Dom Domaći kruh Nacionalni kruh Ciabatta Lepinja "Italijanska Ciabatta"

Lepinja "Italijanska Ciabatta" (stranica 2)

Milashaa
Jučer sam ispekla ciabattu po vašem receptu, jako mi se svidjela, tijesto je pahuljasto, na stazi. dan je također mekan.Trinitron, Vladimire, Hvala vam!
Tumanchik
a-a-a-a-a-a šefe, sve je nestalo .. (c)
vrisnuo je Tumanchik, napuhnuvši ciabattu u pećnicu, zaboravivši je prvo izrezati.
Nadam se da ovo nije kobno?
DonnaRosa
Može se savršeno rezati pilećim škarama. Upravo sam to učinila.
Tumanchik
brkovi na paradi, somun je ispao strašan!
Miris je bio zapanjujući. Ali nisam dodala bilje - moj suprug će jesti s pekmezom. Puno je ostalo nakon zime.
Kora je super hrskava. Nisam odstupio od recepta. Ulje se ulijelo oko 35-40 grama. Brašno je strogo normalno. Umjesto vode - serum i isperite iz limenke kiselog vrhnja. Ali tijesto je fermentiralo u hladnjaku - bilo je hitno otići. Otprilike 8-10 sati. Zatim ga je grijala na stolu oko sat vremena. Izlilo ga na lim za pečenje. Zagrijte pećnicu najviše 20 minuta s pločama za pečenje, posolite. Bacila je list kolača. Nakon 10 minuta, lagano posuti. Pečeno još 10 minuta. Zatim ga je smanjila na 200 i pekla dok ne omekša. Preokrenula je list nekoliko puta.
Jedan proboj - papir za pečenje nije uspio. Infekcija je zapela. Idući put ću peći na teflonu. Svejedno, nema se što protezati - ono se samo širi. Da, i puno brašna ne ide nikamo - šteta.
Lijepo, ali suzdržat ću se do sutra. Već se ohladio i čeka da ga pojedu u ručniku.
DonnaRosa
Moj se papir nikad ne lijepi, na istom terenu 2-4 i 5 puta.
Pišim papir poput Jamieja, a zatim ga poredam na lim za pečenje, sa strane, namažem silikonskim četkom uljem.
Sve u redu!
Tumanchik
Vladimir je opet ispekao kolač. Namazala je papir neprianjajućom mašću i posula brašnom. Recept osvaja svojom jednostavnošću. Nema frke ili oblikovanja. Ovaj put to namjerno nisam izrezala. Zašto posipati brašno? Zbog toga sam poškropio vaš savjet. Rezultat je hrskavi užitak! Mjehurići poput čebureka! Hvala vam puno. Stvarno mi se sviđa!
Talijanski somun CiabattaTalijanski somun CiabattaTalijanski somun Ciabatta
kuzea
Trinitron, Vladimire! : hi: Hvala na divnom receptu! : rose: Posebno hvala Irishka-Tumanchik, za vrlo primamljivo izvješće: girl_claping: Nakon ovoga, nehotično sam morala hitno ispeći nešto ukusno: girl_dough: Ciabatta je imala okus kakav je toliko dugo tražila: girl_cleanglasses: Drago mi je priložiti izvještaj:
Talijanski somun CiabattaTalijanski somun CiabattaTalijanski somun CiabattaTalijanski somun CiabattaTalijanski somun Ciabatta
Tumanchik
Tatjana, o kakvi mjehurići !!!!
Kamo je nestao naš Vladimir? Nema nas tko pohvaliti
kuzea
Irishkin, Hvala vam! Vaša pohvala mi puno znači ..
A Vladimir je možda zauzet nekim poslom i nema vremena da nam odgovori
Teth
ispada vrlo ukusan kruh, pekla sam ga nekoliko puta ... ali što da kažem, a sada vrijedi - čeka jutro, veliko hvala autoru na receptu.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha