natalisenok
I opet o osoblju, hoće li zamijeniti multivarku i još jednu štednjak pod pritiskom, ili je to ipak sasvim druga stvar?
vernisag
A koja je razlika između Philips HD4749 / 03 i Philips HD4734 / 03 i Philips HD4731 / 03? A zašto je Philips HD3158 bolji od ovih? Izvana, više volim 47-e, a više programiram


Dodano u srijedu, 05. listopada 2016. 12:13

Citat: natalisenok
ona će zamijeniti multivarku
Shteba, ovo je lonac pod pritiskom, neće zamijeniti.Multivar ima potpuno drugačiji princip rada i složeniji mozak.
natalisenok
Sviđa mi se i 47., ali cijena je za 3 tisuće više.
Larssevsk
Citat: vernisag
Philips HD4749 / 03 proizvođača Philips HD4734 / 03 i Philips HD4731 / 03 po čemu se razlikuju?
Razlikuju se u cijeni
Ne vidim razloga za preplaćivanje dupliciranih programa
Ovaj dizajn (4731) jako mi se svidio prije otprilike 3 godine, sada, naprotiv, volim kratkoću i jednostavnost
Pa, kako kažu, okus i boja ...

natalisenok
Larssevsk, A shtebu također koristite samo u određene svrhe, odnosno samo kao lonac pod pritiskom?
gala10
Citat: vernisag
Shteba, ovo je lonac pod pritiskom, neće zamijeniti
irski, Ne slažem se. U načinu "Simmer +" radi kao obična multivarka. Samo trebate sami postaviti vrijeme i temperaturu.
Shteba mi djeluje i kao lonac pod pritiskom (juhe, kompoti, žele meso), i kao sous-vide, i kao obični spor štednjak (prženje, pečenje). Ali više volim neka jela iz druge multivarke (kaša od Redika01, pilaf marke 37501).
Larssevsk
Citat: gala10
Ali više volim neka jela iz druge multivarke (kaša
Galya, jesi li probala kuhati kašu u Shtebi? Isprobala sam rižu. Porridge je izvan svake pohvale i zauzeo je 1. mjesto u mojoj ocjeni. Ispalo je ukusnije nego u Panasonicu, Redmondu i Phillipsu (za moj ukus) Jedino što kašu ne kuham u Shtebi, jer je velika, a opet je koristim za mesna jela.


Dodano u srijedu, 05. listopada 2016. 14:22

Citat: natalisenok

LarssevskKoristite li i shtebu samo u određene svrhe, odnosno samo kao lonac pod pritiskom?
Sada Stebu koristim samo za određena jela - juhe od žitarica, meso, jezik, žele meso. U zoru svog razvoja pripremio sam sve u njemu. Da budem iskren, sjedio sam maštajući o "Što se ne može kuhati u sjedištu DD2" i ništa mi nije palo na pamet.



Dodano u srijedu, 05. listopada 2016. 14:32

Kvačica, pronašao sam Tanyulinov recept prema kojem sam kašu radio samo pod tlakom od 0,7.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=301328.0
Divan rezultat
natalisenok
Dakle, za mv (Phillips 3158 na primjer) ili shtebu nije odlučeno. S obzirom na to što će biti Redmond 01? Kako je teško svejedno. Imate i SN i šporete pod tlakom, ali ja trebam jednu stvar.
Rituslya
natalisenok, za sada će kupiti ovaj mali Crveni. Pokušajte nešto skuhati, a zatim se odlučite za drugo. Štoviše, cijena crvene je i dalje vrlo dobra u ozonu.
Larssevsk
natalisenok, kupujte u Ozone Reda 02. I skuhajte kašu i koristite je za glavna jela dok proučavate Temki, kako Ritushka točno savjetuje


Dodano u srijedu, 05. listopada 2016. 14:48

Kamo onda žuriti? I tamo će se, vidite, povući neka vrsta akcije


Dodano u srijedu, 5. listopada 2016. 14:49

Rita, ne radi li kaša u Red 02? Samo iskreno
Rituslya
Larochka, kikoćem se, a ti, mačka, misliš li da ga koristim? * ŠALO * Otišao je ispod mog stola. Kašu kuham u Panasiku 10.
Larssevsk
Citat: Rituslya

Larochka, hihoćem se, a ti, mačka, misliš da ga koristim? * ŠALO * Otišao je ispod mog stola. Kašu kuham u Panasiku 10.
Rita, obožavam te !!!
Nata, ako ti to malo olakša život, tada kao vlasnica i Stebe i Phillipsa, nakon što je prošla godina dana, danas mogu reći da bih, da sam prisiljena otići sama, odabrala

roštilj GF 1500

SHTEBU
Masinen
Citat: Larssevsk
Reda 02.
Laris, kaša joj ponestaje, samo riža ne teče))
Ne znam zašto sam ga kupio, a u ormariću je, dovraga
Ali ima prednosti, dobro se peče, postoji ekspresni način rada)
Ipak bolje za kašice Redik 01.
Larssevsk
Citat: Masinen
Laris, kaša joj ponestaje, samo riža ne teče))
Samo što moja prijateljica živi sama i kuha od 0,5 šalice i ne bježe od nje.Pa sam sumnjao da će vjerojatno trčati 1 ms, uostalom, prilično je aktivna. Znači da se ne varam. Natalisenok, vraćam svoje riječi 02. FSE, otišao sam na posao. Neke frustracije s tobom
natalisenok
Hvala vam cure. Ali mislim da ću se uskoro vratiti.
Divlja zvijer
Citat: Masinen
Laris, kaša joj ponestaje, samo riža ne teče))
Moja prosena kaša samo se jednom pokrenula, ali onda sam shvatila da je bilo previše.
gala10
Citat: Larssevsk
Galya, jesi li probala kuhati kašu u Shtebi?
Lorik, ne, za moju obitelj je količina prevelika. Kašu kuham od 1/2 mst žitarica. Kakav Shteba postoji? Redik je sasvim dovoljan.
Wiktor
Redmond 01 je premalen ... 2 litre ... nije naše veličine
Lijep crtić, ali previše je plitak ... Tada je bolji Panasonic 10.
Imam pitanje o Panasonicu. Poznanik "blijedi" na Panasonicovoj tehnici i također je odlučio kupiti MV. Kažem joj, uzmi Martu, Stebu ... nije! Želim Panasonica!
Ciljano na Panasonic SR-TMZ540. U prodaji su, također da ne kažem da su jeftini ... 7600, i gotovo 0 recenzija
Ima li netko ovaj uređaj u upotrebi? Odgovorite ...
gala10
Citat: Wiktor
Ciljanje Panasonic SR-TMZ540
Pobjednikovdje tema.
Rituslya
Citat: Wiktor
Ima li netko ovaj uređaj u upotrebi?
Imam ga, ali ga gotovo ne koristim. Oženjen sam, ali čuo sam da je problem riješen.
Lijep, uredan i nježan model. Istinski Panasonic!
Ali zdjela je brzo zakazala. Pokupio sam još jednu šalicu za svoju od 181 Panasika.
Wiktor
Citat: gala10

Pobjednikovdje tema.
Opa ... kakva velika tema!
Milost postrance, kako se kaže.
Bacit ću ovaj link svom prijatelju.
vernisag
Citat: gala10
Irac, ne slažem se. U načinu "Simmer +" radi kao obična multivarka. Samo trebate sami postaviti vrijeme i temperaturu.
Galin, linearno zagrijavanje odvija se na multi-štednjaku, a u multi-štednjacima, na programima, razvijeni su posebni temperaturni algoritmi za svaki program zasebno. A i senzori u multivarku i na poklopcu, u loncu pod pritiskom nalaze se temperaturni senzori samo na dnu. Štednjak je jednostavniji uređaj, multivarka je puno pametnija i složenija (osim korejskih kukavica i borkova, naravno)
gala10
irski, hvala, shvatila sam i ja. Ipak, multivarka i lonac pod pritiskom različiti su uređaji. I nisam mogao razumjeti zašto zapravo ne volim pilav iz Shtebe.
Bižuterija
Citat: gala10
I nisam mogao razumjeti zašto mi se pilaf iz Shtebe nije jako svidio.
Je li to plus na Vexationu? A koliko ste stupnjeva izlagali?
Ili pod pritiskom?
gala10
Citat: Bižuterija
Je li to plus na Vexationu? A koliko ste stupnjeva izlagali? Ili pod pritiskom?
15 minuta. Način "prženje" - bez pritiska + 10 min. - "Kaša", tlak 0,3.
Pilaf je mrvičan i ukusan. Ali u Brandu je bolji okus.
Bižuterija
Galina, Razumijem ... da ništa nije jasno.)
Hvala vam.
louisa
Djevojke, je li netko radio varivo u Shtebeu? Pa to odmah u staklenke i čuvati na sobnoj temperaturi?
Anna1957
Citat: louisa

Djevojke, je li netko radio varivo u Shtebeu? Pa to odmah u staklenke i čuvati na sobnoj temperaturi?
Naravno, nisam sjajan stručnjak za ta pitanja, ali naučio sam da se zbog nedovoljne temperature tijekom kućne sterilizacije botulin toksin može čuvati u mesu i gljivama. Stoga gljive nikada ne motam, a kamoli meso. Ali neki to čine - i ništa.
louisa
Anna, pa bojim se, ali to je poput šporeta pod tlakom, ako je temperatura ista kao u autoklavu, ne bi trebalo biti ništa loše
vernisag
Uradio sam to u loncu pod tlakom, točno u limenkama i varivu te piletini i ribi, sve je super

Od, pronađena piletina i riba

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179478.0
natalisenok
Vratio sam se. MV Philips HD4731 / 03 pojavio se za 5,5 tisuća rubalja. Što misliš uzeti?
Anna1957
Louise vernisag
Clostridium botulinum, koji je obvezni anaerob, može se razmnožavati samo u odsutnosti kisika. To su u pravilu proizvodi od konzervi i kobasica (posebno pržene gljive u konzervi te meso i riba pripremljeni u velikim komadima s oštećenjima na površini). Egzotoksin koji bakterija stvara tijekom reprodukcije ulazi u tijelo zajedno s hranom, apsorbira se u gastrointestinalnom traktu i djeluje na živčani sustav, uzrokujući poremećaje u radu kranijalnih živaca, koštanih mišića i živčanih centara srca. Karakteristični su očni simptomi (magla, muhe pred očima, midrijaza i anizokorija zjenica, strabizam), pridružuju se kasnije bulbarni simptomi (poremećaj govora i gutanja, lice nalik maski).Smrt nastaje od hipoksije uzrokovane kršenjem metaboličkih procesa kisika, gušenja dišnih putova, paralize dišnih mišića i srčanog mišića.
fizikalni i kemijski pokazatelji
Botulin toksin je bez okusa, boje i mirisa (povremeno zahvaćeni proizvod dobije miris užeglog ulja). Razbija se kuhanjem 25-30 minuta, kada se autoklavira 10 minuta na temperaturi od 120 ° C, kad se sat vremena namače u otopini 1% sode bikarbone. Toksin se ne uništava u interakciji s pepsinom i klorovodičnom kiselinom želučanog soka.
Pa, na sl. Bog spašava čovjeka koji spasi samoga sebe.
gala10
Anna, a u hladnjaku na 2-3 stupnja ovi gmazovi opstaju?
Anna1957
Citat: gala10

Anna, a u hladnjaku na 2-3 stupnja ovi gmazovi opstaju?
Ne znam, informacije s Wikipedije. Ja mislim da. Ako su se umnožili u anaerobnim uvjetima i izlučili toksin.
gala10
Citat: Anna1957
ja mislim da
Ali što je s sous vide, mariniranjem u vakuumu itd.?
Masinen
Citat: gala10
što je s sous-vide, vakumskim kiseljenjem itd.?
Galya, za to trebaš koristiti nitritnu sol koja inhibira razvoj štetnih bakterija.

A suvid radimo i na temperaturi koja nije niža od definitivno, pa je i to u redu.
Anna1957
Citat: gala10

Ali što je s sous vide, mariniranjem u vakuumu itd.?
Galya, proizvod mjesecima ne držimo u vakuumu kao smotane limenke, kuhamo ga i pojedemo prilično brzo.
Admin

Danas postoji dvosmislen stav prema tehnologiji sous vide, uključujući i kuhare.
Razlog je jedan: neke vrste mesa (uključujući piletinu, svinjetinu) zahtijevaju potpuno kuhanje, potpunu toplinsku obradu.
Prženi stupanj mesa
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=399022.0
Masinen
Citat: Anna1957
tako da proizvod mjesecima ne držimo u vakuumu kao smotane limenke, kuhamo ga i pojedemo prilično brzo.

Evo, i ja sam otprilike isti.
Limenke i mariniranje te kuhanje u vakuumu brzo se rade.
Vadim_Ukraine
Dobra večer. Pomozite mi odabrati multivarku. Volio bih imati funkciju lonaca pod pritiskom (moji prijatelji kupili su mulnex kuhalom pod pritiskom) - prezadovoljni smo. Ne vjerujem baš Mulinexu, mislio sam uzeti Panasonic, ali nisam pronašao model s loncem pod pritiskom. Recite mi, koliko je potrebna ova funkcija? Na nekoj sam stranici pročitao da kada se funkcija štednjaka pod pritiskom kombinira u multivarku, funkcije multi štednjaka su vrlo oskudne. Kako istinito? Što možete savjetovati od marki modela? Glavni kriterij je pouzdanost i kvaliteta kuhanja.
vernisag
Citat: Vadim_Ukraine
Pomozite mi odabrati multivarku. Želim s funkcijom šporeta pod pritiskom
Pogledajte ovaj REDMOND RMC-P350, tu je i Oursson MP5010PSD, ali vjerojatno znate za Element, Cuckoo, BORK ...
natalisenok
Htio bih ponovno zatražiti vaš savjet. Savjetovali su da pričekaju dionice. Sada postoji nekoliko Philips HD4731 6 tisuća, POLARIS EVO 0225 WiFi za 7,5, REDMOND SkyCooker M92S za 6,7 ​​tisuća. Postoji li nešto što vrijedi poduzeti?
Vadim_Ukraine
Citat: vernisag

Pogledajte ovaj REDMOND RMC-P350, tu je i Oursson MP5010PSD, ali vjerojatno znate za Element, Cuckoo, BORK ...
Hvala vam. I shte 2, kojeg svi toliko hvale, neki napišu da je ovo multivarka, drugi da je to štednjak pod pritiskom. Što vjerovati?
Bižuterija
Ekspres lonac. S mogućnošću kuhanja bez pritiska.
louisa
Citat: Bižuterija
Ekspres lonac. S mogućnošću kuhanja bez pritiska.
odnosno neće zamijeniti multivarku?
Rituslya
Citat: natalisenok
Postoji li nešto što vrijedi poduzeti?
Uzeo bih Philips da ova tvrtka nije igrala dovoljno.
Bižuterija
Citat: louisa
odnosno neće zamijeniti multivarku?
Dakle, da pritisnete gumb i dobijete rezultat, kao u Panasonicu? Ne. U određenom smislu, ne dolazi u obzir nikakav senzorni program. )
U ovom načinu možete podesiti prikladnu temperaturu i kuhati. Bit će lonac / varivo s podešenom temperaturom. Ali nije samo jedan gumb za pritisnuti, lijena sam.

A na "jedan gumb" obješeni su samo programi kuhanja pod pritiskom. I ovo je zgodno. Ali, zapravo, koji programi postoje u šporetu pod pritiskom? Samo vrijeme / temperatura. Gotovo svi programi imaju unaprijed zadani tlak od 0,7, samo je vrijeme drugačije. Osim toga, lako ga je ručno promijeniti.
Pa, prženje je dobro, aktivno.
81ruslan81
Pozdrav svima) savjetujte multivarku za neženja koji nije iskusan u kuhanju.
Nasumce sam se zaustavio na modelu REDMOND RMC-M13 - zbog cijene, kapaciteta šalice i broja programa.
Možda postoji neki provjereni i jednostavan za kuhanje multivarka, podijelite svoje iskustvo.
Ponoćna dama
81ruslan81, Ne mogu vidjeti što ste odabrali, piše da stranica nije pronađena. Ali mogu preporučiti Panasonic.Što je za neženju, a za obitelj svejedno Panasonic Ne, pa, ako želite provesti slobodno vrijeme kuhajući, tada možete imati gomilu programa dok sve isprobavate
Ponoćna dama
A Panasonic je bolji jer postoje dva senzorna programa - Heljda i Plov, koji se sami isključe kad tekućina proključa, odnosno uopće ne trebate znati, ni vrijeme ni temperaturu kuhanja, multivar će učiniti sve i isključite se u pravo vrijeme. Za mene je dostupnost ovih programa presudan faktor pri odabiru. Zato kupujem multivarku, da pritisnem tipku i radim druge stvari. Panasonic ima najbolje mliječne kaše, to sam shvatio pročišćavajući forum prije kupnje druge multivarke. Shvatio sam da želite malu multivarku, ali iz nekog se razloga model Panasonic 10 ovdje ne prodaje, je li stvarno izvan proizvodnje? Još nisam upoznat s drugim, novijim modelima, pročitajte relevantne teme ovdje na forumu.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha