Za početnike. Pomoć u svladavanju Panasonic multivarke

Da, ometalo se, a što nije bilo potrebno?

Da, ometalo se, a što nije bilo potrebno?

Ne bojte se, bilo je potrebno! Samo što ne razumijem zašto to možda neće uspjeti ... Ali ništa drugo, netko drugi će sigurno nešto savjetovati. Možda krumpir jednostavno nije imao dovoljno vremena.

[Anastazije]

Anastazije možda poklopac nije trebao biti zatvoren? Možda bi tada bila pržena, a vjerojatno bi trebalo osigurati više vremena.
Istina, tada je brže pržiti na tavi ..

Zatvorim poklopac. Vrijeme može biti duže, sve ovisi o veličini krumpira koji je izrezan.

pržite krumpir pola sata, obavezno promiješajte, a zatim ostavite dinstanje još pola sata - ovo sigurno nije tako brzo kao u tavi, ali sve će sigurno biti spremno

[1 put]

Prvog dana, kada je crtić doveden kući, pokušali smo 45 minuta pržiti krumpir u načinu "Pečenje". ... Pokazalo se da je prva palačinka kvrgava. Krumpir nije bio pržen, bio je dinstan, a ponegdje je bio i vlažan.

Prženi kao u tavi neće raditi. Ako vam je potrebno prženo, a ne dinstano, stavite ga malo - 5-6 srednjih krumpira, izrezanih na tanke kockice ili kockice + 1 žlica maslaca, promiješajte i uključite. Zatim izmiješajte još malo 1 put, za 20 minuta. Još uvijek kuhamo 7-10 minuta i to je to. Sol na tanjuru.
Tako krumpir gotovo svakodnevno pržim za ručak. Iz nekog se razloga egipatski krumpir bolje pržio

[Moje pitanje je: gdje je bolje staviti i još prikladnije MV kad ona kuha?]

Jučer sam postao vlasnik CF-a zahvaljujući Shurshunu! Jučer navečer pravio sam heljdu kao ukras za kotlete, ujutro je na tajmer stigao mol. rižina kaša (prekrasna, baš poput ruske peći moje bake), popodne ispekla medenu tortu od Šule, a sada je na večeri grijanje ječam s gljivama i piletinom.
Moje pitanje je: gdje je bolje staviti i još prikladnije MV kad ona kuha? Gdje god ga stavim, para snažno udara u kuhinjske ormare (hrastova vrata - oprostite) Ali bliže peći i nape, bojim se da će se iznenada zagrijati ako uključim plin. Problem je što imam malog i spretnog sina koji sve što je loše četka sa stolova, pa ga ne mogu staviti bliže rubu.

[Elenka69]

Cure, čestitam na tako korisnoj kupnji !!! Ukusno za vas, da više !!!
Elenka69 Vjerojatno sam gad, ali imam crtić na štednjaku (električnom) blizu popločanog stražnjeg zida, a istovremeno koristim obližnju udobnost i ne skidam je kad se jako vinu, palim napa. Čak i kad je pećnica uključena, ne skidam se. Općenito, primijetio sam jednu sitnicu: čim se počnete tresti nad stvari i puhati iz nje čestice prašine, moraju se dogoditi neke gluposti, trebate ih koristiti i s njima točno postupati, stvari su stvari. Iz nekog razloga, vaši uvijek omiljeni lomovi za šalice, niste primijetili ??

[Tetka Besya]

Tetka Besya električna i plinska su dvije velike razlike. Općenito imam ručnik na električnom uređaju u blizini posude, ali to si ne mogu priuštiti na plinu.

[Šahin]

Ali ne mogu to učiniti s jetrom.

Šahin
A što točno ne djeluje? Što vam konkretno ne odgovara u nastalim pekarskim proizvodima? Ne sviđa vam se okus ili nešto treće? Recite nam što ste već isprobali u pećnici, prema kojim receptima?

Cure, danas sam prvi put napravila pileće kotlete na pari, ovo je nešto. Ukusno izvanredno. I što je najvažnije, korisno je.

Guska, i uvijek radim kotlete za par (pržim 1 minutu s obje strane i na pari)
Ali to još nisam radio u CF-u. Jučer sam kuhala krumpir na PLOVI s malim komadićem sitno nasjeckanog St. svinjska mast i rafinirano ulje. Ukusno!

[Mogu li staviti plastičnu posudu u košaru na pari tijekom parenja?]

Imam pitanje za sve. Mogu li staviti plastičnu posudu u košaru na pari tijekom parenja?
Zašto pitam. Skuhala sam heljdu, a kolutove piletine na pari stavila u foliju u košaru, u njima je bilo puno soka, nisam htjela da kaplje na heljdu. Kašu je posadila ujutro da je posluži s mlijekom. Folija nije baš pouzdana.

Lena, jesi li već kuhala u heljdi + parnoj košarici?
Upravo sam skuhao mliječnu kašu u načinu rada i stavio košaru s mrkvom (na venigret), što je rezultiralo time da je kaša bila kuhana, a mrkva sirova, a zatim sam je skuhala za par. :-(

Imam pitanje za sve. Mogu li staviti plastičnu posudu u košaru na pari tijekom parenja?
Zašto pitam. Skuhala sam heljdu, a kolutove piletine na pari stavila u foliju u košaru, u njima je bilo puno soka, nisam htjela da kaplje na heljdu. Kašu je posadila ujutro da je posluži s mlijekom. Folija nije baš pouzdana.

Heljda je automatski program, ne bih blokirao pristup pare ventilu plastičnom ladicom, kako ne bih prekidao program. Rolnice se mogu omotati dvostrukim slojem folije šavom prema gore ili napraviti mini ladice za svaku rolu.

Upravo sam skuhao mliječnu kašu u načinu rada i stavio košaru s mrkvom (na venigret), što je rezultiralo time da je kaša bila kuhana, a mrkva sirova, a zatim sam je skuhala za par. :-(

U postavci Mliječna kaša, vrlo tiho kuhanje mrkve. Prikladniji je način heljde. Često skuham krumpir u glavnom loncu u načinu rada Steam i u pladanj iznad njega stavim nešto mesa. Vrijeme sam postavio za 20-25 minuta. Tjestenina s kobasicama 5-7, ovisno o tome koliko traje tjestenina.

[DJ]

DJ, kuhala heljdu na programu PARENJE PARE (30 minuta) i smotuljke umotala u zajedničku foliju, ali ostavila mjesto na rubovima da para može izaći. Pregledala sam recept na jednom dječjem web mjestu.
Lika, Hvala vam! Razmotrit ću vaš savjet za budućnost. Nemam dvostruki kotao, znam da imaju dodatne pladnjeve (za rižu, povrće). Zato je pitala.
I želio bih znati kako kuhati rižu na pari? Izgleda kao parobrod, ali ne kuha rižu ...

Najvažnije: danas sam pekao babu u MV-u. Ovo je nešto nevjerojatno lagano i prozračno. Visina do ruba velike šerpe, ali u pećnici to nije uspjelo.
Hvala vam Tortyzhke i Crochet za savjet i adaptaciju recepta.

Domaćice, radujte se i meni! Već tjedan dana ovo čudo ore u mojoj kuhinji tri ili četiri puta dnevno, a ja neprestano šetam oko nje u krugovima i izmišljam još nešto za crtanje. Već prošlo: juhe, dinstani kupus, riblji sufle, tepsija od pilećeg kupusa, kompot, šarlota, biskvit, sve vrste žitarica itd.
sljedeći su na redu krumpir, jogurt i svježi sir.
Netko je u crtanom napravio kondenzirano mlijeko ili će moji eksperimenti biti prvi?

I umjesto magge, što mogu koristiti?

Uzmite malo maslinovog ulja i podmažite dno lonca.
Poprečno smo položili dva lista lazanja. Slomite još jedan list na 4 dijela i zatvorite dno do kraja.
Mljeveno meso (uzimam govedinu, 800 grama) pomiješamo s nasjeckanim lukom (ne režem ga baš fino da bude sočnije). Stavite luk koliko želite. Po ukusu možete dodati začinsko bilje.
I mljeveno meso počinjemo širiti u tankom sloju na lišće lazanja.

Odozgo namažite vrhnjem, koje je prethodno bilo pomiješano sa začinima (za neka jela od tjestenine uzimam Maggi ili Knorr - i tako svatko može napraviti umak koji želi).
Uzimam kutiju kreme od 0,5 litre. sa udjelom masti od 33% i malo razrijeđen vodom.

Zatim opet, dva lista lazanja "ukrštena".
Mljeveno meso.
Umak.

Lazanje odlazi ....

Skrećem vam pažnju na to da lišće ne treba polagati u "piramidu" (tj. Jedno iznad drugog), već ga raširiti u krug.

Završni sloj obilno namažite umakom.

Stavili smo "Gašenje". Minimalno 2 sata. Maksimalno - dok se gornji sloj ne skuha.

Prvi put je gornji sloj mljevenog mesa ostao vlažan (sve se dinstalo 2 sata), pa sam ga drugi put stavila oko 3,5 sata.

U kutiji s lišćem lazanja (prodajemo ih po 250 g) bit će dva ili tri lista.Mogu se koristiti na drugim jelima ili ostaviti za sljedeće lazanje.

Nakon kuhanja uzmite 2 tanjura. Pokrijte višestruku tepsiju jednom, okrenite je i lazanje će ispasti na tanjur.
Brzo prekrijte lazanje drugom pločom i ponovo preokrenite.
Dobar tek!

Uzimam kutiju kreme od 0,5 litre. sa udjelom masti od 33% i malo razrijeđen vodom.

Stavili smo "Gašenje". Minimalno 2 sata. Maksimalno - dok se gornji sloj ne skuha.

Nakon kuhanja uzmite 2 tanjura. Pokrijte višestruku tepsiju jednom, okrenite je i lazanje će ispasti na tanjur.
Brzo prekrijte lazanje drugom pločom i ponovo preokrenite.

Naravno, stvar je okusa, ali za umak je prikladnije koristiti 22% vrhnja, lonac do vrha obložite izrezanim rukavom za pečenje i izvadite ga. Optimalan način kuhanja: Dinstajte 1-1,5 sata, a zatim pilav. Mljeveno meso poželjno je razrijediti mineralnom vodom do stanja gustog griza.

Airborn, kakvo lišće lazanje imaš? Već sam kuhao na pakiranju. I sam stavio mljeveno meso već spremno.

Lika, što je s tvojim receptom za lazanje?

Airborn, kakvo lišće lazanje imaš? Već sam kuhao na pakiranju. I sam stavio mljeveno meso već spremno.

Moja kaže da ih ne trebate kuhati.
Mljeveno meso je sirovo.

Već sam kuhao na pakiranju. I sam stavio mljeveno meso već spremno.

Lika, što je s tvojim receptom za lazanje?

Imam gotove plahte koje ne zahtijevaju kuhanje, uzmem mljeveno meso, dodam začine i mineralnu vodu, 11 ili 22% vrhnja za umak i sir. Slijed kao i obično su listovi tijesta-mljeveno meso-umak-sir, listovi tijesta-mljeveno meso-umak od sira .... Posljednji sloj su listovi tijesta-umak od sira + ostaci umaka oko ruba. O načinu kuhanja napisao sam gore, a recept ću objaviti zasebno u odgovarajućoj Temki, kad ga ponovno skuham, tako da uz fotografiju treba biti

Pozdrav svima, jučer sam se pridružio redovima multi-vlasnika, počeo s medenom tortom i krumpirom u pilaf načinu - sve je uspješno! Inače, imam i listove za lazanje, bez kuhanja i sa špinatom, zelene i ukusne ... u gotovom proizvodu, naravno!

Oksana, ne znam što bih ti rekla. To je jednostavno užasno! Vjerojatno treba ići u radionicu ili je nositi na razmjenu.
Recite mi kako tko priprema omlet u crtiću? U parobrodu su rupe, gdje uliti? Hvala unaprijed.

Recite mi molim vas, napravio sam čokoladu na kipućoj vodi, ima 60 + 20 pečenih proizvoda, pa kad crtić stavim dodatnih 20 minuta na grijanje ... nakon nekoliko ustrajnih pokušaja ponovnog biranja i novih pošiljki za grijanje, ona i dalje pristaje uključiti pečenje ... Što Što radim krivo? Ili odmah po signalu ne možete ponovno staviti pečenje, morate malo pričekati? A što je s načinom grijanja, isključite ga odmah ili ne ...

[kleskox35]

kleskox35
Da, to se događa i MV se ne prebacuje odmah na dodatno pečenje, kako se ne bi pregrijalo, trebate pričekati nekoliko minuta, kao što ste to učinili, i ponovno uključiti pečenje.

Draga iskusna multivarka, recite mi kako pravilno ukloniti lonac s multivarke. Panasonicu nekako nije čvrsto da morate vaditi rubove, a kad su vrući, da, teška lonac ... Ili nešto nisam vidio?

Panasonicu nekako nije čvrsto da morate vaditi rubove, a kad su vrući, da, teška lonac ... [

Uzimamo ručnik i smotamo ga u nekoliko slojeva i uz rubove, ništa drugo.

A zašto ste smislili kuhinjske rukavice?
Stavite ih prema naprijed, uz rubove lonca ...

Kako ne bih stvarao novu temu, pokušat ću ovdje postaviti svoje pitanje:
je li moguće peći kolač od beze u MV-u?

Dno MV želim obložiti pergamentom, rasporediti beze i uključiti pečenje 1 sat, a zatim prebaciti na dinstanje 2 sata.

Možda je netko već ispekao beze u MV-u?
Ne bojim se pokvariti proizvode, bojim se pokvariti crtić.
Može li se dno obložiti pergamentom? Ako se ne postave, beze ili karamela mogu se prilijepiti za lonac.

Beze treba sušiti na suhom toplom zraku s ventilacijom.
Stoga se peče u pećnici s otvorenim vratima na niskoj temperaturi.

U sporom štednjaku s načinima pirjanja i pečenja nema takvih uvjeta.
crtani film u zatvorenom daje vlažnu klimu unutra.

[Admin]

Admin, i ako je poklopac malo otvoren, ili tada neće biti dovoljno temperature?
Beze pečem u mikrovalnoj pećnici (na konvekciji), ali je bučno i vrijeme pečenja je 1 sat, moram ga uključiti 3 puta (iako je rezultat izvrstan).
Htio sam si olakšati život uz pomoć MV-a. Tri sata rada pećnice -
meni je drago.

Tri sata u pećnici na 100 * C neće biti tako skupo.
Ali dobit ćete kvalitetu, a da ne budete mudri. Površina je veća.

Pokušajte - moglo bi uspjeti

Neželjeno je otvarati MB na automatskim programima - izgubit će se temperatura i vrijeme kuhanja.

Ja ću dodati. MV uvijek možete otvoriti na svim programima, ali ... ako ga otvorite tijekom kuhanja juhe ili pirjanja mesa, otvaranje neće posebno utjecati na proizvod. Ali ako ga otvorite dok pečete puding od skute, on će otpasti. Ista priča s kolačem od keksa i meda. Pa, srednje štetna opcija je otvaranje na načinima kašica i pilav.

Dotjerivanje do točke! Ali s druge strane, ako izdržite dok se pečete i ne otvarate, tada će vam se rezultat jako svidjeti! U njemu pravim tepsiju od sireva - cheesecake odmara! I to uz tako minimalne troškove rada.

I ja sam već nekoliko puta požalio što se poklopac ispod slavine ne može gurnuti!))

Promblema ...
Mirno perem poklopac ispod slavine, iako prije toga,
Na crtić stavim plastičnu vrećicu, dno je odozdo i napunim je vrhom u crtiću. Stavio sam drugi paket na dnu crtića, zaobilazeći poklopac i crtić u sudoperu ispod slavine ...

recite mi, molim vas, iskusni kuhari, koliko će dugo biti vruće u zatvorenoj SN, na primjer, pečenka (meso)?
Ujutro mogu staviti šav, ali vjerojatno ne zadugo, inače će sirovo meso propasti, zar ne?
ili produžiti sam način gašenja?

kako ti je obično?

Sve što stječem ostavljam na grijanju bez problema dok ne dođu izjedači, postaje samo bolje! Ali ne možete staviti kašnjenje u način gašenja!
Nakon završetka programa, MB automatski prelazi u način grijanja. Kašu uvijek stavljam u izračun tako da odstoji još sat vremena na grijanju, bolje je!

[Djevojke dječaci!]

Djevojke dječaci!Tko kuha jaja u SN, detaljno objasnite koliko minuta trebate staviti na zaslon da biste postali "cool" i "u vrećici", mislim li tako? I je li potrebno trčati i pucati odmah nakon zvučnog signala SN, kako se ne bi probavilo ??? Umoran od jutarnjeg stajanja iznad kutlače

Tvrdo kuhanih 10 minuta, kao što sam već odgovorio prije mene. "U vrećici" - je li to kada je protein tvrd, a žumanjak polutekući? Zatim 5-6 minuta.

Vrijeme kraće od 10 minuta postavlja se dugim pritiskom na tipku "vrijeme" 10, 11, ..., 59, 60, 1, 2, 3, 4, 5. Inače, za ovaj trik saznao sam tek nakon 9 mjeseci korištenja multivarke. Ispada da je ponekad korisno pročitati upute

Umoran - najbolja opcija - kuhalo za jaja, trčite na signal, ne trebate stajati

Pa, s crtićima na signal trčimo na signal, tako da kuhalo za jaja nije potrebno niti jednom u nazočnosti MV

[kuhajte kondenzirano mlijeko u polaganom kuhalu u željeznoj limenci]

možda je netko pokušao kuhajte kondenzirano mlijeko u polaganom kuhalu u željeznoj limenci?

Zašto se bojim - banka je zatvorena, ali još uvijek postoji pritisak u MV-u .. neće li biti problema? Bojim se ubiti svog pomoćnika ...

[kuhajte kondenzirano mlijeko u polaganom kuhalu u željeznoj limenci]

možda je netko pokušao kuhajte kondenzirano mlijeko u polaganom kuhalu u željeznoj limenci?

Zašto se bojim - banka je zatvorena, ali još uvijek postoji pritisak u MV-u .. neće li biti problema? Bojim se ubiti svog pomoćnika ...

Nisam probao, kupujem kuhano gotovo. Ali pala mi je na pamet misao, ako se bojite pritiska u SN-u, možete li jednostavno izvaditi ventil i mirno kuhati dok gasite?!

[Lisssova]

Lisssova, zbog multia, neću vam ništa reći, ali puno brže i bit će sigurnije kuhati kondenzirano mlijeko ne u limenci. Nedavno radim ovako kuhano kondenzirano mlijeko: otvorim staklenku, ulijem sadržaj u tavu ili skuham lonac i prokuham na laganoj vatri uz neprestano miješanje da ne zagori.Istodobno doznajem jesam li kupio punomasno kondenzirano mlijeko sa šećerom ili proizvod kondenziranog mlijeka (u što se ne treba miješati, jer postoji kruto palmino ulje, i drugima poput njega). Iako uzimam samo Gostovo mlijeko. Mnoge limenke govore što je učinjeno u skladu s GOST-2903-78, ali zapravo, pravo kondenzirano mlijeko izrađuju samo 3-4 kombajna (tvornice). I s vremenom se kuha puno brže nego u vodi, a vi sami odredite koju boju i konzistenciju, gustoću (kondenzirano kuhano mlijeko) trebate.

Lisssova, kuhano kondenzirano mlijeko neće radikalno porumeniti, ali će se vrlo brzo zgusnuti. Od trenutka vrenja, za moj ukus, trebaju 2-3 minute, ako je od pravog kondenziranog mlijeka.
A od samo kondenziranog mlijeka možete dobiti "kuhano mlijeko" željene boje, samo što ga treba kuhati duže tako da se zgusne, oko 8-10 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o tome koja je konzistencija kondenziranog mlijeka u početku bila i gotovo da nema potrebe ometati ga.

[oleg9979]

hvala svima koji su se odazvali

oleg9979, i koliko je potrebno kuhati otvoreno kondenzirano mlijeko dok ne dosegne standardnu ​​smeđu boju? Mene ovo najviše zbunjuje -

neprestano miješajući

, zato sam ga pokušao zalijepiti u crtić - kako bih sveo na najmanju moguću mjeru sudjelovanje homo sapiensa

Danas sam postao sretni vlasnik Panasonicove multivarke :-)) Već sam je testirao s heljdinom kašom (trebao mi je samo prilog za piletinu iz sporog kuhača) .. i postavilo se pitanje - unutar zdjele postoji oznaka u CUP-u - nisu li čaše od multivarke ?? Rezultat je neslaganje između 4 čaše multivarka i oznake 4 na zidu.

Ove se oznake ne odnose na vodu izmjerenu čašama. To su oznake za kuhanje riže u crtiću.

Pozdrav dragi i najugodniji korisnici foruma ...
Jučer sam dobio ovaj prekrasan crtić))) Imam Panasonic 10 od 2,5 litre.
Mogao sam odjednom napraviti samo kozice na pari. I dalje se bojim ostatka, jer ne znam proporcije. Ovdje sjedim i slušam vaš forum i recepte))))
Pomoć u najosnovnijem:
1) Ako samo želim skuhati kokošji but u juhi, koliko šalica vode treba uliti i koliko vremena i na kojem načinu kuhati?
2) Možda ovo nije na toj temi, ali mene zanima zdrava prehrana (jer uvijek držim figuru)))))), a ovdje su svi recepti UKUSNI, ALI s dodatkom ulja, masti, svinjske masti itd. Ispada u tome ne možete pržiti ili peći bez ulja, sve će izgorjeti? Pročitala sam da je za zdravu prehranu, ali ispada isto kao i tava ((((

Oprostite, možda je ovo glupo, ali svejedno se bojim i želim isprobati nešto jednostavno u početku kako bih ispunio ruku! Stvarno ću pričekati odgovor i savjet .. Hvala))))

Mir vama pekari!
Panda sa sretnom kupnjom
Ako samo želim skuhati kokošji but u bujonu

kuhati za zdravlje

koliko šalica vode uliti

i kakvu juhu od zasićenja toliko želite i prelijte \ tokma ne preko ruba \

Koliko vremena i na kojem načinu kuhati?

također nije tako teško postoje dvije mogućnosti za dinstanje i kuhanje na pari, pa čak i tako brzo u vremenu - vi odlučujete, pa čak i ovisno o komadu kakvog okusa i boje, kako kažu

ovdje su svi recepti UKUSNI, ALI s dodatkom ulja, masti, masti itd.

nije istina tvoja, naprotiv, većina ih u crtiću kuha bez masti
recimo zašto sam piletini dodao sol i papar i stavio njenu dragu u lonac i nakon 40 minuta dobio piletinu u vlastitom soku

riba na pari ili na jastuku također ne zahtijeva ulje
gulaš od pirjanog povrća je također opcija
pa ga ne bi trebao imati

hlad

Oh, hvala vam na tako brzom odgovoru.
Stvarno ste me nadahnuli, mislio sam da je to nemoguće (u smislu, bez ulja)! A sada ću pokušati istu piletinu ugasiti u vlastitom soku)))))
Koliko razumijem, u crtiću se nikad ne dogodi da će mlijeko pobjeći ili zalijevati vodu (kao u loncu)? I mogu li slobodno pokušati izlagati koliko god želim? Ako je tako, onda me uopće nije bilo strah))))))
Jedino što mi je još uvijek teško je promijeniti položaj načina rada (kao što mnogi pišu, u ovom sam načinu pržio 10 minuta, a zatim prešao na ovo 30 minuta itd.). Ali ovo je vjerojatno iskustvo)))))))))))))))))))))))))) Još jednom hvala na odgovoru ..

[Pandochka]

Pandochka, da biste promijenili način rada, trebate pritisnuti gumb Isključeno, a zatim pomoću gumba Izbornik odabrati željeni način sreće!

Pozdrav, dragi članovi foruma)))))
U nekoliko dana savladavanja crtića, ludo sam zadovoljan s tim))))
Na pari sam kuhala škampe, kuhala meso s juhom, pekla šarlotu s narančom. Sve uspijeva)))) Danas želim pržiti pileći but u vlastitom soku. S tim u vezi, želim vas pitati, za svaki slučaj:
1) U kojem je načinu bolje pržiti takve stvari u pečenju?
2) bit će dovoljno 40 minuta? Samo se brinem da će izgorjeti ((((
3) A ako tijekom kuhanja stavite cvjetaču, na primjer, na košaru (iz dvostrukog kotla), hoće li biti poput kuhane?
Oprostite na gluposti, samo iz neznanja, ne želim ništa raditi ((((
Unaprijed hvala na pomoći)