Pšenični-heljdin kruh s kefirom

Uvijek postanem prozračan, čak i kad ga napravim u potpunosti na kefiru ... pokušajte staviti manje heljdinog brašna, ali obavezno kontrolirajte punđu i dodajte samo pšenično brašno (ako je potrebno). ako se pokazalo da je lepinja tijesna, dodajte tekućinu! brašno upija vlagu na različite načine ...

Ovaj kruh dobivam na različite načine .. onda se krov sruši, pa ispadne suha cigla male visine, ponekad je sve u redu .. Griješim na brašnu i kefiru .. Ponekad uzmem 1%, mislim da dodaju malo zgušnjivači - od toga bi se moglo činiti cigla, brašno Makfa je samo neka vrsta užasa .. i nema drugog u tom području, stvarno mislim upisati se na platypus samo zbog altajskog brašna ... ali kruh je još uvijek ukusna .. Jednostavno je više neću peći na timeru ..

[Pecivo]

Pecivo, probajte kefir "Prostokvashino", ako ga imate na prodaju. Nije pogriješio.

[Princeza Budurr]

Baš sam jučer pekla heljdin kruh na dječjoj kašici, VRLO MI SE Svidio! Uzela je kašu "Baby" heljda bez mlijeka.
Recept je sljedeći:
voda - 260 ml
kvasac - 1,25 žličice
sol - 1,5 žličica
šećer - 1 žlica
pšenično brašno - 2 šalice
heljdino brašno (od dječje hrane) - 1 čaša
maslinovo ulje - 1 žlica
Istina, stavila sam 3/4 šalice kaše i 2 1/4 šalice brašna. A dodala sam i 1 žlicu mlijeka u prahu.
Imam LG HB 155 CJ, pečen u glavnom načinu rada (i uključio tajmer). Čaša 240 ml.
Sljedeći put ću pokušati umjesto šećera staviti med, vjerojatno će biti još aromatičniji

Jučer sam isprobala ovaj recept. Šteta je što nije uvršten na glavni popis recepata (morao sam dugo tražiti - nisam ga kopirao, ali sjetio sam se da postoji recept za heljdu bez meda i kefira, koji ja ne nemam sada, i s dječjim kašicama :)). Kruh je ispao onako kako ja volim - umjereno gust (posebno sam postavio M da bude gušći), sličan tvorničkom, ali puno ukusniji :)
Jedino što jednostavno ne mogu odlučiti o težini brašna. Drugi put uzimam recept, gdje je sve težine naznačeno u ml. a drugi put se varam s tekućinom, moram dodati ... Dobro razumijem da ako recept sadrži 2 šalice brašna, po 240 ml, onda čašom mogu izmjeriti ovih 480 ml brašna i sve bi trebalo budi dobar? Sudeći po tome što nema dovoljno vode, i dalje se varam ...

Princeza Budurr, izvadite ovaj recept zasebna tema, pa, jako dobar recept ...

Napravila sam i sa kašom, ispala je jako ukusna !!! Ali s heljdinim brašnom nije išlo ... Nisam nešto pogodio s vodom.

Napravila sam i kašu, ispala je jako ukusna !!! Ali s heljdinim brašnom nije uspjelo ... Nisam nešto pogodio s vodom.

A ti si na mlijeku, na ghee Heljdi, ona voli mlijeko.

A ti si na mlijeku, na ghee heljdi, ona voli mlijeko.

Pa, općenito sam mislio na tekućinu, samo sam to radio na ghee-u, ali očito sam ga morao dodati u procesu, ali nisam znao kako lepinja treba izgledati ako se koriste različite vrste brašna. Pokazalo se da je vrlo hladno pomiješano, kao rezultat toga, nije se diglo i nije peklo odozgo, bilo je pritisnuto unutra, i, sukladno tome, bilo je nemoguće jesti. Ali ne odustajem, uskoro ću nastaviti eksperimente. Usput, moguće je i da zbog brašna, jer sam heljdu samo mljela u mlinu za kavu, možda ispadne prevelika

[Pupstt]

Pupstt, nakon mlina za kavu poželjno je prosijati. Sama pečena samo na tvorničkoj ili dječjoj kaši. A lepinja bi prije gnječenja trebala izgledati poput žitne žemlje heljdino brašno ne smije doći u kontakt s tekućinom.
Pogledajte gore za koji recept i u kojem načinu to radim, uvijek se ispostavi, ali morate slijediti svog prijatelja koloboka, barem prvi put.

[Pupstt]

Pupstt, nakon mlina za kavu poželjno je prosijati. heljdino brašno ne smije doći u kontakt s tekućinom.

Te su točke ispunjene.
Kad sam pogledao u pećnicu, tijesto se umijesilo u komadima (dobro, odnosno vrlo cool). Htio sam dodati vodu, ali sjetio sam se da je netko napisao kako je tada tekuće-tekuće tijesto postalo, a nije dodavalo, mislio sam da je sve kako treba (uostalom, radio sam to prema receptu). Sad razumijem da sljedeći put moram dodati tekućinu. Tada ću napisati je li to uspjelo ili se dogodio kakav napad

Kad sam pogledao u pećnicu, tijesto se umijesilo u komadima (dobro, odnosno vrlo cool). želio dodati vodu,

Ipak je bilo potrebno dodati malo, ako je u komadima, tada definitivno nije bilo dovoljno vode, možda vrlo uska lepinja

Stalno pečem ovaj kruh !!!!! Potrebno je dodati 60 ml kefira (utvrđeno metodom pokušaja i pogrešaka) i sve će biti u redu. Jedan od najomiljenijih kruhova. I općenito, POZDRAV SVE - vratio sam se normalnom životu, ljudskoj hrani i svom omiljenom forumu !!!!!!!!!!!!

Stalno pečem ovaj kruh !!!!! Potrebno je dodati 60 ml kefira (utvrđeno metodom pokušaja i pogrešaka) i sve će biti u redu. Jedan od najomiljenijih kruhova. I općenito, POZDRAV SVE - vratio sam se normalnom životu, ljudskoj hrani i svom omiljenom forumu !!!!!!!!!!!!

Pozdrav, već sam se počeo brinuti
Sretni blagdani !!!
Ovdje svi vole heljdin kruh i, u pravilu, dodajem tekućinu, pogotovo ako je kefir bio gust.

Danas sam pekla heljdin kruh za djecu. kaša, međutim, umjesto povrća, margarin od maslaca gotovo u cijelom kruhu .. i mlijeko pomiješano s vodom, vrlo ukusno! hvala na receptu!

Odlučio sam ispeći heljdin kruh. Kupila sam dječju kašu, ali kako se ispostavilo, trebala sam bez mliječnih proizvoda i kupila sam mlijeko. Postoji razlika? hoće li biti točnije?

Odlučio sam ispeći heljdin kruh. Kupila sam dječju kašu, ali kako se ispostavilo, trebala sam bez mliječnih proizvoda i kupila sam mlijeko. Postoji razlika? hoće li biti točnije?

Čini mi se da će biti samo ukusnije i da ne treba dodavati mlijeko, samo kefir i vodu ili samo vodu (iako je na kefiru IMHO bolji okus)

Odlučio sam ispeći heljdin kruh. Kupila sam dječju kašu, ali kako se ispostavilo, trebala sam bez mliječnih proizvoda i kupila sam mlijeko. Postoji razlika? hoće li biti točnije?

Ponekad ovaj kruh pečem s mješavinom vode, kefira i mlijeka ... ispadne dobro ... ali ne osjećam veliku razliku s mlijekom ili bez njega (ulijem manje od 100 ml mlijeka)

Evo ga, ovaj recept!
Aya, već u drugoj temi, o kvascu, pišem svoj problem.
Pečeni kruh prvi put - vrlo dobro. Činilo se da ima malo tekućine. Drugi kruh je izašao baš sjajno! bajka, a ne kruh.
Ali od tada je bilo 5 kruhova - jedan gadniji od drugog. Ne diži se, gusta, teška, poderana (i cijela punđa je poderana).

Griješim uglavnom na kvascu (provjerio sam ih u posudi s vodom - bez mjehurića i SAF trenutak, listopadska serija, ne lažno).

upravo napravio novu oznaku. 3 žličice kvasac, još kefira, soli i šećera u uglovima. Jednostavno nisam razumio poantu: heljdino brašno prije gnječenja ne smije doći u kontakt s tekućinom. I u mom prvom kruhu dodirnuo je i - i sve je u redu. A kako ga ne dirati? na vrh ulijte kvasac, heljdino brašno, pšenično brašno, a zatim ulijte mlijeko i kefir?

A kako ga ne dirati? na vrh ulijte kvasac, heljdino brašno, pšenično brašno, a zatim ulijte mlijeko i kefir?

Ovako se toči vrlo pažljivo.

Jasno je, takve suptilnosti, nigdje o tome ne pišu ...
I prvi kruh i bez toga je ispalo ... Ok, sljedeći. ako pokušam izolirati na ovaj način, inače stalno miješam heljdino i pšenično brašno, tako da je ujednačeno, onda ga prosijam zajedno.

Sad je lepinja pomiješana. TTT, sjajna punđa! Možda je svejedno u količini kefira i NJEGOVOJ OZNAKI.

U redu, javit ću vam rezultat za nekoliko sati.

Dogodilo se!
Čini se da je dodatna žlica kvasca i dodatna količina kefira i još jedna marka kefira učinili trik.
Medenjaci su bili ujednačeni, kruh se dobro dizao. Samo je vrh blago neravan.
Pričekajte trenutak da se sjetite da sam spravio svoja prva dva uspješna kruha na ovoj marki kefira I bez ikakvih trikova u zatvaranju heljdinog brašna iz tekućine ... Iako ću, naravno, i sada to učiniti

Građani Čeljabinska! Uzmite proizvode Chebarkul i Ereminsk proizvode prve mljekare - u peć!

Babin Rumov krov mogao se srušiti zbog dodavanja kvasca.

Babin Rumov krov mogao se srušiti zbog dodavanja kvasca.

Slažem se, ali nije uspio lagano, i to s jedne strane. Bolje je pustiti da se krov malo sruši, nego uopće nema učinka ... Kvasca gotovo da i nema. Provjerio sam ih: pa, lagano se pomiču ...
Ujutro sam izrezala malo kruha

počeo stavljati kvasac prema receptu - opet slabo razumljiv, sada 4 kruha u nizu. Provjerio sam kvasac (topla voda, kvasac, šećer) - u vodi se mjehuri, a tu je i pjena ...
Vjerojatno trebate staviti još kvasca i ne zamarati se ...
Ili pećnica nije na programu za raž, već na glavnom, tamo je vrijeme dizanja duže

Zanima me što ako se dodaju heljdine pahuljice? Je li itko probao?
Volim kruh s kukuruznim brašnom, zamjenjujem ga za 2/3 šalice pšenice u svim kruhovima.
Na raskršću prodajemo heljdino, kukuruzno, zobeno i raženo brašno, domaće, jeftino.
Navečer ću pokušati igrati heljdin kruh, sutra se odjavim.

Negdje sam ovdje pročitao da ljudi umjesto heljdinog brašna (ne mogu ga naći) koriste dječju heljdinu kašu bez mliječnih proizvoda
na najgorem kraju - mliječna heljdina kaša

Zanima me što ako se dodaju heljdine pahuljice? Je li itko probao?

I heljda i bilo što drugo, pomiješano s odgovarajućim brašnom i samo po sebi, ali ne više od 20% smjese brašna. 500 gr = 400 gr pšenice + 100 gr aditiva je maksimum. Treba pripaziti na kolobok, različito brašno i pahuljice uzimaju se na različite načine.

Ili pećnica nije na programu za raž, već na glavnom, tamo je vrijeme dizanja duže

Naravno, na glavnom programu. Umjesto brašna možete staviti dječje žitarice, ali kruh će biti skuplji, u svakom slučaju rezultat će biti bolji od pukog mljevenja žitarica.

Jučer sam ispekao štrucu, moglo bi se reći, "zaslijepljen od onoga što je bilo". Otišli su ostaci jogurta, mlijeka, 2 žlice zobenih pahuljica, 3 žlice heljde, izmrvljeni ostaci tvrdog sira, orašastih plodova i 2 žlice raženog brašna. Stavio sam predgrijavanje na 15 minuta, ispalo je jako dobro. Odmah s vrućeg kruha odsjekla je koru i pomiješala je s maslinovim uljem, češnjakom i soli.

Napokon sam stigao, a kruh je vrlo ukusan i aroma heljde je nenametljiva. Tek sad ... che-che ... Dobio sam takvu kupolu da se krajolik obasjan mjesečinom odmarao. Samo sam slijedio punđu i napustio kuću, a onda se pripremio. Sljedeći ću put prije pečenja dovesti krov u božanski oblik.

Tijekom posljednjih mjesec dana ispekao sam 30-ak ovih kruhova ... I mogu se smatrati specijalistom za njih. Imao sam zakrivljeni krov samo za prva 3 ili 4 kruha.
Što reći, najbolji rezultat (pod jednakim uvjetima) na finskom brašnu raste 1,5 puta više, a okus je strašan (iako je ukusan i na običnom jeftinom brašnu), a miris !!! ako zatvorite oči, čini se da vam je heljda s mlijekom pod nosom.

Općenito, ovo je složen kruh. Gotovo kakvoća mlijeka ili kefira, na primjer, već više odgovara ili nešto drugo ...
Također nemam baš dobar kvasac, pa ga stavljam više.
Da, i ovdje su gore napisali da kefir nije 100, već 160 ml. I to je istina. Ali kod kuće imam više od 27 Celzijevih stupnjeva, to se mora uzeti u obzir.

Tek sad ... kašalj-kašalj ... moja kupola je izašla tako da se mjesečev krajolik odmara

Točno. A ja (u smislu, moj kruh) umjesto kupole, "pucam iz svemira". Inače je sve super, svima se svidjelo! Hvala autoru na receptu.

Moje doline i brda ovog kruha. I pokušao sam popraviti krov - pokazalo se beskorisnim.

velike planine i doline! ovo je značajka ovog kruha, jer je heljdino brašno teško

[Dno crta: nemojte žuriti dodavati vodu u ovo tijesto, pustite da se miješa oko 10 minuta, a zatim pogledajte - ako je stvarno čvrsto - dodajte malo, doslovno žličicu! Takva je osobitost heljdinog brašna.]

Pekla sam prema ovom receptu 2 puta - prvi put mi se činilo malo tekućine, dodano normalnom koloboku, na kraju - kruh je jako pao
Danas sam opet pekao - pratio sam gnječenje, ali nisam žurio dodavati tekućinu (pečenu na sirutki) - na kraju sam morao dodati malo tekućine da se tijesto skupi u grumen, a onda je zanimljivo ispalo: tijesna i bezoblična gruda tijesta za 15-18 minuta postala je vrlo mekana, činilo se i meni
Ali kruh je izašao - mega-super! Štoviše, s apsolutno divnim krovom - ravnim i glatkim.
Dno crta: nemojte žuriti dodavati vodu u ovo tijesto, pustite da se miješa oko 10 minuta, a zatim pogledajte - ako je stvarno čvrsto - dodajte malo, doslovno žličicu! Takva je osobitost heljdinog brašna. Inače, na kraju gnječenja, tijesto će se početi razvlačiti i lijepiti za kantu, a krov će otpasti kao rezultat pečenja.

redoslijed oznaka:
kefir 100 ml
mlijeko 300 ml
maslinovo ulje 2 žlice l.
heljdino brašno 100 gr
pšenično brašno 450 gr
šećer 2 žlice. l.
sol 1,5 žličice
kvasac 2 žličice
(ili obrnuto, ako upute za štednjak zahtijevaju)
cjeloviti program (prethodno zagrijani), velika štruca (dobio sam 930g), tamna kora

Puno vam hvala na receptu! vrlo dobro ukusno!!! jedino što stvarno nije jako popeo, unatoč činjenici da je dizajniran za 1 kg, iako je bio ravnomjerno pečen ...

(y) Jučer sam pekla kruh po ovom receptu, nemam heljdino brašno, zamijenila sam ga dječjom kašom bez mliječnih proizvoda, također po težini. Kruh se nije visoko dizao, ali bio je savršeno pečen, okus je bio strašan, dodala sam još 50 grama sjemenki suncokreta, činilo mi se, uzalud, okus heljde malo je prekinuo. Sve u svemu, izvrsno!

Baš sam jučer pekla heljdin kruh na dječjoj kašici, VRLO MI SE Svidio! Uzela je kašu "Baby" heljda bez mlijeka.
Recept je sljedeći:
voda - 260 ml
kvasac - 1,25 žličice
sol - 1,5 žličica
šećer - 1 žlica
pšenično brašno - 2 šalice
heljdino brašno (od dječje hrane) - 1 čaša
maslinovo ulje - 1 žlica
Istina, stavila sam 3/4 šalice kaše i 2 1/4 šalice brašna. A dodala sam i 1 žlicu mlijeka u prahu.
Imam LG HB 155 CJ, pečen u glavnom načinu rada (i uključio tajmer). Čaša 240 ml.
Sljedeći put ću pokušati umjesto šećera staviti med, vjerojatno će biti još aromatičniji

Danas sam pekla kruh po ovom receptu, ispao je nizak, ali vrlo ukusan! A onda sam se zabrinula gdje staviti kašu, iz nekog razloga to se djetetu ne sviđa !!! I sad, dobro je došlo! Kruh je izvrstan !!! Hvala na receptu !!!

fugasochka, hvala ti puno na receptu. Istina, moj se kruh ne može nazvati prozračnim (malo je narastao), ali okus je ono što je liječnik naručio. Nisam ni očekivala tako nevjerojatan okus. I što bi se dogodilo da sam ispao kako se očekivalo :) Navedite, molim vas, još uvijek postoji razlika između sorti i gustoće kefira i kontakta heljdinog brašna s tekućinom. Ili sve ovo nije značajno. Kruh mi se toliko svidio, čak i u mojoj verziji, da je to sada moj prijatelj, ali volio bih postići više (probajte onaj prozračni). Općenito mi se sviđaju vaši recepti (na primjer, Darnitsky). Hvala. Čekamo novu.Sretno svima!

dobro, ovaj kruh neće biti visok (barem bez dodataka) - heljdino brašno je vrlo teško. ovdje je ili potrebno smanjiti količinu heljdinog brašna na minimum, ili podnijeti loš porast
kontakt s tekućinom - ne znam koliko je važan. ovo je isključivo za pomoć heljdinom brašnu, kako bi se bolje kuhalo na pari, jer prema programu nema puno vremena
gustoća kefira vjerojatno ovisi o udjelu masti. Nisam to pokušao raditi bez masnoće, ali to je samo najtečnije.samo kad koristite tekući kefir, morat ćete dodati još brašna. pri odabiru kefira ipak treba obratiti pažnju na njegov okus - ako vam se ne sviđa (kiselkast ili s neugodnim okusima), onda je bolje da ga ne koristite, jer ćete ga sigurno osjetiti u gotovom kruhu. ako volite pečeno mlijeko, pokušajte ga dodati, ispada vrlo ukusno. a također sirutka (sama radim svježi sir za djecu, uvijek postoji sirutka) daje nježnost kruhu

Pročitala sam ovdje i odlučila probati i sreću s heljdom na kefiru. Sigurno smo preživjeli prvu seriju s mojim HP-om. Mislim da za drugi dodajte orahe. Krajnji rezultat bit će ujutro. Tada ću izvijestiti "o obavljenom poslu"

Dakle, izvještavam: pokazalo se da je kruh bio prilično težak, iako se normalno pekao. Općenito, nije izazvao veliko oduševljenje u našoj kući.
Kruh koji sam pekla prema receptu odavde

Odlučio sam i peći kruh po ovom receptu, to se i dogodilo.

🔗

🔗

Pokazalo se da je kruh dobar u visini, 17 cm.
Porozna, siva. Okus heljde praktički se ne osjeća, ima samo 100 grama na 450 grama pšenice.

Zaključak: dobar stolni kruh.

Savjet onima koji nisu uspjeli u ovom kruhu: pripazite na lepinju. Licitar bi trebao biti mekan poput pšeničnog kruha. Tako mala količina heljdinog brašna ni na koji način ne utječe na stanje koloboka i ne treba kriviti ozbiljnost heljdinog brašna.

Moj izvještaj: mrvica je nešto tamnija nego inače, s ugodnim mirisom heljde. Dječja hrana iz Nestléa koristila se kao heljdino brašno. Okus joj je bio nevjerojatan, mišljenje su podržala još četvorica eksperimentatora, koji su, dok sam dovršavao sendvič i razgovarao telefonom, pojeli ostatak štruce! Dakle, eksperiment će se morati ponoviti. Puno vam hvala na receptu!

Koliko sam shvatio, željena finoća mljevenja ne djeluje u mlinu za kavu ...

Želim se pohvaliti svojim uspjesima. Kupio sam kvalitetan kvasac, i ruka mi je, čini se, bila puna, ali ovaj kruh jednostavno uzimam s praskom. Glatki konveksni vrh, visok - puzi iz kante za 2-3-4 cm, tekstura mrvice je izvrsna ... Pa, okus, naravno (samo kefir ulijem više, ne 100, već 140 ml)
Tako sam sretan! Hvala na receptu!

[fugaška]

Prvi put pečeni heljdin kruh. Umjesto šećera i suhih šljiva dodan je heljdin med, ostalo je prema receptu. I smanjio količinu za samo 1/3.

Rezultat je tako mali, mirisni, ukusni kruh.

fugaška, hvala na receptu!

Hvala na receptu, kruh je vrlo dobrog okusa. Učinio sam to prema ovdje originalno navedenom receptu, uznemirilo me što se nije previše uzdigao - visine 9 cm; (a konzistencija nije suha i prozračna, već tako vlažna. Licitarac kontroliran = bio je dobar, čak, gusta i činilo se da dobro niče, ali prije pečenja bio je tako poderan vrh kakav je ovdje postavljen, a kao rezultat pokazalo se da je nizak (. Pečenje u glavnom načinu rada, hp 255 Panasonic. Možda je pogreška što je heljdino brašno preliveno po pšenici i mlijeku s kefirom upravo ovdje? ovdje su napisali da heljda ne smije biti u kontaktu s tekućinom

Hvala na receptu!
Zaista se nisam popeo baš visoko, iako je punđa bila uska i lijepa. U sve sam dodala još 35 grama. sjemenke suncokreta - drobim kruh na oba obraza

Pokazalo se da je kruh jako sladak. Barem izvana, budući da okus još nije testiran, hladi se. Recept za veličinu M:
Kvasac - 1 1/4 žličice
Pšenično brašno - 325g
Heljdino brašno - 75g
Šećer - 1 žlica. l.
Sol - 1 sat l.
Biljno ulje - 1,5 tbsp. l
Kefir 3,2% - 150 ml (stari)
Mlijeko -100ml
U početku sam ulio 120 ml mlijeka, pa sam tijekom postupka gnječenja morao dodati još brašna, pa mislim da će biti dovoljno 100 ml. Program cjelovitih žitarica (dijetetski) 5 sati, veličina M.

Odlučio sam napraviti kruh prema ovom receptu, staviti sve točno onako kako je naznačeno. No tijekom gnječenja punđa je bila toliko gusta i tijesna da se peć jedva gnječila. Morao sam dodati negdje drugdje 50-70 ml mlijeka. Prikladno sada. Ne znam što će se dogoditi
Prikladan ...Izvana je vrlo slična običnoj pšenici, ali samo miris heljde Ostaje nadati se da će sve uspjeti ...

Kruh nije bio vrlo visok, samo 10 cm, ali veličina je bila M.
Unutra je mrvica porozna, prozračna, malo neravnog krova. Okus je prilično specifičan, za amatera.
Ali općenito - dobar kruh! Ukusno!
Hvala na receptu!

Fugasochka, hvala ti na još jednom strašnom kruhu u mojoj "kasici kasici" !!! Napravila sam sve po prvom receptu, nisam prijavila tekućinu i brašno iznad opisane norme - sve je ispalo super !!! Bujna, rumena i ukusna cigla! U Mulechki, pečeno u 3. načinu (uz zagrijavanje, zvano cjelovito zrno). Visina opeke je 15 cm.
Moja kći umire sa smećem, a suprug i ja jedva smo čekali hlađenje jučer ... A ovo je u 22 sata
Hvala vam!!!!!

Tatyana, molim te reci mi kakav si kefir koristila, kakav udio masti? A mlijeko?

Tatyana, molim te reci mi kakav si kefir koristila, kakav udio masti? A mlijeko?

Kefir - Kuća u selu, 3,2%
ali kupujem domaće mlijeko ... mogu samo reći da očito nije 2,5, pa čak ni 3,2%, jer sloj kreme ostaje na njemu oko centimetar i pol ...

Hvala vam! možda je to mlijeko. Razmišljam da bih možda i pokušao ne stavljati kefir, samo je mlijeko masnije. čini se da kefir neutralizira kvasac, možda zato ne raste

Pokušala sam to napraviti bez kefira, mlijeka + vode. svejedno :-( izašao je veliki kruh visine oko 9 cm. Odlučio sam da to još uvijek nije stvar mlijeka, jer se inače dobivaju drugi kruhovi na ovom mlijeku (seljanska 2,5%). vani to i nije stvar u kefiru, osim što postoji takav kefir koji nekako pomaže da se kruh digne