Aromatični protuupalni fermentirani ili dinstani čaj

Kategorija: Pića
Aromatični protuupalni fermentirani ili dinstani čaj

Sastojci

lišće jareće vrbe 30-32%
lišće maline 30-32%
lišće ljeske ili johe 30-32%
začinsko aromatično bilje (metvica, origano, kadulja, lavanda, bosiljak ...) 5-10%

Način kuhanja

  • Ovaj aromatični, ukusni čaj s dugotrajnim slatko-trpkim okusom i laganom gorčinom djeluje i protuupalno. Možete ga učiniti fermentiranim, tada će imati izraženiji okus i aromu, ali manje izražen protuupalni učinak. Ili ga možete napraviti varivo, tada će njegov okus i aroma biti manje izraženi, ali protuupalni učinak bit će značajniji.
  • U svakom slučaju, sakupite lišće, pustite da se suši nekoliko sati s čestim obrađivanjem. Napravio sam od mješavine lišća vrbe, lješnjaka, malina i mente.
  • Aromatični protuupalni fermentirani ili dinstani čaj Aromatični protuupalni fermentirani ili dinstani čaj
  • Stvrdnuti ovom metodom... Aroma mješavine vrlo je izražena začinjeno-cvjetno-voćna.
  • Za kuhanje pirjani čaj pripremljenu smjesu lišća stavite u sporo kuhalo ili lonac za kuhanje i pirjajte ispod poklopca s otvorenim ventilom na temperaturi od 60-70 * C 8 sati. Čamio sam u multivarku u načinu rada "Grijanje", imam ga 60 * C.
  • Aromatični protuupalni fermentirani ili dinstani čaj
  • Prilikom osipanja u početku se osjeća vrlo izražena začinjeno-cvjetno-voćna aroma s notama mente, maline i zelene jabuke. Postupno se intenzitet arome smanjuje i prelazi u slatkastu aromu džema od malina s karamelom od metvice.
  • Zatim se dvaput pomičite kroz mlin za meso
  • Aromatični protuupalni fermentirani ili dinstani čaj
  • Pržite granule u pećnici na temperaturi od 120 * 20 minuta, sušite ih na temperaturi od 60 * C do karakterističnog drobljenja. Sušila sam u sušilici 4 sata. Ulijte granule u jastučnicu i sušite na vjetru 2-3 dana, ulijte u hermetički zatvorenu posudu za suhu fermentaciju. Tijekom suhog vrenja aroma se počinje vraćati. Prilikom kuhanja čaj je začinjeno-cvjetno-voćni s aromom džema od malina sa začinima, slatkast, gust s dugim baršunastim slatkasto-trpkim okusom i laganom gorčinom na kraju. Vrlo lijepo.
  • Za kuhanje fermentirani čaj Dva puta pripremljenu smjesu lišća kroz mlin za meso
  • Aromatični protuupalni fermentirani ili dinstani čaj
  • Stavite fermentaciju ispod poklopca 3 sata. Aroma je izražena začinjeno-cvjetno-voćna, gusta i obavija, s jasnim notama zelene jabuke i mente. Pržite na temperaturi od 110-120 * C 15-20 minuta i sušite na temperaturi od 60 * C do karakterističnog drobljenja (sušio sam 5 sati). Granule se lako drobe, ali uglavnom drže. Sušite u jastučnici na vjetru 2-3 dana i ulijte u hermetički zatvorenu posudu za suhu fermentaciju. Aroma se, iako se nakon sušenja smanjuje, očuva i tada postaje izraženija tijekom procesa suhog vrenja. Kad se kuha, boja je čaja, s crvenkastom bojom. Okus i aroma su izraženi, gusti, medeni, začinjeno-cvjetno-voćni s vrlo dugim slatko-trpkim okusom i gorčinom na kraju.
  • Aromatični protuupalni fermentirani ili dinstani čaj


Svjetlo
Ura! Novi recept!
Linadoc, Hvala vam! Ja ću šalicu
Linadoc
Svjetlo, dođi!
BabaGalya
LinadocPa kad imate vremena za sve? Kao i uvijek LJEPOTA !!! I ulit ću puno čaja, volim čaj, posebno ukusan
Nadjušič
Hvala na receptu! Svakako ću raditi i dinstane i fermentirane ...
Elena Kadiewa
Ndaaaa ... nema riječi za tebe,Linadoc,
Svjetlo
Citat: Linadoc
Svjetlo, hajde
Linadoc,
Linadoc
Da, djevojke, nadoknadimo čaj! Natočim čaj, imaš ukusno
Svjetlo
Citat: Linadoc
ukusno za vas
Linadoc, Imam ruže. Jučer pečeno
Linadoc
Proći će! A ja imam pizze na njihovom "ispravnom" tijestu, moj pikantni umak od rajčice, moje rajčice i paprike, moju sous vide karbonadu i moj bosiljak. Pokrivamo čistinu!
Svjetlo
Citat: Linadoc
Pokrivajući proplanak
Raduška
Definitivno ću to učiniti. Moramo potražiti kozju vrbu. Siguran sam da to nije deficit
Linadoc
Citat: Radushka
Siguran sam da to nije deficit
To je to! Raste na svakom koraku, pa, možda na svakom koraku!
Svjetlo
Jareća vrba (ili vrba)
Aaaaaa! čisto
francevna
Linočka, vrlo zanimljiv recept.
Ali nikada nismo vidjeli johe, lješnjaka, pa čak i vrba ne raste.
Trebaš pogledati.
Linadoc
Alla, sve stvari rastu. Pogledajte johu točno u rijeke, lijesku u šumu, vrbu, vrba je (samo ne plače) također u blizini vode.
Tricia
Linadoc, Lina. Hvala vam! Označio je. Sve je lišće tamo, doći ću u Moskvu. područje za 3 dana i vidjet ću možete li namotati takav čaj.
francevna
Linadoc, Lina, u regiji Amur. Vrbu za Blagovijest izrezali smo sami, ali ovdje je kupujemo.
Natalo4-ka
Linochka, hvala na receptu
Kako možete lijepo opisati okus i aromu koja se odmah uvlači u polja-šume.

________________________ ________________________ ________________________ _______________

Prije otprilike 5-7 godina donio sam grančice vrbe kući iz Crkve na Cvjetnicu, sjećam se da je bilo vrlo rano proljeće, a tako su lijepe, pa, stavio sam ih u vazu s vodom i stavio. Stajali su jako dugo, a kad sam ih htio izvršiti, eto, bilo je korijena. Bocnuo sam po šupi, gdje nitko ne gazi, grane su sve osvijetljene ... pa, sad imam svoju vrbu svake godine na Cvjetnicu, bože))) Ispružio sam se 5 metara.

Ali što bi joj čaj?
Ja ću ovdje posvećeni čaj.
Linadoc
Citat: Natalo4-ka
Imat ću posvećeni čaj
Aha! Izaći će najkorisnije i najljekovitije Pa, aromatično i ukusno - to se podrazumijeva!
Mandraik Ljudmila
Linočka, vrlo zanimljiv galeb Ovdje ne raste kozja vrba, iako potok teče, ali ima puno drugih, a koze je jako vole. Mislim da je, jer aspirin ima u svim vrbama, on to još uvijek može pokušati napraviti na našim uskolisnim vrbama "collection" Što mislite?

Podaci iz tyrneta alarmantni su: "Tradicionalna medicina koru mladih grana bijele vrbe već dugo preporučuje kao antipiretičko sredstvo, na primjer, za pripremu odvara. Kora je također dobila priznanje liječnika pod imenom Salicis cortex. Međutim, sva postojeća terapijska sredstva iz kore vrbe imala su vrlo ozbiljnu nuspojavu - uzrokovali su jake bolove u trbuhu i mučninu. "
Nadam se da uvarak od lišća ovo ne daje

Linadoc
Citat: Mandraik Ljudmila
pokušajte na našim uskolisnim vrbama napraviti takve
Luda, Okusio sam uskolisne, gorčina je užasna, ali nema okusa i slatkoće. Stoga ili potražite drugu, ili tamo napravite maline + joha (ili lješnjak), pa, začinjeno-aromatične. Pogotovo su dobre kadulja i metvica. Ali temperiraj sve prema Zakaru! Tek tada je tako ukusan i aromatičan!
Mandraik Ljudmila
Linadoc, Linočka, hvala, uzet ću u obzir Hazel (lijeska) imamo svoje, i joha, hvala Bogu - šikare, i s vrbom, naime koza - bummer. Pa ću slomiti kadulju i metvicu, opet svoju. I želim dodati aspirin, "ne, tražit ćemo"
Jurij K
Citat: Mandraik Ljudmila
I želim dodati aspirin, "ne, tražit ćemo"
Na što treba paziti, maline su isti aspirin
RODA
Učinio sam to s 30% johe, zajedno s malinama i Ivan-čajem - izbacio ..
Istina, nisam to radio u polaganom kuhalu, već prema uobičajenom receptu .. vrlo jaka gorčina ..
Uništava li ga multivarka nekako?
Linadoc
Citat: RODA
vrlo jaka gorčina
Da, postoji gorčina. Ali nisam se osjećala snažno. Istina, radio sam to s lješnjakom, a ne s johom. U dinstanom čaju gorčina se uglavnom pojavljuje više nego u fermentiranom čaju. Smanjite postotak johe, bit će manje gorčine. Meni i mojim prijateljima se svidio čaj u ovom sastavu koji sam jako opisao.
Raduška
Ovaj čaj nisam pripremala s 30% johe, već mješavinom johe. Gorčina je lagana, pojavljuje se gotovo zadnji gutljaj. Vrlo lijepo.
A ja još nisam stigao do Rakite
Natalo4-ka
Linochka, donijela ti HVALA!
Napravio sam ovog galeba. Lijeska i joha, iako nisu pri ruci, dodali su ribiz. Je li onaj dinstani.
Ne samo da se pokazao ukusnim (sada mi je najdraži čaj), već su i ljekovita svojstva vrlo izražena, već je mnogo puta testiran ove jeseni. Čim čujem kihanje u kući, odmah skuham dvije limenke ovog čaja od tri litre i obilno pjevam s medom. Još uvijek nije bilo bolovanja, hvala Bogu. Hvala draga iz cijele obitelji
Linadoc
Natalo4-ka, Drago mi je da se i vama sviđa ovaj galeb! Uživajte i liječite!
dalida
Dobar dan. Budući da nisam našao sisu, lijesku i johu, barem da bih odlomio kozju vrbu. Baka ju je nazvala zabludom. Nadam se da ne daje jaku gorčinu? Zasebno, vjerojatno nitko nije, kakav okus daje?
Linadoc
Citat: Delilah
Zar ne daje jaku gorčinu? Zasebno, vjerojatno nitko nije, kakav okus daje?
Prije upotrebe u čaju, proveo sam ne samo "šaržni" test, već sam pripremio i mono čaj za testiranje. Uopće nema gorak okus. Čaj od mono-vrbe je slatkast, pomalo trpak, bez gorčine. Ali ne izražen okus, boja i aroma.

Svi recepti

Novi recept

Nove teme

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha