☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Domaći podrum Pripravci od povrća Patlidžani u umaku od rajčice s začinskim biljem i povrćem

Patlidžani u umaku od rajčice s začinskim biljem i povrćem

Patlidžani u umaku od rajčice s začinskim biljem i povrćem

Kategorija: Praznine

Sastojci

Patlidžan 5 kg
Rajčica 5 kg
Papar 5 kg
Luk 5 kg
Kopar zelje (bez njega) 5 svežnjeva
Zelenje peršina 5 svežnjeva
Ljuta gorka paprika 1 mahuna
Biljno ulje 500 ml (može se smanjiti)
Stolni ocat ili jabučni ocat 800ml
Šećer 800 g
Solite 8 kutija šibica 165 g
Voda 1 l
Češnjak (oguljen) 0,5 kg

Način kuhanja

  • Sada je sezona berbe. Usudio bih se izložiti recept bez fotografije.
  • Jako dugo sam tražila izgubljeni recept, našla sam ga jučer. A da se više ne bih izgubio, stavit ću ga ovdje.
  • Recept ukazuje na težinu prije čišćenja povrća!
  • Prvo pripremite fil u velikoj tavi.
  • Operite rajčicu i usitnite.
  • Ako su rajčice mesnate, dodajte vode prema receptu. Ako je vodenast, onda ga možete smanjiti.
  • Zapalili smo malu vatru.
  • Dodajte šećer, promiješajte sol. Možete i probati. Ukusno.
  • Tamo ulijte ulje i ocat. Promiješati. Ostavljamo na laganoj vatri. Povremeno promiješajte.
  • I počinjemo kuhati povrće. Povrće se prethodno opere i osuši.
  • Ogulite patlidžane
  • Papar za uklanjanje sjemenki i peteljki
  • Povrće izrežite grubo, nemojte samljeti. Inače ćete dobiti kašu.
  • Narežite patlidžane na krugove debljine najmanje 0,7 mm
  • Papar i u krugovima od 0,5 - 0,7 mm
  • Luk, ako je sitan, može biti cjelovit ili također izrezan na debele krugove (teško ga je uhvatiti kad se sitno nasjecka)
  • za to vrijeme naš se punjenje zagrijao i spreman je za vrenje.
  • Tek sad tamo bacamo sitno nasjeckanu ljutu papriku. Bit će izvan broja. Ako ne volite ljuto, tada možete zanemariti
  • Staklenke i poklopci za očuvanje već su spremni za nas i stoje jedna pored druge.
  • Sada počinjemo sakupljati ukusno jelo.
  • Kuhati ćemo povrće u porcijama! I to na vrijeme!
  • Kuhajte u kipućem loncu
  • luk i paprika - 5 minuta
  • patlidžan 3-4 minute
  • Možete kuhati u dvije staklenke odjednom. Ali djelujte brzo.
  • Prikladnije mi je kuhati jednu po jednu porciju.
  • Prvo stavite luk i papar, zatim patlidžan.
  • Na dno staklenke stavljamo zelje, jednu po jednu, dvije grančice i češnjak. Ulovimo povrće šupljikavom žlicom i stavimo u staklenke do vješalica, dolijemo preljev, zatvorimo staklenku.
  • I tako sve dok povrće ne ponestane.
  • Ponekad imam sitnicu. Čuvam ga odvojeno. Koristim ga u boršu.
  • Zatvorene limenke stavljamo u pokrivač dok se potpuno ne ohlade.
  • p. od. Ako vam se ne sviđa zeleni kopar u konzerviranju, a postoje dvojbe trebate li ga staviti, onda je bolje odbiti kopar.
  • Ali samo nemojte koristiti cvasti. Oni će se odreći sve svoje arome, a vi ćete jesti kopar.
  • str. 1. I više se ne sjećam izlaska gotovog proizvoda.

Jelo je dizajnirano za

oko 10 staklenki po 0,65

Vrijeme za pripremu:

dva sata

Program kuhanja:

mlin za meso, štednjak, ručke

Bilješka

Nažalost, ne mogu se slikati. Posljednja tegla završena je prije nekoliko godina. I izgubio sam recept. Tražio sam. Nema nikoga tko bi pitao, ali srećom, pronašao sam ga. Predajem recept za vašu presudu.
Ispada neovisno jelo od povrća. Možete jesti s tjesteninom. Ili međuobrok.

Probajte, nadam se da ćete uživati. Dobar tek!

Zabava
Lelka, Lel, primamljiva si! Toliko znam od vas o ovom predjelu da ću se odvažiti i to učiniti! Hvala vam!
OlgaGera
Zabava, Galinahvala što ste navratili
Isprobajte, možete probati i pola porcije. Ali veliki ima bolji okus, iskreno.
Ovo je predjelo završilo prvo)))



Citat: Zabava
Toliko znam o ovom zalogaju od vas
Pa, da, izvadio sam svu moschu ...
 

Ostali recepti u odjeljku "Pripravci od povrća"

Kiseli kupus bez naprezanja
Kiseli kupus bez naprezanja
 Kisele gljive (recept moje bake)
Kisele gljive (recept moje bake)
 Lyutenitsa u brzom automobilu
Lyutenitsa u skoromultu
 Patlidžan Tanger
Patlidžan "Tanger"
 Rajčice ližite prste
Rajčice "Oblizujte prste"
 Natašina salata (naša omiljena)
Natašina salata (naša omiljena)

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Riblja jela

Riblje juhe Juhe od morskih plodova Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna jela od mlijeka i jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni plinski roštilj Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha