Panini lepinje

Kategorija: Kruh od kvasca
Panini lepinje

Sastojci

Tijesto:
Brašno 500 g
(~ 3 1/4 šalice)
Voda 200 ml
Mlijeko 100 ml
Sol 1,5 žličice
Maslinovo ulje 3 žlice. l.
Suhi kvasac 1,5 žličice

Način kuhanja

  • (Može se koristiti 300 ml vode i 2 žlice mlijeka u prahu)
  • Svu ovu radost stavljamo u proizvođača kruha, pokrenimo način tijesta. Izvadimo, umijesimo, napravimo male „kobasice“ - bagete, stavimo ih na lim za pečenje (prethodno ih dobro uvaljamo u brašno!), Stavimo na probu (stavio sam ih peći na 50 stupnjeva dvadeset minuta). Nakon dokazivanja režite oštrim (!) Suhim (!) Nožem, šnite poprskajte vodom i pecite oko 180 stupnjeva oko pola sata.
  • Panini lepinje
  • Panini lepinje

Bilješka

Jako volim talijansku kuhinju. Već dugo tražim recept za ispravan panini. Napokon pronađen i vrlo sretan
Panini možete jesti samo tako ili možete napraviti ukusne sendviče s bilo kojim nadjevom. Ako postoji glačalo za vafle, u njega možete iscijediti sendvič, tada će ispasti još ukusnije

Julia
Recite mi molim vas u čemu je kvaka ovih "Paninija"?

Ispale su potpuno neslane, s vrlo tvrdom korom! Iako vrlo lijepa izgleda!
Lorana
I pokušate ga prepoloviti, na njega stavite list salate, komad kuhane svinjetine i krastavac / rajčicu. Bit će vrlo ukusno
Općenito, čar ovih paninija je u sendvičima. Ako imate glačalo za oblatne, možete primjerice napraviti sendviče s vrućim sirom. Panini samo ističu okus proizvoda s kojima se konzumiraju.
U panini možete staviti bilo koji nadjev, od pečene govedine s umakom do sira i povrća. Volimo ih konzumirati za doručak uz kavu.
A činjenica da je kora žilava je da ste najvjerojatnije pečeni. Paninis bi trebao biti gotovo bijel.
Sretno!
Lolo
Moj suprug često odlazi na službena putovanja i sa sobom zahtijeva sendviče, tako da će zasigurno napraviti domaći kruh. Dosta mi je usitnjavanja kruhova, i iskopala sam tako lijep recept na carina-forumu
Riječi autora:
Za 10 koluta trebat će vam:
500 g brašna
25 g svježeg kvasca (ili 1 žlica suhog)
200 ml vode
100 ml toplog mlijeka
3 žlice. l. maslinovo ulje
0,5 žličice sol

Vrijeme kuhanja: 1 sat
(+ oko 3 sata za polaganje testa)

Kalorije (1 kiflica): 210 kcal

Kvasac otopite u toplom mlijeku, ostavite 5 minuta. U posudu stavite prosijano brašno, dodajte masu kvasca, vodu, maslinovo ulje, sol i umijesite u glatko elastično tijesto. Pokrijte tijesto i ostavite da se diže 1,5 - 2 sata (volumen bi se trebao udvostručiti). Pospite radni stol brašnom, počnite kipati kiflice. Otrgnite komad tijesta, razvucite ga u obliku trokuta. Srušite trokut u kroasan. Dugo uže razvaljajte od drugog komada tijesta, preklopite ga na pola. i uviti. Također možete vezati pletenicu u čvor, isklesati pigtaile. Stavite lepinje na lim za pečenje, podmazan maslacem i posut brašnom, pokrijte i ostavite 1 sat. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Prije pečenja lepinje pospite brašnom, pecite 10-15 minuta. (dok ne porumeni).


Mijesim tijesto u aparatu za kruh na glavnom načinu rada (2 sata). Od ove količine tijesta oblikujem 8 kiflica sličnih bageti, pustim da odstoje u zagrijanoj pećnici (20 minuta), podmažem vodom, posipam sjemenkama sezama, pečem na 180 gr. 25 minuta. Suprug usput jede domaće sendviče i sretan je, pa tako i ja.
Antonovka
Sinoć sam pekla po prvom receptu. Vrlo ukusan panini i jednostavan za pripremu. Hvala vam! Učinit ću više. Jedino su mi lepinje manje lijepe - tek učim, ne mogu ih oblikovati. I još jedno pitanje - zanima me koliko je lepinja izašlo iz takve količine tijesta? Imam 5

Panini lepinje
Ta_pa
Reci mi, jesu li lepinje meke sljedeći dan?
Antonovka
Ta_ra, prilično su mekani, ali, naravno, neusporedivi su sa svježim. Ali ja ih volim 2. dan, a oni tada ne žive s nama
Loya
Hvala na izvrsnom receptu. Čuo sam ime ovih lepinja u seriji i zainteresirao se. Utipkala sam pretragu, odlučila peći. Predivno, vrlo ukusno i prikladno malo. Trudio sam se da ne pečem previše, postao sam lagan i nježan. Svakako ću to učiniti!
Katena
lepinje su ispale prekrasne, samo što izgledaju poput malih kuglica
Citat: Julia
Ispalo je da nisu potpuno slani, s vrlo tvrdom korom.
Dobila sam malo slanog, vrlo ugodnog okusa
a mrvica je vrlo nježna i prozračna
tako da nema kore, vruće lepinje prekrijte ručnikom
Katena
divan recept, pečem kruh po njemu
Dodam mekinje i umjesto 1 žlice maslinovog ulja stavim žlicu gorušičinog ulja

Panini lepinje

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha