Krekeri od ribe i luka (izgled Redmond Multi-Baker)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Luk riba krekeri (Redmond Multi Baker Layout)

Sastojci

Brašno 270 g
Maslac (margarin) 75 g
Mlijeko 4 žlice. l.
Lukovica luk 350 g (1,5 velikog luka)
Soda 0,3 mjerica
Sol 0,5 žličice + za posipanje
Biljno ulje Za prženje luka
Sezam Neobvezno

Način kuhanja

  • Ovaj se recept nalazi na gotovo svim kulinarskim stranicama koje sam pregledao, uključujući i HP Luk krekeri.
  • Zamijesio sam 1,5 porcije tijesta i dajem ove brojke. Neznatno promijenjen omjer brašna i tekućine: povećana količina brašna i malo smanjena količina mlijeka; Recept objavljujem više kao opis tehnologije pečenja ovih krekera na ploči RAMB-171 (MP 7). Mislim da bi trebali ispasti vrlo dobro u panelu "nizozemski vafli" i, možda, u "tankim vaflima".
  • Luk sitno narežite na kockice (ja sam ga izrezao s Bernerom) i pržite na biljnom ulju.
  • Pomiješajte brašno, sol i sodu bikarbonu s maslacem dok se ne razmrvi. Dodajte mlijeko, prženi luk i promiješajte.
  • Daljnji rad može se obaviti na dva načina.
  • Metoda 1. Oko 115 g tijesta razvaljajte u pravokutni sloj. Na mom tepihu veličina pravokutnika je 2x4,5 kvadrata. Tijesto je vrlo fleksibilno i može se mazati ručno. Prenesite sloj na ploču (prenio sam ga tako što sam ga uvrnuo na valjak).
  • Luk riba krekeri (Redmond Multi Baker Layout)
  • Luk riba krekeri (Redmond Multi Baker Layout)
  • (Već sam zatvorio poklopac MP, tako da su vidljivi otisci gornje ploče).
  • Zatvorite poklopac zasunom. Pecite 15-17 's hladnim aparatom, 11-13' s vrućim aparatom.
  • Luk riba krekeri (Redmond Multi Baker Layout)
  • Metoda 2. Od tijesta razvaljajte 16 kuglica težine 15 g (vodio sam se količinom tijesta iz metode 1). Postavite ih u središte ćelija, zatvorite uređaj zasunom. Vrijeme pečenja je isto kao u 1. metodi.
  • Luk riba krekeri (Redmond Multi Baker Layout)Luk riba krekeri (Redmond Multi Baker Layout)
  • Kao pokus, lagano sam posolila zadnji sloj tijesta i posula sjemenkama sezama.
  • Luk riba krekeri (Redmond Multi Baker Layout)Luk riba krekeri (Redmond Multi Baker Layout)
  • Hoće li se sezam koristiti, stvar je ukusa. Ali toplo preporučujem da ove kolačiće dodatno lagano posolite, izvana, prije pečenja. Ispostavilo se da je to to - najukusnije!

Jelo je dizajnirano za

točno 40 kom. = 2,5 oznake u MP 7, ploča RAMB-171

Vrijeme za pripremu:

Pečenje 10-15 '

Program kuhanja:

Multibaker Redmond

Bilješka

Ispeći ću još! Preračunat ću recept tako da dobijem 3 pune oznake. Mislim da tijesto moramo učiniti još hladnijim (dodati brašno i / ili reducirati tekućinu). Jer nisam volio tako dugo vrijeme pečenja. Trebalo je toliko vremena da kolačići ostanu u uređaju da steknu suhoću karakterističnu za krekere.

Obično radije stavim hladni aparat - ugodnije je. Ali u ovom slučaju to ne daje nikakve posebne prednosti. U skladu s tim, preporučujem da ga stavite vrućeg - brže će se ispeći!

I, da, vrlo sličan ozloglašenoj "ribi". I također jede ...

eta-007
Lenok, kao i uvijek, divan!
Postignuće
Hvala vam!
Svetik, uspio si pročitati sve moje pogreške u kucanju!

Reci mi, glupane, zar stvarno nema pregleda recepata?

eta-007
Citat: Završetak
sve moje pogreške u kucanju


Lenok! Glavno je da sam razumio ZNAČENJE. Nisam vidio nikakve pogreške u kucanju. Sada jedna misao: Kako iskriviti svoj recept u odnosu na prisutnost ploča! Ovo je za mene NUNYA, jer povremeno umjesto kanapea radim mini sendviče s grickalicama na krekerima. Što mislite, što je klasična kombinacija pizze dolje na žaru? Da, razvaljati malo deblje odjednom na kvadrate? Ili cijelu ploču, a zatim izrezati na rombove? Što misliš? Hoće li se voziti?
Postignuće
Čini mi se da vam ovi, s lukom, ne trebaju za sendviče. Oni jednostavno postoje.Još uvijek imam nekoliko krekera u pripremi. Recepti, međutim, nisu izgledali, a panel već drugi dan
O pločama. Možete, naravno, pokušati, samo barem oba grilajte tada! Bolje, možda, razvaljati do željene debljine i peći bez kontakta s gornjom pločom. Ili ga preokrenite, ili neka tako ostane - i dalje ga sakrijte ispod punjenja.

Razvaljajte na list, ubodite duž granica (kotačem, vilicom, češljem), pecite, lomite / režite.

Ili kupite "kolačiće" ili "tanke oblatne"
Bettina
Postignuće, Lenusya, hvala ti. Bum probati!
Postignuće
Bettina, Radujem se fotografijama i senzacijama krekera "holandski vafli"!
eta-007
Citat: Završetak
češalj

Fuuuuuu!

Citat: Završetak
Ili kupite "kolačiće" ili "tanke oblatne"

Nema novca! Svi su popravci progutali !!!
Postignuće
Svjetlo, upravo sam stavljao samsush na svoje mjesto i mislim - možda na njemu? Vrhunski roštilj / pizza. Ispast će takvi trokutasti čamci ..




A što je "fuuuu"? Zašto nemaš češalj? Pa, oprosti, češljaj ... (nismo jaki u definicijama)
Luk riba krekeri (Redmond Multi Baker Layout)

A ako fukate uzalud - shas, ​​ja ću otići ispeći vaše oblatne u kolačima i neće vam pokazati




Citat: eta-007
popravci
Ne govori mi tu riječ, imam nervoznog tika na njemu ...
eta-007
Lan, nije li previše debeo u onom Samsushnyu? Ako ste u mršavini 10 min. pečena, onda u samsushnyju, uopće nije ekonomski isplativa. Ili je rezač kolačića dovoljno dubok?
Postignuće
Hej, odmah, neka tako bude, pokazat ću ti tvoje tijesto u svom kolačiću
Luk riba krekeri (Redmond Multi Baker Layout)

Što se tiče samsushnaya, mislio sam razvaljati tijesto u sloj potrebne debljine, položiti ga, odrezati višak. I u stanicama, tako da se raspoređuje po dnu (pod vlastitom težinom ili ručkama?). Boja na vrhu vam ne treba, glavno je ispeći je. Ali teoretiziram, razumijete se, morate pokušati. A s ispravnim testom, kako bismo također znali što je to, za takve svrhe je ispravno ...
Bettina
Pekla sam je na nizozemskim vaflima. Ispalo je ukusno. Ali natočio sam previše sode. Ali, dosljednost nije kreker. Kreker je lomljiv, drobi se i na ovoj je ploči tako gust. Jedan jezičak pekao se 3 minute. Pekla sam za jednu porciju (kao u originalnom receptu), a ne kao ti, Lenus, za jednu i pol. Pomislio sam, budući da imate 40 komada, koliko ću dugo peći po dva komada, pa čak i 10-13 minuta! Ali ispostavilo se da sam dobio samo 10 komada i na sve potrošio 20 minuta!
Luk riba krekeri (Redmond Multi Baker Layout)
Vjerojatno debljine 2-3 mm, ne više.
Iako gusta, često ću to činiti - brzo i ukusno!
Postignuće
Citat: Bettina
a u ovoj je utičnici tako gusto
Interesnoooo! Morat ću pokušati sljedeći put na toj i na toj ploči!
Zapravo, mislim da to ovisi o količini luka i, u skladu s tim, o ulju u kojem se pržio. Imao sam puno ulja.
Citat: Bettina
40 komada,
Ha, znači ta 4 su otprilike isto područje kao i jedan Nizozemac. Pa, još malo, jer su četvrtaste.

Općenito, imate kruh od luka, također opcija!
Hvala na fotografiji!
Bettina
Citat: Završetak

pa ta ista 4 zauzimaju približno isto područje kao i jedan Nizozemac.
Evo kako! Nisam vidio vašu ploču uživo. Uopće ne prodajemo. Samo multibaker s tri ploče, mali. A ostalo se mora ispisati.
Slušajte, naprotiv, pokušao sam što više ocijediti ulje iz luka! Možda baš zato. Pa nije to toliko važno! Glavna stvar je ukusna! I dalje volimo prženi luk ravno!
Postignuće
Citat: Bettina
Nisam vidio vašu utičnicu uživo.
Navečer ću se slikati u blizini, vidjet ćete!
Citat: Bettina
pokušao što više ocijediti ulje iz luka
Možda u pravu! I ja sam u početku skromno točio ulje. A onda sam je tijekom prženja dodavao 2-3 puta, jer nije bilo dovoljno. Iako uopće nisam ljubitelj "puno ulja". Ali luk iz ulja nije se "filtrirao". Možda sam zato želio još brašna ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha