Dom Kulinarski recepti Riblja jela Pečena riba Punjena papalina pečena na ražnjićima u sicilijanskom stilu (Sarde al beccafico)

Punjena papalina pečena na ražnjićima u sicilijanskom stilu (Sarde al beccafico)

Punjena papalina pečena na ražnjićima u sicilijanskom stilu (Sarde al beccafico)

Kategorija: Riblja jela
Kuhinja: talijanski
Punjena papalina pečena na ražnjićima u sicilijanskom stilu (Sarde al beccafico)

Sastojci

papalina, haringa, kapelan 800 g
krušne mrvice 100 g
Pinjoli 30 g
kapari ukus
peršin mnogo
maslinovo ulje Umjetnost. l.
naranče 2 kom
limuni 2 kom
sol papar ukus
bilo koji začin po volji (ja imam curry) ukus
svježi listovi lovora (osušio sam) ukus

Način kuhanja

  • Ovo je sicilijanski recept s mojim malim izmjenama. "Sarde al beccafico" su male sicilijanske ptice koje toliko vole smokve da ih jedu dok ne nabreknu i ne izgledaju podbuhlo, baš poput ovih ribica u receptu.
  • Punjena papalina pečena na ražnjićima u sicilijanskom stilu (Sarde al beccafico) Moja riba, odrezali smo peraje, glavu, ostavljajući repove. Prerezali smo trbuh, izvadili unutrašnjost i greben.
  • Punjena papalina pečena na ražnjićima u sicilijanskom stilu (Sarde al beccafico)
  • Punjena papalina pečena na ražnjićima u sicilijanskom stilu (Sarde al beccafico) Pohajte mrvice malo na biljnom ulju.
  • Punjena papalina pečena na ražnjićima u sicilijanskom stilu (Sarde al beccafico) Pinjole lagano nasjeckajte u mužaru.
  • Punjena papalina pečena na ražnjićima u sicilijanskom stilu (Sarde al beccafico) Kombinirajte krušne mrvice, orašaste plodove, nasjeckani peršin i nasjeckane kapare, sol i papar. Mi miješamo.
  • Punjena papalina pečena na ražnjićima u sicilijanskom stilu (Sarde al beccafico) Svaku ribu punimo nadjevom. Limun narežite na tanke ploške.
  • Punjena papalina pečena na ražnjićima u sicilijanskom stilu (Sarde al beccafico) Smotamo ribu kolutom, ostavljajući repove.
  • Punjena papalina pečena na ražnjićima u sicilijanskom stilu (Sarde al beccafico) Naizmjenično nižemo ribu, kriške limuna. Ako postoje svježi lovorovi listovi, umetnite ih. Također se može umetnuti sušeno.
  • Punjena papalina pečena na ražnjićima u sicilijanskom stilu (Sarde al beccafico)
  • Punjena papalina pečena na ražnjićima u sicilijanskom stilu (Sarde al beccafico) Stavite pripremljene ražnjiće u podmazani oblik, prelijte sokom od naranče pomiješanim s maslinovim uljem. Pospite preostalim mrvicama.
  • Punjena papalina pečena na ražnjićima u sicilijanskom stilu (Sarde al beccafico) Šaljemo ga u pećnicu zagrijanu na 200 * C tijekom 20 -25 minuta.
  • Izvadite gotovu ribu i prebacite je u posudu.
  • Punjena papalina pečena na ražnjićima u sicilijanskom stilu (Sarde al beccafico)
  • Ukrasite rajčicama, začinskim biljem.
  • Punjena papalina pečena na ražnjićima u sicilijanskom stilu (Sarde al beccafico)
  • Punjena papalina pečena na ražnjićima u sicilijanskom stilu (Sarde al beccafico)
  • Apetitni "šašlik" od male ribe s ukusnim punjenjem. Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

2 porcije

Vrijeme za pripremu:

50 minuta

Program kuhanja:

pećnica, štednjak

Kruna
Kakav krasan recept i, najvažnije, kako na vrijeme! Nedavno sam kupio električni roštilj i sada tražim prikladne recepte za testiranje svoje nove "igračke".
Papalina je malo vjerojatna, ali u bliskoj budućnosti zasigurno ću kupiti kapelan, izrezati ga, napuniti i ispeći na ražnju.
Jelo je originalno i izgleda vrlo apetitno!
MariS
Galina, Hvala vam! Drago mi je da mi se svidio recept. Uspješno testiranje nove igračke i bit ću vrlo zadovoljan ako mi se svidja riba.

Izvorni recept uključivao je inćune (zamijenjene kaparima) i grožđice. Pokušajte na različite načine.

Admin
Zanimljiv recept za ribu Idem kuhati sve, ali ne mogu naći ribu koja mi treba Zanimljiva kombinacija krekera, pinjola i grožđica
U originalu se riba peče na roštilju, ovo je ulična hrana na Siciliji

Marina, Hvala vam!
MariS
Da, pravu ribu za ovaj recept teško je pronaći! Drago mi je što sam navratila, Tanya!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha