Čokoladni krekeri ili ukusna zamjena za mini barney

Kategorija: Slastičarstvo
Čokoladni krekeri ili ukusna zamjena za mini barney

Sastojci

pšenično brašno, više. razred 200 gr. + na prašini
pšenične mekinje 70 gr.
kakao u prahu 50 gr.
šećer 140 gr.
sol na vrhu noža
vanilin na vrhu noža
otvarač 1 žličica s toboganom
biljno ulje 140 ml.
kokošje jaje 3 kom. (130 gr. Bez školjke)

Način kuhanja

  • Tako sam i uspio! Dijelim.
  • Istucite biljno ulje i šećer u procesoru za hranu, u ovo vrijeme miješamo pšenično brašno s mekinjama (imao sam samo granule, morao sam hodati valjkom, ali nisam ga puno zdrobio, naišao sam na velike komade), dodamo kakao, vanilin, prašak za pecivo. Dobro izmiješajte. U smjesu ulja dodajte jedno po jedno jaje, a zatim postupno, doslovno 1 žlicu suhe smjese.
  • Trebao bi dobiti ovo tijesto Čokoladni krekeri ili ukusna zamjena za mini barney
  • Šaljemo ga na 20 u zamrzivač.
  • Nakon 20 minuta uključite pećnicu 1800C + konvekcija, neka se zagrije.
  • Izvadimo tijesto, podijelimo ga na 4 dijela, jedan ostavimo, ostatak - u hladnjaku. Preostali dio tijesta razvaljajte. Nije baš prikladno raditi (masno i ne baš elastično), pa aktivno koristimo brašno i ispod tijesta i na valjku. Razvaljamo ga što tanje, izrežemo figure ili samo izrežemo na kvadrate, rombove (što god vam srce poželi), pa, otprilike ovako Čokoladni krekeri ili ukusna zamjena za mini barney
  • i pažljivo rasporedite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje (bolje je koristiti lopaticu ili široki nož, tijesto se i dalje jako mrvi)
  • Kolačići se peku 7 do 10 minuta, ovisno o debljini obloge od tijesta. Provjera spremnosti prilično je jednostavna - doslovno minutu prije spremnosti kolačić izgleda ovako Čokoladni krekeri ili ukusna zamjena za mini barney
  • na fotografiji se vrlo dobro vidi kipuće ulje. Nakon nekoliko trenutaka neće biti vidljivo dodirnete li kolačić prstom - već je prilično teško. Dakle, to je to - vrijeme je da ga nabavite.
  • Čokoladni krekeri ili ukusna zamjena za mini barney
  • Svježe je iz pećnice. Kolačiće ne vadimo odmah s lima, čekamo dok se malo ne ohladi i ... možete uživati! Dobar tek!!!

Jelo je dizajnirano za

oko 500 gr.

Vrijeme za pripremu:

2 sata

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Dugo su me mučili, kako se mogu snaći bez kupljenih mini-barneya, da nisam pekao - sve nije u redu
I tako, o sreći, sin je rekao: "Ovo je bolje od Barneya." Sretna sam mama, usprkos činjenici da mi je, iskreno, bilo dosadno izrezati ovu sitnicu, a još gušće su ti kolačići izlazili iz mene nego sami barni

Yaso4ka
Ura! Dijete je bilo zadovoljno - mama je sretna! Što još radi! Hvala na receptu, pokušat ću napraviti svoj)))
V-tina
Yaso4ka, hvala na pažnji prema receptu! Čekam s izvještajem
Anatoljevna
V-tina, Tina, toliko važan u receptu za mekinje (ne možete pronaći gdje kupiti). Kolačići su prekrasni!
V-tina
Antonina, Tonya, hvala! U originalnom receptu, upravo ti barovi sadrže brašno od cjelovitih žitarica, meni je pristupačnije kupiti mekinje. Imamo ih toliko da nam se oči rašire - i pšenica i raž i hrpa drugih s različitim dodacima. Pokušavam ih koristiti i hraniti svoju obitelj više .. Sljedeći put ću probati mljevene zobene pahuljice, a onda ću vam reći kako se to dogodilo
Irina F
Tina, a ako koristite CZ brašno, onda zamijenite brašno + mekinje s njim?
Hvala na receptu! Također cijelo vrijeme u potrazi za zamjenom za domaće kupljene kolačiće!
No, toliko je teško udovoljiti nervoznim, oni su poput: Ukusno, ali ne kao u trgovini!
Mana
Citat: V-tina
da, i ovi su kolačići izašli čvršći od samih ječma
A ako se neka jaja škrobom zamijene tekućinom? Bit će prhka.
V-tina
Irina F, Ira, zamjenjujemo mekinje s cjelovitim žitaricama I, naravno, to još uvijek nije ono što je u trgovini .. ali moj je cilj bio pronaći zamjenu za Barneyja, kako ne bih brinuo o tome što dijete jede, i staviti blago to nije jeftino zadovoljstvo
V-tina
Mana, draga, hvala na ideji, svakako ću probati!

Neću odustati ni zbog čega


Iskreno, već se dobro slažem s mlijekom ili kavom, izvrsno se slažu, ne možete jesti puno, prilično krekeri, ali ako si postavite cilj da bude točno poput Barneya, onda morate postići manju gustoću kolačića
V-tina
Općenito, naravno, trebate još eksperimentirati sa sastavom, misao je sljedeća - u kupljenom barneyu u sastavu nema jaja ili škroba, ali su mrvičasta ...
možda se vrijedi igrati s količinom praška za pecivo i pokušati uopće bez jaja, ali to je u planovima, ali za sada - napokon sam pronašao ukusan i prikladan međuobrok i za dijete i za sebe u pauzama za žvakanje , pa čak je i moj sin rekao da ne treba izrezivati ​​"fensi stvari", napravite samo pravokutnike s rupama, tako da će se postupak kuhanja ubrzati
Mana
Citat: V-tina
pokušajte uopće bez jaja
To bih učinio. Daju gustoću tijestu, stežu ga.
V-tina
Citat: Manna
To bih učinio.
Pokušat ću)
Most
OKO,Tina, ipak ste pronašli ovaj recept! Označit ću ga. Jeste li podijelili rezultate pokusa.
V-tina
Citat: Most
Oh, Tina, još si našla ovaj recept!

Natasha! da budem iskren - izmislio sam ga, sjetio se principa izrade krekera, proučavao sastav tih barnija i eksperimentima postigao nešto slično, sada jaja nekako treba ukloniti iz recepta ... Iskreno, pokušao sam bez njih - još nije uspjelo ... ako se nečega sjetim - sigurno ću vam reći
Mana
Citat: V-tina
jaja se nekako moraju ukloniti iz recepta.
Jaja u ovom slučaju drže tijesto zajedno i navlažuju. Jedno jaje može se zamijeniti za jednu (moguće dvije) žlice škroba i jednu žlicu vode / mlijeka. Ostvarit će se učinak lijepljenja i popuštanja. U teoriji. U praksi treba isprobati ovaj recept. Možete kombinirati škrob i kiselo vrhnje, ali bit će masno.
V-tina
Mannochka, u Barneyjevim suhim sastojcima za doručak: pšenično brašno, pšenično brašno, šećer, biljna ulja, kakao, maltodekstrin, dekstroza, sol, suho mlijeko, soda, amonijev karbonat, sojin lecitin, arome, vitamini.
Vidim značenje vaših riječi o dodavanju škroba u recept i vjerojatno ću pokušati predstaviti više meda ili melase ..: girl-th: hvala na savjetu kako ću peći - ja ' Pokušat ću
Mana
Opuštaju se soda i amonijevim karbonatom (mislim da je ovo posljednje u većoj mjeri).

Tinejdžerice, Pričekat ću vaše eksperimente!
V-tina
Citat: Manna
amonijev karbonat (mislim da je potonji u većoj mjeri).
I ja tako mislim i definitivno mi se ne sviđa
Citat: Manna
Tinochka, čekat ću tvoje eksperimente!
Da, barem bih sada ... ali ovdje je sad jako vruće i teško podnosim vrućinu od 9 ujutro i do 12 sati noću ne znam što bih sa sobom. Dakle, čim postoji želja i prilika za daljnje eksperimente, reći ću vam što se događa
Tumanchik
Vodim tinejdžera na oznake. Pametna, domaćica i mamica! Što ne možete izmisliti za vlastite kuniće ..
AkhataN
Tina, puno hvala na receptu, svakako ću ga pokušati napraviti, mislim da će se svidjeti i mom sinu.
Premijer
Trik je ovdje u amonijaku. Otpušta tijesto i čini gotove kekse krhkim. U tom pogledu ne može se ničim zamijeniti.
Ali ako umjesto jaja uzmete samo žumanjke (u receptu ih zamjenjuje sojin lecitin), tijesto će se pokazati prhko nego s proteinima.
V-tina
Tumanchik, AkhataN, cure, hvala na pažnji prema receptu i lijepim riječima! Dijelit ću rezultate pokusa
V-tina
Premijer, Olya, Hvala vam! Potražit ću najbolju opciju
marina-mm
Tina, hvala na slasnom receptu. Nisam ga uspio tanko razvaljati, zalijepio sam ga u okrugle komade, ispekao u proizvođaču pizze Princess, svidjelo nam se.Samo mi nitko nije mogao reći kakvi su mini barneyi.
Tako sam dobila ukusne kolačiće, ne izgledaju poput krekera, iznutra su mekani, ali i kolačići su se digli. ...
V-tina
Marina, mekani jer nisu jako tanko valjani .. ovo su gluposti, glavno je da vam se svidjelo, jedite sa zadovoljstvom
marina-mm
Tina, pa smo sretni. Štoviše, nitko ne zna kako bi to trebalo biti. Pokazalo se da je tijesto jako ljepljivo, ali nisam htio čekić brašnom. Sljedeći put kad želim peći u obliku vafla na roštilju, tamo će se sam razvaljati. Hvala, ukusno.
V-tina
Marina, čekajući detalje o roštilju
izumka
TinejdžericeKako eksperimentirate s tijestom bez jaja? Dogodilo se? Djeca također žele nešto slično Barneyju, ali domaće ...
Irgata
Citat: V-tina
pozlilo mi je od "rezanja ove sitnice
da ... pa, da, pa, da, stvarno je malo nezgodno, pogotovo s malim prostorom za kuhinjski stol, što nije neuobičajeno za mlade ljude

Razvaljat ću tanke kobasice prije stavljanja u zamrzivač, a zatim ih narezati na tanke krugove, ispeći u princezi i upotrijebiti brašno od cjelovitih žitarica

Valyusha (pralna?) - za djecu
An4utka
V-tina, hvala na receptu! Kolačiće (bilo je lijeno razvaljati) napravila sam u potpunosti od integralnog brašna. Jaja obično zamjenjujem kefirom, ovaj put ga nije bilo, uzeo sam sirutku. Ispali su ukusni kolačići - mekani iznutra, izvana s hrskavom koricom
Čokoladni krekeri ili ukusna zamjena za mini barney
Trishka
I ja ću ga uzeti, hvala na receptu!
Tinochka, jesi li već eksperimentirala s receptom?
V-tina
izumka, Radio sam to bez jaja, ali s jajem mi se više svidjelo. Pokušala sam zamijeniti jaje bananom, sinu se svidjelo, nisam, ali samo sa žumanjcima je vrlo ukusno i mrvičnije
Citat: Irsha
da ... pa, da, pa, da, stvarno je malo nezgodno, pogotovo s malim prostorom za kuhinjski stol, što nije neuobičajeno za mlade ljude
Imam četiri metra prostora za eksperimente (ovo je prazna radna površina), samo što sam same kolačiće izrezala vrlo malene da budu što sličniji žitaricama za doručak
Citat: Irsha
i na brašnu od cjelovitog zrna
da, najispravnija odluka, napokon sam i prešao na nju
An4utka, (y) ne krekeri, naravno, ali jako lijepo što su kolačići bili ugodni
Ksyusha, Bit će mi drago ako sam probao puno stvari, ali zaustavio sam se na ovoj opciji, uključujući i bez kakaa, ali, ako je moguće, stavio sam žumanjke u tijesto i brašno.
Trishka
Toist umjesto jaja - 130 grama žumanjaka i brašna Tsz da?
A ako s pšenicom, onda dodajte mekinje?
A što je sa škrobom?
V-tina
Citat: Trishka
Toist umjesto jaja - 130 grama žumanjaka i brašna Tsz da?
A ako s pšenicom, onda dodajte mekinje?
da gospodine
Citat: Trishka
A što je sa škrobom?
Pokušao sam zamijeniti jaja razrijeđenim škrobom, nije mi se svidjelo
Trishka
To je to, bum pećnica!
V-tina
Ksyusha, Čekam dojmove
Trishka
Dogovoren!
Babovka
Citat: V-tina
jaja nekako treba ukloniti iz recepta ... iskreno sam probala bez njih - ali nekako još nije išlo .. ako se ičega sjetim
Zamijenjeno jajetom
V-tina
Olesja, koliko je opipljiv rezultat zamjene?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha