Sočna pileća pita na raženo-pšeničnom tijestu ili bilo koja po vašem izboru (pećnica ili pećnica za pizzu Princess)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Sočna pileća pita na raženo-pšeničnom tijestu ili bilo koja po vašem izboru (pećnica ili pećnica za pizzu Princess)

Sastojci

Tijesto od kvasca po vašem izboru 350 g
Pileća prsa 1 velika
Lukovica luk 2 kom. Srednja veličina
Svježi krumpir 2 kom. Srednja veličina
Kuhana dimljena briška 50 g
Krema 2-3 st. l.
Sol 0,5 žličice
Mljeveni crni papar i začini Ukus
Zelje ukus
Maslac za podmazivanje vrha 1 žlica. l.
Biljno ulje za pirjanje luka 1 žlica. l.
Tvrdi sir 30 g

Način kuhanja

Glavna stvar u ovoj torti je nevjerojatno ukusno punjenje, što se pokazalo nakon nekoliko eksperimenata sa sastojcima. Upravo vam to punjenje želim skrenuti pažnju, jer je obradovalo goste i sve izjelice u našoj obitelji.
Može se koristiti bilo koje tijesto, kvasac i pahuljasto, nemasno i malo bogato, ovisno o situaciji i željama.
- Prije svega ogulite dva srednja krumpira, narežite ih na male kockice ne veće od (0,5 cm x 0,5 cm) i prelijte kipućom vodom kako biste uklonili višak škroba i kako bi krumpir u piti zajamčeno bio mekan .

Sočna pileća pita na raženo-pšeničnom tijestu ili bilo koja po vašem izboru (pećnica ili pećnica za pizzu Princess) Sočna pileća pita na raženo-pšeničnom tijestu ili bilo koja po vašem izboru (pećnica ili pećnica za pizzu Princess)
- Uzmite dva pileća fileta iz velikih pilećih prsa i narežite ih na male komadiće.
- Nasjeckajte dva srednja luka i pržite polovicu dok ne omekša na malo ulja ili na malom komadu kuhano-dimljenog prsa.

Sočna pileća pita na raženo-pšeničnom tijestu ili bilo koja po vašem izboru (pećnica ili pećnica za pizzu Princess) Sočna pileća pita na raženo-pšeničnom tijestu ili bilo koja po vašem izboru (pećnica ili pećnica za pizzu Princess)

- U zdjeli pomiješajte krumpir, nasjeckano pileće meso, prženi i svježi luk, par prstohvata hmelja-sunelija, papar i sol, dodajte vrhnje i pospite sjeckanim začinskim biljem, dobro promiješajte i premjestite u tanko razvaljani sloj tijesta. Nadjev pospite dobrim ribanim tvrdim sirom - cheddarom ili parmezanom - samo radi okusa.

Sočna pileća pita na raženo-pšeničnom tijestu ili bilo koja po vašem izboru (pećnica ili pećnica za pizzu Princess) Sočna pileća pita na raženo-pšeničnom tijestu ili bilo koja po vašem izboru (pećnica ili pećnica za pizzu Princess)


- Zatim nadjev prekrivamo drugim slojem tijesta, dobro prikliještimo rubove da sok ne iscuri i nadjev ispadne sočan u piti. U sredini napravimo rupu kako bi para iscurila i pečemo na 180 stupnjeva dok ne omekša.
- Izvadite tortu iz pećnice, vrh namažite maslacem, malo ohladite i izvadite iz kalupa ili izvadite iz lima za pečenje, prenesite na drvenu dasku. To bi trebalo učiniti kako bi se spriječilo da se dno kolača znoji i ostane suho.
Nemam vremena za fotosesiju gotove pite i kriške u rezu ...

Sočna pileća pita na raženo-pšeničnom tijestu ili bilo koja po vašem izboru (pećnica ili pećnica za pizzu Princess) Sočna pileća pita na raženo-pšeničnom tijestu ili bilo koja po vašem izboru (pećnica ili pećnica za pizzu Princess)

Pita koja se na glavnoj fotografiji pekla u pećnici za pizzu Princess oko 20 minuta, položena na rešetku za pizzu i u hladnu pećnicu.

Jelo je dizajnirano za

8-10 porcija

Bilješka

U ovom konkretnom slučaju koristio sam revidirani recept za osnovno tijesto za pizzu Y. Vysotskaje iz knjige "Jedimo kod kuće", jer nisam dobio normalno tijesto, strogo prema receptu. Napokon, prstohvat soli na 500 g pšeničnog i 150 g raženog brašna, mislim, premalo je za neugodno tijesto i 650 ml vode i 2 žlice. l. ima previše mlijeka za zadanu količinu brašna. Mogu se uvući pogreške u kucanju. Stoga je recept trebalo mijenjati.
Ovo je tijesto bliže tijestu za kruh i s njim koristim briškulu. Koristite ovo tijesto ako želite niskokaloričnu pitu u tom rustikalnom stilu. Recept i moje promjene su ovdje:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395057.0
Uz bogatije tijesto, bez dodatka raženog brašna, smatram da je slanina suvišna. Nadjev je i dalje vrlo ukusan.

Natališka
Rada-dms, kako ukusno izgleda, osjećam ga izravno kroz monitor. Također moramo napraviti takav ukusan.
Lerele
Rada-dms, razred !!!
Baš želim takvu tortu.
I sad je pitanje, dvije velike dojke, jesu li dvije polovice od dojke ili su dvije cijele? Naše se grudi ne prodaju u potpunosti, već na pola, u tako urednom čamcu.
Možete li ga izvagati sljedeći put? Pa, da to bude jasno
Lerele
Krumpir također možete staviti na nekoliko minuta u mikrovalnu kako bi se kasnije mogao pržiti u piti.
irysikf
Kakvu sam lijepu pitu odnio u oznake
GuGu
Rada-dms, Svakako ću probati ovaj nadjev za zatvorenu pitu u Princezama, definitivno bookmark!
salomeya29
Ovo pečem na tijestu od tijesta, bez sira. Ovu je pitu (zvali smo je kurnik) uglavnom na praznike radila moja baka, tada majka, ali recept nisam zapisala i nije bilo nikoga tko bi mogao pitati ...
Moja je kći počela tražiti da se kurnik peče "poput bake", a recept sam pronašla na internetu! Postoji mnogo recepata za "Kurnik", ima lisnatih s palačinkama, heljdom, gljivama itd. Ali ja više volim samo s piletinom i krumpirom, ovo je okus iz djetinjstva ...
Katko
Hvala, ukrao sam tajne sočnog punjenja u oznakama
Rottis
Hvala autoru na receptu!

Ukusna pita s neobičnim pecivom i izdašnim aromatičnim punjenjem.
Sočna pileća pita na raženo-pšeničnom tijestu ili bilo koja po vašem izboru (pećnica ili pećnica za pizzu Princess)
Sočna pileća pita na raženo-pšeničnom tijestu ili bilo koja po vašem izboru (pećnica ili pećnica za pizzu Princess)

Pakao u Princesseu. Jadna peć, naduvala je i svom snagom držala pitu
Rada-dms
Citat: Lerele
I sad je pitanje, dvije velike dojke, jesu li dvije polovice od dojke ili su dvije cijele? Naše se grudi ne prodaju u potpunosti, već na pola, u tako urednom čamcu.
Možete li ga izvagati sljedeći put? Pa, da to bude jasno
Lereshka, draga, jesi li se predomislila i ispekla ovu pitu već za četiri godine?
Uzmite cijelu veliku dojku, ili dvije velike polovice, možete čak i tri!




Citat: Lerele

Krumpir također možete staviti na nekoliko minuta u mikrovalnu kako bi se kasnije mogao pržiti u piti.
Odličan savjet!




Citat: Natalishka

Rada-dms, kako ukusno izgleda, osjećam ga izravno kroz monitor. Također moramo napraviti takav ukusan.
Hvala vam na pohvalama, napravite to, dobro ide na jesen!




Citat: irysikf

Kakvu sam lijepu pitu odnio u oznake
Irishka, nešto što već dugo nisi vidjela! napravite moj kolač i dođite i jedite zajedno!




Citat: GuGu

Rada-dms, Svakako ću probati ovaj nadjev za zatvorenu pitu u Princezama, definitivno bookmark!
Natasha, da te podsjetim na obećanje! Sama to već dugo nisam radila, ali ovdje sam se sjetila, ušla u recept i evo ... ispričavam se zbog zakašnjelih odgovora! Zahvaljujem na pažnji prema receptu!




Citat: salomeya29
Ali više volim samo s piletinom i krumpirom, ovo je okus iz djetinjstva ...
Sjajno je što se ukusi slažu! Potrebno je isprobati ovaj nadjev na pjeskovitom. Bit će ukusno, definitivno!
Ali u pijesku ima puno ulja, ali nema ga dovoljno, pa je pijesak za odmor, a ova opcija je za svaki dan. Sutra ću to učiniti da moj suprug radi kao drugi.




Citat: Katko

Hvala, ukrao sam tajne sočnog punjenja u oznakama
Katyusha, čekat ću ovrhu, makar i stotinu godina! Bit će poticaja! Čekali ste moj odgovor četiri godine?




Citat: Rottis

Hvala autoru na receptu!

Ukusna pita s neobičnim pecivom i izdašnim aromatičnim punjenjem.
Sočna pileća pita na raženo-pšeničnom tijestu ili bilo koja po vašem izboru (pećnica ili pećnica za pizzu Princess)
Sočna pileća pita na raženo-pšeničnom tijestu ili bilo koja po vašem izboru (pećnica ili pećnica za pizzu Princess)

Pakao u Princesseu. Jadna peć, naduvala je i svom snagom držala pitu
Lenochka! Pita je predivna, ima puno nadjeva, a jasno je da je sočna! Tako je lijepo primati tako lijepe i izdašne izvještaje! Hvala vam puno! Naša je princeza ipak super djevojka!
Tata74
Rada-dms, Olga, a ako napravite takvu pitu od lisnatog tijesta, što mislite da nije previše mokro punjenje za lisnato tijesto?
Tražim samo nešto čime bih obradovao kolege za praznik. Nadjev bi bilo moguće pripremiti navečer, a ujutro razvaljati tijesto, oblikovati pitu i peći ... - što mislite?
Rada-dms
Tata74, Tanechka, mislim da povećani sadržaj vlage u nadjevu može uzrokovati sirovo meso dojki. Dobar krumpir upija malo soka, ali gdje to sada možete pronaći? Možda biste trebali lagano pržiti komade mesa na tavi dok ne skuhate, a zatim sakupljati pitu? Ali prvo bih napravio probnu verziju i istovremeno nahranio obitelj. Tada recept možete ispraviti za sebe.
U principu od lisnatog tijesta rade iste razne pite ... I tu mislim da se mora uzeti u obzir još jedna stvar.Gotovo lisnato tijesto peče se brže od tijesta s kvascem, pa morate paziti da gornji dio ne zagori, a nadjev iznutra je kuhan ako je kalde sirov ili polusirov.
Sretno! I radujem se vašim rezultatima vaših eksperimenata!
Tata74
Hvala vam! Svakako ću prijaviti!
Tata74
Rada-dms, Olga, javljam se kasno. Pekla je pitu, ali nije riskirala s lisnatim tijestom, navečer je napravila tijesto, a ujutro. Ispalo je dobro, vrlo ukusno, potvrda ovoga - pita je odletjela u nekoliko minuta. Muškarci su mi dali gomilu komplimenata o mojim zlatnim olovkama. Dijelim dio svoje zahvalnosti s vama! Puno ti hvala!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha