Za početnike. Pomoć u svladavanju Panasonic multivarke

[Smrznute mješavine na PLOVEGdje staviti multivarku u kuhinjurazlika između načina rada "ČIVANJE" i "PEKANJE"treba li dodavati vodu prilikom gašenjaproblem s tepsijom od svježeg siraveza do recepata s japanskog web mjesta (Googleove preporuke za prijevod)na ogrebotinama na dnu, prostirkama i navlakama na dnu posude za zaštitu od ogrebotinakako kuhati borsch / kupus juhuprženje kotletaprobno tijestokako oprati posudu za multivarkeoznake unutar posudepoveznica na recepte + kulinarska bilježnicatvrdi krumpir za "ČIVANJE"potrošnja električne energijeviše o krumpiruLazanjekako dodati vrijeme pečenjakako izvaditi lonackako oprati poklopac multivarkakoliko jaja skuhatikako kuhati "kuhano" kondenzirano mlijeko na štednjaku]

Smrznute mješavine na PLOVE
Gdje staviti multivarku u kuhinju
razlika između načina rada "ČIVANJE" i "PEKANJE"
treba li dodavati vodu prilikom gašenja
problem s tepsijom od svježeg sira
veza do recepata s japanskog web mjesta (Googleove preporuke za prijevod)
na ogrebotinama na dnu, prostirkama i navlakama na dnu posude za zaštitu od ogrebotina
kako kuhati borsch / kupus juhu
prženje kotleta
probno tijesto
kako oprati posudu za multivarke
oznake unutar posude
poveznica na recepte + kulinarska bilježnica
tvrdi krumpir za "ČIVANJE"
potrošnja električne energije
više o krumpiru
Lazanje
kako dodati vrijeme pečenja
kako izvaditi lonac
kako oprati poklopac multivarka
koliko jaja skuhati
kako kuhati "kuhano" kondenzirano mlijeko na štednjaku

kantara
Da, o tome je napisano u uputama - svi programi koji se nalaze na uređaju s lijeve strane kuhaju se samo u automatskom načinu i prikladniji su za nezgnječeno zrno, oni s desne strane mogu se prilagoditi vremenu kuhanja. Puno više i detaljnije o kuhanju kaše napisano je na web mjestu Panasonic. Evo citata odatle: "Kašu možete kuhati i od zdrobljenih žitarica. Dovoljno je ručno prekinuti postupak pritiskom na tipku STOP, ranije, nakon 20 - 30 minuta. Naravno, mnoge prednosti automatskog kuhanja se gube, ali postupak i dalje je vrlo prikladan. I nije potrebno miješati, a kaša neće pobjeći. " Pogledajte jeste li još bili tamo 🔗 napisano je puno korisnih stvari, kojih nema u uputama. Možda će vam još nešto dobro doći.

Program VARENJE NA PARI može se postaviti od 1 !!! minuta do 60 minuta u minuti. Sada ću vas naučiti kako to učiniti - kad odaberete program STEAM BAKING, timer zapravo pokazuje u početku 10 minuta. Uzmite i pomičite vrijeme tipkom VRIJEME KUHANJA do 60 minuta i nakon 60 vidjet ćete vrijeme koje počinje ne od 10 minuta, već od 1 minute.

Danas sam kupio multivarku, razumijem.
Pročitao sam cijeli forum o multiarc-u i nisam pronašao odgovore na sljedeća pitanja.
1) Zašto uvijek pišu da se griz NE MOŽE kuhati? Zašto je moj stari jednostavni kuhač na pari ispustio griz kašu, ali ovdje nije? Natočio sam hladno mlijeko u posudu za rižu, tamo nasuo griz i stavio ga u dupli kotao - ispala je dobra kaša bez grudica. Dakle, ne možete biti ovdje, zar ne? zašto? Postoji li fizička ili kemijska prepreka?
2) je li moguće staviti posudu za rižu iz starog dvostrukog kotla u dvostruki kotao - za isti omlet za par (nekako me ideja za umotavanje tekućine u foliju iz nekog razloga nije nadahnula)
3) gdje mogu zagrijati dječju hranu u staklenkama - ne uklapa li se u dvostruki kotao (plastična zdjela s rupama)? Mogu li ih staviti u lonac i natočiti vodu? Ili kako? Zapravo, moj stari dvostruki kotao, koji je zamijenjen multi-kuhalom, koristio se, između ostalog, za zagrijavanje dječje hrane (na primjer, smrznuto mlijeko u posebnim plastičnim posudama). Zasad sva pitanja. Molim vas odgovorite tko zna.

Sa sigurnošću mogu reći da hranu nećete zagrijavati u multivarku (usput, upute kažu da multivarku ne biste trebali koristiti za zagrijavanje hrane). naravno, ako u lonac ulijete vodu i tamo stavite staklenke s hranom, možete je zagrijati, ali trebat će puno vremena (i sam postupak, a kasnije oprati / osušiti). a nije poznato kako će se staklenke ponašati - dno će imati praktički na štednjaku, a ne na vodenoj kupelji ... mikrovalne pećnice idealne su za grijanje.
i ako vaša zdjela s rižom postane kao izvorna u tavi s multivarkama, onda mislim da ne bi trebalo biti problema. ali nešto sugerira da je to jedva veličina ...
ali općenito, multivarka, kako se ispostavilo, nije svemoguća - ne mogu se pripremiti sva jela. ali svejedno, ono što ona može, znatno oslobađa vrijeme bez gubitka kvalitete gotovog jela!

Također sam nedavno kupio, probao nešto. Svidjelo mi se. Pročitala sam recepte na vašem forumu i nisam razumjela kako polažete hranu u procesu kuhanja. Napokon, u uputama je zabranjeno otvarati poklopac ili ga treba isključiti da bi se moglo prijaviti nešto drugo? Molim vas prosvijetlite!

može li mi netko reći kako ona određuje vrijeme za kašu? Natočio sam jedan dio - riža je bila malo nedovoljno kuhana, ili je to bilo zbog činjenice da sam odabrao gustu kašu ... Usput, ali vjerojatno je trebate pomiješati. A ako zaspi s trojkom - bi li kuhala u isto vrijeme?

Evo trupa noge, treći sat. Ulio sam samo malo vode i stavio je na sat i pol - gornji su se pokazali malo nespremni, a oni koji su plivali u tekućini bili su normalni

[Namještaj]

Namještaj

Vrlo je čudno da s crtićem nešto dobijete. Odgovorit ću ono što znam, u automatskim načinima rada, otvoriti poklopac i ometati bilo što, NE! Program će se srušiti! Stoga se sve što se priprema u programima, mliječna kaša, pilaf i heljda, priprema bez otvaranja i miješanja.
Vrijeme se automatski podešava, tijekom postupka kuhanja, prema količini ispuštene pare i, u skladu s tim, isparene tekućine.

A s dinstanjem je to nekako neshvatljivo, obično uopće ne dodajem vodu i u režimu dinstanja 1,5 sata piletina sigurno ima vremena za savršeno kuhanje, a tekućina se pojavljuje iz samog proizvoda.
Možda s multivarkom niste dobro?

Namještaj, je li s ventilom sve u redu? Je li ispravno sastavljen i umetnut do kraja? Općenito, vodu s mesom ne dodajem jer se zbog minimalnog isparavanja tamo ponekad dobije i više nego dovoljno. I sve je također pripremljeno ravnomjerno.

Pa, tu su bile četiri cijele noge, a bedro i potkoljenica, ispalo je da leže u hrpi. Doista je bilo puno soka, dno dna gotovo prekriveno

Da, čini se da je ventil normalan, iako tijekom instalacije nema klikova ili bilo čega drugog, samo ako ga pritisnete, ne pomiče se dalje

Tepsiju od svježeg sira skuhala sam normalno, vjerojatno zbog visine hrpe nogu

Uzet ću u obzir rižu, nekako nisam puno razmišljao o preferencijama za kašu

Ostaje pitanje - koliko se tekućina zagrijava u načinu "zagrijavanja"? je li netko koristio ovaj način rada?

Ipak, hladnu vodu stavljam u način grijanja u hladnu multivarku. Prošlo je 25 minuta. a voda je i dalje hladna. Vidjet ću što će se dogoditi za sat vremena. Pokušat ću pronaći termometar za vodu (negdje okolo ležao).
Nakon 1,5 sata zagrijavanja voda se jako zagrijala - prst ne podnosi. Jogurt će se sigurno skuhati.

Govorim o fotografiji u režimu grijanja. To me jako zbunilo i odlučio sam provjeriti. Dakle, u načinu grijanja tajmer meni osobno ne radi. I svijetli iznad natpisa za grijanje

Elena Bo, mjerač vremena mirno stoji i pokazuje 0 u prvih sat vremena grijanja, nakon sat vremena bit će jedinica itd. Tajmer bi trebao raditi za sve, nakon 12 (ili 13) sati se isključuje i to se vidi na zaslonu. Na mojoj fotografiji grijanje radi više od 2 sata.

Pitanje vlasnicima multivarki: kako juhe izlaze u multivarku - ukusnije nego od štednjaka, gore ili isto? Jednostavno često kuham s mesom koje zahtijeva dugo vrijeme kuhanja (juha od piletine, goveđi rep, želudac), zar povrće ne vrije ako se sve to stavi u sporo kuhalo?
Pokušavam shvatiti trebam li to ili ne ... Imam plinsku peć i sigurno neću uštedjeti novac ...
Uobičajeni refren glasova već me uvjerio da kupim proizvođača kruha i ne žalim

Kuhala sam domaću piletinu oko 1 sat, a zatim sam dodala sve ostalo, pa je bila tako mekana, treba je kuhati najmanje 2,5 sata u običnoj loncu

Pitanje vlasnicima multivarki: kako juhe izlaze u multivarku - ukusnije nego od štednjaka, gore ili isto? Jednostavno često kuham s mesom koje zahtijeva dugo kuhanje (juha od piletine, volovski repovi, želuci),ne kuha li se povrće ako se sve to stavi u multivarku?
Pokušavam shvatiti trebam li to ili ne ... Imam plinsku peć i sigurno neću uštedjeti novac ...
Uobičajeni refren glasova već me uvjerio da kupim proizvođača kruha i ne žalim

Juhe radim tako da odjednom položim sve. Sirovo meso i sve povrće, čak i luk odmah stavite i ne pržite, ali pokušavam poriluk, ne pretvara se u meduzu. Ako, naravno, stavim luk, onda ga prvo pržim u pečenju.
Ni krumpir ni ostalo povrće (čak i nježna rajčica) ne kuhaju tijekom kuhanja i, štoviše, zadržavaju oblik. Ako rajčicu narežete na kockice, na kraju kuhanja ostat će iste i neće plutati u nakupinama. Kuham u načinu pirjanja. Kao što je već spomenuto na web mjestu, okus takve juhe je poput pirjanog u ruskom štednjaku. Ako se to radi na kuhanju na pari, učinak će biti isti kao i kod konvencionalnog kuhanja, ali to se može učiniti i na štednjaku. Inače, imam i plinsku peć, a crtić radi gotovo bez zaustavljanja. A glavna mu je prednost što ne zahtijeva kontrolu. Primjerice, ujutro sve stavim na juhu, a poslovno odlazim. Skuhat će se za 1,5-2 sata (moguće je i više, ovisno o vremenu koje vam se čini prikladnije) i pričekat će topli ručak. Isto je i s večerom. Ako ne uspijem doći do vremena povratka svojih ljudi, barem ću biti siguran da imaju toplu večeru i mogu si uzeti vremena. Ljepota! Pravi spas.
Inače, tamo se meso jako dobro kuha. Primjer: neki dan sam htio skuhati piletinu i nekako sam se počeo vrtjeti i nisam se usudio od toga napraviti nešto posebno, ali do tada se već otopilo i nije ga željelo ukloniti. Odlučio sam ga ispeći cijelog u mulku. Više, naravno, zbog lijenosti, ali ispalo je sjajno. U načinu gašenja, postavite na 1 sat. Bez vode, samo je stavim i posolim odozgo. Nakon 30 min. preokrenuo je na drugu stranu, opet posolio i to je to. Ni sama nije vjerovala da će sve tako skuhati, već je to skuhala. Čak i oko kostiju, sve je bilo predivno pečeno. Sad ne znam kako bih to nazvao. Čini se da nije prženo jer se bez kore čini da nije kuhano i da nije dinstano jer nema vode. Što je to bilo? Ali ukusno!

Bok cure!
Vodi i mene u svoju tvrtku za multivarke. Pročitao sam forum i zajedno s HP-om naručio multivarku.
Do sada imam samo 2 kuharska iskustva i oba nisu u potpunosti uspješna
Prije svega, pokušao sam skuhati rižinu kašu u kojoj su jabuke, jednom u ranoj mladosti probao sam je i kroz život nosio oduševljena sjećanja. Kuhala sam odmah, bez odgađanja, ali mlijeko je usirilo. Kaša je, usprkos tome, ispala vrlo ukusna, ali uvinili mliječni crvi kvare estetski dojam. Htio bih ponoviti, ali bez crva. Kako se nositi s ovim? Možda je netko od vas imao slično iskustvo?
A danas se ispostavilo da je to potpuno bummer - pripremao sam ribu i mrkvu po Lolinom receptu. U početku me iznenadio prilično neugodan, nekakav kemijski miris, ali krivim mrkvu. Konzistencija ribe pokazala se izvrsnom, ispao sam ista ona telapija koja je naznačena u originalnom receptu, ako ne jedete mrkvu, možete nekako pojesti i samu ribu, dobro je što sam uzeo samo 2 datoteke, a ne više.
ALI! Sada je počelo najviše pranja, ne mogu isprati ventil i gumu poklopca od ribljeg i kemijskog mirisa, a vodu s limunom već sam dvaput kuhao po 30 minuta. i ventil s nastavkom za sapun, iako se ne preporučuje, još uvijek se ne mogu riješiti mirisa, dok je sama tava prvi put bez problema isprala miris.
Htio sam svježi kolač staviti u pećnicu odmah nakon ribe, sada se bojim ... Ostavit ću sve otvoreno do sutra, a ujutro ću probati na kaši
I još jedno pitanje, o tome nema ništa u uputama, je li moguće kuhati vrlo male porcije u multivarku, ispostavilo se da imamo puno kašica od šalice riže, dvije trećine bila bi samo jedna vrijeme, ali ne bi li mala količina ubila multivarku?

Što se tiče mirisa na gumi ventila i poklopca, mogu reći da ga ništa ne može isprati. Ali on postupno "odlazi" nakon 2-3 kuhanja u polaganom kuhalu.Da biste pomogli da miris brzo nestane, držite ventil rastavljenim i ne zaključavajte poklopac kad ne kuhate.

[Myumla]

Myumla, čestitamo na kupnji Kako bi:

Kuhala sam odmah, bez odgađanja, ali mlijeko je usirilo

Kriva je samo kvaliteta i svježina mlijeka, kuham s pasteriziranim (samo svježe) i sa i bez dugotrajnog odbrojavanja uvijek je izvrstan.

Sada je počelo najviše pranja, ne mogu isprati ventil i gumu poklopca od ribljeg i kemijskog mirisa, a vodu s limunom već sam dvaput kuhao po 30 minuta. i ventil s nastavkom za sapun, iako se ne preporučuje,

Nisu vam potrebni deterdženti, oni su prilično agresivni miris upijaju guma (brtva i ventil) i aluminij (unutarnja površina i poklopac). Možda sam ventil malo miriše, ali ako nakon ribe, a ja redovito kuham losos, ispečem kolač bude u redu. Torta neće mirisati na ribu. S površine ventila miris će nestati sljedeći put kad budete kuhali kašu ili juhu, kada se oslobodi više pare.

I još jedno pitanje, u uputama nema ništa o tome, je li moguće kuhati vrlo male porcije u multivarku, ispostavilo se da imamo puno kašica od šalice riže, to je dvije trećine vremena koje bi biti, ali neće li mala količina ubiti multivarku?

Neće ubiti, ali ispod lonca nalazi se senzor tlaka (veliki okrugli gumb) koji je odgovoran za automatske programe i očito je dizajniran za najmanju dopuštenu težinu. Kaša se možda neće dobro kuhati. Isprobajte i recite nam koliko riže, koliko i koliko tekućine. Sretno.

[Lika!]

Lika!
Bojim se da moja nevolja nije mlijeko, što je posebno uvredljivo, mlijeko je bilo najsvježije, dugotrajno, "Kuća na selu", pušteno krajem prosinca, a paket otvoren ujutro, stajao je u hladnjak, a kašu sam kuhala kasno navečer. To je naš režim, lako možemo doručkovati u 4 ujutro!
Šteta je ako su krive jabuke, tada nećete moći napraviti tako ukusnu poslasticu !!

A s mirisom ... Rastavio sam ventil, otvorio crtić, da vidimo što kaša kaže sutra. Usput, pokušat ću ponoviti eksperiment (slomljena me svrbi), još uvijek imam crvenu jabuku, možda se neće boriti s mlijekom, u prvom slučaju bila je jedna crvena i zelena (kisela ) jabuka.

napokon, došao sam do svojeg multivarka. stoga ću se vratiti na bolnu točku - temperaturu u načinu grijanja.
Ulio sam 1 litru i uključio ovaj način rada. Zaslon je pokazao 0. Sat vremena kasnije izmjerio sam temperaturu: vodenim termometrom žive - 46 grama, uličnim alkoholnim termometrom - 40,5. (pa imajte na umu da termometri leže). Zaslon sada iznosi 1 - mislim da ovaj program odbrojava.
Pa ipak, pitanje za znalce je - koju temperaturu mogu podnijeti bakterije? U kojem trenutku počinju umirati?
inače jako želim domaći jogurt

U 2 čaše žitarica ulijem 1 litru mlijeka

Puno vam hvala, ali moj trik je u tome što mi istovremeno ne treba više od 100 g riže (žitarica).
Danas sam postavio još jedan eksperiment s rižom i jabukama, ispao je još gori nego prvi put - mlijeko je usirilo i pokazalo se katastrofalno malim (nakon složenih matematičkih izračuna, ispostavilo se da je potrebno 180 ml tekućine za 100 g riže), budući da ima dovoljno kujinih sinova koji će rado proždrijeti ovaj kulinarski neuspjeh, tako da se proizvod neće izgubiti, ali ispostavilo se da je kemijski miris nestao, što je dobro.
Očito, ako se čovjeku ruke ne izoštre za kuhanje, neće ga spasiti nijedan crtić, samo sam pokušao napraviti kolač od skute prema receptu iz Lole - u sirnicu sam ulio šećer! Ne znam što će sad ispasti - supstanca je u crtiću. Dobro je što su kučkina djeca uvijek pri ruci.

[Myumla]

Myumla, pokušajte oguliti i uravnotežiti jabuke prije označavanja ili ih jednostavno prelijte kipućom vodom. Evo još jednog načina za pripremu "gotovo svježih jabuka" za buduću upotrebu. Sve sorte, za 1 kg šećera + 1 žlica vode, kuhajte sirup na laganoj srednjoj vatri. Kad se šećer otopi, ulijte jabuke, ne baš sitno nasjeckane. Čim počnu ključati, maknite posudu s vatre i raširite je šupljikavom žlicom / žlicom u sterilizirane (možete kipuću vodu preliti kipućom vodom) staklenke ispod poklopca.Dodajte sljedeću seriju jabuka. Spremite bilo gdje. Jabuke se dobivaju gotovo bez šećera, jake su i izvrsno se uklapaju u pite i žitarice. Teškoća je u sprečavanju vrenja, hrskavost će nestati.
Kaša od žitarica 4 žitarice: 1 žlica (250 ml) žitarica na litru mlijeka. Tekuća viskozna.

Imam pitanje: ako noću stavim tepsiju da se kuha, kako bih ujutro mogao jesti svježe, ne ide mi, je li to ipak mliječni proizvod?

I zasad nemam problema s kuhanjem mliječne kaše s odbrojavanjem. Prije spavanja stavljam žitarice (najčešće zobene pahuljice nisu instant žitarice!), Solim ih, dodam hladno mlijeko (iz hladnjaka). (Šećer, kome je potreban, dodajte svakoga na svoj tanjur. Ali to možete učiniti odmah u crtiću.) I na timeru. Kašnjenje sam stavio tako da također stoji na grijanju barem pola sata (a često i puno više). Punkcija je bila samo jednom (mlijeko sireno): ili nedovoljno hladno mlijeko, ili predugo kašnjenje (bilo je najviše 13 sati). Međutim, crtić imam manje od 2 mjeseca. Ne znam s kojim ćemo se problemima suočiti ljeti.

Jučer su predstavili Panasonic multivarku i prvo izgorjelo jelo !!! Možda sam nešto pogriješio ... pilav je bio s pilećim prsima, naraste 60g. ulje. zatim 600g prsa ... riža i voda kao u uputama za pilaf .. Sve se kuhalo samo 1 sat 40 minuta. Riža je dobro kuhana, mrvičasta, ali dojke na dnu su izgorjele i dobro izgorele !!! Evo čudotvornog lonca. I danas sam iz knjige recepata za to napravio tepsiju od sireva, 60 minuta u režimu pečenja, sve je bilo prema receptu ... dno je također izgorjelo, a gornja je potpuno blijeda .... moja uobičajena peć , u pećnici, skuhao bi se puno bolje. Ništa ne razumijem ... svi hvale multivarku, ali počeo sam se nečim potpuno razočarati

točni recepti za prilagodbu pilava i tepsija za multivarku nalaze se u "receptima za multivarku"
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=459.0
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=422.0

Napravio sam tepsiju iz knjige recepata za multi. Štoviše, postalo je omiljeno jelo za djecu. Stoga i kuham prilično često. Nikad nije izgorio.

Pilaf također ne gori. Istina, prvo pečem meso u pečenju, zatim dodam luk, pa mrkvu. Ispada takav "jastuk" od mesa i povrća. Zatim nalijem rižu na vrh, napunim je vodom. Ako se pridržavate proporcija višestruke, tada voda prema riži 5: 2.

Pokušajte kuhati nešto drugo, poput riže, ili kuhati heljdu pomoću automatskih programa. Tada će biti jasno u čemu je stvar.

Koliko treba pržiti meso na pečenju? A onda, kad je riža utonula i voda se izlila na koji način i koliko vremena treba kuhati? Možda sam trebao ranije isključiti program Plov na 15-20 minuta, onda ne bi izgorio?

Ako je riža jako škrobna, tada morate dodati još vode i, još bolje, namakati je pola sata

a vrh je prilično blijed ...

Vrh pečenih proizvoda uvijek će biti blijed, jer na njemu nema grijaćih elemenata. Pečenje samo treba postaviti naopako.
I tako, više puta sam kuhala pilav i različita peciva, uključujući tepsiju od svježeg sira. Ništa ne gori.

[pilav]

Možda će ga trebati otvoriti tijekom kuhanja i pomiješati s rižom da meso ne zagori. Ili su pileća prsa sama po sebi previše suha i ljepljiva.

Otvorite multivarku u automatskim načinima rada (mliječna kaša,pilav i heljda) - NE MOŽE! Program neće uspjeti.
Općenito, uzmite bolje recepte s foruma Good Kitchen, gdje su ih više puta testirali i mnogi korisnici. Iz knjige uopće ne kuham ništa, proporcije uzimam samo za mliječnu kašu.

Sve recepte uzela sam iz knjige recepata za crtiće. Možda će ga trebati otvoriti tijekom kuhanja i pomiješati s rižom da meso ne zagori. Ili su pileća prsa sama po sebi previše suha i ljepljiva.

Pogrešno ste me razumjeli. Linkove na recepte nisam dao iz uputa, već vlastiti korak-po-korak pilav, koji radim u multivarku, i recept za kolač od skute (a ovo je tepsija) Lola, također ne iz uputa. Oba recepta sam radila više puta, sve super funkcionira. Tamo je sve naznačeno - algoritam oznaka, načini, vrijeme ...
Upute koristim samo za punjenje maksimalne količine vode u načinu rada na pari, na našem forumu i na tonu biranja nalaze se puno detaljniji i učinkovitiji recepti

Koliko treba pržiti meso na pečenju? A onda, kad je riža utonula i voda se izlila na koji način i koliko vremena treba kuhati? Možda sam trebao ranije isključiti program Plov na 15-20 minuta, onda ne bi izgorio?

Uključim način pečenja, crtić s otvorenim poklopcem. Ulijem malo ulja, zagrijava se 1-2 minute, bacim meso (piletinu) - dok je prženo - izrežem luk, također ga bacimo u crtić, zatim mrkvu. Ispada oko 20 minuta. Isključite način pečenja, stavite rižu na vrh, napunite je vodom, začinima, soli itd. - uključite "pilav", zatvorite poklopac - to je sve. Ne treba miješati, inače se riža neće skuhati i neće biti okusa. Ako ranije isključite program, ni riža možda neće imati vremena za kuhanje.

Točno su djevojke savjetovale, moramo ići dobroj kuharici. Već postoji 6 tema za crtić (po 40 stranica!). Savjetuju se vrlo ispravne stvari.

Ja sam napravila tepsiju od svježeg sira prema receptu iz uputa za crtić, sve je ispalo dobro. Ali sve što kuham u PLOV načinu je stabilno ... dobro, možda ne gori, već krumpirići, iako prethodno ništa ne pržim i ne uzgajam. Ne točim ulje. Čak i ako samo kuham rižu u ovom načinu rada. Pa, s rižom je pitanje riješeno jednostavno: kuham u načinu BUCKET, ali što nije u redu s načinom PLOV? Više volim tehnologiju poput "učitavanja komponenata, pritiskom gumba, čekanje signala spremnosti", ali ispada da to nije moguće u načinu PLOV?

Više volim tehnologiju poput "učitavanja komponenata, pritiskom gumba, čekanje signala spremnosti", ali ispada da to nije moguće u načinu PLOV?

Moguće je, ali mnogo ovisi o vrsti pilafa, omjeru vode i ostalih komponenata. Ne uzimajte omjere iz uputa, već uzmite provjerene recepte korisnika. Pogledajte forum Dobra kuhinja - postoji puno korisnih savjeta o pilafu!

Ja sam napravila tepsiju od svježeg sira prema receptu iz uputa za crtić, sve je ispalo dobro. Ali sve što kuham u PLOV načinu rada je stabilno ... dobro, možda ne gori, već krumpirići, iako prethodno ništa ne pržim i ne uzgajam. Ne točim ulje. Čak i ako samo kuham rižu u ovom načinu rada. Pa, problem s rižom riješio sam jednostavno: kuham u načinu BUCKET, ali što nije u redu s načinom PLOV? Preferiram tehnologiju poput "učitavanja komponenata, pritisnite tipku, pričekajte signal spreman", ali ispada da to nije moguće u načinu PLOV?

Pokušat ću vam reći kako kuham pilav.

Meso izrežem 500-700 grama na velike komade, popržim ga na vlastitoj masti ili uzgojim s malo ulja. (ako meso nije masno) u načinu pečenja, tada dodam puno mrkve (2 velike) i luka (2 velike) narezane na velike trake, začine, sol, pržimo dok povrće ne bude spremno dok ne omekša. Miješajte stalno.
Sada dodajte 2 mjerice prokuhane duge riže (oprane), nekoliko češnja češnjaka. + voda 4,5-5 šalica da pokrije rižu + malo na vrh, okus za sol. Lagano miješam.
Zatvaram poklopac i stavljam ga u Pilaf način dok riža ne bude spremna i voda ne ispari. tako da riža nije kaša, već cjelovita. Pilav se može kuhati prije nego što je 1.20 prema uputi, budući da sam stavio kuhanu rižu na pari, a kuha se ranije od obične suhe. Spremnost pratim testom mekoće. A ako ga držite duže, do vremena prema Uputama, može naravno izgorjeti.

Za 2 mjerice riže, upute zahtijevaju 6 šalica vode, ali budući da u mesu i varivima ima dovoljno vode, dodam 1 šalicu vode.
Pilaf je mrvičast.

Do toga sam, naravno, došao vlastitim greškama.
Ovo je moja verzija pilafa, svi to rade drugačije.

Ali ne možete otvoriti multivarku u načinu PLOV? Ili nije tako zastrašujuće kao u uputama? Hvala svejedno. Isprobat ću vaš recept. Samo ću ga pržiti na štednjaku - imam plinski, uštedjet ću struju. Ili su uštede beznačajne?

Ili su uštede neznatne?

Rekao bih da je ekonomija smiješna.
Kad se prži u crtiću, sav mesni sok ostat će tamo za daljnje kuhanje, zašto ga rasporediti po tavama. I bolje je kad se ispod mesa nalazi biljni jastuk od mrkve i luka, meso definitivno neće izgorjeti. Nakon polaganja riže, ne miješajte, samo je malo zagladite.

danas sam upravo kuhao pilav, pun lonac. Nisam bio previše lijen, otišao sam i žlicom izbušio cijeli pilav do dna - tamo ništa nije izgorjelo. Iako su bili prisutni i ulje i masnoća, i piletina + mrkva. A sve to nije na biljnom jastuku. I dalje više volim sve pržiti u dubokoj tavi. I danas sam tamo dodala rižu, pomiješala je i još malo popržila. Zatim sam ga premjestila u sporo kuhalo na Plovu, dolila vodu i ... Jednostavno sam zaboravila na to. Sjetila sam se tek nakon što je suprug pitao: "Što miriše u kuhinji?" A pilaf je na Podogrevu prilično dugo. Rahlo, mirisno, umjereno kuhano.
Samo što ja nikad ne održavam proporcije vode od žitarica. Uvijek gledam "u oči" - koliko bih vode ulio tijekom normalnog kuhanja ... sve je ispalo u redu.

??? ali zapravo ... Imam takve sumnje da multivarka ne podnosi isti temperaturni režim. O tome što ovisi, o naponu u mreži ili o kvaru u elektroničkom mozgu multivarke - ne znam. Puno sam čitala o dobroj kuharici, pa su tako neke hostese morale povećati vrijeme kuhanja za 2-3 puta u usporedbi s drugima ... I isti primjer s jogurtom u slow-štednjaku - netko je držao temperaturu od 40- 45 u stupnjevima načina grijanja, a ovdje je lutalo oko 60 ... Možda ovdje problem nije u receptima, već u samoj temperaturi koju izdaje ovaj multivar za kuhanje?

Ili je to možda termički senzor, kao što se to događa kod proizvođača kruha? Možda je to samo tvornički nedostatak?
Ništa mi ne gori, a kad mlijeko nestane na dinstanju 4 sata, pilav i tepsija - sve uspije.

Mnogo ovisi o hrani, posebno o riži.
Različite vrste riže zahtijevaju različite količine vode, više je bolje
ulijte malo manje vode, senzor radi na vlažnosti, brže će ispariti, a ako riža nije kuhana, dodajte kipuću vodu i stavite je u način pečenja ili dinstanja.
I ne miješajte rižu nakon polaganja, samo poravnajte i napunite vodom. Dugo godina kuham pilaf, ali u kotlu, u crtiću već 4 mjeseca, ali principi su isti ...

[Linka]

Prošla su prva dva dana s multivarkom. Uređaj mi se jako svidio, već sam zatvorio poklopac na plinskom štednjaku - mrzim ga prati (štednjak)!

Linka, čestitam, napokon sam mogao kupiti! Ali u načinu pilaf postupio sam ispravno ne otvorivši poklopac. Na načinima s lijeve strane i na pečenju, ako pečete, nepoželjno je otvoriti poklopac, neće se dogoditi ništa strašno, ali vrijeme kuhanja se povećava, a na pečenju, posebno biskvitu ... pa, znate. Sretno ti!

Hvala ti, Anastasia!
U međuvremenu je kolač bio pečen.
Otvorio sam je i pogledao - izgledao je blijedo, vrlo dietičnog izgleda.
Gurano čačkalicom - ništa se ne lijepi.
Nisam se usudio gnjaviti, namjestio sam da se ohladi.
U međuvremenu sam napravila kremu od kreme.
Prekini. kao da je sve savršeno pečeno, ispalo je da je torta porozna, na izgled potpuno pečena.
Premažite kremom, stavite da se namače.
Barem pola sata!
:-)
Odlučio sam skuhati prosu kašu. Moji je vole, ali nisam došao kuhati na štednjak već 5 godina.
Doza naznačena u uputama činila mi se malom. Odlučio sam ga povećati jedan i pol puta.
Izmjerio sam, očekivano, 180 grama prosa, ulio 750 ml. mlijeko. Uključila je uređaj. No, magični brojevi koji pokazuju koliko dugo treba čekati kraj postupka nisu se pojavili! U uputama sam pročitao da ta pogodnost nije predviđena programom "mliječna kaša"!
Pa što možete učiniti?
A kako živjeti?
:-)
Ali ozbiljno, audio signal se vrlo lako može propustiti.
Možete li mi reći, dragi sukrivci i saučesnici, kako se ponašate u ovom slučaju?
U uputama nisam mogao pronaći ni približno vrijeme kuhanja.
Možda je izgledala loše?
Dalje ću učiti, a istovremeno ću i kopati po zajednici

Na stranici 5 uputa za multivarku nalazi se odjeljak PRIKAZ UPRAVLJAČKE PLOČE. Tamo je u točki B "Zaslon - izbornik" naznačeno vrijeme kuhanja u različitim načinima rada. Mliječna kaša - 1 sat.

A ako se bojite propustiti multi signal, stavite podsjetnik na svoj mobilni telefon. Ili postavite alarm.

Usput, kad vadite cupcake iz multi, preokrenite ga. Blijedi će dio biti pri dnu.

Druga opcija: dodajte kakao u tijesto.

[Zest]

Zest, i u kojem načinu rada? Upravo sam zapeo zajedno, ali ne mogu dobro spavati. Trebalo bi uspjeti. Ali krumpir po savjetu Zimski jastreb(dobra kuharica) - super strašan suprug je rekao, sljedeći put možete samo krumpir bez mesa. Svinjska i pileća rolada s multi proizvoda već su nas obeshrabrila od dućana kobasica i kobasica.

Krumpir srednje veličine narežite na sitne komade, izrežite na 8 dijelova, isperite škrobom i stavite u crtić. Ulijte vodu u ravninu s krumpirom (ne dodajem 5 mm), posolite, začinite i stavite komad maslaca na vrh. PLOV način, možete staviti tajmer. Kuhala sam kao prilog za večeru.

Na Good Cooku, djevojka u režimu pečenja pržila je mljeveno meso, a u režimu pilafa kuhala je tjesteninu (vodu da pokrije tjesteninu).

A ja volim kuhati krumpir više u načinu pečenja. Vrlo brzo dobijete krumpir istog okusa kao i nakon 2-3 sata nakon pečenja. Samo trebate često miješati, da ne zagori. Posebno ukusno. ako ga ovako kuhate s masnoćom iz prethodnog kuhanja mesa

Zdravo!!! Ja sam novi na ovom forumu. Neću nikoga iznenaditi ako kažem da je sve počelo kupnjom multivarke.))
Sad savladavam. Želim pitati sljedeće.
Zašto se biskvit u početku jako diže, a zatim spušta i pretvara u kolač? I kako se s tim nositi s tim?
Ista se stvar događa s omletom, usput rečeno, u kojem načinu ga trebate kuhati? Kuhala sam u režimu pirjanja ...
Unaprijed hvala na pomoći !!!!!

Zašto se biskvit u početku jako diže, a zatim tone i pretvara u kolač? I kako se s tim nositi s tim?

Nakon pečenja nemojte odmah otvarati crtić. Isključite i ostavite stajati sa zatvorenim poklopcem 10-15 minuta

[Vlad]

Vlad, Radim biskvit prema ovom receptu:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...mid=26&topic=2771.new#new

A evo i recepta za omlet: (recept dobre kuharice)
4 jaja
4 polovice ljuski mlijeka
sol, soda
Pobijedi sve. U multivarku na način pečenja 12 minuta. Ostavite da odstoji 2-3 minute. Koristiti.

Inače, omlet se pokazao vrlo dobrim, šteta što "pečenje" nije manje od 20 minuta. staviti - moraš se paziti.

[Celestine]

Celestine, dok ste radili jogurt, ja sam već skuhala jaja, 2 komada za uzorak. Pokazao se program od 10 minuta, izvrsna tvrdo kuhana jaja, netaknuta u plastičnom umetku.
Lika, Hvala vam!

Čini se da je rečeno da ne možete otvoriti poklopac u načinu "pečenja" - ali u tom su načinu svi prženi. Nije li loše za m-kuhanje?

Naprotiv, kod Pečenja i ostala dva programa koja su na zaslonu s desne strane (Pečenje, Pirjanje i Kuhanje na pari) MOGUĆE je otvoriti multivarku (automatski nije postavljen program, a vrijeme se podešava ručno) . A na programima koji se nalaze s lijeve strane na semaforu - pilaf, heljda i mliječna kaša - to NIJE moguće - automatski program neće uspjeti (nema podešavanja vremena, multivarka sama određuje vrijeme kuhanja, a zatvoreni poklopac je vrlo važno za ovo).

[Konfetti]

Konfetti, još jednom pažljivo pročitajte upute. Svi recepti označavaju grame i šalice (mjerna čaša iz multivarka).
Poklopac možete otvoriti u neautomatskim načinima.
Primjer: juhu kuhamo u NAČINU PARANJA, vrijeme kuhanja postavimo na 2 sata, nakon 1 sata i 20 minuta sjetili su se da nisu solili. Mirno otvorite poklopac i dodajte sol i sve što ste zaboravili. Često ga nije potrebno otvarati, jer ispuštamo paru i spuštamo temperaturu, a to će malo usporiti kuhanje, ali crtić će se isključiti točno u dogovoreno vrijeme.
U načinu pečenja, nemojte strogo otvarati poklopac ako pečemo tepsije, kekse itd. Pokrivač možete i trebate otvoriti ako radimo prženje za juhu ili krumpir za miješanje ili sol.
U načinima GRČKA, PLOV, MLIJEKOša kaša se ne otvara, rade na senzoru i mijenjanjem tlaka i temperature otvaranjem poklopca obaramo program. To nije fatalno, crtić će sve ispraviti, ali rezultat gotovog jela možda neće u potpunosti ugoditi.
Naročito s obzirom na tajmer, zaslon će prikazati "0", ali crtić će skuhati kašu i jelo neće biti gotovo do potrebnog vremena.