Luysia
Citat: Gerda1

5.ali vrhnje - naprotiv, nisam imao dovoljno šećera i također je gorkog okusa ... ne mogu razumjeti zašto ...
Nije bilo pudinga od vanilije, uzela sam klasični i tamo dodala vanilin

Gerda1, kada ste zamjenjivali puding, dodali ste vanilin i sigurno dodali puno.

Ovaj se vanilin šećer može staviti u vrećicu ili čak dvije, a vanilin se stavi na vrh noža, ako je više, bit će gorak.
Gerda1
Citat: Stern

Gerda1 , što da kažem na to?!
Pažljivo pročitajte post od Lyulëk i prilagodite recept svom ukusu i svojim proizvodima.
Već sam ga pročitao, danas će se raditi na greškama ... Tijesto je ostalo od posljednjeg puta ...
emotikon u vašem postu može se promijeniti u ovaj jer su se svi moji prijatelji i moj suprug VRLO svidjeli piti, čak i unatoč gorčini i planinama na krovu. A mom se suprugu svidjela ova gorčina, kaže nekakva pikantnost

Citat: Luysia

Gerda1, kada ste zamjenjivali puding, dodali ste vanilin i sigurno dodali puno.

Ovaj se vanilin šećer može staviti u vrećicu ili čak dvije, a vanilin se stavi na vrh noža, ako je više, bit će gorak.
da, u pravu ste, danas ću uopće bez vanilina
Krma
Gerda1, pa, stvarno ne idete predaleko! Bez vanilina nećete dobiti kremu, već griz! Na kraju dodajte vanilin na vrh noža.
Maryana61
Torta je ukusna !!!! Hvala na receptu. Nisam našao puding, već sam ga namazao kremom. Ukusno !!!!
Nadja
Jučer sam pravila ovu pitu, svima se jako svidjela, nisam pržila latice badema. hvala na receptu
Krem pita od pčelinjeg žala
Nadja
Stern, kako ste odmrznuli drugi dio tijesta, inače sam, slijedeći vaš primjer, i pola smrznuo?
Krma
Nadja , torta je jednostavno prekrasna !!!

Da, drugi je dio bio i smrznut i otopljen. Odmrzavajte u hladnjaku (noću). A ujutro sam ga izvukao i pustio da se ugrije na sobnu temperaturu.
Čudo777
Danas sam je ispekla - to je bajka !!! Osjećam da ću kuhati vrlo često, lako i vrlo ukusno !!!!
Ispečena polovica porcije (druga u zamrzivaču) za rast. ulje. Iako sam se trudila slijediti Lilyin savjet, ionako je bilo planina i brda, to stvarno uopće nije utjecalo na okus - tijesto je ukusno, zalijevanje je mama draga !!! Skuhala sam ga s orasima (vrlo je prikladno samljeti ga valjkom u vrećici)
Kuhala sam puding prema gore navedenom receptu, ali suprugu i meni se iz nekog razloga više svidio bez njega, zalijevanje je dovoljno! Pola je otišlo i to je samo ručak
HVALA VAM!!!!!
kleskox35
Krosh, i zalijevao sam sjemenkama suncokreta, ako vaš kokos ne može podnijeti, ovo je opcija! Vrlo ukusna ...
Kitzyunya
Stelochka, jučer je moj suprug imao DR, ispekao vašu njemačku pitu s kremom "Pčelinji ubod". Gosti su bili oduševljeni! I rođendanu se to jako svidjelo! S pečenjem nije bilo problema, samo sam ga ja napravio za punu porciju, a pokazalo se da je vrlo visok. Pečeno u odvojivom obliku 30 cm, pa se diglo, essno, iznad kalupa i dijela čaše za izlijevanje na lim za pečenje (i dalje sam osjećao da je nešto preskočilo - kalup nisam stavio na rešetku, već na lim za pečenje), što nije umanjilo prekrasan okus patty. Hvala vam, Stelochka, ogromno!
Karamela
Lyulëk, molim te, reci mi svoj recept za kremu koja se koristi u ovoj torti.
Krma
krema

750 ml mlijeka
100 grama šećera
3 žumanjka
100 g brašna (3 gomile žlice, po potrebi)
1 vrećica vanilin šećera

100 g mekog maslaca
1 žlica rakije

U loncu zakuhajte 500 ml mlijeka s 50 g šećera. Dok mlijeko ključa, u posudi pomiješajte 50 g šećera s brašnom, žumanjcima i 250 ml mlijeka. Umutiti temeljito da se izbjegnu grudice.
U ukuhano mlijeko u tankom mlazu ulijte umućenu smjesu uz stalno miješanje. Bez zaustavljanja miješanja, kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ohladiti na sobnu temperaturu. Ohlađenu kremu istucite s maslacem, na kraju dodajte konjak.

Ovo je puna porcija. Za kalup Ø26 cm napravite polovicu.



Čudo777
Stella, ne izgleda li ova krema poput griza? inače se mojem suprugu iz ovog razloga nije svidio onaj u receptu (ili su krive moje krive ručke)
orah
Dok Stelle više nema, dopustite mi da odgovorim;) Napravio sam ovu kremu, ne izgleda kao griz kaša, samo sam prvo umutio maslac, a zatim, nastavljajući tući, postupno dodavao ohlađenu masu od kreme, glavno je ovdje ne pretjerivati ​​da se maslac ne sloji. Krema je vrlo ukusna
Krma
Orešeček, hvala na pomoći!

Miracle777, budući da je moj suprug tako impresivan, dodaj 1 tablicu na kraju premlaćivanja. žlica rakije.

Čudo777
Citat: Stern

Orešeček, hvala na pomoći!

Miracle777, budući da je moj suprug tako impresivan, dodaj 1 tablicu na kraju premlaćivanja. žlica rakije.
Pridružujem se hvala Orah !

Danas sam već naučio kako to ispravno raditi kad sam napravio podlogu za kremu za krem ​​brulee (nije joj se svidio njezin muž previše nervozan), ali krem ​​brule u sklopu bio je vrlo dobar, čak i kad je lizao zdjelu

Zanima me bi li ovdje stala krema od kondenziranog maslaca? Volim više kondenziranog mlijeka i manje ulja (1 limenka na 100 g maslaca). Ili će to biti previše klonuti i sve pokvariti? Ili nešto kiselo kremasto želatinozno?
Krma
Citat: Miracle777

Zanima me bi li ovdje stala krema od kondenziranog maslaca?

Probaj! Uvijek sam za eksperimente!
Čudo777
Hvala vam, sigurno ću izvijestiti o rezultatu, kakav god on bio
ožujak
Puno vam hvala na tako nevjerojatnom receptu! Okus je nevjerojatan!
Tijesto sam radila strogo prema receptu, ali o koloboku neću ništa, jer sam trčala u trgovinu po nedostajuće dijelove namaza. Istresla sam tijesto, elastično i nimalo ljepljivo. Pečeno od polovice tijesta, drugo je još uvijek u zamrzivaču. Namaz uopće nije bio tekući. Proba je trajala oko sat vremena, počeo sam se vrtjeti i zaboravio na tijesto. Tijekom pečenja na površini su se počele pojavljivati ​​neke kvržice i mjehurići, ali okus zbog toga nije trpio. Jedino odstupanje od recepta je to što sam iscijedila konjak, kapnula esenciju ruma.
Izgled, naravno, ostavlja mnogo želja (ovo je moja stalna nesreća, male ruke su krive).
Što da kažem? Pekla sam ga navečer i do jutra je bio mali skromni komad - svi su se jednostavno sramili biti pohlepni. Ovo nije torta! Ovo je uspjeh! Hvala hvala hvala ti!
Krem pita od pčelinjeg žala
Krem pita od pčelinjeg žala
Krma
ožujak, za tvoje zdravlje! Krem pita od pčelinjeg žala

Pita izgleda ukusno!

Ovdje smo zajedno otkrili da se kvržice pojavljuju ako se neravnomjerno rašire po površini tijesta.
ožujak
Izgleda tako. Pokušala sam namaz lako nanijeti kako ne bih umijesila tijesto. Vjerojatno negdje nedovoljno ispitani. Inače, kad su svi otišli, ja sam ostao i bez grižnje savjesti pojeo zadnji zalogaj ... Navečer ću peći od smrznutog tijesta. Već se odmrzava u hladnjaku.
Savvenok
draga! Izbačen sam do tebe. ravno izbačen. pitati - je li moguće napuniti profiterole ovom kremom?
Krma
Aaaaaaaa, došao je moj sramežljivi! I nije se bojao ?!

Zato mirno napunite svoje profiterole ovom kremom! Samo učinite točno onako kako recept kaže! Ako krema ostane (ne znam koliko profiterola imate), dođite, ne bojte se,
Naučit ću te gdje ga staviti!
Savvenok
napravio kremu. Činilo mi se da je gusta i da u njoj nema dovoljno alkohola, baš je bila žlica - je li to normalno? stavite u profiterole. možda će ustati i vjenčati se ... nekako pomalo suho ...

učinio prema uputama - na torbi i vašoj.
Krma
Ovo je nešto novo! Obično se žale da je krema tekuća, ali vi imate suprotno.
Savvenok
Pa dobro. to je još uvijek bila proba. sljedeći put ću povećati mlijeko. gram za 50? a ja ću povećati konjak

Hvala na podršci
Elenka
Napokon sam napravila "drugu seriju" ovog neusporedivog kolača! Ukusno je toliko teško odoljeti! Bez kreme je "skromnije", ali medeni namaz osjeti se još bolje. Tijesto u ovoj torti je vrlo ukusno, med ga toliko dobro upije da mjestimice ispunjava pore iznutra.
StellaJoš jednom puno hvala na ovoj izvanrednoj torti!

Krem pita od pčelinjeg žala
Krma
Helen, draga, hvala ti na kuhanju!
Zaista sam mislio da će "druga serija" umrijeti neprovjerena!
Elenka
Stelochka, znate - kuhano, da ova opcija nije ništa manje ukusna, ali jednostavnija "u biti" i priprema.
Ovo sam ja za sve, općenito, kažem tko to još nije probao! Pokušajte, brzo, a čarobnog je okusa!

Inače, ovaj je kolač s dodatkom pšeničnog kvasca (nemojte ga baciti!), Pa je njegova poroznost veća. To ni na koji način nije utjecalo na okus.

Zaista sam mislio da će "druga serija" neprovjereno umrijeti jecajući!
Oh, koliko sam barem još jednom testirao! Imate li vremena za sve !!!
Lozja
Stern, hvala na receptu za ukusnu tortu! I posebna hvala za recept za žumanjak za one koji ne prodaju pudinge u okolici.
Kreme je puno. Ako progutate jednu ili dvije kriške pita, onda je to u redu. A ako pojedete 4 komada u jednom sjedenju, kao što sam i ja učinio, onda kreme zaista ima puno. Ali torta je neusporediva!

Krem pita od pčelinjeg žala

Citat: Elenka69

Inače, ovaj je kolač s dodatkom pšeničnog kvasca (nemojte ga baciti!), Pa je njegova poroznost veća. To ni na koji način nije utjecalo na okus.

Možeš li biti određeniji? Omjer tijesta od kiselog tijesta.
ksyushik
Pa recite mi molim vas, u multivarku možete napraviti takvu pitu - na velikom crtiću - istih proporcija?
Elenka
Lozja, kakvu krasnu pitu imate!
Što se tiče kiselog tijesta ... U tijesto sam stavio 200g (100% pšenice), stavio sve sastojke, smanjivši tekućinu (mlijeko) na 100ml. Napravio sam tijesto "na oko", slijedeći miješenje u budućnosti, tako da se tijesto pokazalo vrlo mekanim (konzistencija je bila kao i prvi put da se ovaj kolač mijesio bez kiselog tijesta).
Možda moje manipulacije uopće nisu putokaz za djelovanje. Za mene su glavna stvar u receptu tekućina i kvasac, a brašna je onoliko koliko je potrebno za traženu konzistenciju tijesta.
Pa, ne volim točno izračunavati.
Ako sam pomogao u nečemu, bit će mi drago.
Lozja
Elenka69, hvala, možda nekako odlučim. Tek počinjem savladavati kvasce.

Upravo sam završio jesti još jedan komad pite (pametna djevojka, u 17-30 je večerala s mesom, kao što bi trebao biti pristojan sistemist, a u 18-30 se sjetila pite). I tako sam ga pojeo i pomislio - gdje bi bilo, ovo tijesto, još ga je bilo moguće registrirati, bilo je bolno cool. Pokušajte napraviti lepinje, ili što već?
Elenka
Lozja, a lepinje mogu biti. Stella ima više recepata temeljenih na ovom testu.
Iskreno sam od cijele porcije napravila pitu. Patio sam s malo rezanja naravno. No, u obitelji ima toliko jedača sa slatkim zubima da je donijela ispravnu odluku.
Imam ovu tortu na obali za posebne prilike, vrlo je atraktivna, snaga volje ne pomaže da se otrgnete.
Ja vas jako razumijem.
Krma
Lozja, za zdravlje Krem pita od pčelinjeg žala i hvala na izvještaju!
ksyushik
Dobar dan svima. Čitala sam ovaj recept dva dana. I danas sam se odlučio. Umijesila sam tijesto za cijelu porciju. Mislio sam sve raditi u pećnici. I na samom kraju podijelio sam ga na dva dijela. Stavila je jedan dio u pećnicu, a drugi u multivarku. Posvuda je izvrsno funkcionirao. Prerezao sam ga na dva dijela. Namazan pudingom, stanite hladan. Ostalo je puno kreme. Umjesto badema, namazu su dodani zgnječeni orasi.
Zaključio sam da se kolač može peći u polaganom kuhalu. Silikonskom lopaticom uredno sam izribao širenje sa zidova na tortu i istom lopaticom pomogao mu da iskoči odande. Sve je super !!!!!!!!!
Puno vam hvala na divnom receptu.
Natusichka
Ksyushik! A gdje je fotografija?! Volio bih vidjeti što se dogodilo u crtiću
Krma
ksyushik, dobro zdravlje Krem pita od pčelinjeg žala i hvala na savjetu!

Sjajno je što tortu možete ispeći u slow štednjaku!
ksyushik
Da, još uvijek to ne mogu shvatiti s fotografijom, želim to sama. Pa, to jest, mogu se slikati, ali nisam zalazio u to kako dalje. To svakako morate učiniti. I onda sve ispečem, zahvaljujući svima vama, sve ispadne tako dobro, ali ne mogu pokazati
Krma
Ksyushik, OVDJE pogledajte kako umetnuti fotografiju. Vrlo je jednostavno.
afnsvjul
Spremi, pomozi !!! Zaboravio sam staviti maslac u tijesto. A tijesto već dokazujem namazom. Što je sljedeće? Trebam li peći ili izravno u kanti?
Krma
Nema kante! Peći! Sve će biti u redu!
Antonovka
Stern,
Stella, ne sjećam se koja mi je djevojka na posljednjem moskovskom sastanku savjetovala da ispečem ovu tvoju tortu, ali tako sam im zahvalna. Ali vi ste zahvalniji na ovom receptu - hvala na objavi :) Napravila sam ga s kokosom - jako mi se svidio, vikendom ću napraviti pitu od druge porcije tijesta :))))
Krma
Antonovka, za zdravlje Krem pita od pčelinjeg žala i hvala na savjetu!
afnsvjul
Ura !! A razlika u okusu je vrlo primjetna, hoće li stati slabije? I bila sam uzrujana, nisam se ni potrudila napraviti puding unaprijed.

........................ ......

Ispekla sam punu porciju, ispalo je nešto jako veliko. sad razmišljam kako to bolje rezati.
Antonovka
afnsvjul,
Sjajno
Krma
afnsvjul, tako je jasno da je tijesto bolje prošlo bez maslaca!

Ako je vrlo visok, izrežite na tri kolača.
afnsvjul
Pa, završio sam s montažom ovog diva! : girl_love: Ovaj put neću objaviti fotku, moja pita je ispala jako nepredstavljiva, ali užasno ukusna !!! Svakako ću poraditi na svojim greškama i uzeti dvije. Onda ću se slikati.
Stella, hvala ti puno na jako dobrom. ukusan recept vrlo dobar ukusna torta !!!!
Krma
afnsvjul, za zdravlje Krem pita od pčelinjeg žala i hvala na savjetu!
Zarina
Pozdrav svima! Napravila sam pitu i bila prezadovoljna rezultatom. Namaz, naravno, zadovoljava najbolje tradicije i najzahtjevnije ukuse. Učio sam i s humcima i jamama, ali znam da sam sam kriv: punđa je bila gnječena u obliku, a nije bila uredno razvaljana. Sve ostalo je sjaj. Čak mislim da možete i bez pudinga. Tijesto je izuzetno uspješno. Hvala na izvrsnom receptu.Ne u temi, naravno, ali negdje sam pročitao nešto slično, pa se tamo namaz nanosio na dno kalupa, a tijesto na vrh. Gotova torta je zatim okrenuta. Svi su također bili jako pohvaljeni.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha