Džem od višnje i mrkve
Kategorija: praznine
Sastojci
Trešnja (težina sa sjemenkama) 1 kg
Oguljena mrkva 0,5 kg
Limun 1 kom.
Šećer 1,3 kg
Način kuhanja

Prvo, opcija za x / n. Oslobodite višnje od sjemenki. Oguljenu mrkvu narežite na što tanje kriške. Nasjeckajte limun (krugovi, kockice itd.). Stavite sve u pamučnu kantu, prekrijte šećerom i pustite da odstoji (ostavila sam cijelu noć). Zatim kuhajte u režimu "pekmeza".
Mogućnost kuhanja na štednjaku je mukotrpnija. Stavite u lonac s višnjom bez koštica i dodajte 700 gr. Sahara. Ostavite dok se sok ne pusti. Ocijedite sok, dodajte 600 gr. šećer i pripremite sirup. U sirup stavite trešnje, oguljenu i narezanu mrkvu i narezani limun. Sve ponovno zakipite i pustite da krčka 2-3 minute. Zatim, jednom u tri dana, kuhajte džem 2-3 minute. Nakon 3 dana džem stavite u staklenke.
U prvom slučaju (pri kuhanju u hladnjači) dodao sam "Zhelfix 1 + 1", kuhan u loncu bez njega.

Bilješka
Ispalo je neobično ... Svidjelo se mojoj obitelji ...
kipitka
Krosh, zanima me recept. Tu je HP, tu su pektin i agar (nema Zhelfix-a), kupit ću višnje i mrkvu. Napravit ću džem u HP-u. A kako dalje, kako to možete smotati?
Kukičanje
kipitka
Ovaj sam džem držao u kuhinjskom ormariću ispod plastičnih poklopaca. Ali za veću pouzdanost možete ga smotati pod lim.
Ussuro4ka
Pozdrav, biste li tamnoj osobi mogli objasniti što je Zhelfix, je li stvarno potreban i kako se može zamijeniti? Hvala vam
Kukičanje
Ussuro4ka

Zhelix dr. Oetker 1: 1 20g.
S pektinom od jabuka i citrusa.
Posebno sredstvo za želiranje, čuva okus svježeg voća, štedi
šećer.
Na 1 kg voća, 1 kg šećera.
Sastojci: limunska kiselina (regulator kiselosti), dekstroza, pektin.

🔗

Tu je i "Zhelfix 2: 1" za 1 kg. voće / bobice - 0,5 kg. Sahara. Više mi se sviđa.
Ussuro4ka
Citat: Krosh

Ussuro4ka
Zhelix dr. Oetker 1: 1 20g.

razumljivo, hvala, osjećam da moram u trgovinu .. u mom prilično velikom arsenalu nema stvari poput pektina ... Nikad nisam koristio
Leima
A ako uzmete zhelfix 2: 1, hoćete li trebati 2 puta manje šećera?
Kukičanje
Leimaprirodno ...

I sama sam davno prešla na 2: 1, a slatkiša je manje (što mi je već ukusnije) i ušteda šećera je opet odlična ...
Mana
Kroooosh, a ne MOfmorate odgovoriti osobno - čisto Usput, princip je vrlo sličan onome u vašoj peći
Kukičanje
Citat: Manna
počistiti

Već !!!
GruSha
često smo radili mrkvu s limunom. Zanimljivo probati s višnjama, hvala

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha