Za početnike. Pomoć u svladavanju Panasonic multivarke

Ako pravite cupcakese na pečenju, nemojte ih otvarati - podmirit će se. A ako je nešto meso i povrće, onda to možete mirno.

Sjećam se da sam i ja imao ovo. Postavio sam piletinu da se kuha 1 sat na UPRAVLJAČU, prošlo je 10 minuta - pogledao sam, a crtić je bio u načinu GREJANJA. Ali zbog neiskustva nisam se uplašio, već sam pomislio da sam pritisnuo pogrešan gumb. Prekinut je vezu s mrežom i ponovno uključen.

Pokušavao sam i kuhati mlijeko, ali sa strahom sam se cijelo vrijeme zagledavao, tako da nisam stigao pobjeći, i jako smo voljeli praviti jogurt. Jutros smo probušili zobene pahuljice, napravili to na tajmeru i isključili ga 10 minuta prije spremnosti, ispalo je da je to dobro prokuhana zbrka, ovo ne volimo moj suprug i ja, a moj sin u potpunosti odbija bilo kašu. Kad multi ima slobodnog vremena, napamet ću ovu kašu, jer moj suprug jede samo zobene pahuljice s piletinom i grožđicama. Ali jučer sam dinstala puretine, ispalo je ukusno i tako je meka! Danas, prema planu, sebi skuham prosenu kašu s bundevom, a zatim želim eksperimentirati sa smrznutim povrćem, pokušat ću ga dinstati.

smrznuto povrće ispadne sjajno ako se kuha na pari, samo što im prethodno dodam malo soli, čak i u smrznutom obliku

[lemur]

lemur, Prvo stavim smrznuti zeleni grah na Pečenje s 1 žličicom biljnog ulja, a zatim dodam malo kipuće vode, prebacim na pilaf način rada. Odmah sam probala Quenching, djelovalo je jako dugo i još uvijek nije mekano. Nisam isprobao kako će se ponašati mješavine povrća ili brokloja s obojenim, možda im je dovoljno samo dinstanje. Reci mi kad pokušaš

Javljam! Svidjelo mi se povrće i glavno je ne stajati uz štednjak i miješati se! Imao sam svoje smrznute tikvice, papriku i rajčicu. U načinu pečenja prepržila sam luk i mrkvu, dodala smrznuto povrće i nakon 10 minuta prebacila crtić u pilaf način. Mislio sam da će u njima biti puno tekućine, kao na štednjaku, ali toga nije bilo, ispalo je jako dobro! Navodno će zamrzivač uskoro biti prazan! Konfetti Kašu sam uzeo za dobro kuhanje. Nepotpuna čaša smotane zobi i 500 mlijeka, isključite 10 minuta prije kraja, sol i šećer po ukusu. Lika hvala na ideji o programu za pilaf! A povrće je već pojedeno!

[lemur]

lemur, i koliko je vremena trebalo?
Lika, Hvala vam. Zapisala sam to za sebe :)

Općenito, zanimljivo je, uostalom, za koliko su namijenjeni programi kao što su pilaf, heljda i kaša? Razumijem da to ovisi o količini proizvoda. Ali kako izračunati kada je prikladnije staviti na Plov, a kada, na primjer .. Je li netko dao bilo kakve brojke?

i to ovisi o tome što na kraju želite) Činjenica je da način rada "heljda" ne ovisi o broju proizvoda (već je dugo jedan od lokalnih muškaraca shvatio tajnu) već o količini tekućine . Odnosno, crtić će se isključiti kad završi vrenje (razlika u težini).
A način gašenja postavljate na određeno vrijeme. Odnosno, hrana može ostati u "umaku"

To mi se događa tek kad prokuham mlijeko i, naravno, gledam tamo svake minute, pa dok sam se smirila ...

Sad kuham samo na mliječnoj kaši. Neka bude duže, ali ne trebate stajati pored poklopca da biste gledali, mlijeko ne teče i program razrađuje cijeli ciklus.

I opet imam pitanje! Za nekoliko dana moj će muž donijeti sporo kuhalo iz Khabarovska, uspjela sam nešto pročitati na forumu, ali nikad nisam vidjela kakvo meso ispada. Točnije: ima li okus dobrog, ali konzerviranog variva ili ne? Jedno vrijeme, na poslu, moj je suprug morao jesti gulaš, a sada mu se uopće ne sviđa.Ako nema naknadnog okusa, onda je sve u redu ... A ako postoji ...

[musyanya]

musyanya, ako se meso dinsta 4-5 sati, može se pojaviti okus variva, ali obično je za dinstanje dovoljno 1,5-2 sata, ovisno o mesu. Prvo pecite meso s lukom i mrkvom na tijestu za pečenje (ako recept zahtijeva) 30 minuta (program će se prema zadanim postavkama uključiti 40 minuta, mora se prekinuti pritiskom na Stop ili pritisnite vrijeme kuhanja dok ne prođe 30 minuta), a zatim započnite pirjati.

[musyanya]

musyanya, okus jela iz crtića podsjeća na jela iz ruske peći. Dakle, nijedna mikrovalna ne može kuhati. Njihova su načela rada različita. U mikro, pod utjecajem valova u proizvodu, tekućina se zagrijava, čini se da vrije iznutra. Manje je više, ali vrije. U Multiu proizvod lagano lagano, ravnomjerno zagrijava.

Pitanja za iskusne multivare:
Trebate li pržiti u načinu pečenja s zatvorenim ili otvorenim poklopcem?
Kotleti, na primjer, kako ih pržiti?

Osobno opažanje:
Netko se požalio da mjerica multi ne stane u usta. Ali ne! Moj muž ju je vrlo spretno stavio u usta! Čak postaje zastrašujuće: on (moj suprug) je ugodan - negdje preko 110 kg, a od žitarica i lepinja, bojim se, postat će prilično velik ...

Pitanja za iskusne multivare:
Trebate li pržiti u načinu pečenja s zatvorenim ili otvorenim poklopcem?
Kotleti, na primjer, kako ih pržiti?

To radim sa zatvorenim poklopcem, upravo u procesu prženja, na primjer, luka, ponekad ga promiješam.
I o kašičici i mužu

Počeo svladavati multivarku. Pečeni krumpir ispao je vrlo ukusan. No, imao sam pitanje - Zašto peći u slow štednjaku 2,5 sata, ako se u loncu na pritisak kuha najviše sat vremena? !!! I gotovo se sva mesna jela dugo kuhaju. U čemu je onda svrha? : oObjasni razlog!

Počeo svladavati multivarku. Pečeni krumpir ispao je vrlo ukusan. No, imao sam pitanje - Zašto peći u slow štednjaku 2,5 sata, ako se u loncu na pritisak kuha najviše sat vremena? !!! I gotovo se sva mesna jela dugo kuhaju. U čemu je onda svrha? : oObjasni razlog!

U loncu pod pritiskom meso se, primjerice, kuha u vodi pod pritiskom i sve jako vrije u istoj vodi i može se kuhati.
U multivarku nema tako žestokog ključanja, sve se kuha na vrlo polaganom zagrijavanju, prema principu u loncu, a budući da s dobro zatvorenim poklopcem možete usporediti "lonac u pećnici". A osim toga, u multivarku možete kuhati meso bez vode uopće, na primjer kuhanu svinjetinu. Kuhanu svinjetinu ne možete raditi u loncu pod tlakom. Budući da se meso ne probavlja, ima bolji okus. Mora se probati!
Ukratko su to razlike.

Također sam vidio da "napitak" lagano vrije tijekom dinstanja. Svejedno, na početku ciklusa.
Kuham juhe na varivu, ali u zadnji trenutak prelazim na paru za kuhanje i čekam klokotanje te ga isključujem ili stavljam na grijanje (prema situaciji). Iz nekog mi se razloga čini da će se, ako se juha jednostavno kuha na varivu, brže zakiseliti. U svakom sam slučaju jednom naletio na to .. Ali neću reći 100%.

A ako kuhate (varivo) u pećnici istom brzinom, neće se kiseliti?
To je samo nesreća koju ste imali, sve ovisi o jelu i proizvodima, možda je vrijeme bilo malo izloženo i nedovoljno kuhano.
Pirjanje pirja uključuje kuhanje dulje vrijeme nego obično, ali i ukusnije zbog sporog pirjanja. Najmanje vrijeme, čini mi se, trebalo bi biti najmanje 1,5 sata (ovisno o setu proizvoda).

Ili možda nije nesreća. Moja juha se ljeti nekoliko puta ukiselila. Nakon što sam počeo kuhati na pari, doslovno 10 minuta, završilo je kiseljenje, a juhu uvijek kuham 2 sata. Razne juhe kisele.

[Zest,]

Zest,

Crtanom sam dodijelio još jedan slučaj.
Pri hranjenju držite toplu kulturu kefira na najranijim mogućim mjehurićima.
Inače ćete doći kasno navečer, dok ga ne izvadite iz hladnjaka, dok ne dosegne sobnu temperaturu, dok se prihrana ne upije i kvasac ne naraste u mjehurićima - želim spavati. Ali to trebate raditi 3 dana za redom da biste do vikenda napravili kruh ...
Eto, prilagodio sam se.10-15 minuta crtić se zagrijava, ja ga isključim, stavim hranjeni kvasac i zaboravim na sat vremena.
Termostat je kraći, ona honorarno radi kod mene

[Aleksandra]

AleksandraElenaBo je dala ideju da se multivarka koristi kao idealan inkubator za dizanje tijesta, vi - za kvasac, ljepotice, kakva je ispala multifunkcionalna jedinica Sad ću hraniti kvasac na ovaj način Hvala na idejama!

Kolege, recite mi, molim vas, ako kuhamo juhu, možemo li sipati vodu iznad gornje oznake? Prema uputama, čini se da nije, ali logično, što će se dogoditi ako ne zakipi snažno ili, točnije, općenito kloni? Za mene je glavno razočaranje njegov mali volumen. Tri dana trebam 4 litre juhe za obitelj. A 3,1 litra žele mesa (ovo je s mesom) općenito je neozbiljno ... Može li biti veće od ocjene, a? ...

Obično prokuham lonac pun juhe.
Ne manje od 4 litre. Mislim da se ograničenje odnosi na tekućinu u slučaju jakog ključanja - kako ne bi začepio ventil.
A juha se kuha u režimu "dinstanja" - tiho puhne.
I kuham žele meso, ulijevajući punu tavu. Također nema problema.

Danas sam dinstao kupus za punjenje pita. Ugasio sam 1 sat, ispalo je mekano i vodenasto Da nije bilo slijepe ljubavi prema sporom štednjaku, moglo bi se sa sigurnošću reći LUD.

Sječem kupus, mrkvu, luk. Sve stavljam u crtić, sol i papar i palim 1 sat. gašenje bez dodavanja vode. Ispada krasan kupus. Iako .... možda su nam ukusi različiti

Danas sam dinstao kupus za punjenje pita. Ugašen 1 sat,

Prvo pečem u pečenju 20 minuta, miješajući nekoliko puta, a zatim pirjam 30 minuta. Također mi se nije svidjelo jedno gašenje. Ali stvar je ukusa.

I ja volim malo hrskavog kupusa, u načinu pečenja s lukom ne više od 30 minuta

Pokušajte dodati klice na kraju kuhanog kupusa. malo ulja i na njemu promiješajte pržite kupus.

Samo kupus s povrćem bolje dinstati (pržiti) bez dodavanja vode, a na kraju maslaca. I naravno dodajte začine za povrće

Sad imam i ovu divnu lončanicu! Malo ga savladavam, ali bilo je problema s tajmerom, ne mogu smisliti kako izračunati vrijeme.
Upute kažu: "Možete postaviti vrijeme nakon kojeg želite primiti gotovo jelo." Bilo je 12 sati ujutro, timer za mliječnu kašu postavio sam u 9 sati. Probudio sam se u 8 - zaslon je još imao 1 sat i 30 minuta.
drugi dan, naprotiv, postavite uzimajući u obzir da će stajati 8 sati u stanju pripravnosti, a zatim kuhajte sat vremena i kaša će biti do 9 sati, u 9 sati je već bila u način grijanja i malo prženo.
Imam ideju da se dugo nije zagrijavao, ali možda nije bilo dovoljno mlijeka i pržilo se tijekom postupka kuhanja.
Recite mi kako pravilno postaviti timer na određeno vrijeme.

Sad imam i ovu divnu šerpu! Malo ga savladavam, ali bilo je problema s tajmerom, ne mogu smisliti kako izračunati vrijeme.
Upute kažu: "Možete postaviti vrijeme nakon kojeg želite primiti gotovo jelo." Bilo je 12 sati ujutro, timer za mliječnu kašu postavio sam u 9 sati. Probudio sam se u 8 - zaslon je još imao 1 sat i 30 minuta.

Zapravo, od 12 do 8, ne bi moglo biti 1,30 do kraja, ako se kladite na 9.
Ako vam je kaša potrebna u 9 ujutro, a sada je 12, postavite timer na 9.
Ako je sada 11 sati, a kaša do 9 sati, do 10 sati.

[Aleksandra]

Hvala vam .

Aleksandra, molim vas recite mi, ispirate li svaki put ventil na poklopcu i hvatač vlage? ...
Koliko razumijem, prilikom prženja u pečenju poklopac mora biti otvoren

[Lenusya]

Lenusya, ventil se mora rastaviti i isprati vodom nakon svakog kuhanja. To je obično dovoljno. Povremeno i moja s "vilom". Plastična je, upija mirise, pa ću je svakako isprati i ne skupljam do sljedećeg kuhanja, leži odvojeno.

Pri prženju poklopac može biti otvoren ili zatvoren. Kad se tamo zatvori, gašenje započinje prije, bolje ga je držati otvorenim.

[Lenusya]

Lenusya, ventil se mora rastaviti i isprati vodom nakon svakog kuhanja. To je obično dovoljno. Povremeno i moja s "vilom". Plastična je, upija mirise, pa ću je svakako isprati i ne skupljam do sljedećeg kuhanja, leži odvojeno.

Pri prženju poklopac može biti otvoren ili zatvoren. Kad se tamo zatvori, gašenje započinje prije, bolje ga je držati otvorenim.

Moguće je pa čak i potrebno držati poklopac zatvorenim, pa se sve normalno prži. Možete i otvoriti, ako ne i dugo, ali temperatura će biti niža i pečenje će trajati duže.

Nestrpljivo čekam multivarku, trebala bi mi doći krajem tjedna
Zanima me takvo pitanje (iako je sigurno već negdje spomenuto, ali ga nisam pronašao) kako možete ometati proizvode u multivarku? trebate li silikonsku lopaticu, ili teflon, ili nešto drugo što vam treba?

Općenito se crtiću daje plastična žlica. Ali možete koristiti i silikon (još bolji) ili teflon.

Dečki, tek danas će donijeti sporo kuhalo, ali već treći dan čitam forume i recepte :))! Više ne mogu čekati :))! Ali, postoji pitanje. Možete li mi reći kako prilagoditi uobičajene recepte za peći i peći u smislu vremena kuhanja?
Bila bih jako zahvalna svima na odgovorima!

Moramo to shvatiti! Danas sam namjerno ostavio kašu na grijanju i nakon sat vremena pojavio se 1 N, nakon 2-2 N, može li ona brojati sate grijanja ?? Nisam pročitao o tome u uputama, znam da se može zagrijati 12 sati i to je to. Ili je to greška?

Ostavio sam neizbrisivu patnu od rajčice na plastičnom dijelu filtra i na ostalim bijelim dijelovima. Nitko nije naišao na ovo? Kako ste se potukli? Takve probleme obično rješavam s Komet gelom, ali u ovom se slučaju bojim za ventil.

Možete probati sodu bikarbonu, nanijeti ovu kašu i pustiti da odstoji. Zatim operite vodom. Možda se neće isprati, plastika dobro upija boju, možete i pijuckati - u redu je, nije abrazivno, ako ne trljate previše, sve će biti u redu

[Pogremuška]

Pogremuška kako ste strpljivi! Prvi tečaj na odgođenom načinu! : D

Pola noći nisam mogao zaspati, a ujutro sam jedva odolio da ne pogledam ispod poklopca ...
Ali PLOV je SPREMAN! Prvi put je uspjelo.

Nastao pitanje... Koja je razlika između načina PLOV i GRČKA?

[pitanje]

Nastao pitanje... Koja je razlika između načina PLOV i GRČKA?

Čini mi se da je način rada PLOV nježniji, postupniji, sporiji. Kuham rižu na heljdi, više mi se sviđa.

[pitanje]

Nastao pitanje... Koja je razlika između načina PLOV i GRČKA?

"Heljda" djeluje - dok voda ne ispari, "Plov" - nakon isparavanja tekućine na kraju, ona se i dalje prži, dobijete prženo dno

Prekjučer sam kupio novi SR-TMBH10. Odmah se udala za svog prijatelja SR-TMBH18.
I obje su kuće uklonile ventile - da vide kako to tamo radi - ali nisu vidjele kako je ventil stajao prije toga. Vratili su ga - i ne odgovara baš čvrsto. Da li bi tako trebalo biti?

Da, trebalo bi biti tako. Gumena brtva ne dopušta da ventil dobro stane, s vremenom će ventil ojačati

Djevojke,
Pa, evo me u vašim redovima. Iako mi se prije šest mjeseci činilo da je to potpuna glupost)) I mene je opsjedala psihoza multivarka

Kupila sam bebu, 2,5 litre.

Moji dojmovi i pitanja.

Ima smisla uzeti malu za žitarice za obitelj od 3 osobe. Iako ovdje pišu da se barem jedan tanjur može kuhati u velikom crtiću, upute imaju ograničenja na minimalni dio.
U internetskim trgovinama opisi oba crtića dobivaju iste dimenzije. Ovo nije istina. Kad stoje jedno uz drugo, razlika je vrlo vidljiva.
Volumen posude do vrha je pune 2,5 litre.

A sada pitanja.
Kako razumjeti rizik s unutarnje strane posude s oznakom litara? Na malom je napisano 1L, iako je zapravo na ovom mjestu uključeno oko 2 litre (u velikom crtiću pogledao sam oznaku 1,8L, iako je čak i okom primjetno više).
Nisam našao pretragu, poke pliz, je li se raspravljalo o pitanju temperaturnih režima (tj. Grijanje je najniža temperatura, mliječna kaša je malo viša, pa tako nešto).

Hvala svima

[Rustikalna peć]

Rustikalna peć , čestitke od srca!
Rizici nisu povezani sa stvarnim volumenom. Namijenjeni su kuhanju riže.

Čini mi se da o tome govore upute. Neki rizici ukazuju na količinu žitarica, dok drugi ukazuju na vodu. Iz praktičnosti, ali ne obraćam pažnju na njih.

Djevojke, o rizicima, evo što sam pronašao na web mjestu Panasonic:

pažljivo pogledajte unutrašnjost posude. Na njemu postoje rizici. S desne strane - od 3 do 10, s lijeve strane - od 0,6 do 1,8 litara. Nemaju nikakve veze s kapacitetom tave. Prikazuju razinu vode za odabrani broj šalica riže: za program GRECHKA - s desne strane rizici s lijeve strane odnose se na kuhanje smeđe riže u načinu PLOV.

Nikad ne gledam na te rizike, ali o njima je napisano u uputama.
Što se tiče temperature, najniža temperatura je na Predgrijavanju, najviša na Pečenju (da se na njemu prži), zatim na pari, pa na dinstanju (odmah ispod točke vrenja, tako vrlo slabo klokotanje). Heljda - režim se automatski prekida nakon što voda ispari, Pilaf - otprilike poput heljde, ali na kraju se još prži, odnosno temperatura se povećava, mliječna kaša - temperatura je niža nego u heljde (ali nikada nisam koristili ovaj način rada).
Međutim, mogao bih pogriješiti.

Jučer sam je u velikom crtiću napravio kasno navečer, a za doručak smo završili zadnji zalogaj.
Usput, jeste li pekli tepih izvana? U posljednje vrijeme uvijek napravim prostirku s "ušima" od papira za pečenje, a zatim ih izvučem - tada i najnježnija tepsija ili puding ostaju netaknuti.

Ako pogledate recepte, vidjet ćemo da postoji mliječna kaša za 1 čašu žitarica za veliku kuhaču.

Možda nikad ne kuham mliječne proizvode, ali za heljdu i pilav sam pogledao - naznačeno je najmanje 2. Ali kuhala sam cijelo vrijeme po 1 i normalno (u velikoj, dok nisam dobila drugu malu, sad u njoj kuham kašu).

[Djevojke,]

Upute za stari model doista govore o mliječnoj kaši za 1 šalicu žitarica, a ponegdje i 3/4. I stvarno sam se želio uzrujati. I nije mi palo na pamet kuhati pilav za jednu šalicu.
Djevojke, a mali multi ima minimum. Pa, koliki je maksimalan broj šalica za kašu i pilav, recite i meni.
p.s. Mislim da ta ograničenja nisu uzalud tek sada. Prije toga na ruskom tržištu nije bilo malog lonca, mogli ste prestrašiti potencijalnog kupca. I sada vas s takvim poštarinama natjeraju na razmišljanje o kupnji obje posude :-) Mislim da u novoj možete sigurno skuhati kašu za 1 šalicu.

[Djevojke,]

Djevojke, a mali multi ima minimum. Pa, koliki je maksimalan broj šalica za kašu i pilav, recite i meni.

Preporuke iz uputa
Heljdin program - 0,5 šalice žitarica
"Pilaf" - 1 šalica riže
"Mol. Kaša" 0,5 šalice žitarica
To je, mislim, minimum.
A maksimum je do gornjeg uspona (zajedno s tekućinom).
Iako sam u "varivu" trpao meso i povrće do samog vrha, iznad rizke, sve je bilo dinstano savršeno.

Prekjučer sam kupio novi SR-TMBH10. Odmah se udala za svog prijatelja SR-TMBH18.
I obje su kuće uklonile ventile - da vide kako to tamo radi - ali nisu vidjele kako je ventil stajao prije toga. Vratili su ga - i ne odgovara baš čvrsto. Da li bi tako trebalo biti?

I imam ovo, pritisnuo sam ovaj ventil, pritisnuo .... Mislio sam da bismo mogli dobiti neispravan.
Također sam primijetio da termo-relej djeluje osjetno glasnije od modela TMV-a ili sam ga jednostavno dobio?

Danas sam nakon nekoliko uzastopnih kuhanja u polaganom kuhalu uključio "pečenje" 20 minuta, u loncu za kretanje - 0, a vrijeme se odbrojava prema očekivanjima. Ovo sam prvi put primijetio. Možda je crtić pregrijan ili je vrijeme za promjenu?

Planiram ga ponovno uključiti ujutro.