Dom Slastičarstvo Kolači Torta od morske krkavine

Torta od morske krkavine (stranica 2)

Ilmirushka
Citat: Kara
uopće nije teško to učiniti, naravno!
Pa, ne vjerujem u to, konju. Nije teško, tko ima ručke - ne crYUchki A ja sam još uvijek taj kulinarski specijalist!
Svetlana777
abalde .... Dobri Bože, i tako ukusna ljepotica, to jednostavno možeš učiniti sam, Gospodine ... zašto mi nisi priložio takve ruke?
Irša55
IRA! Možete dobiti i fotografiju pištolja za raspršivanje pliz
Taia
Irina, hvala ti što si u receptu podijelila neke slastičarske tajne.
Pročitao sam ga nekoliko puta da se sjetim.
Kara
Citat: irsha55

IRA! Možete dobiti i fotografiju pištolja za raspršivanje pliz

Pisao sam o pištolju OVDJE
Irša55
Ira
Dara
Karapojasnite nekoliko točaka:
1) kako točno otopiti želatinu u mikrovalnoj pećnici? koju snagu staviti? kako dugo?
2) čini se da alkohol usporava / pogoršava stvrdnjavanje moussea, mislim da je potrebno 15 g želatine upravo za mousse s alkoholom. Koliko želatine treba dodati u mousse ako ne dodate Baileys?
3) postoji li razlika između prelijevanja prazne kreme na čokoladu ili ulijevanja čokolade u kremu? i je li potrebno kremu malo ohladiti nakon mikrovalne pećnice? ili se čokolada može odmah ubrizgati?
4) Pomiješajte vrhnje i kremu za mousse lopaticom ili mikserom pri maloj brzini?
5) kako točno zagrijati kakao maslac i čokoladu za čokoladni velur? je li moguće u mikrovalnoj pećnici? koja snaga? koliko je sati?
Žao nam je što ima toliko pitanja. Torta je tako lijepa i intrigantna, stvarno je želim napraviti.
Hvala unaprijed.
Kara
Dara, odgovarat ću po poenima.
1. otopite bilo kojom snagom, 2-4 sekunde, želatina vam treba da postane tekuća bez zrna
2. tako mala količina alkohola ne utječe na želiranje. Želatina se dodaje na temelju ukupne težine.
3. Nema razlike, nema potrebe za hlađenjem
4. kako vam je draže
5. nikad tempiran. Čokolada svakih 30 sek. izvaditi i izmiješati. Kakao maslac - nema razlike, neće mu se ništa dogoditi.

Općenito, pročitajte ovu temu. Euro kolači i euro deserti, pronaći ćete puno korisnih stvari za sebe
Dara
Kara, puno hvala na savjetima. Učinili smo to već dva puta. Prvi put su bila pitanja, pa sam odlučila postaviti. Cijela je tema prelijena i preduga za čitanje.
Torta od morske krkavine Torta od morske krkavine Torta od morske krkavine Torta od morske krkavine Torta od morske krkavine

Sve je uspjelo. Okus je nevjerojatan, hvala na receptu.
Kara
Citat: Dara
Cijela je tema prelijena i preduga za čitanje.

Tamo se na prvoj stranici vade glavne točke, samo one o kojima ste pitali

A torte su jako lijepe! Kako je napravljen chocodecor? Kakva čokolada? Pun temperamenta? Kako?
Eto, sad imam gomilu pitanja
Kronut
Odlična torta.
Dara
Kara, čokoladni dekor je spreman, čokolada nije temperirana.

Kao što kažu u Skandinaviji, "tisuću hvala" za sam recept i vaše komentare u ovom odjeljku.

na prvoj stranici Euro-kolača o želatini postoji samo poveznica koja vodi do stranice 4, gdje se udjeli želatine izračunavaju na temelju težine baze. Bazu još uvijek razumijem kao mješavinu jaja, mlijeka, vrhnja itd., Pripremljenu na određeni način. Alkohol je aditiv koji navodno mijenja ponašanje baze, posebno slabeći djelovanje želatine. A da bih pojasnio kako „otopiti želatinu u mikrovalnoj pećnici“, morao sam otvoriti čak 7 mjesta. Definitivno ću nekako pročitati cijelu temu, sve je tako lijepo, već sam prelistao slike. Ali nije bilo zgodno pročitati ga.

Općenito, hvala. Recept je predivan, torta ispadne sjajna, jako, jako ukusna.
Mama Tanja
Ira, Hvala !!! Iz tvojih razloga ja imam jagode u diplomi.))) Jako mi se svidjelo! Kao što je rekao jedan od kušača: Ne znam što mi se više sviđa, bilo biskvit, bilo souffle, bilo sloj ... Sve je ukusno!)

Torta od morske krkavine Torta od morske krkavine Torta od morske krkavine
Kara
Tatyana, vrlo lijepa torta
Drago mi je da je dobro došlo
Ljna
Ira, kako možeš zamijeniti liker?

puno je konjaka, votke, alkohola, šampanjca, kahora, neke vrste crnog melema, ali nema likera

Kara
Citat: Ljna
puno je konjaka, votke, alkohola, šampanjca, kahora, neke vrste crnog melema

Ništa od navedenog neće uspjeti. Bolje onda alkohol potpuno uklonite
Cvetaal
Ira, donijela sam ti peciva po tvom receptu! Ispalo je vrlo ukusno. Uspjela sam slikati loptice, a mališani su vrlo brzo nestali, pa samo općenita fotografija

Torta od morske krkavineTorta od morske krkavineTorta od morske krkavine

Hvala draga na divnim receptima!




Napravila sam i kolače po vašem receptu s kruškom i sirom Brie, to je jednostavno čarobno! Ovdje izvještavam, budući da je recept bio u tekstu (šteta što ga niste ispunili)
Torta od morske krkavineTorta od morske krkavine
Kara
Hvala draga što ste pokušali i jako mi je drago što vam se svidjelo

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha