Aparat za sladoled: pregledi, upute, problemi s kupnjom i radom

Zaboravili ste pitati ... Na kojoj temperaturi držite aparat za sladoled? I koja temperatura drži vrećicu. Vjerojatno ne manje od minus 5? A koji aparat imate?

Žao mi je, nisam vidio pitanja. Imam aparat za sladoled jeftino jednostavna Travolka (kupio sam je i prije nego što sam se nastanio na ovoj stranici, pa sam je uzeo na principu jeftinije), ali zadovoljan sam s njom. U zamrzivaču sam pokušao napraviti mjerenje, ali termometar vjerojatno samo za kuhanje dosegao je -23,8 i elektronika se vidi smrznuta. izašao i nema dalje. Sad je najzanimljivije koliko ima stupnjeva, nalazi se u čudnom Stinol-u, a torba, ali smokva zna koliko ima, samo sam pročitala da je neki prekrivaju ručnikom, vjerojatno kako bi zadržala hladnoću. zato sam napisao ono što koristim. Ljeti je bilo vruće u mojoj kuhinji, pa sam je odlučio staviti u torbu, najlakšu je za jesti, tamo čak ni ne stavljam dodatni blok, iako je po potrebi možete staviti, ako ne jedan dio odjednom. Uključim ga 20 minuta, za to vrijeme dobije se gusti mekani sladoled, ako u blizini nema izjelica, onda u pladanj i u zamrzivač.

Dodano u srijedu, 1. veljače 2017. 10:21

koji brend?

također pojurio iznenada izgledao novo, mislim da Ariete, nema drugih. Bila je tamo pola mjeseca na promociji, pazio sam na nju, ali onda sam pročitao oko 2 šalice i promijenio mišljenje

[sola19]

sola19, Vladikana, molim vas recite mi, jeste li zadovoljni rezultatom u tvornici sladoleda? Kolika je gustoća sladoleda? I ovdje gledam u smjeru ovog stroja ...

Dobar dan! Molim vas recite mi koji su uređaji pouzdaniji: s gornjim ili s donjim nastavkom miješalice.
Hvala unaprijed!

[Elena]

Elena, moje mišljenje je da je pouzdaniji s gornjim nosačem. Budući da nema dodatne jedinice za pogon miješalice. Ovaj čvor s vremenom može početi curiti. Ovdje će puno ovisiti o proizvođaču, koliko je uštedio na ovom čvoru. Ali mogao bih pogriješiti.

[Anchic]

Anchic, Hvala vam!
također se nagnite prema opciji gornjeg nosača.
Bilo je recenzija o curenju na donjem nosaču, ali još nema kvarova na gornjem.

Više nisam pronašao Brand, pa sada imam takvo čudo ... princip rada je kao Brand 12, i općenito je sve isto ...
Da, kanta mu je 1,5 litre, napunim 1,3 i 1,4, dogodilo se, ništa se ne izlije i ne izlije ... pa-pa-pa ...

Dakle, to je čudo GASTRORAG ICM-1518 SMRZIVAČ SLADOLEDA !!! Tvrtka koja proizvodi opremu za restorane. Ravno dvostruko NEPROCIJENO! I po cijeni od 12tr))) Lijepo.

ovo je čudo Zamrzivač sladoleda GASTRORAG ICM-1518

Kupila sam ga! Imao sam iskustva s korištenjem UNOLD DE LUXE i mogu reći da su ti uređaji braća blizanci s istog transportera.

[Antonina]

Antonina, Čestitamo! Neka služi dugo!

Cure, molim vas za pomoć!
Prokleto me povukao Ovo "čudo" kupio sam pri sljedećoj narudžbi u poznatoj njemačkoj trgovini:




Kupio sam ga, ali ne znam što bih s njim (((
Ugurajte nos u provjerene recepte sladoleda:

1. Dobro gusto punjenje (kao u sovjetsko doba).
2. Bilo koji recept poput "Rum grožđica" u Baskin Robins

3. Budući da je uređaj kupljen posebno za odraslu kćer, savjetujte recept za društvo mladih djevojaka s likerom (poput Baileys) i keksom (moguće je i bez njega).

4. Počinjem biti drska, ali moj suprug voli sve sladolede poput šerbeta. A u mom zamrzivaču od ljeta postoje pladnjevi s nasjeckanim bobicama sa šećerom.Tako nešto nitko ih ne jede (((Mogu li se nekako pretvoriti u nešto slično Šerbetu iz "Ledenih fila"?

Samim uređajem. Model Unold 48870. Naravno da ga još nisam isprobao (sva nada je na vama), ali trgovina ima nekoliko proizvođača sladoleda ovog proizvođača. Na njemačkom Amazonu, poput onih ostalih modela, hvale se. Nekoliko gornjih postova prikazalo je još jedan sličan proizvod pravokutnijeg oblika. Odabrao sam ovaj model zbog faktora oblika - zauzima manje vodoravnog prostora. Kompaktniji. Gotovo kocka. Okomito je ovaj aparat za sladoled viši za 5-7 cm, ali za mene više nije toliko važan. Model, pišu da je nov, nije našao nikakve podatke osim slika, praktički nema recenzija, kupio sam ga na vlastitu odgovornost i rizik ... Pokušat ćemo.

Oprostite, mogu li se povezati s trgovinom? Puno hvala unaprijed

možete se povezati s trgovinom

Elmira, ova se trgovina zove ComputerUniverse - 🔗

Galina, puno ti hvala. Otišao sam učiti. Ovo je Brand želio, ali možda će uspjeti)

[Elmira]

Elmira, možete li kupiti marku sada?

Ja sam s tobom !!!!! Kupila sam ga s zamrzivačem od 2 litre - u Kini ga imamo pod markom DAVO - išla sam na recepte

[Ella]

Ella, Čestitamo na kupnji. Rezultat je vrlo zanimljiv (kineski je i dalje jeftiniji

Također nije jeftino - kupljeno kod nas u Izraelu, ali jeftinije od talijanskih



Hvala, nadam se da ću probati ovaj vikend

[teoretski]

Odlučio sam kupiti poluautomatski aparat za sladoled (bez kompresora). Tijekom postupka odabira formirani su sljedeći teoretski stavovi i kriteriji na koje sam odlučio obratiti pažnju:

1. Volumen zdjele
Što više jede, posuda je prostranija, ali duži je postupak smrzavanja i mekša masa na izlazu.
2. Vrijeme je za pripremu.
Koliko razumijem, obično je naznačeno vrijeme tijekom kojeg motor može kontinuirano raditi. Odnosno, što je veća, to se masa na kraju postupka bolje zamrzava.
3. Omjer: obujam posude / vrijeme kuhanja.
Što je manji volumen posude i što je dulje vrijeme kuhanja, to je opet zamrznuta masa na izlazu.
4. Vlast
Što je veća snaga, brže se okreće pjenjača, što rezultira time što su kristali leda sitniji, tekstura je mekša i što je masa na kraju postupka zamrznuta.

Ili više:
5.Omjer: snaga / volumen zdjele
Što je veća snaga, to se više masa može kvalitativno pomiješati.

Je li to slučaj u praksi? Ili ne sasvim, a u svakom slučaju morate sladoled dovesti u stanje zamrzivača, čak i ako želite postojanost mekih korneta sladoleda u McDonald'su ili Burger Kingu?

Hvala vam.

2. Snaga
Što je veća snaga, brže se okreće pjenjača, što rezultira time da je manje kristala leda i što je masa bolje zamrznuta na kraju postupka.

Snaga je važna, ali brzina nije glavna stvar, nije potrebno da se pjenjača brzo okreće, glavna stvar je ravnomjerno i da može okretati skrućenu masu.

3. Vrijeme kuhanja.
Koliko razumijem, obično je naznačeno vrijeme tijekom kojeg motor može kontinuirano raditi. Odnosno, što je veća, to se masa na kraju postupka bolje zamrzava.

Vrijeme kuhanja ovisi o temperaturi smrzavanja posude, što je niža, to će se sladoled brže kuhati. Kako masa postaje gušća, motoru je teže okretati je. Stoga je važno da se na vrijeme isključi.
Sladoled je mekan, kao u McDonald'su, ovisi i o receptu. Jednostavno volimo ovaj mekani, a zatim ga stavimo u hladnjak na čuvanje

sola19, Vladikana, molim te, reci mi, jesi li zadovoljan rezultatom u tvornici sladoleda? Kolika je gustoća sladoleda? I ovdje gledam u smjeru ovog stroja ...

Dat ću malo o proizvođačima sladoleda. Imam Unolda. Zamrzivač, kupljen u Kompyunivers. Da, u osnovi su svi isti. Lopata, motor i hladno. Poanta je u tome da će sladoled s zamrzivačem ionako biti mekan. Radim to dok se motor ne zaustavi. Gledam zadnjih 5 minuta. Ovisi i o smjesi. Tko što radi.Redoslijed od najgoreg do najboljeg, prvo na škrob, zatim postoje jednake količine želatine i gume. Ovdje u raspoloženju. S gumom. više vuče, osjećaj je poseban. Upoznatiji sa želatinom. Nažalost, probao sam ksantansku gumu i gumu guar. Ali još nisam pronašao rogač u malom pakiranju. Vreća od 25 kg je previše. 1 gram po litri. Evo mene i susjeda nasuprot, volimo ravno iz zamrzivača. Bit će nešto ovako. Iz trgovine uzimamo čvrstu supstancu i žlicom je zdrobimo u zdjelu i promiješamo. Žlica je podignuta, povlači za sobom. Upravo to će biti iz zamrzivača za kućanstvo. A njezina kći voli solidno. 40 minuta ili sat vremena u zamrzivaču. Ali ja osobno ne volim sladoled koji je začinjen u našim hladnjacima. Možda jednostavno nemam noufrost, ali za jedan dan to nije isto. Radim i jedem u kratkom vremenu. Možda postoji malo drugačija tehnologija u proizvodnji koju jednostavno ne možemo reproducirati. Tamo stroj razgrađuje čestice masti u prašinu. Odnosno, homogenija je čak i od naše domaće.
Inače, u posljednje vrijeme upravo sam se navukao na sladoled u obliku malog štapića s štapićem. To je super. Teskomovskiye plijesni, vrlo su male, ispada da ih ne jedu, već da ih ližu, ližu itd. I nećete jesti puno, inače neću stati u polovicu odjeće i ne moram ništa raditi s bičevanjem i miješanjem. Pripremam najjednostavniju smjesu, a voće i 6 komada sigurno nisu dovoljni za 1 sjedenje. I tada definitivno mogu pojesti kantu od pola litre, pa čak i s džemom i čokoladom.
Savjetujem vam da samo isprobate sve vrste smjesa. I škrob i želatina i guma. Pronađite voljenu osobu za sebe. A automobili su svi isti. Počeo sam s običnom smrznutom kantom s motorom na vrhu. Auto je samo prikladniji. Ne zamrzavajte kante.

[julia_bb]

julia_bb, Puno ti hvala.

Promatrajući pažljivo najpovoljnije cijene za kupnju Scarlett SC-IM22255

Snaga: 10W
Volumen zdjelice: 700 ml
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Temperatura zdjelice (unutar 2 sata): -10 ° do 0 ° C

Zbunjen vremenom kuhanja - čini mi se premalo. Ili je normalno za takav volumen?

p.s. Preuzeo sam ga iz ureda. Priručnik s uputama za web mjesto kaže da je maksimalno vrijeme rada 40 minuta. Upravljanje jednim gumbom - uključivanje / isključivanje. Ispostavilo se da nema tajmera.
A 20 minuta je vrijeme za pripremu 350 ml, a maksimalni volumen sladoleda koji se može dobiti je približno 700 ml.
Možda ću ga kupiti.

[Ochkarito]

Ochkarito, Nedovoljno, kanta se smrzava jedan dan i nužno najmanje -18, potrebno je oko 40-45 minuta na želatini, a ponekad i 50 minuta. To je unatoč činjenici da ćete sigurno slijediti pravila za rad s želatinom i dati to je 12 sati za geliranje. Upravo su to tehnolozi radili u dalekom SSSR-u. Pouzdano znam da vrlo mnogi ne poštuju ovo pravilo, već se jednostavno hlade pola sata, sat i odmah uđu u posudu. A razlika je u tome. Ne, trebate kantu za 900. Jer 700 je puna, ali za sladoled morate ostaviti najmanje 150 ml. Bolje od 200 maksimalne zdjele. Još uvijek raste. Možete napraviti 500 maksimalno. 350 nije vrijedno truda.
Da, zašto govorim o hlađenju i želiranju. Smjesa će se tada brže zgusnuti. Želatina želatina će dati svoje. Čak i ako ga ne zamrznete, zasigurno neće teći.
Ako pronađem svoje, pokazat ću je, možda će mi se svidjeti. Izgleda jako lijepo, u njega možete staviti i šampon.
Da, i zaboravio sam. Odležala želatinozna smjesa ne smije teći. Odnosno na rubu. Odlagališta mase. To je točno prava količina želatine za one koji ne zamrzavaju. Da teče, istucite mikserom ili aktivno miješajte, pustite da se malo zagrije zrakom jer odmah teče u posudu. To će točno ispasti 100%. U krajnjem slučaju, lagano ga zamrznite u zamrzivaču. Ali najbolje je da zdjelu jako dobro ohladite.

Da, nužno je posudu hladiti najmanje jedan dan na temperaturi od minus 18 i nižim. Sada imam zdjelu u hladnjaku na svojoj daci Clatronic, kod kuće imam zamrzivač Nemox, još nisam napravio sladoled po ovom vremenu)
Ali ja sam bez želatine, nekad s kukuruznim škrobom, nekad s jajima. Najjednostavniji recept je vrhnje i kondenzirano mlijeko.
Možete odabrati proizvođača sladoleda i pročitati kritike o klubu sladoleda

Djevojke, ovdje sam naišao na proizvođača sladoleda, koji se prodaje s popustom za 700r. Volumen posude je 0,6 l, odnosno možete napraviti 400 ml sladoleda. Kuha 15 minuta. Prije toga, min. Stavite u hladnjak 8 sati. A ako želim napraviti 800 g sladoleda, onda nakon prve serije moram ponovno ohladiti posudu ili mogu napraviti dvije serije zaredom.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Imam aparat za sladoled od 1,1 l.
Ulijem 600 ml smjese, inače, prilikom mućenja puže iz posude, a ono što je izašlo ne smrzava se.
Dobivate li proporciju?
Imam Ariete, proizvođača sladoleda, nakon prvog punjenja, po drugi put ništa dobro neće uspjeti.

Možete li unaprijed napraviti sladoled i staviti ga u zamrzivač na čuvanje? Ili se ovaj domaći sladoled kvari kad se čuva u zamrzivaču?

[Anya]

Anya, sigurno možete. To je ono što radim. Radim više sladoleda (imam sladoled s kompresorom, kantu od 1,5 litre) i u zamrzivaču u malim šalicama. I jedemo neko vrijeme, kad god poželimo. Sad sam se navikao na sladoled iz zamrzivača na 30 sekundi u mikrovalnoj pećnicom punom snagom. Rastopi se kap, postaje malo mekše i ukusnije za jelo.

[Taya]

Taya, moj LL-1450 je kumulativan. Mojih uobičajenih 1100 ml smjese razbijene na dva dijela kada se redom gnječe jedan za drugim, sasvim je moguće. Prvi dio za 10-12 minuta, drugi oko 20.
Pripremljenu smjesu ohladite prije miješenja u aparatu za sladoled s cijelom loncem u zamrzivaču oko dva sata. Nekoliko puta tijekom ova dva sata promiješam žlicom, prije svega na dnu i zidovima.

Sad sam se navikao na sladoled iz zamrzivača na 30 sekundi u mikrovalnoj pećnicom punom snagom. Rastopi se kap, postaje malo mekše i ukusnije za jelo.

Također to radim, jer mi se zamrzivač jako smrzava i tamo postaje hrast. Pa, ili ako se sjetim, onda ga dobijem samo 20-30 minuta unaprijed

Gotov sladoled bacam u zamrzivač u "papirnatim" vrećicama mlijeka. Zatim izvadim i odrežem pravu količinu odmah s komadom vrećice. Pogled je sasvim pristojan, dio odsječene vrećice može se lako odvojiti nakon pola minute

Dobar dan svima. Tko može reći bilo što pozitivno / negativno (osim cijene naravno) o aparatu za sladoled Unold Professional 2L? Evo njegovih karakteristika
Želim kupiti za daču.
Hvala vam.

Dobar dan. Zanima me i ovaj proizvođač sladoleda. Molim vas, odgovorite nekome.

Zdravo.
Odjednom će vam netko reći)
Postoji Kenwood procesor hrane. Razmišljam da mu kupim dodatak za sladoled. Ili je za ovaj novac bolje odabrati nešto neovisno? Možda je negdje već bilo takvo pitanje, još ga nisam pronašao, čitam.

[M @ rtočka]

M @ rtočka, Odlučio sam se za zamrzivač.
Oni su, naravno, u prosjeku skuplji od redovnih proizvođača sladoleda koje treba čuvati u zamrzivaču, ali za mene su puno prikladniji.

[Olga]

Olgašto? Recite mi gdje da vidim, molim vas, raspravu o njima. Ili bih ovo trebao pročitati?

Imamo cijela grana s različitim proizvođačima sladoleda.
A ja imam Unolda. Ovdje je takav.
Kupio sam ga na KU - stvarno je jeftiniji nego uzeti ga kod nas. Tada sam punu paketu napunio najrazličitijim potrepštinama, a isporuka se pokazala potpuno nenaplativom u općem kontekstu.
Sretno!

[Olga]

U poslovnici nije jasno tko je samo proizvođač sladoleda, a tko zamrzivač
Unold na KU nije dostupan, pišu.
Olga, hvala na povratnim informacijama, idem čitati

Odgovaram sebi, ali već za Unold Profi Plus 48880 2,5L aparat za sladoled. Nigdje na stranicama nisam pronašao odgovor na svoje pitanje može li ovaj proizvođač sladoleda kuhati: sladoled, sorbet, gelato, smrznuti jogurt. Nazvavši tvornicu, dobio sam odgovor da ovaj automobil nema tipku: sorbet, gelato, itd., Ali brzinu i temperaturu možete sami odabrati ručno. Činilo mi se da to nije baš povoljno, pa sam odbio kupiti baš ovaj model. Iako postoji plus - spremnik od 2,5 litre.
avpodkopaev, molim te, reci mi, jesi li uspio naučiti nešto o modelu Unold Professional 2L? Na njemačkom su Amazonu kritike o njoj nešto iznad prosjeka.

Čini se da je odabrao. Ali ipak. Gdje imamo usporedbu između Branda i Unoloda? Nisam pronašao ...
Marki se svidjelo 13, ali nijedna.
Sad razmišljam što je bolje - Unold German, ali s dalekim jamstvom. Ili 12 marki s bliskim jamstvom

Obje su tehnike prilično pouzdane, pa bih odabrao prema funkciji i ... naklonosti.

Ne trebam jogurt u Brandu. Potreban vam je samo sladoled iz obje jedinice)
Unoldu leži više duše, tamo možete naručiti i glačalo za vafle
A što se tiče cijene, gotovo je isto i s dostavom. Sada je kod takvog tečaja razlika ukupno nekoliko tisuća.

[M @ rtočka]

M @ rtočka, jeste li htjeli da postoje gumbi za druge vrste smrzavanja?
Imaju li oboje?
Činilo mi se da još uvijek naginješ neiskazanom, ali težiš, jesi li pogodio?
Naručio sam ga na KU, sve je prošlo u redu, koristim ga i sretan sam.
Stoga nemojte gledati na jamstvo, vrijeme i ostalo. Samo pogledajte funkcionalnost i ono u čemu je vaše srce.
Inače, na istom mjestu možete vidjeti KU i Brandta
I stvar nije u tome koje su funkcije tamo suvišne, već u tome postoje li tamo one koje vam trebaju.
Sretno!

A njihovog proizvođača sladoleda možete gledati i u metrou, jeftino i veselo, trenutno je prodaja opreme i tada će umjesto brojila s opremom biti medijsko tržište.

jesi li želio da postoje gumbi za druge vrste smrzavanja?

Samo imam sladoled. Nije potreban mraz)
Moj suprug je samouvjereno odmah rekao da je stranica pouzdana, pa vjerujem da je stranica, ali bilo je presedana, napisali su u temi kad sam morala vratiti brak. To me malo napelo. Istina, bilo je to davno i nekoliko zaredom, kao da je zabava takva.
Nisam ga našao u metrou. Piše da nema proizvoda s ovim imenom.
Marka na KU ... Pogledat ću)
Općenito, uskoro ću biti sa sladoledom

može li ovaj proizvođač sladoleda napraviti smrznuti jogurt

I nesvjesno sam pomislio da se smrznuti jogurt može proizvesti u bilo kojoj tvornici sladoleda, zar ne?

Trebate li sladoled s funkcijom izrade smrznutog jogurta?

Innochka, u pravu si, možeš napraviti bilo koji sladoled u bilo kojoj tvornici sladoleda))). Sve zamrzavam u svom: jogurt, svježi sir, sokovi s voćem i samo voćni pire. Pa, sladoled i krem ​​brulee, gdje možemo bez njih))). Imam marku 13

Postoji model Ariette proizvođača sladoleda koji proizvodi i jogurt i sladoled. Možda je ovo potrebno?

Nisam ga našao u metrou. Piše da nema proizvoda s ovim imenom.

Na tom mjestu rijetko sam sreo proizvođača sladoleda, ali u stvarnom životu vidio sam ga više puta.

avpodkopaev, molim te, reci mi, jesi li uspio naučiti nešto o modelu Unold Professional 2L? Na njemačkom su Amazonu kritike o njoj nešto iznad prosjeka.

LenaElena, ne, nismo uspjeli saznati ništa posebno o njoj. Jednostavno sam je glupo kupila na ebayu. Već sam dobio paket s aparatom za sladoled, ali još nisam imao vremena za testiranje.

avpodkopaev, bit ću vam vrlo zahvalan ako napišete, nakon što testirate aparat za sladoled, kuha li se u različitim režimima: gelat, sorbet, sladoled, smrznuti jogurt i jeste li zadovoljni ovom aparatom za sladoled? Hvala vam i dobri recepti!

napravio smrznuti sok

Dobar dan svima! Mnogo sam godina bio zreo za kupnju aparata za sladoled i napokon sam se odlučio. Napravio sam sladoled prije korištenja konvencionalnog blendera ili procesora hrane. Ali bili su mi toliko umorni od tih "plesova s ​​tamburicama" oko proizvodnog procesa, s vječnim nedostatkom prostora u zamrzivaču za pokretanje, da sam naručio Unold Pro Plus 2.5L. Napravio sam nekoliko verzija sladoleda. Ono što želim reći o ovoj jedinici: s dimenzijama (Š x D x V): 27,2 x 31,5 x 39,9 cm i težinom od 14,6 kg, ovaj stroj izgleda prilično elegantno. Ali, ona mora odmah odrediti stalno mjesto, jer takvo što ne želi nositi cijelo vrijeme. Birao sam između "Nijemaca" i "Talijana", ali prvi su me osvojili svojom kratkoćom i volumenom posude, za razliku od 2x. jednogodišnje jamstvo za slične talijanske jedinice. Stroj je vrlo tih. Izlaz je 2L. sladoled. Ima tri programa: standardni (zamrzavanje + miješanje), samo zamrzavanje, samo miješanje. Svaka se smjesa može napraviti na standardnom programuJedinica omogućuje pauziranje u bilo kojoj fazi rada i otvaranje poklopca za dodatne manipulacije (dodavanje, oduzimanje, kušanje smjese itd.). Na glavnom programu, jedinica okreće smjesu s 30 na 40 minuta, a zatim jednostavno postoji postupak zamrzavanja. Sam program dizajniran je za sat vremena, plus još dva sata samo smrzavanja, ako je potrebno. Do sada nisam imao strpljenja testirati ga sva tri sata, ali sigurno ću to učiniti i pisati o rezultatu. Rezultat je meki sladoled koji se žlicom zapravo može oblikovati u kuglu. Kao što ovdje mnogi ljudi pišu - smjesa je jača na rubovima, mekša bliže sredini. Nakon daljnjeg zamrzavanja u hladnjaku dobivate standardnu ​​verziju trgovine, samo okus ovisi o smjesi koju ste pripremili. Suprug, koji je pronašao sve gostovske sladolede SSSR-a, rekao je da mu se napokon ostvario san iz djetinjstva "kako sladoled nikad ne bi završio u hladnjaku". Uzeo sam recepte u knjizi "Pečenje prema GOST" Irine Chadeeve. Sada želim isprobati razvoj članova foruma Breadmaker. Hvala vam što ste podijelili svoje iskustvo!