Amidala
Kuleika iz knjige A. Spirina
Kategorija: Pekara
Kuhinja: ruska
Sastojci
za tijesto: suhi kvasac 1 žličica.
mlijeko 40 ml
pšenično brašno 400 gr.
šećerna glazura 60 gr.
sol 1/2 žličice
hladnog maslaca 200 gr.
jaje 1 komad
za punjenje bobica:
bobičasto voće (ribiz ili trešnja, bunar ili ostalo) 350 gr.
šećer 100 gr.
vode 100 ml. + 2 žlice. l.
kukuruzni škrob 2 žlice l.
za punjenje skute:
suhi svježi sir 500 gr.
šećer 120 gr.
jaje + žumanjak 1 + 1
kiselo vrhnje 100 gr.
posuda za pečenje ili mali komadići promjera 12 28 cm
Način kuhanja

Pomiješajte kvasac s toplim mlijekom. Brašno, šećer u prahu. prosijati sol. Dodajte hladno nasjeckani maslac. Sameljite brašno i maslac, dodajte smjesu kvasca i jaje. Zamijesite tijesto i stavite u hladnjak (2 sata ili preko noći).
Pomiješajte bobice sa šećerom, dodajte 100 ml. vode i pustite da zavrije. Razrijedite škrob u 2 žlice. žlice vode i dodajte bobicama. Kuhajte 2 minute. Smiri se.
Pomiješajte svježi sir s miješalicom sa šećerom, vrhnjem i jajima.
Razvaljajte tijesto i stavite u kalup sa stranama. Na tijestu, nadjev od bobičastog voća, svježi sir na vrhu. Peći na 190 - oko 30 minuta.

Jelo je predviđeno za 1 tortu promjera 28 cm ili nekoliko dijelova
Vrijeme kuhanja: 1 sat + vrijeme hlađenja tijesta
Program kuhanja: pečenje 190

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha