Dom Domaći kruh Nacionalni kruh Bijela štruca za čaj s kandiranim voćem (Pina Colada) (aparat za kruh)

Bijela štruca za čaj s kandiranim voćem (Pina Colada) (aparat za kruh) (stranica 2)

ufeavav
Citat: Lyulyok

Jeste li aktivirali kvasac Saf-Levure prije polaganja? Zalio toplom vodom s brašnom?

Ali nisam ga napunio i dobro se pekao, i odmah sam pekao 4 sata i namjestio timer za noć, a kvas iz Lavova također djeluje

Samo bučna gnječenja noću naravno ...

Može li rum pomoći kvascu? Morate probati na konju
Lyulëk
Pa hajmo prvo riješiti kvasac.
Citat: ufeavav

Brašno "KievMlyn" najvišeg stupnja, kvasac "Nevada", voda s bocom starog mirhoroda i ruma kapetana morgana, sve prema receptu, 255 pornoslonska peć, osnovni način rada, veličina L, sa svijetlom korom
U ovom se primjeru koristi aktivirani kvasac Nevada, ali ovdje
Citat: Semiramis

Visina štruce apsolutno nije nikakva, ispalo je najviše 10 cm
Sve prema receptima, brašno - Kievmlyn, kvasac - Saf-Levure active.
Koji je razlog? Osnovni način rada, XL, kora - srednja.
Koji bi mogao biti razlog?
Saf-Levure aktivan (ne treba ga miješati sa SAF-trenutkom), ovaj kvasac prvo treba aktivirati u toploj vodi.
Ovdje se raspravljalo o ovoj temi:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...g86631;topicseen#msg86631
avgusta24
Prije sat vremena, moja je Pina Colada bila gotova. Polovica je nestala, muž-noćica sa čajem gunđao je i probala sam komadić Hvala vam puno na receptu, nastavit ću peći, vrlo ukusno
Semiramida
Citat: Lyulyok

Pa hajmo prvo riješiti kvasac. U ovom se primjeru koristi aktivirani kvasac Nevada, ali ovdje je aktivan Saf-Levure (da se ne miješa sa SAF trenutkom), ovaj kvasac prvo se mora aktivirati u toploj vodi.
Ovdje se raspravljalo o ovoj temi:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...g86631;topicseen#msg86631

Pa aktivirao sam ga !!!
Svetl @ nka
I tu sam stigao do Pine Colade, pečen poput Gaše. Miris je bio božanstven, a okus još bolji. Hvala na receptu.

060.jpg
Bijela štruca za čaj s kandiranim voćem (Pina Colada) (aparat za kruh)
061.jpg
Bijela štruca za čaj s kandiranim voćem (Pina Colada) (aparat za kruh)
069.jpg
Bijela štruca za čaj s kandiranim voćem (Pina Colada) (aparat za kruh)
Archy
Pomiješao sam "Saf-moment" (kvasac bez problema), konjak u suhom i suhom obliku, ali u recept (250 ml vode), ne razmišljajući unaprijed o količini tekućine, dodao sam i 1 jaje ( Volim peći) ...
Ispalo je puno rjeđe od običnog koloboka, pa sjedim i razmišljam - dodati brašno al ne ...
Općenito, dodao sam oko pola šalice (240 ml iz Ski) brašna ...

Ali još uvijek nije lepinja. Ovo su gluposti, zar ne?
Archy
Da. Ispao je takav neuspjeli hljeb, vrlo mrvičast, i što je najvažnije - GORKOG okusa (ukupno je bila 1 čaša rakije?!?!?) ...

Možete li mi reći zašto? To ne može biti samo zbog malo veće količine vode.

IMG_0031.jpg
Bijela štruca za čaj s kandiranim voćem (Pina Colada) (aparat za kruh)
Archy
Općenito, brašno sam izlio iz pola čaše, jedno jaje, pečeno u LG-u na "standardno" s "svijetlom korom" ...
avgusta24
Bilo je bolje uzeti poseban program, postoji drugačiji temperaturni režim, bolji za slatka peciva. Možda ne bih propao. I zato je gorko - gubim se. Imala sam normalnu, slatku, također napravljenu od konjaka.
evg.guzin
Hvala vam
ukusno
kap je raznijela krov

Bijela lepinja za čaj sa ušećerenim voćem (Pina Colada) (proizvođač kruha)
Bijela lepinja za čaj sa ušećerenim voćem (Pina Colada) (proizvođač kruha)
zavrazhek
Predivna punđa! Vrlo ukusna! hvala na receptu!
Zapečena s maslacem od MariV:

Kvasac 1,5 žličice
Brašno 400 gr.
Sol 1 žličica
Šećer 2 žlice. l.
Konjak 1 žlica. l.
Vanilin šećer 1,5 žličice (1 vrećica)
1 jaje
Rast. ulje 1 žlica. l. (maslina)
Mlijeko 260 ml
Kandirano voće 100 gr. (Kandirano voće sam izrezao na manje komade, nisam kuhao i nisam posipao brašnom, već sam ga lopaticom gurnuo da pomogne). Način slatkog kruha.
Bijela lepinja za čaj sa ušećerenim voćem (Pina Colada) (proizvođač kruha)
Bijela lepinja za čaj sa ušećerenim voćem (Pina Colada) (proizvođač kruha)
Tatiana S.
Oh hvala!!! Recept - ono što trebate A za pravoslavne postače - velika utjeha u Velikom korizmu! Danas sam zaista tješila svoje prijatelje.Nisam imala kokosove pahuljice, a prošla sam i bez nje, dodala sam vaniliju, umjesto ruma ili rakije, natočila Art. žlica rižanskog balzama (što je bilo). Na takvu količinu vode stavio sam 15 g prešanog prešanog kvasca, brašna (480 g), pokazalo se da mi je malo previše, ali uvijek pratim lepinju i zato nisam dodao sve brašno. trebalo mi je negdje 440 gr. A također vam želim zahvaliti na savjetu da škarama režete kandirano voće. Nije uzalud što kažu: "živi i uči". Pečeno na programu "Pečenje", veličina - 900 g, kora - svijetla (imam Rolsen RBM-1160). Niski naklon autoru!
Tatiana S.
Citat: Lelya

Kandirano voće se ne ogrebe, bez obzira koliko je suho (jučer sam na znak pecivu dodao potpuno osušene ostatke papaje - sve je ok). Ali i sama sam se uspjela ogrepsti teflonskom lopaticom kad sam izvadila štrucu. Ali čak i tada - ne lijepi se !!!

Nakon što sam ovo pročitao, stavio sam suho kandirano voće u kantu HP. Kanta nije ogrebana, ali nakon nekog vremena premaz se utrljao na izbočena rebra odozdo, prvo s jedne, a zatim s druge strane. To ni na koji način ne utječe na pečenje, ali na tim mjestima ostaje lagana kora osušenog tijesta koja se mora natopiti toplom vodom. Sada, prije polaganja kandiranog voća, prelijem ga kipućom vodom. Možda je, naravno, to tako u mom HP-u, a u drugima je kvalitetnije, ali bolje je ne riskirati.
Shelley
Dobra večer svima!
Vrlo sam, vrlo početnički vlasnik HP-a. Pokušao sam ispeći samo najjednostavniji kruh (moram reći, ispao je vrlo ukusan).

HP Imam Moulinex OW3022. Želim probati ispeći ovu lepinju. Možete li mi reći koji je program bolji za to?

Unaprijed zahvaljujem na odgovoru.
Kukičanje
Citat: Shelley

HP Imam Moulinex OW3022. Želim probati ispeći ovu lepinju. Možete li mi reći koji je program bolji za to?
Shelley
U svojoj KhP možete koristiti program Slatki kruh.
"Glavni" program je također odličan za ovu punđu.
Sretno s kruhom!
Vitamin
I nekako nam nije išlo baš najbolje. Bilo je dobro pečeno, sve se diglo, zapeklo itd. Ali okus je bio poput obične štruce s grožđicama. Ne znam u čemu je stvar, ne baš ušećereno voće ili nešto treće ... Kokos je bio svjež, ali nigdje se nije osjećao osim na zubima. Konjak je tijekom cijelog pečenja mirisao mirisno, a zatim je negdje nestao. Možda ću jednom probati sa kandiranim voćem drugog proizvođača ...
Za-za
Recite mi ako dodate bijelo vino? inače kod kuće nema drugog alkohola.
Gaša
Nema potrebe za bijelim vinom, tada nemojte ništa stavljati, kruh će biti ukusan i bez alkohola!

A za budućnost ipak kupujte konjak u kulinarske svrhe ...
Za-za
Citat: Gasha

Nema potrebe za bijelim vinom, tada nemojte ništa stavljati, kruh će biti ukusan i bez alkohola!

A za budućnost ipak kupujte konjak u kulinarske svrhe ...

A u osnovi kakav konjak? Inače sam potpuna nula u kuhanju
Gaša
Nema veze. Bilo koji
Za-za
Citat: Gasha

Nema veze. Bilo koji

Gasha, pod tvojim strogim vodstvom postat ću sjajna kuharica. U životu, osim palačinki, ništa nije uspjelo
Gaša
Dođi!!! Na ovoj su se stranici okupili vrlo reaktivni ljudi! Upitat će, razmislit će, objasniti na prstima! I sami nećete primijetiti kako ćete sve naučiti, a druge ćete učiti!
Za-za
Uzmite moju Pino Coladu s nekoliko preinaka.
Alkohol nisam dodavao, u nedostatku.
Umjesto vode dodala sam mlaćenicu. Sve ostalo je prema receptima. Program "osnovne" grožđice i kandirano voće kuhano je na pari 15 minuta, pokrivalo je sve u jednom potezu. Nema osjećaja da je sve potonulo do dna.
Neću djecu sutra odvesti u selo

Bijela lepinja za čaj sa ušećerenim voćem (Pina Colada) (proizvođač kruha)
arini
Hvala na lepinji! Samo sam tražio nešto ukusno za objaviti. Kokosov orah uopće nisam osjetio, iako je dugo bio otvoren. Dodala sam sve vrste kandiranog voća, ananas nije bio dovoljan. Dodao sam malo vode, inače je lepinja bila vrlo strma, ali mogla sam je dodati, ali bojala sam se da neće kvalitativno intervenirati. Pokazalo se da je tekstura vrlo ugodna - vlaknasta i ne mrvičasta, a općenito ukusna rolada. Moram kupiti kandirano voće
Albina
Citat: Želim kupiti
Ugodna kombinacija ne baš slatke lepinje i slatkog kandiranog voća u njoj.
Dakle, ovo je kruh sa ušećerenim voćem: šećer je samo 2 žlice. l. U kruh stavljam toliko, koliko sam navikao na svoj originalni recept iz HP-a.
Morat ću i ja peći. Čini se da vlasnika recepta već dugo nema.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha