Indukcijska ploča za stol

Nitko nije planirao uzeti Ourson s jednim plamenikom? Do kraja danas dva komada imaju popust od 30%. Odnosno, ispada oko 2800 za jednog.

Zdravo! Pitao sam se, koja je najveća težina koju ove pločice mogu podnijeti? Kuham malo na štednjaku, ali sezona priprema je dosadna ... Razmišljam o napuštanju benzina, mijenjam kuhinju, pitanje je zrelo)

A koja je maksimalna težina ovih pločica?

Na mojoj bez problema košta više od 15 kilograma

[Julija]

Julija, upravo na njemu (imam jeftin pothvat) steriliziram i pasteriziram limenke praznih mjesta i boce soka, a ponekad i 10-15 kg, posude veće od promjera pločice u potpunosti ispunjavaju svoju funkciju.

Hvala vam puno! Oni jeftini nemaju informacija, a onda cijena bolno grize)

Dobra večer! I tko ima takvo čudo Gemlux GL-CIC27))) Postoji prilika za kupnju za 3900r. ili se ne isplati?

I zašto je takva snaga jednog plamenika (2,7 kW) za dom? Struja neće izbaciti?

I zašto je takva snaga jednog plamenika (2,7 kW) za dom? Struja neće izbaciti?

Snaga je podesiva. Nokautirati ne bi trebalo) Da, a u stvarnosti je to najvjerojatnije manje. Slučaj mi se činio sigurnijim i pouzdanijim od plastičnih modela. I radna površina je veća.

[sarracenija]

I zašto je takva snaga jednog plamenika (2,7 kW) za dom?

Koliko trebaš?? Na punopravnim pločama uobičajeni maksimum je 3,2-3,4.

sarracenija, ako ti se sviđa, uzmi. Svi su Kinezi na istom licu ... ((Griju se pulsirajuće, promjer zavojnice je sićušan, vrlo je malo koraka za podešavanje ... Bit ću sretan zbog vas ako iznenada imate sreće.

vrlo je malo koraka prilagodbe ...

Da, općenito, uopće gori ili ključa, tada ne žubori odmah

zatim izgori ili zavrije u cijelosti, zatim odmah i ne žubori

Imam pothvat i tu je korak od 200, najmanje 200 W, pa 400 W, pa 600 W itd., Kod mene je sve jako dobro
200W je praktički oko 70-80 stupnjeva - grijanje, 400W vrije, odnosno 90-100 stupnjeva, a 600W je umjereno vrenje, vrlo povoljno Tada je jasno što i kako, velike snage koristim samo na početku, kad Moram se brzo zagrijati, prokuhati itd. ...



Sada neću uzeti pločicu s minimalno većom od 200W

[Mandraik Ljudmila]

200W je praktički oko 70-80 stupnjeva - grijanje, 400W vrije, odnosno 90-100 stupnjeva, a 600W je umjereno ključanje, vrlo povoljno

Ne, nešto u ovom obrascu je jako pogrešno. Pa, naravno, to ovisi o veličini posuđa ... U punopravnom kuhanju na 300 W, lonac od 4 litre ili više tiho vrije ispod poklopca, a natkrivena kutlača od jedne i pol litre s kašom nastoji da pobjegnem, pomičem ga za jednu stepenicu.




Mandraik Ljudmilamožda su to samo izvučeni brojevi, ali zapravo je potrošnja drugačija?

[Lena]

možda su to samo izvučeni brojevi, ali zapravo je potrošnja drugačija?

Lena, Nisam mjerio snagu, ali ne vrije na 200W ispod poklopca, uopće, na 300W nemam takav položaj, a na 400W juha ispod poklopca kipi, odnosno grglja, tada ne , s frekvencijom od nekoliko sekundi, na 600W stalno kipućem ispod poklopca, ali u pravilu ne bježi (ne kuham mliječnu kašu na štednjaku), a na 800W već dolazi do žestokog vrenja s pokušava pobjeći od juhe

Doista sada nema dobre provjerene verzije stolne indukcijske ploče za kuhanje? Xiaomi nitko nije uzeo?
Naravno, zanima me promjer zavojnice i normalan rad i na niskim i na visokim temperaturama.
Ili se ne mučite i uzmite običnu električnu palačinku od lijevanog željeza?

[Natasha]

Natasha, Ne žalim se na svoj Endever, jeftin je i ore tri ili četiri godine u vrlo intenzivnom režimu, imamo ga samog i možemo raditi 10-12 sati dnevno, tijelo je već ispuknuto, ali je radi, glavno je da mi se sviđa, to je ono što kreće od 200W i korak od 200W, odnosno možete staviti "Heat" kao u multitask, tih istih 200 W. Postoji jedna stvar, velike tave na rubu obično se ne zagrijavaju, ali male je promjere lako uzeti, emajlirana šalica promjera 8 cm - pločica djeluje. Jučer su u posudi od 15 l rubovi posude prešli pločicu na oko 1,5 cm, pasterizirali limenke soka od jabuke od 9 litara, temperatura u središnjoj banci bila je samo 1 stupanj viša nego na rubovima.

Danas sam kupio Orson s jednim plamenikom, zeleni
Nisam još ništa skuhala, samo sam provjerila posuđe. Ispalo je smiješno: moji lonci odgovaraju svima, a tave - nijedan
Dapače, jedan stane, lijevano željezo 30 cm, ali zapravo ne računam - prevelik je i bojim se da će lijevano željezo pregrijati pločicu. Netko dugo kuha u loncu od lijevanog željeza - na primjer pilaf? Čitao sam da se pločica pregrije i isključi.
Ne stvara puno buke. škripe također nisu odvratne. Osim toga, ako uklonite posuđe, piskanje ne započinje odmah, već nakon minute, što je vrlo humano. Tamo je veličina zavojnice prilično mala, neće povući ni 14 cm od sebe. Vjerojatno 12. Ali nikada nisam pronašao pločicu s velikom zonom grijanja - ako netko zna, recite mi.
Jako lijepa, naravno. Još se uvijek bojim nje, svoje prve indukcije, shaitan stroja. Naviknut ću se na to.

Čitao sam da se pločica pregrijava i isključuje.

Kuhanje. Sjećam se da nije bilo bez nezgoda u fazi pečenja, ali na kraju se sve pokazalo kao dobar pilav. Ali više me brinuo kotao, skuplji je od štednjaka, a jeftina tava od lijevanog željeza nije preživjela.

[Anna67]

Anna67, Imam emajliranu tavu od lijevanog željeza za pilaf prilagođenu, ne baš skupu, ali najdražu. A tava od lijevanog željeza je općenito g ..., još uvijek to ne mogu imati na umu. Dakle, nema zbog čega požaliti, ali želim normalno kuhanje.

[Natasha]

Imam emajliranu posudu od lijevanog željeza za pilaf,

NatashaKoliko znam iz raznih izvora i iz vlastitog iskustva, hrana uvijek gori na emajliranom posuđu od lijevanog željeza. Možda ako dinstate hranu, tada se može izbjeći izgaranje, ali za pilaf je prvo potrebno pržiti !!!
Kod kuće staklena keramika nije indukcija, za pilav i za mnoge druge stvari koristimo aluminijsku Pyrex posudu s prilično debelim zidovima i neljepljivim premazom. Inače, postoji poprilično različitih lonaca s AP-om i umetkom na dnu za indukcijske štednjake, zidovi su im još deblji, gotovo poput normalnog kotla. I prilično jeftin, u rasponu od 2-2,5 tisuća (cijene i dalje ovise o veličini).
U dachi postoji indukcijski štednjak, ali tamo pilaf kuham isključivo na otvorenoj vatri.
Jednom kad sam pržila pastete na štednjaku u posudi od nehrđajućeg čelika, zbog pregrijavanja, štednjak se vrlo često isključio!
Što se tiče gradacije snage: Izmjerio sam je vatmetrom, iznenadio sam se da neki susjedni položaji, na primjer, "1400" i "1600", "1800" i "2000" imaju potpuno jednaku snagu, odnosno kineski ždrijeb ovi brojevi kako im padnu na pamet. Ali ovo je na jednoj zasebnoj pločici, možda modeli drugih marki imaju poštene gradacije snage.

[Igrig]

Igrig, ne, ne pržim u loncu, nafig. Pržite u tavi, a zatim je stavite u lonac.

[Sibelis]

Sibelis,
Aaaaa! Shvatio - "odvojena hrana"! Ovo je dobar izlaz!
Tada protupitanje, ali kad voda ispari nakon polaganja riže, ništa ne gori? Napokon, trebate prosječnu temperaturu.

[Igrig]

Igrig, ne ako se računa količina vode i vrijeme kuhanja. Ako isparite vodu, a zatim je dugo držite na vatri, vjerojatno će izgorjeti. Ali u svakom slučaju, tada se ulije i natopi unutar posude.

Ako isparite vodu, a zatim je dugo držite na vatri

Vidite, ovdje postoje nijanse, ako kuhate u posudi od lijevanog željeza, nakon isparavanja vjerojatno možete potpuno isključiti štednjak. Ako to radite u aluminiju, onda riža definitivno neće moći kuhati. Rižu uvijek stavljam na kontrolu na minimalnu razinu grijanja štednjaka - inače ništa.

Imam skovord od lijevanog željeza, koji prži testenine, bez isključenja 16 kom, 2 kom. odjednom, ali ne zagrijavam lijevano željezo više od 1000 W i tada samo u trenutku kad se tava zagrije, inače cheburek gori, uglavnom pržim na 800-600 W

[Igrig]

Igrig, naravno, na minimum. Nisam kuhala pilav u aluminijskoj posudi, ne mogu ništa reći. Ali čini mi se da je sposobnost lijevanog željeza da zadržava toplinu donekle pretjerana - barem ako se posuda od lijevanog željeza zagrijava samo u sredini, nalazi se samo u sredini i prži se normalno, na rubovima je puno hladnija.

ako se tava od lijevanog željeza zagrijava samo u sredini, ona je samo u sredini i prži se normalno, na rubovima puno hladnije.

Da, uistinu, rubovi su slabiji ili se praktički ne zagrijavaju. Zbog toga se isplati isprašiti šik posuda od emajliranog lijevanog željeza promjera 28 cm, iako je ujedno i teška, mogu je podići samo s dvije ruke, pa koristim mali promjer od 20 cm, to je dobro za mene i mog supruga. imamo dovoljno

Ali čini mi se da je sposobnost lijevanog željeza da zadržava toplinu donekle pretjerana - barem ako se posuda od lijevanog željeza zagrijava samo u sredini, nalazi se samo u sredini i prži se normalno, na rubovima je puno hladnija.

To nije zbog toplinskog kapaciteta (i stvarno je dobar zbog velike specifične težine), već zbog loše toplinske vodljivosti, nažalost. Stoga, ako pokupite aluminijsku posudu slične mase s lijevanim željezom, tada će za nju stvari biti puno bolje - aluminij puno bolje provodi toplinu, bolji je samo bakar iz dostupnih materijala.)) Pa, zbog velike mase, toplinski kapacitet će također biti na visini.

Ako isparite vodu, a zatim je dugo držite na vatri, vjerojatno će izgorjeti.

Ta me fraza zbunila, iz nje sam shvatio da isključujete štednjak ...
Doista, nakon isparavanja, rižu još treba držati najmanje 25 minuta.
Na vatri je lakše, imam ognjište od opeke, sama cigla također apsorbira toplinu, a zatim je odaje, ali svejedno, potreban je još minimalni ugljen.

Na vatri je lakše, imam ognjište od opeke, sama cigla također apsorbira toplinu, a zatim je odaje, ali svejedno, potreban je još minimalni ugljen.

A na indukciji je to lakše, jer se grijanje može vremenski programirati pomoću odbrojavanja, a sama jela mogu se toplo umotati prije kraja postupka kuhanja.))

[Igrig]

Igrig, ne, nemojte ga isključiti, kuhajte na minimalnoj vatri, a zatim promiješajte i ostavite da stoji zatvoreno. Ali do ovog trenutka, voda je već isparila / upila i riža je spremna.

ako uzmete aluminijsku posudu slične mase poput lijevanog željeza, tada će za nju stvari biti puno bolje

Govorimo o indukciji poput




I savjetujte, usput, tavu za indukciju. Od cool - što je sada moderno?

[potpuno]

ako pokupite aluminijsku posudu slične mase poput lijevanog željeza

Uzimajući u obzir da je gustoća aluminija 2,5 puta manja od lijevanog željeza, zamislio sam debljinu takve tave!
Iako postoje sumnje da će problemi s prijenosom topline biti riješeni, imamo Tefal Expertise, "svjetleći" centar također se više zagrijava zbog malog radnog promjera indukcijskog plamenika.

Ali u to je vrijeme voda već isparila / upila

Prema svim kanonima, voda bi trebala potpuno isparite / upite do trenutka kada postavite toplinu na minimum.

zbog malog radnog promjera

Točno. Skakao sam s tavama - trebaju mi ​​samo velike za tjesteninu (i oni su prestali kuhati na štednjaku), ali koso gledate u kutlaču - štednjak to više ne vidi.
Kao rezultat toga, uopće se nema gdje kuhati vrhnje i glazuru (ne sviđa mi se multivarka, lijena sam da pomislim koliko želim promijeniti grijanje). Pa, iz principa, ne koristim štednjak - multivarka je na njemu pet godina i nalazi se visoko do slavine plinske cijevi.

Uzimajući u obzir da je gustoća aluminija 2,5 puta manja od lijevanog željeza, zamislio sam debljinu takve tave!

Pa da, i ozbiljno mislim. Ali kakva će stvar biti! Nije to nekakva tanka stručnost!

Nije to nekakva tanka stručnost!

Gotovo obeshrabrene naizgled neobjašnjivim težnjama žena da budu "šire i deblje"!

[Igrig]

Igrig, tava je alat proletarijata)

[Sibelis]

Gotovo obeshrabreno neobjašnjivim na prvi pogled

Čudno odstupanje u logici.)) Iz nekog sam razloga mislio da je sve bilo sasvim prirodno - ako lijevano željezo svojom masom ne daje pravilnu raspodjelu topline, tada trebate uzeti materijal koji to bolje čini. Da bi se toplinski kapacitet održao na uobičajenoj razini (u odnosu na lijevano željezo), posuda mora biti vrlo gusta.

Gdje su moje praznine u logičkoj konstrukciji, ako je to „neobjašnjivo na prvi pogled“?

Sibelis, vi ovo ... nemojte se omesti, testirajte štednjak! A onda su ovdje pisali o nekim strahotama. Ne ide to tako!

tava mora biti vrlo gusta

Dakle, govorite o tavi!
A onda već širim svoje misli po drvetu!)))

Dobar dan. Ubrzo kako bih otvorio sezonu ljetnih vikendica, razmišljao sam o kupnji pločica, odlučio sam se na indukciju, ali nešto se potpuno ukopalo u njih i ne mogu razumjeti koji modeli koračaju za 200 stupnjeva? Reci mi, sto vrijedi.

[SoNika]

SoNika, moj Kitfort kt-101 je sretan, kuham kobasice i ostalo.

[Vlad]

Vlad, hvala, sada ga uspoređujem i Akai TI-1173. Imaju li korak od 300 grama? Kažu da palačinke ne možete peći?

[SoNika]

SoNika, samo odabrao s minimalnim korakom, pa savjetujem.
Ako trebate pirjati, bolje je da ne, ali prženje je također dobro.

[Vlad]

Vlad, da prema recenzijama je to dobro, ali cijena kanesha za ugrize za ljetnu rezidenciju ... i 107 je gora?

U mom selu Endever, već drugi, jeftini, korak 200 od 200W. Već star, star oko 4 godine. Sve je već prikazano, plastika je napukla, ali ore zasad bez kvarova. Na staroj Endeveru bile su mine - 300 V, ta razlika od 100 W dovela je do zamjene, prva je još uvijek živa, sada se koristi za ulicu - moj suprug na njoj utapa vosak.
Na 300 W voda je ponekad ponekad ključala, na 200 W ne kipi ni ispod poklopca

[SoNika]

SoNika, ako minimalni načini rada nisu potrebni, i to je u redu. Usput, cijena se ne razlikuje puno, ali ako kuhate džem, onda savjetujem.

Sad uspoređujem samo nju i Akai TI-1173.

Uzimajući u obzir iskustvo korištenja 3 modela pločica, reći ću da za mene postoje dva principa pri odabiru modela:
1. Ni u kojem slučaju da je gornja površina sastavljena od dva materijala: stakla i plastike (kao na ovim pločicama, čak i ako ništa ne dođe). Uvijek postoji šansa da će netko gurnuti dno posude na plastiku, koja će ga jednostavno otopiti. Prošao ...
Površina mora biti potpuno staklena.
2. Prilagođavanje snage puno je prikladnije i brže kada je u obliku "uvijanja", svojevrsne okrugle tipke.
Evo ovako nešto

🔗

Gotovo svi ostali parametri za pločice za stol su isti.
Korak snage na ovim pločicama vrlo je uvjetna vrijednost, uopće se ne podudara s onim što je napisano, na to ne biste trebali obraćati posebnu pažnju.

[Ljutić]

Ljutić, hvala, ja sam laik, još nije bilo indukcija
Vlad, oh, ne znam kako se Akai može uzeti u roku od 2 tone, a Kitford je više od 3, iako ako je pouzdaniji od KT-a, onda ta razlika neće biti primjetna ... Ne znam koji korak u Akai-u ...



Igore, hvala, do sada sam pronašao samo indukcijsko kuhalo Tesler PI-17, ali recenzije nisu baš dobre ... možda su ljudi poput mene u tome kotlovi i ne mogu se prilagoditi za regulaciju grijanja ...
Akai ima staklenu keramiku

[Virine]

Virine, Imam i prvo indukcijsko kuhalo, Orson s jednim plamenikom. Na najmanjoj snazi, u jednom je trenutku izgorjela tava s hranom. Postavite na toplo ((.

[SoNika]

SoNika, Neću pobjeći, ali mjesečari uzimaju 101, a oni znaju što i kako, ako samo trebate kuhati, možete jednostavno uzeti benzin

[Natasha]

Natasha, jeste li zadovoljni pločicama? Koji korak?
Vlad, pa, ne vozim mjesečinu ... i nisam htio ... ali što .... ne šalim se
Hvala svima, glava će sada probaviti podatke koje ste dali.

[Virine]

Virine, korak poput 200. Da budem iskren, nisam baš zadovoljan, jer ne mogu postaviti nisku temperaturu. Ili se još nisam naviknuo. Nisam pokušavao peći palačinke, ali već vidim da će sredina izgorjeti.