Marinirano meso

Kategorija: Ekspres lonac

Sastojci:

Svinjski vrat
Češnjak
Slatka paprika
Sol, začini
Senf

Način kuhanja

  • Mariniram komad mesa. Za ovo uzimam svinjski vrat. Pospim češnjakom, slatkom paprikom (ako je ima), najdraže su mi sve vrste biljaka, komad mesa moram premazati suhom ili gotovom senfom, ako ima crnog suhog vina, dodam malo . Marina na jedan dan.

  • Tada ovaj komad mesa popržim na jakoj vatri na tavi.

  • I već prženi komad stavim u lonac pod pritiskom.

  • Ne ulijevam vodu. Meso u procesu kuhanja dat će toliko soka da ... tko bi pomislio.

  • Ručno ga uključujem 40 minuta. Postoje dva načina rada "meso". Sama ne ublažavam pritisak, čekam da se tlak ublaži. Meso vadim kad je tava hladna ili jedva topla. Bolje to raditi noću.

  • Tada se meso mora ohladiti. Zatim treba neko vrijeme stajati u hladnjaku da se "uhvati". A onda ga izrežete na tanke komade i ... evo sreće.


Ukupno vrijeme kuhanja je približno

40 minuta.

Program kuhanja:

"MESO" - 2 puta

eva10
Kupit ću si lonac pod tlakom i skuhati takvo meso. Ali na štednjaku ne želite pržiti. Do sada sam meso radio samo u aparatu za kuhanje i multivarku. Dobra stvar je što ga prvo u njemu popržite, a zatim dinstate u istom. Ali morate usporediti gdje je bolji okus.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha