DonnaRosa
Citat: katyaspb

A kakav je bio okus? Sviđa vam se?
Vjerojatno ne daju drobiti.
katyaspb
DonnaRosa,
adelinalina
kolačići su vrlo ukusni, iako prema fotografiji stvarno postanete gušći, pokušat ću dodati još brašna, ali bojim se pretjerati. Svidjelo mi se, brzo ga pojedu
ovo je moja slika:
Kolačići Baby
katyaspb
adelinalina, Oksana, ali ja volim mršave, ispadaju glađe
adelinalina
katyaspb, jede se poput sjemenki
Dakle, ne biste trebali pokušati dobiti rezultat kao na prethodnoj fotografiji?



Dodano u subotu 14. siječnja 2017. 01:09

Inače, preveo sam se u grame, jer su žlice sve različite. za moje kolačiće ispalo je: 60 g šećera, 55 g škroba (+ negdje dodatno dodano 5 g, činilo se tekućim) 55 g brašna, 1 jaje (težina u ljusci ~ 63 g) i maslac 100 g. onda ću s vremenom raditi točnije, ali zasad
katyaspb
adelinalina, Oksana, ove kolačiće radim svaki drugi dan i svaki je put malo drugačiji. S tako malom količinom svako odstupanje odmah utječe na rezultat, i to uvijek radim okom, nikada ne važem maslac, zapravo ne slijedim tobogan na žlici, jaja su uvijek različite veličine, brašno je drugačiji. Ako ćete je opet peći, pronaći ćete najpogodnije žlice za sebe
Možda će vam se svidjeti raditi tvrđe kolačiće
DonnaRosa
Citat: katyaspb
Ovaj kolačić radim svaki drugi dan, a svaki put je malo drugačiji. S tako malom količinom svako odstupanje odmah utječe na rezultat, a ja to uvijek radim očima, nikad ne važem maslac, zapravo ne slijedim tobogan na žlici, jaja su uvijek različite veličine, brašno je drugačiji.
+1.
Resetirati
Catherine, a maslac treba biti točno otopljen? Možda ipak ublaženo? Tijesto mi je bilo vrlo tekuće, dodala sam škrob. Ispalo je ukusno.
katyaspb
Resetirati, Nadežda, obično zagrijavam u mikrovalnoj pećnici, često na tekućinu, ali ponekad ostanu mekani komadi maslaca. Tijesto je doista tekuće, ali nakon kratkog vremena (15-20 minuta) postaje gušće.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha