska tehnika je jednostavna i bez problema - 🔗 - emisija za sofisticirane, gledajte i uživajte. Nema jaja! Iako se ne povlačim od recepta svog LG-a. Ali reći ću vam o maslacu u okruglicama. Što je manje, knedle se lakše lijepe. Natočite čašu, a knedle uopće ne slijepite. Pa zašto sipati ulje u knedle i uništavati si život?


Inače, o onom Kinezu. Ako želite probati, definitivno će vam trebati KVALITETNO brašno i snažni usisavač za čišćenje kuhinje.

Sretno.

Ali tačno me zanima opcija nema jaja, ali o Talijanima ne mogu reći ništa posebno, ali rezance / špagete / tjesteninu uvijek kupujem točno bez jaja, gdje su u sastavu naznačene samo voda, brašno i sol i ništa drugo, čak ni ulje. Stoga bih volio testirati varijantu takvog sastava.

Ne zaboravite da Talijani sve ove proizvode proizvode isključivo od brašna od tvrde pšenice. Što se tiče brašna koje imate na zalihi, možete li garantirati da je od tvrdih sorti?

"Što je manja, knedle se lakše lijepe. Natočite čašu i uopće ne slijepite knedle."

Odakle dolaze ove informacije? Napravim tijesto samo s jajetom i dodam maslinovo ulje. Nije bilo probijanja, tijesto je fino i savitljivo u radu, što se vidi iz mojih knedla objavljenih na web mjestu.
Sigurno ste pretjerali s čašom ulja (osobno to nisam probao), ali mislim da će teško netko moći natočiti takav dio, ali malo je vrlo dobro.

Dobro. Učinimo to drugačije. Zašto točiš ulje? Za ukus? Boje? Ili? Da, samo negdje je netko napisao, savjetovao itd. Tamo uopće nije potrebno ulje! Nema smisla stavljati maslac u tijesto za okruglice. Probajte bez ulja. Je li se pogoršalo? Yah.

Dobro. Idemo drugačije. Zašto točiš ulje? Za ukus? Boje? Ili? Da, samo, negdje je netko napisao, savjetovao itd. Nema potrebe za uljem tamo! Nema smisla stavljati maslac u tijesto za okruglice. Pokušajte bez ulja. Je li se pogoršalo? Yah.

Zašto tako kategorično.Na isti način, ovim ću vam tonom postaviti pitanje - zašto radite tijesto bez maslaca. Činite pogrešnu stvar itd. U tom tonu. Ovaj će vam odgovor olakšati.
Volim raditi upravo takvo tijesto i meni odgovara, iako su isprobane mnoge mogućnosti.

Svaki recept za tijesto, kruh, hranu ima pravo na neovisan život i ovisi o preferencijama okusa svakog autora recepta i članova njegove obitelji. Svi imamo vrlo različit okus.
Kategorično kuhanje nije prikladno.

Dobro. Idemo drugačije. Zašto točiš ulje? Za ukus? Boje? Ili? Da, samo, negdje je netko napisao, savjetovao itd. Nema potrebe za uljem tamo! Nema smisla stavljati maslac u tijesto za okruglice. Pokušajte bez ulja. Je li se pogoršalo? Yah.

I radim tijesto za okruglice bez jaja, ali s biljnim uljem. Po mom mišljenju, maslac tijestu daje plastičnost, omogućuje mu da se ne trga tijekom valjanja i kuhanja. Puno sam mirniji na ovaj način. Da, vjerojatno sam nespretan, ali bez ulja se pocepao pri tankom valjanju. Tako da će za mene osobno bez ulja to definitivno postati LOŠE. Došao sam do točke da sam i sam dodao maslac, bez upita, kada nisam mogao tanko razvaljati tijesto. I hvala Bogu što maslac ni na koji način ne utječe na okus, inače biste morali smisliti mozak da biste nešto smislili.

Anastasia, koliko ulja dodaš? Sjećam se da je bakino tijesto za okruglice bilo ovako: 3 dijela brašna + 1 dio vode + sol + 1 jaje. "Komad" je otprilike bio jednak šalici čaja. Tijesto radim prema receptu za moj Panas, kao na primjer za knedle, za sve prigode: da klesam knedle i knedle, kao i da pravim rezance. Ali volio bih isprobati opciju bez jaja, već s maslacem. Iz znatiželje. Možda će se i meni svidjeti.

Na 500 grama brašna možete dodati 1 jaje i 1-2 žlice. l biljnog ulja.

Anastasia, koliko ulja dodaš? Sjećam se da je bakino tijesto za okruglice bilo ovako: 3 dijela brašna + 1 dio vode + sol + 1 jaje. "Kriška" je otprilike bila jednaka šalici čaja.

brašno 450 gr
voda 250 ml (približno ovisi o brašnu)
sol 1 žličica
rast. maslac 2-3 žlice. žlice
Program pizza tijesta

Možete staviti jaje (tada trebate smanjiti količinu vode na 210 ml). Ali ulje dodam bez greške.

Tijesto radimo prema Panasonicovom receptu, ali minus 1 žlica vode i plus 1 žlica maslinovog ulja (za elastičnost tijesta, iako je i bez ulja prilično elastično, pa, bolje je), stavljamo 1 jaje, iako u receptu za raviole postoji pasta za valjanje -mašina "(donijeta iz Helsinkija 90. godine, što je jako drago), stavljaju još jaja - bojim se da ću tvornicu kruha pokvariti previše" tijesnim "tijestom , i nerado ga miješam rukama, 1-1,5 stola u mljevenom mesu. žlice rakije ili votke - za sočnost i aromatizaciju, ali ne više, inače ćete dobiti "pijano" mljeveno meso, kako kažu Sibirci. Iz dvije serije (porcije) u aparatu za izradu kruha u načinu okruglica dobije se oko 300 okruglica (šesterokutnih, valjanih kroz tvornicu okruglica) - oko 2,6 kg.

Sada tijesto na knedlama radim samo prema receptu iz Admin-a.
I uvijek radim tijesto za tjesteninu prema ovom receptu, iako ga još nisam pokušao napraviti u HP-u:
300 gr. brašno
3 jaja
prstohvat soli
1 žlica. l. maslinovo ulje
Prosijte brašno klizačem, napravite udubljenje, sol, ulje u rupu i tu razbijte jaja. Zamijesite i ostavite 30 minuta pod plastičnom folijom ili ručnikom.
Za one koji nemaju pisaću mašinu: tijesto tanko razvaljajte, izrežite na pravokutnike oko 20x60 cm. Svaki pravokutnik motajte kolutom po uskoj strani, malo pritisnite rukom i izrežite na uske trake. Dobivene makare stavite na pobrašnjenu dasku. Kuhajte odmah. vrijeme kuhanja otprilike 4-5 min. Poslužite s umakom od rajčice i slanine i parmezanom.

Dobri ljudi, pomozite! I u kojem načinu mijesiti tijesto, ja imam
obični aparat za kruh, njemački i upute na engleskom. jezik, ali način za
prisutno je gnječenje tijesta za pizzu (kao i sva glavna) Kruh se peče 700 gr.

[Lenavov]

Lenavov, zamijesite tijesto za okruglice na "Pizzi".

ROMA, puno hvala na receptu i preporukama, ja sam pravila knedle po tvom receptu, ovo je nešto !!! Ali posebno od njega svidio mi se manti. Tijesto je ukusno.

Pa, ROMA, uplašili su me i upravo sam htio objaviti sljedeću fotografiju. Također sjedim, sjedim na mjestu, u iskušenju sam, a onda odem u kuhinju i skuham ukusan ukus. Dakle, nadahnut vašim knedlama, ovdje sam zalijepio knedle od tijesta iz uputa za Panasonicov stroj za kruh - 255.

Admin
hvala na odgovoru!
Učinio sam to, kako vi savjetujete.
Najvjerojatnije je poanta u tome da valjanje oklagijom traje dulje, pa je stoga u tijesto trebalo staviti samo jedno jaje. I vjerojatno još vode.

Danas sam pravila knedle od tijesta po receptu Romin. Nevjerojatno tijesto, vrlo je ugodno raditi s njim, između valjanja (i prekida) trčao sam gledati film i ništa se nije presušilo ... Ispale su vrlo ukusne okruglice. Hvala Admin

A knedle sam pravila po Adminovom receptu.
Pet godina nisam radio knedle, sve su kupili u trgovini. Pa, nema se što usporediti s domaćim okruglicama - ukusno! Pokazalo se da je tijesto vrlo elastično, bilo je ugodno raditi s njim. Za 3 sata zalijepili smo 400 komada.

[gotovo]

Ovaj recept iz uputa za Panasonic SD-255 donio je Anton u drugom dijelu foruma -

"pšenično brašno ____ 450g.
sol ______________ 0,5 žličice.
jaja ______________ 1kom.
voda ______________ 210ml. (stvarno smo dodali vodu s mlijekom)

tijesto ispada izvrsno, okruglice su već isprobane (iz jedne serije tijesta izlazi oko 80-85 šesterokutnih okruglica) "

Napravljene manti gotovo prema ovom receptu i bio jako zadovoljan.

Voda 200 ml
1 jaje
1 čaj žlica soli
1 tablica. žlica rast. ulja
brašna 450 gr plus 2 mjerne žlice.

Sjedim ovdje i spremam se da testiram svoj stroj na knedlama. S tijestom je jasno, ali možda će netko podijeliti nadjev za knedle / mante (ili manti), fotografije su bile previše apetitne!

Pokušao sam napraviti tijesto za knedle po ovom receptu koji je preporučila Isha - 🔗 ... Jako mi se svidio - jednostavan za rad, tanko razvaljan i vrlo ukusan.

Pokušao sam napraviti tijesto za knedle po ovom receptu koji je preporučila Isha - 🔗 ... Jako mi se svidio - jednostavan za rad, tanko razvaljan i vrlo ukusan.

Jeste li to učinili u aparatu za izradu kruha ili ručno, želim i ja probati?

Prvo u aparatu za izradu kruha, a zatim rukama na stolu, miješajući ga do stanja "neljepljivosti".