Posno tijesto od chouxa s kurkumom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Posno tijesto od chouxa s kurkumom

Sastojci

Zavarivanje
vrhunsko pšenično brašno 100 g
kipuće vode 450. pne
Tijesto
zavarivanje svi
voda 50 g
prešani kvasac 25 g
šećer 150 g
vanilin šećer 10 g
biljno ulje b / s 100 ml.
vrhunsko pšenično brašno 650. pr
sol 1 žličica
kurkuma 1/2 žličice

Način kuhanja

  • Posno tijesto od chouxa s kurkumomU posudu ulijte brašno. Napunite kipućom vodom. Brzo promiješajte. Ako su se stvorile grudice, izbušite podvodnim blenderom. Pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
    Posno tijesto od chouxa s kurkumomKvasac otopite u vodi. U listove čaja dodajte šećer i vanilin šećer, kurkumu, ulijte smjesu kvasca. Ulijte brašno. Počinjemo miješati. Nakon što se svo brašno navlaži
    Posno tijesto od chouxa s kurkumompostupno ulijte ulje. Posolite. Nastavljamo mijesiti.
    Posno tijesto od chouxa s kurkumomMijesite dok tijesto ne postane svilenkasto i počne se udaljavati od stijenki posude.
    Posno tijesto od chouxa s kurkumomIzlijte tijesto na stol. Prethodno stol malo podmažite uljem. Tijesto je mekano. Ne lijepi se za ruke. Ako postoji lagana ljepljivost, podmažite ruke uljem.
    Posno tijesto od chouxa s kurkumomRazvaljajte tijesto u kuglu.
    Posno tijesto od chouxa s kurkumomStavite u podmazanu posudu, pokrijte i ostavite da fermentira. Fermentacija tijekom 90 minuta. Nakon 45 minuta zamijesite tijesto. Tijesto na početku vrenja.
    Posno tijesto od chouxa s kurkumomTijesto je usred vrenja.
    Posno tijesto od chouxa s kurkumomTijesto na kraju vrenja.
    Posno tijesto od chouxa s kurkumomPodijelite tijesto na željeni broj jednakih dijelova. Svaki dio razvaljajte u kuglu. Pokrijte i ostavite 5-10 minuta.
    Posno tijesto od chouxa s kurkumomPoravnajte svaku kuglu, stavite punjenje i oblikujte pitu. Stavite na lim za pečenje. Pokriti. Ostavite na proveru 40-45 minuta. Premažite slatkim jakim čajem ili samo sirupom.
    Posno tijesto od chouxa s kurkumomPecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20-30 minuta. Izvadite, pustite da se ohladi. Premažite slatkim čajem ili sirupom za sjaj.
    Posno tijesto od chouxa s kurkumom
  • Posno tijesto od chouxa s kurkumom
  • Posno tijesto od chouxa s kurkumom
  • Kuhanje nije teško. Glavna stvar je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Bilješka

Ukusne, prozračne, najmekše pite. Boja tijesta je žuta. Recept je fensi. Preporuči!

Marika33
Angela, izložen, pametan, hvala! Prekrasne pite, one žute!
Nikad nisam probao tijesto od kreme i kvasca, pire od bundeve će nestati, to ću sigurno učiniti!
Uzet ću za sada.
Tatjana1103
Angela, probali smo pite od bundeve, jako su mi se svidjeli i svakako ćemo probati ove Hvala
marina-mm
Angela, kakve lijepe pite! Hvala, sigurno ću peći.
ang-kay
Cure, hvala. Probaj. Baš su cool! Ni u postu. Ili uzmite mlijeko napola s vodom. Možete to učiniti i bez jajeta.
Divlja zvijer
ang-kay, lijepe pite.
Angela, kurkumu dodajem uskrsnim kolačima.
ang-kay
Sveta, Da. Kurkuma daje boju, ali ne možete pretjerati. Primijetio sam da se mijenja struktura tijesta i okus.
M @ rtočka
Angela, Hvala vam! Oduševljena sam i tijestom od bundeve, doslovno prekjučer sam na njemu pekla pite
Svakako ću probati i ovo

Citat: marika33
Nikad nisam probao tijesto od kreme i kvasca
+1
Treba probati.
ang-kay
Daria, probaj! Samo c / z ne griješe)
M @ rtočka
Nisam stavio niti jedan gram
Pekla je dugo vremena, ali onda otišao, zaboravio prijaviti. Bilo je ukusno! A oni su svijetli, sunčani!
Posno tijesto od chouxa s kurkumom
S višnjama i par kolutića cimeta.
Iz nekog su razloga ove pite povezane sa slatkim nadjevom!
Angela, hvala na još jednom zanimljivom receptu
ang-kay
Citat: M @ rtochka
recept
Daša, tako sunčano i vedro. Drago mi je da ti se svidjelo)
Citat: M @ rtochka
Nisam stavio niti jedan gram
Pogodila sam što želim reći. Drago mi je da vas recept nije razočarao)
M @ rtočka
Citat: ang-kay
pogodila što želi reći.
c / s brašno mislim, naravno! Ovdje sam pekla bez nje.

Htio bih ponoviti, ali moji više ne vole slatke pite. I ovdje ne mogu zamisliti krumpir ili kupus kao nadjev
ang-kay
Citat: M @ rtochka
I ovdje ne mogu zamisliti krumpir ili kupus kao nadjev
A čak radim i slatko tijesto u pitama sa slanim nadjevom. Mi volimo)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha