Aparat za sladoled Steba IC 150

Specifikacije proizvođača sladoleda

• Ukusan sladoled po vašem receptu
• Automatski aparat za sladoled s kompresorom
• Brzi start bez prethodnog hlađenja
• Zapremina posude 1,5 litre (uklonjiva)
• Temperatura smrzavanja do -35 stupnjeva
• LED zaslon s prikazom temperature
• Timer 60 minuta
• Kućište s umetkom od nehrđajućeg čelika
• Poklopac s rupom za dodavanje hrane
• Zaštita motora
• Snaga 150 W
• Težina 10,5 kg
• Dimenzije: (VSHG) 23x39x26

Mašina za sladoled Steba IC 150

• Kapa
• Ispunite rupu
• Spremnik za sladoled
• Miješajući krak
• Tajmer
• LED zaslon
• Gumb za uključivanje / isključivanje
• Strugač
• Čaša za mjerenje

Izrada sladoleda

• Pripremite svoj osnovni recept za smjesu sladoleda.
• Ako se tekućina zagrijava prema receptu, tada se mora hladiti u hladnjaku.
• Ohlađenu smjesu stavite u posudu za sladoled.
• Nikada ne zamrzavajte posudu za sladoled u uređaju. Kako se smjesa dodaje, na stranama posude stvara se ledni film koji može blokirati ruku za miješanje.
• Stavite posudu za sladoled i ruku za miješanje u uređaj i zatvorite poklopac.
• Nikada ne stavljajte smjesu u uređaj!
• Kako sladoled povećava volumen tijekom postupka smrzavanja, spremnik za sladoled treba napuniti samo do 1% kako se ne bi prelio.
• Priključite uređaj i pritisnite tipku za uključivanje / isključivanje.
• Ne pritiskajte tipku za uključivanje / isključivanje nekoliko puta zaredom kako ne biste oštetili kompresor.
• Postavite timer (najviše 60 minuta).
• Konzistencija sladoleda određuje se postavljenim vremenom (10, 20, 30, 40, 50, 60 minuta). Alkohol u smjesi produljuje vrijeme smrzavanja.
• Zaslon prikazuje temperaturu u posudi za sladoled.
• Ovisno o željenoj konzistenciji, tajmer se može prerano isključiti ili ponovno postaviti nakon 60 minuta.
• Kroz otvor za punjenje na poklopcu tijekom rada mogu se dodati dodatni sastojci poput grožđica.
• Ako sladoled postane pretvrd, pokreće se blokada. Isključite uređaj.
• Skinite sladoled drvenom ili plastičnom lopaticom kako biste izbjegli ogrebotine uklonjive posude za sladoled.
• Ako se sladoled ne pojede odmah, stavite ga u hladnjak.

Savjet

• Upotrijebite samo zrelo voće za svoje sladolede. Komadi voća ili bobica mogu se dodati kroz otvor za punjenje na poklopcu na kraju postupka zamrzavanja.
• Na kraju dodajte malu količinu alkohola (Upozorenje! Djeca)
• Nikada ne uranjajte prste ili druge predmete u rupu.
• Što je sadržaj masti u sastojcima veći, sladoled će biti masniji.
• Pri pripremi imajte na umu da će hladni sladoled biti manje sladak od tople sirove smjese!
• Domaći sladoled nije tako tvrd kao tvornički izrađen sladoled.
• Preporučuje se upotreba druge posude za sladoled za drugu vrstu sladoleda.

Recepti za sladoled Steba IC 150

Sladoled od vanilije

300 ml hladnog mlijeka, 300 ml ohlađene kreme, 3 žumanjka, 100 g šećera, vanilija.

Osnovni recept

Zagrijte mlijeko, vrhnje i prstohvat vanilije. Pomiješajte žumanjke sa šećerom, umiješajte vruću pripremljenu tekućinu i umutite. Smjesu ostavite da se hladi u hladnjaku.

Sada ohlađenu smjesu stavite u posudu i kuhajte sladoled 30 do 40 minuta.

Sladoled Malaga

Upotrijebite osnovni recept za sladoled od vanilije i dodajte kroz otvor za punjenje miješajući 50 g grožđica, prethodno namočenih sa 4 žlice. l. rum 12 sati.

Čokoladni sladoled

Upotrijebite osnovni recept za sladoled od vanilije i dodajte 80g kakaa dok zagrijavate kremasto mlijeko.

Mocha sladoled

Upotrijebite recept za sladoled od čokolade i dodajte 2 žličice. espresso u prahu u kremastu mliječnu smjesu.

Sladoled od jogurta

300gr hladnog običnog jogurta, 400gr hladnog vrhnja, 150gr šećera u prahu, 2 žlice. l. sok od limuna. Jogurt kombinirajte sa šećerom i limunovim sokom. Umutiti vrhnje i pomiješati s jogurtom. Napunite u posudu i kuhajte 30 do 40 minuta.

Sladoled od bobica

300gr hladnog običnog jogurta, 300gr hladne mješavine bobica, 150g šećera od trske. Zgnječite oprane bobice i dodajte glazuru i jogurt. Napunite posudu i kuhajte 30 do 40 minuta.

Sorbet od maline

500gr hladnih malina, 125gr šećera šećera, 150ml bijelog vina, 2 žlice. l. liker od jagoda. Napravite hladni pire od bobičastog voća s ohlađenim šećerom i bijelim vinom. Napunite posudu i kuhajte 30 do 40 minuta. Na kraju dodajte liker.

Jabučni sorbet

600 ml soka od jabuke, 200 g šećera, 1 žlica. l. sok od limuna. Skuhajte sok od jabuke, šećer i limunov sok. Stavite u hladnjak. Napunite posudu i kuhajte 30-40 minuta.

Sladoled od ananasa

150 ml hladnog mlijeka, 200 ml vrhnja, 1 zrno vanilije, 3 žumanjka, 120 g šećera, 1 ananas iz konzerve (600g). Zakuhajte mlijeko, vrhnje i prstohvat vanilije. Kuhajte 10 minuta. Umutiti žumanjak i šećer. Kombinirajte žumanjke sa smjesom mlijeka i maslaca. Zagrijte sve na 85 ° C uz stalno miješanje. Ne dopustite da smjesa zakuha! Zgnječite ananas i malo soli te dodajte smjesi mlijeka. Smjesu hladite oko 5 sati u hladnjaku. Napunite posudu i kuhajte 20 do 40 minuta.

Zdravo! Koliko se smjesa povećava tijekom postupka smrzavanja? Odnosno, što je bičanje smjese?