Aparat za sladoled: pregledi, upute, problemi s kupnjom i radom

[Olga]

Olga, Hvala vam! Nadam se da će mi se svidjeti, a ja ću je pak obradovati))

Cure! I recite mi jednostavan recept za sladoled za početnike koji će iskusiti proizvođača sladoleda. Tu je vrhnje 20 '/., Mlijeko, kiselo vrhnje, smrznute bobice. Ne znam odakle bih krenula, bila sam zbunjena

[Biška]

Biška, miješajte voće miješalicom, dodajte kondenzirano mlijeko, posebno umutite vrhnje. Ulijte hladnu smjesu u aparat za sladoled

najjednostavnija je krema sa kondenziranim mlijekom:
Umutiti 300g vrhnja do vrhunca
1 \ 2 konzerve kondenziranog mlijeka (limenka 370g) - dodana, pomiješana. Tko voli slađe - nalijte još.
i to sve u aparatu za sladoled pola sata.
Kondenzirano mlijeko treba uzimati gusto. Sladoled ima blagi okus kondenziranog mlijeka, ali ga ne kvari.
Ni vrhnje ne tučem. Kondenzirano mlijeko može se kuhati, tada će okus na krem ​​bruleu biti sličan.
Sjetite se samo ohladiti ovu smjesu u hladnjaku prije nego što odete u aparat za sladoled.
Bolje je hladiti u istoj posudi u kojoj ćete se smrzavati (ako imate zamrzivač).
Ako nema kondenziranog mlijeka, dodajte mlijeku šećer i želatinu (prema svim pravilima, tako da se dobro otopi). Dalje prema receptu.
Bobice s mlijekom možete napraviti zasebno: Blender bobice, mlijeko sa želatinom, šećer po ukusu (chuuuut više) i onda je jasno.
Još jedna jednostavna opcija:
200 ml vrhnja 35%
100 ml mlijeka 3,2%
6 kašika šećera
2 jaja
vanilin
Ako je vrhnje manje masnoće, mlijeka je sve manje.
Ako se bojite sirovih jaja, uzmite prepelice.

Općenito, ovdje na web mjestu ima mnogo recepata za sladoled - dobrih i drugačijih, posebno nakon ljetnog natjecanja.
Sretno!

Da, pogledajte ovdje, mnogo recepata https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=483.0

Napravila sam kokosov sladoled od kokosovog mlijeka s dodatkom kondenziranog mlijeka, jako mi se svidio

[Julija]

Julijakakve lijepe kuglice !!!!!!!!!!!!!!!!

[Gulnara]

Gulnara, da) Kupio sam na prodaji stroj za oblikovanje teskomovsky

Djevojke, pogledam breville pametnog proizvođača sladoleda, kod nas košta 400 dolara, vrijedi li novca? Dolazi s kompresorom, ako imate iskustva, podijelite s nama. Hvala vam

Naručio sam MEDION aparat za sladoled u svemiru 🔗
Možda netko ima, podijelite svoje dojmove

Pročitao sam temu (još ne sve stranice, puno njih).
Prednost kompresorskih proizvođača sladoleda je brzina pripreme, ne trebate li zamrznuti posudu na jedan dan?
Je li rezultat isti - nakon kompresorske sobe i nakon zamrzavanja?
Hvala vam

Je li rezultat isti - nakon kompresorske sobe i nakon zamrzavanja?

Ne, u kompresorskoj sobi ispada malo prozračnije, u praznom hodu nije bilo dovoljno hladnoće za malo više bičevanja ili je brže postalo tupo i opet nije bilo dovoljno vremena za bičevanje do onog veličanstvenog stanja, kao u kompresorska soba. A ljeti, po vrućini, problem je napraviti sladoled normalno, zdjela se topila brže nego što bi mogla napraviti sladoled. I morao sam se baviti poljoprivredom i staviti radnu posudu u hladnjak.

[Svetlana]

Svetlana
Vrlo kompetentan odgovor!
Birat ću iz kompresorskih soba. Cijene su, međutim, 10 prema 1!
U kompresorskim sobama nije baš zgodan trenutak za punjenje smjese od 25 ml i to na bazi alkohola.
Mislim da nije baš zgodno. Pročitao sam već malo u ovom odjeljku.
Hvala vam.

PS Znam tehnologiju - davno je to bilo uobičajeno, sa smrzavanjem.
Pokazalo se da je sladoled ukusan, ali nije dosegnuo industrijsku razinu. Možda specifičnost recepata ...?

Radim najjednostavniju stvar - bobičasto voće + vrhnje + šećer + svježi sir, sve u blenderu 1 minutu i ulijem u aparat za sladoled, bez ikakvih alkohola i drugih izopačenja. Imam marku 3811, posebno sam pronašao priručnik, o alkoholu nema ni riječi.

[Svetlana]

Svetlana

bez ikakvih alkoholnih i drugih izopačenja.

Na talijanskom se toči, koji ima pretjeranu cijenu, 10: 1, protiv uobičajene za zamrzivač.
O marki 3811 - sad sam je pročitao, nisam znao da je to kompresor.
Hvala vam

U podzemnoj željeznici vidio sam njihovu marku sladoleda za 7 tisuća (zapremina od 1,4 litre), uzeo sam svoju 10990 (zapremina od 1 litre), ali kad je zasvrbio, u podzemnoj nije bilo nikoga, ali kad sam ga kupio, pojavili su se. Količina od 1 litre je, naravno, premala, budući da je količina od 1 litre gotovog proizvoda napisana u clathronics-u, a zapremina kante bila je 1 litra u marki, pa se zapravo pokazalo da je clathronic je imao gotovo 2 litre zapremine.

O alkoholu - bili su jako iznenađeni.
Nije potreban alkohol u mojoj uldi.

[Olga]

Olga
Pročitajte nit Nemox.
Svakako ne u sladoledu, iako za praznik možete dodati ... U džem, koji treba uliti.

Dakle, nisam o sladoledu, već o jedinica.

U temi o Nemoxu

[Zašto]

Izrada sladoleda.
Pomiješajte i prosijte (ako je potrebno) - sastojke miješalicom ili mikserom.
Mi se cool
Stavite u aparat za sladoled kompresora
Kad je spremno - uz zamrzivač ili odmah upotrijebite.

Pitanje.
Zašto nakon miješanja - ne smrznite se odmah? Zaobilazeći proizvođača sladoleda.
Hoće li mješoviti pramen?
Voće se priprema bez aparata za sladoled.
Hvala vam

Kad sam ljeti, po vrućini, pravio sladoled u klatroniki i sladoled je bio slabo smrznut u posudi, budući da se topio brže nego što se smrzavao, stavio sam ovaj smrznuti u zamrzivač. Jednom zaleđen, više je ličio na led nego na sladoled. Ima sasvim drugačiji okus prskanja leda.
Ali ja volim mekani sladoled izravno iz proizvođača sladoleda.

[Iskatel-X]

Zašto se ne zamrzne odmah nakon miješanja? Zaobilazeći proizvođača sladoleda. Hoće li mješoviti pramen?

Možete ga odmah staviti u zamrzivač, ali tada će se prva 3 sata morati izvaditi i miješati svakih pola sata, inače će nastati led. I tako će biti barem manji.
Nakon aparata za sladoled (s mješalicom) u sladoledu nema leda, a on je veličanstveniji, prozračan. Odnosno, svoj engleski naziv "sladoled" opravdava kremastijom strukturom.

Iskatel-X, nakon svakog vašeg pitanja na forumu, imam osjećaj da smo svi ovdje na ispitivanju. Štoviše, poanta nije u samim pitanjima, već u obliku prezentacije.
Zašto bi to?
Oprostite, nisam mogao odoljeti, još uvijek sam se nadao da će se nešto promijeniti, da će vas forum moći "zaraziti" drugačijim načinom komunikacije

[Olga]

Olga
Prelistavam nekoliko tema istovremeno.
Pitanja - pitajte i odgovorite - kratko.

🔗

Jučer sam se pohvalio novom stvari, ali danas je poruka nestala
Pokušat ću ponovo
Jučer je iz svemira primljeno dijete za proizvodnju sladoleda MEDION. Vrlo kompaktan, iako se kaže da 1,5 litre.
Zdjela je već u zamrzivaču, navečer ću pokušati napraviti sladoled

[Zamagliti]

Zamagliti, Irina, podijelite svoje dojmove kao igračku?
Polako sam počeo proučavati pitanje, biram djevojku za sladoled. Nisam u potpunosti razumio ovaj model. Na web stranici Universes stoji - ugrađeni zamrzivač, prema njihovim opisima smatralo se da je to kompresija. Ne možete znati cijenu, ali što ako je to čudo?
Pišete o zdjeli u zamrzivaču. Kako je zapravo? :-) Bez čuda?
Budući da zdrav razum sugerira točan odgovor, neće li vam biti teško reći o dimenzijama zdjele koliko cm trebate strpati u zamrzivač?

Prijatelji, znate li da li se njihovi proizvođači sladoleda i dalje prodaju u Metrou?

Žao mi je, može li netko objasniti koja je razlika između aparata za led sa i bez kompresora. Htio sam kupiti aparat za sladoled, opis u opisu u ozonu - "bez kompresora" - nije pronašao što to znači.

Žao mi je, može li netko objasniti razliku između proizvođača sladoleda sa i bez kompresora. Htio sam kupiti aparat za sladoled, opis u opisu u ozonu - "bez kompresora" - nije pronašao što to znači.

to znači da se posuda s dvostrukim stijenkama, freon ulije između zidova, prije nego što napravite sladoled, posudu treba zamrznuti u zamrzivaču do 24 sata, a zatim pripremiti sladoled.

[Gulnara]

Gulnara, hvala, barem sam razumio u čemu je stvar!

[Mandraik Ljudmila]

Mandraik Ljudmila, "s kompresorom" znači da u osnovi kupujete mini zamrzivač. Koji se sam zamrzava i sam šiba sladoled.
Aparati za sladoled s kompresorom mnogo su skuplji.

[Katrin]

Katrin, Hvala, razumjeli. Postoji problem veličine zdjele, što bi stalo, imam ladice u zamrzivaču, a prostora gotovo da nema! Tražit ću s malom zdjelicom, očito ne većom od 0,5-0,7 litara.

[Mandraik Ljudmila]

Mandraik Ljudmila, Imam sladoled sa kompresorom, nisam upoznat s drugima. Ali mislim da je princip isti i ondje i tamo: u bilo koju posudu u kojoj pravite sladoled, trebate uliti samo 1/2 tekućine iz njenog volumena.
To znači da ćete, ako je vaša zdjela 0,7 litara, napraviti sladoled od 350 ml smjese.
Možete li zamisliti koliko frke s istim sladoledom (vrenje žumanjaka, ulijevanje smjese itd.) Za dvije čaše sladoleda?
Prođite kroz teme, pitajte one koji imaju proizvođače sladoleda bez kompresora da odaberu.

Po mom mišljenju, važna stvar je prilika da uzmete zdjelu zamrzivača na jedan dan. Nemam takvu priliku, pa sam morao kupiti s kompresorom, budući da je METRO sladoled prodavao po komunističkoj cijeni.

Da, to je dilema, bilo držati u zamrzivaču, ja zapravo imam dvije, samostojeći zamrzivač, s 4 kutije - gotovo je potpuno pun - zdjelu ne mogu staviti, drugi zamrzivač je u hladnjaku, ali visok je 13 cm, ima mjesta, posebno ga ostavljam na okruglicama druge stvari koje treba brzo zamrznuti i prenijeti u veliki zamrzivač. Ili kupujte s kokompresorom, ali cijene su sada dva do četiri puta veće nego bez kompresora, plus, koliko razumijem, troše više električne energije.
Osim toga, zdjele su obično izrađene od aluminija, što znači kiselu hranu, a to su bobice, limuni, jabuke, ne mogu se polagati - oksidirat će, čelične koštaju 2 puta skuplje, osim toga, velike su veličine.
Mislit ću

Djevojke su pronašle takvo čudo SSSR-ove tehnologije, čini se da netko uopće zna kako to radi?


Imam i Klatronika, kao i mnogi na forumu, pa, nikah ne uspije, imam malo prijateljstva s njim za našu obitelj, ali da učinim nešto drugo, pa opet zamrznem ovu šalicu ...
a u ovom ga samo trebate staviti u zamrzivač, zatim sve oprati i barem još jednom možete napraviti sladoled ili se varam?
recite upućenim ljudima, molim vas

Pa, da, cijeli je aparat strpan u zamrzivač i uključuje se ...

Pa, da, cijeli je aparat strpan u zamrzivač i uključuje se ...

zamrzava li se sladoled normalno? Imam zamrzivač - najviše 27 stupnjeva

[Pirozhulya]

Pirozhulya, stavite sve u uređaj, strpate ga u zamrzivač i uključite. Na kraju ciklusa izvadite sve i stavite u drugu posudu i opet tamo ... Sve ispada u redu. Jedna šala - uvijek imamo zamrzivač pun i tamo je nemoguće strpati ovaj uređaj - pa su ga dali prijateljima.

[vatruška]

vatruška, i koliko se dugo tamo priprema? o?

upute kažu 1,5 sati, no to je vjerojatno slučaj sa hladnjakom Sovdep s ugrađenim zamrzivačem, u moderno doba temperatura je puno niža i u skladu s tim trebao bi se brže smrzavati

[Pirozhulya]

Pirozhulya, zapravo ga nije briga za temperaturu hladnjaka ... Po meni postoji samo jedan program - mahati 1,5 špatulama i to je to ... glavno je na hladnoći.

Pronašao sam još jednu recenziju, možda netko dobro dođe:

Djevojke, električna kolica "Kievian" i8-osm1.
Izdanje iz 1978. godine.
Kupio sam ga! Ne znam koliko će dugo funkcionirati, ali već sam napravila prvi sladoled za test (kod kuće nije bilo ništa, samo koncentrirano mlijeko, obično mlijeko, žumanjak i šećer). Ako budem imao vremena za fotografiranje, pokazat ću što se dogodilo.Ne jedem sladoled nekoliko godina, jer ono što se prodaje u našim trgovinama odavno više nije sladoled!

Tamo su propeleri tako smiješni, lukavo se okreću. Naopako je. Zdjela za 1,3 litre gotovog proizvoda, lako se lijepi i jednako lako uklanja. Tijekom kuhanja možete čuti kako netko reži u zamrzivaču. Kad je spreman, zvuk urlajućeg motora mijenja svoj karakter - sladoled se počinje smrzavati i mikseri se teško okreću.

Da, i ja sam razmišljao o posudi s rashladnom tekućinom. Nije, naravno.
Priključim ga u utičnicu, rep (kabel) lagano strši kroz brtvu vrata - tanka žica, sovjetska, "dvožična". Životinja zamrzivač nije ni osjetila ovo zlostavljanje, dok se sve miješalo 30-40 minuta. Kaže 1,5 sata rada pri maksimalnom opterećenju.

prijatelji! Imam pitanje: u zamrzivaču nije bilo mjesta, iz njega sam izvadio posudu sa sladoledom, odmrznuo je na stolu i stavio u ormar, izvadim je, a duž ruba na spoju plastike i aluminija nalazila se bijela sušena tvar sa suknjom, izgleda kao da je bjelanjak presušio. Tekuće klokotanje unutar posude, kao i prije. Što je? je li freon procurio? Ili što je u njima? Mislite li da je korisno? Ili khan? Moj proizvođač sladoleda je delimano. Tko se suočio s tim?

Freon je u biti plin ako je iscurio. tada biste vidjeli najviše mjesto ulja, kroz rashladne cijevi prolazi smjesa freona i ulja, ali ne i bijela tekućina.
Mislim da se nešto prolilo. I lako je provjeriti - radi li aparat za sladoled za hlađenje? Ako je tako, onda je s freonom sve u redu.

Imam drugo pitanje - kad se pomiješa mješavina Umold Gusto, povremeno zaškripi, kao da nešto grebe. Glatko ometa, nigdje ne ostavlja tragove, isprva nema tog zvuka, ali kako se smjesa zgusne, započne - nekad jača, nekad slabija, kao da negdje na jednom mjestu ogrebe nešto? Upravo sam kupio aparat za sladoled, nikad se prije nisam bavio takvim stvarima. Lopatica je plastična, je li itko tijekom rada naišao na neke strane zvukove?

[torturesru]

torturesru, bojim se dok ga nisam koristio poslije. Jednostavno je čudno, točno na spoju oko cijelog perimetra tako impresivne suknje izrađene od slano bijelog nečega .. stajala u ormaru, tamo nema ničeg drugog, ali ne znam ni za škripanje, možda se vjenčić drži ili točka pričvršćivanja škripi ... Sačekajmo da iskusniji odgovore

[torturesru]

torturesru

kad se pomiješa smjesa Umold Gusto, povremeno zaškripi, kao da nešto grebe. Glatko ometa, nigdje ne ostavlja tragove, isprva nema tog zvuka, ali kako se smjesa zgusne, započne - nekad jača, nekad slabija, kao da negdje na jednom mjestu ogrebe nešto?

Opcije:
- zaštita od smrzavanja smjese aktivira se kada se mehanizam više ne može okretati. Držanje drugim riječima.
- smjesa se smrzava na zidovima. Skapula trlja smrznuto.

Bojim se da ću te uznemiriti. Ovo je model bez kompresora koji trebate staviti u zamrzivač? Je li to Delimano Clarity za jedan sat?
Ovdje čitam pritužbe na nju:

No, nakon što ste oprali posudu (koja je smrznuta), rashladno sredstvo je s ruba istjecalo s ruba. Ne puno, ali je li to u redu? Ne bi li trebao biti hermetičan? Sapuni s hladnom vodom.

Aparat za sladoled je izvrstan, sladoled se pokazao vrlo ukusnim, koristili su ga 3 godine, ali kad je zdjela dugo stajala na vrućini, rashladno sredstvo je iscurilo iz nje, sladoled sada ne radi. Savjet svima, posudu uvijek držite u zamrzivaču. Mogu li kupiti samo šalicu?
Odgovor tvrtke: Nažalost, zdjela se ne prodaje zasebno.

Slano može biti rashladno sredstvo za zamrzavanje, ne postoji freon, već najčešće uobičajena salamura iz kuhinjske soli. Može procuriti, očito nije sve u redu s nepropusnošću šava. Ali možete kuhati s takvim problemom, glavna stvar je da sve to nije iscurilo. Potrebno je pogledati strukturu, možda možete dodati dodatnu slanu otopinu i prekriti je nekim brtvilom ili čak lemiti.

Braća, molim vas podržite dobru osobu čak i s lijepom riječi.

[torturesru]

torturesru, ehhh, jasno je, onda ću pokušati jedan od ovih dana. Delimano me je iznevjerio.Hvala što ste potvrdili moju zabrinutost.