Što pripremate za prilog?

To je moj problem. Ne znam što bih skuhala za prilog. Krumpir je već umoran od svih vrsta. Tjestenina također. Jedva da ikad jedem rižu s heljdom. Ne vole ni povrće. Ne znam više što da radim. Želim raznolikost. Pomozi mi molim te.

I u jednom sam trenutku imao ovaj problem. Umoran od izmjenjivanja kuhanog krumpira s tjesteninom. Pronašao sam takav izlaz za svoju obitelj - kuham rižu i heljdu s različitim nadjevima. Na primjer, gljive, kukuruz, prženi luk itd. Ponekad skuham rižu kao za pilaf (samo bez mesa).
Na web mjestu sam pronašla i zanimljiv recept za kuhanje krumpira 🔗... Zove se "Harmonika krumpir": Sirovi oguljeni krumpir reže se 2/3 dubine, slanina se stavlja u džepove, a odozgo posipa začinima i začinskim biljem. Svaki je krumpir zamotan u foliju i u pećnicu. 180 ° C 45-55 minuta. Umjesto slanine (ili s njom) možete koristiti sir. Ili eksperimentirajte s drugim sastojcima. Ispada originalno i ukusno

Pa, na primjer, ove opcije:
Bijeli kupus ili cvjetača - varivo.
Od riže napravite rižoto (ili a la rižoto) s raznim sastojcima (volim luk / rajčicu / začinsko bilje / sir).
Kaša od pšenice (Uvelka u vrećicama).

Zašto sam pitao koji je prilog, imam nekoliko tradicionalnih kombinacija, na primjer:

- na pileći file "kineska salata" ili "santa leda", može biti s umakom od curryja, može biti s majonezom, možete ga osušiti ..

- pržena piletina samo s pita kruhom, bez ukrasa

- zeleni grašak iz smrzavanja, ako postoje pitanja s drugim povrćem, onda ga uvijek jedu

- brokula ili cvjetača dobro se slažu s ribom na pari, ali ne prekuhanoj, već lagano dinstanoj. Možete miješati smrznuto povrće;

- za prženu svinjetinu, natopljene brusnice ili brusnice, s ukiseljenim povrćem;
- još jedna orijentalna verzija: puno zelenila i rajčicu narežite na četvrtine;

o krumpiru, riža (ne samo bijela, već i smeđa) u različitim su oblicima ovdje već napisani, pridružujem se), no za mene je nedavno otkriće - ječam kuhani u SV-u i prženi s čvarcima, kao alternativa tjestenini.

- Leća, također nekoliko različitih mogućnosti kako ih kuhati.

A ako bez priloga?
Često nemam prilog. Još češće svježi krastavac + svježa rajčica + plavi luk. Ili neka salata. Krumpir u svim vrstama. Tjestenina i žitarice ne idu Za ljubitelje - kiseli kupus (uredan ili s lukom). Jako volim mrkvu (nažalost, jedina sam) - naribajte mrkvu, u tavi s kapljicom ulja i držite na srednje jakoj vatri dok ne omekša, posolite, iscijedite češnjak i papar. Vole li luk? Paprikaš pečen?

Oh hvala. Savjetujte više, savjetujte, sve mi se sviđa.
Muž ne može moget bez priloga, priloga nema - smatrajte ga gladnim. Zelje, rajčica - ista nevolja.
Općenito ne vole luk.
Djevojke, nemojte me pitati što vole, jer ni sama ne znam. Da budem iskren, već su se pokvarili. Sve volim i pokušat ću sve skuhati. I neka sjede gladni.

Da, zaista, sjajna stvar "bez priloga". Kad postane stvarno dosadno, skuham nešto za što nije potreban prilog. Tepsije, svakakva jela "u loncima", špageti prema talijanskim motivima, lažni zečevi itd. Sjetio sam se i graha. Može se peći i u loncu sa začinima.

Na neke posebno brze i proždrljive ponekad uvaljaju varijantu s mješavinama - krumpir (kuhani, pire krumpir, pečen) + povrće ili začinsko bilje, riža + povrće (čak i kukuruz iz staklenke), tjestenina + mrkva (luk, malo pirjana rajčica ). Trik je u dodavanju još povrća u tanjur i razrijeđene tjestenine za proždrljive neljupce povrća
Toliko je dobro da se snalazim s rajčicama i salatama))))) "nema priloga - smatrajte se gladnim" - ovdje se ne radi o nama)))))

vrlo ukusan kuhani grah (volim smeđi) pržiti i pirjati s lukom - izvrsno jelo!
na isti način možete eksperimentirati i s graškom (slanutak ili kako ga već zovu ...)
prosena kaša, mrvičasta, također pržena s lukom, vrlo ukusna!
povrće, salate - ovo je sve sjajno, naravno, ali muškarci ga se ne mogu zasititi, to je sigurno! pokušajte kombinirati: postoje tjestenine poput velikih školjki. pa ako ih skuhate, a zatim napunite salatom (za muškarce je bolje imati nešto zadovoljnije, poput olviera), tada će ispasti vrlo zanimljivo jelo, čini se da sam ideju pročitao u burdi, pa, takooooo dugo

Pa, što ste svi super. Moj suprug je 8 godina kuhao večere. A sada moram. Sve sam toliko zaboravio da sve moram naučiti iznova. Bilo je vrlo neugodno kad se ispostavilo da ne znam gdje imamo tjesteninu. Muž se dugo smijao.

[fugaška]

fugaška,
Samo sam htio ponuditi Boo Boo eksperimentirajte s mahunarkama, a vi ste ispred mene.
Boo Boo, zapravo, ono što nije opcija priloga! Kuham za svoje. Skuham grah (bez obzira koji) i pomiješam ga s prženjem (mogu se koristiti luk, mrkva, paprika, začini). Ukusno i toplo i hladno!

to je sigurno - kad je hladno, takav je grah također vrlo ukusan !!! a ako ga sameljite s maslacem u blenderu, tada će pašteta ispasti izvrsna, gotovo vegetarijanska!

[fugaška]

fugaška! Puno vam hvala na ideji s paštetom! Nisam se nekako sjetio ...

Djevojke, pa čak i stavite gljive u ovaj grah, to će općenito biti prekrasno.

Pileći ukras:
Pržiti luk
dodajte naribanu mrkvu, pržite,
dodajte crvenu papriku, malo popržite,
dodajte limenku kukuruza (tekućinu možete ocijediti, možete je i ostaviti),
ulijte juhu (oko 0,5 žlice),
sol, papar - po ukusu.
Ugasite sve 10 minuta.
Ukusno, svijetlo, neobično. Dobro za kuhanu piletinu.

Pileći ukras:

Super, slatko, sigurno će odgovarati puretini

[Rižu gotovo uopće ne jedem.]

To je moj problem. Ne znam što bih skuhala za prilog. Krumpir je već umoran od svih vrsta. Tjestenina također. Rižu gotovo uopće ne jedem. Ne vole ni povrće. Ne znam više što da radim. Želim raznolikost. Pomozi mi molim te.

Pokušaj ovo. Čak i poznati "mrzitelji riže" ovaj prilog jedu sa zadovoljstvom. Provjereno.

"Kraljevski prilog".
Ako nešto zapečemo u "rukavu"
Meso ili perad su svi isti!
Nudim vam kraljevski prilog!
Jako je ukusno! Mogu reći jedno!

Rižu skuhajte odvojeno (ali nemojte je kuhati!),
Tri mrkve i češnjak na finom ribežu.
Vruće povrće odmah stavite u rižu,
I od sosa s "rukavima" (da! Sav taj sok!).

A ovdje je pogodan i zeleni grašak.
I vi biste, naravno, trebali znati za ovo!
Otvorimo staklenku, ispraznimo svu tekućinu,
I pomiješajte s rižom (samo nemojte gnječiti!).

Možete i sitno nasjeckati papriku,
Bacite rajčicu (neće nam smetati).
Sve zajedno zagrijte, stavite na tanjur.
Koliko?! Pa, neka svatko sam odluči!

A nedavno idemo i s praskanim kuskusom. Glavno je da se VRLO brzo kuha i lako ga je diverzificirati svim vrstama biljnih dodataka. A odgovara gotovo svim vrstama mesa i piletine.

A moji jako vole varivo od povrća.
Dinstajte kupus. Pravimo prženje: luk, mrkva, korijen celera, (naribani), gljive, grašak (smrznuo sam, ali možete i konzervirati), nikakav grašak, kukuruz neće, ali možete oboje. Općenito, sve što je u hladnjaku napravljeno je od povrća, sve je tu. Pomiješajte s dinstanim kupusom. Posolite, dodajte svoje omiljene začine, začinite tijestom od rajčice i uživajte

Volim zeleni grašak. Bilo koji - obrađen nakon zamrzavanja ili jednostavno iz limenke.

Ne volim baš meso s prilogom. Više volim zelje (zelene salate, nasjeckani krastavac, rajčica ili sve skupa, grčko, kupus, mrkva s rotkvicama itd.).Tako je zdravije i lakše za želudac ... Ali ako trebate brzo (pogotovo ujutro s omletom ili pečenom piletinom), otvara se limenka zelenog graška i par žlica ulijeva se na tanjur za sve. Vrlo slikovito i ukusno.

I još ... Ne zaboravite na palentu. Posebno hrskava palenta s ružmarinom ili bosiljkom. Skuhajte ga na bilo koji način (kukuruzni griz u vodi s maslinovim uljem i solju), rasporedite ga na lim debljine 1 cm, pustite da se ohladi, izrežite na dijamante i pržite na maslinovom ulju. Sjaj. Tada na to volim staviti losos, kao na kruh. Ide uz bilo koji proizvod, jer ima gotovo neutralan okus.

Palenta, naravno, zvuči lijepo, ali predlažem da skuham moldavsku hominy. U kotlu zakuhajte 1 litru vode, sol (0,5-1 žličica), Ulijte kukuruzno brašno (400 gr). Konzistencija bi trebala ispasti gusta kaša od griza. Ulijte mali mlaz uz stalno miješanje. Dio vode može se zamijeniti mlijekom, tada će okus biti nježniji. Kuhajte oko pola sata, isprva često miješajući, a zatim svakih pet minuta. Ispada da je masa gusta, može se usporediti s mekanim plastelinom. Stoga je prikladnije na kraju promiješati drvenom valjkom. Poravnajte vrh i nakon pet minuta prevrnite ga na dasku ili ravnu ploču. Naoružamo se jakim koncem i režemo na komade. Vrlo ukusno s raznim gustim umacima, tek rastopljenim maslacem i sirom, čvarcima, češnjakom i ostalim sosovima. A ako ostane sutradan, prepržite ga na ulju i dobit ćete oštar sendvič.

S prilogom imam vječni problem - suprug zapravo za prilog ne jede ništa osim krumpira, iako tvrdi da jede sve :) To je samo od kaše i tjestenine koje se mršti i već sam se umorila jesti krumpir svake dan, volim raznolikost, ali morao sam se pomiriti. Može li mi netko reći zanimljive recepte za krumpir? I evo mog posljednjeg recepta: sirovi krumpir izrežite u kori na 6 kriški, pomiješajte s nasjeckanim češnjakom, provansalskim biljem (ili vašim omiljenim začinima), biljnim uljem, stavite na lim za pečenje, kožom okrenutom prema dolje, posolite, popaprite, pospite nasjeckani kopar i u pećnici - prvih 10 minuta do maksimuma, zatim smanjite vatru i još 40-50 minuta. Da ne bi bilo suho, trebate uliti malo vode na lim za pečenje.

Također želim podijeliti prilog, iako malo dugotrajan, ali ukusan.

1) Kupus izrežite u posudu s debelim zidovima, stavite komadić maslaca, sol, ulijte vodu ne do vrha kupusa, već manje od 3 cm. Zatvorite poklopac, pirjajte.

2) 2-3 sv. l. pržite brašno dok ne porumeni i stavite da se hladi.

3) Kad je kupus gotovo spreman, popržite luk, dodajte 2-3 žlice. l. kiselo vrhnje i isto toliko paste od rajčice, pomiješajte papar, ostavite na laganoj vatri. Razrijedite brašno vodom do konzistencije tekuće kiselog vrhnja, ulijte u tavu, promiješajte. Ovdje morate pogledati oko kako ne biste pretjerali s brašnom.

4) Ulijte ovaj umak u kupus, promiješajte, dodajte lavrushku, ostavite ispod poklopca 3-5 minuta.

Sve je spremno, jedite za svoje zdravlje

Paralelno s tim, krumpir - to je takav prostor i raznolikost ... Da ne možete kuhati meso, krumpir + salata. A ako se ne pridržavate bilo kakve prehrane - pa čak ni prostora. krumpir - tijekom akcije ona sama smišlja kako kuhati (raznolikost, veličina i oblik gomolja, što još ima, zašto, nije li pećnica / mikrovalna pećnica ...)

Što se tiče krumpira ... Ponekad napravim salatu od kuhanog krumpira (umjesto priloga). Luk narežem u posudu za salatu, posolim, popaprim i dodam malo limunovog soka (ili octa, ili ga možda ne dodajem), promiješam žlicom i istovremeno malo pritisnem luk. Tada sam proizvoljno izrezao kuhani krumpir, ostaje dodati maslac, izmiješati i možete poslužiti. Vrlo je lijepo ako tamo stavite i zeleni luk. Kažu da je tamo vrlo ukusno dodavati kisele krastavce, ali ni sam to nikada nisam probao. Salata je vrlo jednostavna i ukusna.

Oh, najtoplija tema! Za mene je od djetinjstva riječ "prilog" krumpir, u bilo kojem obliku, a čak sam ga spremna i jesti tek tako .... Ali moj muž očito nije "krumpir"! Treba mu pirjani kupus od kašica-vermikeli. Općenito, čini se prilično velikim izborom, ali ja želim tako nešto!
Inače, zaljubila sam se i u vermicelli (kada sam probala pravu durum pšenicu), a prije toga mi to nije bila hrana! Volim rižu - kuham u loncu od lijevanog željeza, naslijeđenom od voljene bake - za 1 šalicu riže (samo visokokvalitetne!) Dodam 2 šalice vode, soli, maslaca (ili svinjske masti - živimo u Ukrajina!) I prstohvat kurkume. Kuham ili u pećnici ili na štednjaku na rezaču. Na isti način kuham pšeničnu i heljdinu kašu (ovdje kurkuma više nije potrebna!) Trup kupusa. Ali kuham ječam s domaćim varivom - suprug već škripi - kaže da sam kao pravi varivo "iz onih vremena" i ja nekako napravio prilog od prženog griza. Jednom u vrtiću ovo su dali - ništa slično, ali do sada nisu tražili da se ponovi ...
Oh, sjetio sam se i najjednostavnijeg priloga - iscijediti tekućinu iz zelenog graška i zagrijati ga maslacem - star koliko i svijet, čak i u mojoj omiljenoj knjizi "O ukusnoj i zdravoj hrani", ali ponudio sam ga nije usudio. Za ljubitelje mahunarki poput mene to je ukusno. Inače, grašak možete uzeti po nižoj cijeni, u smislu jušnog, samo ga trebate dulje zagrijavati.
Općenito, djevojke, uzeo sam na znanje sve vaše savjete, a vi pišite više ...

Općenito, djevojke, uzeo sam na znanje sve vaše savjete, a vi pišite više ...

Zapišite, od novih priloga pojavom multivarka koji su se udomaćili:

Riža i prženi rezanci

Ukras od prosa i krumpira

Heljda s povrćem "Krasnaya Gorka"

Zapišite, od novih priloga pojavom multivarka koji su se udomaćili:

Riža i prženi rezanci

Ukras od prosa i krumpira

Heljda s povrćem "Krasnaya Gorka"

Hvala što ste me podsjetili - jednom mi je baka kuhala slatku vermičeli-rižu na tadašnjem maslacu! A također i slatki pilaf s grožđicama i suvim šljivama