Dom Domaći kruh Nacionalni kruh Il Gianfornaio australski povrtni kruh u pećnici

Il Gianfornaio australski povrtni kruh u pećnici

Il Gianfornaio australski povrtni kruh u pećnici

Kategorija: Kruh s kvascem
Pećnica Il Gianfornaio australski povrtni kruh

Sastojci

Brašno 4 šalice (250g)
Šećer 4 žlice. l.
Sol 3 žličice
Rast. ulje 2 žlice. l.
Svježi kvasac 40 g
ili suhi kvasac 1 žličica
Voda 110 ml
Sok od repe 110 ml
Sok od špinata 110 ml
Sok od rajčice 110 ml

Način kuhanja

  • Kako sam napravila sok. Sok od špinata. Uzeo sam sladoled, odmrznuo 5 kockica, iscijedio kroz gazu, dodao 2 žličice. kolač (špinat). Mislim da sve možete pobijediti u blenderu.
  • Sok od rajčice. Pakirano ili 100ml. vode i 2 žlice. l. tijesto od rajčice. Ukupno 110 ml.
  • Sok od repe. U sokovniku sam propustila 3 male repe.
  • Voda.
  • U svaku čašu stavite 1 žlicu. l. šećera i 10 gr. svježe ili ¾ žličice. suhi kvasac. Mi miješamo.
  • Sada napravimo tijesto: 1 čaša brašna (150-200g) + voda (sok) sa šećerom i kvascem + ¾ žličice. sol + 0,5 žlice. l ulje. Ako imate aparat za kruh, umijesite ga, ako ne, onda vam ruke nisu problem.
  • Zatim ista stvar, samo što ulijevamo različite tekućine.
  • Imajte na umu da je brašno za svakoga različito: različit sadržaj vlage, sadržaj glutena itd., Pa dodajte vodu ako je lepinja tvrda ili brašno ako lepinja ne stvara!
  • Položimo svaku vrstu tijesta u zasebnu posudu. Pokrijte prozirnom folijom i stavite hladnjak, tako da se tijesto udvostruči.
  • Dok se tijesto diže, pripremite kalup. Ako nije X, B., namažite maslacem i pospite brašnom. Imam tavu od lijevanog željeza s visokim rubovima, mislim da bi pijetao sjajno radio.
  • Tijesto se udvostručilo za 40 minuta. Tada započinjemo s pravljenjem kruha. Kotamo kobasice - ruke možete podmazati uljem ili posuti brašno po stolu.
  • Pokrijte dubokom šalicom ili loncem veće ili veće veličine (kako se tijesto ne bi osušilo). I ostavljamo ga na toplom mjestu da se digne.
  • Dok se kruh diže, zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva. Maknemo šalicu s uskrslog kruha i pošaljemo je na kuhanje.
  • Za 40 minuta - 1 sat kruh je gotov! Izvadimo svog zgodnog muškarca, stavimo ga na rešetku, zatvorimo salvetom i ostavimo da se ohladi.
  • Stavili smo ga u spiralu (ili kako nam fantazija govori) u obliku.
  • A sada najuzbudljiviji trenutak. Režemo i uživamo! Štoviše, svaki put novi crtež.
  • Pećnica Il Gianfornaio australski povrtni kruh
  • Pećnica Il Gianfornaio australski povrtni kruh
  • Pećnica Il Gianfornaio australski povrtni kruh

Bilješka

Dragi pekari! Ovaj recept je izraz moje zahvalnosti VAMA kao mojim učiteljima. Već otprilike dvije godine pečem kruh kod kuće. Što mene i moje najmilije jako raduje. Odabrao sam štednjak i savladao osnove u vašem društvu, ali nisam našao vremena i dostojnog recepta za dijeljenje. Iako sam za to vrijeme savladao i smislio puno toga, potpuno sam prešao na kiselo tijesto. Ovaj kruh izlažem kvascem, ovako je lakše. I tko želi napraviti na kiselom tijestu. Izražavam posebnu zahvalnost Iziuminki, pod njenim pažljivim vodstvom svladao sam pećnicu, Admina, Mishu, Elenu Bo i naravno. Općenito, SVI, SVI.
Ovaj kruh uvijek donosi dobro raspoloženje, kako za one koji ga jedu, tako i za one koji ga pripremaju. Kuhajte za svoje zdravlje i za radost sebe i svojih najmilijih.

Admin

milvok, dobrodošli na naš forum u "otvorenom obliku", a ne iza kulisa dvije godine

Prekrasna i zanimljiva opcija za kruh

Hvala na želji za pečenjem i maštanjem
lesik_l
Kakav svečani rez - označena kutija. Možete kuhati za odmor - gosti će biti oduševljeni. Nosim znak plus
Natusichka
milvok! Doista - VRLO IZVORNO !!!! Dobro napravljeno! Samo što ne razumijem recept:

4 šalice (250 g) brašna 1 šalica
4 žlice. l. šećer 1 žlica. l.
3 žličice sol ¾ žličice
2 žlice. l. biljno ulje 0,5 žlice. l.
40 g. Svježi kvasac ili 1 žličica. suho 10 g ili ¼ žličice.

Kako sve to razumjeti?
lesik_l
Natasha, slijeva za sav kruh, a zdesna za svaku seriju posebno
praskovija
Stvarno vrlo smiješan kruh! Svakako ću probati!
milvok
Admin Puno vam hvala što ste primljeni u svoje redove. Naravno da se ispričavam zbog podzemlja, ali isprva sam bio na vašem računalu, tada su djeca bila mala. Sad ću nadoknaditi izgubljeno vrijeme, pogotovo jer postoje dobri učitelji i odrasli pomagači.

Natusichka Točno, točno prva stopa za sav kruh, druga za svaki posebno. Hvala vam lesik_l.
Nagira
Milvok

Šokirana sam što sam propustila takav recept! Lijepo i korisno ... i vrlo dobro predstavljeno

Odnio sam ga prema oznakama, ali evo kako ... zamijeniti špinat ... nije mi neukusan Iako znam da je boja upravo onakva kakvu čak prave u kremama za kolače ... pomislit ću ...
milvok
Za tvoje zdravlje! Kruh je stvarno dobar. Zahvaljujući Australcima. Umjesto špinata, možemo. peršin s koprom?
Ciganko
i promašio sam. Označeno .. sigurno će ispeći.
lesik_l
Citat: milvok

Za tvoje zdravlje! Kruh je stvarno dobar. Zahvaljujući Australcima. Umjesto špinata, možemo. peršin s koprom?

Mislim da se neće postići željeni učinak: Od ovih biljaka ima malo soka (neće biti boje), a okus je vrlo oštar (ne možete staviti puno).
Nagira
Citat: lesik_l

Mislim da se neće postići željeni učinak: Od ovih biljaka ima malo soka (neće biti boje), a okus je vrlo oštar (ne možete staviti puno).

Ovdje se okus ne boji peršina, a kopar nije ružmarin i bosiljak, puno ga isparava tijekom toplinske obrade; ali i ovo bilje gubi boju

Mislim - možda jednostavno upotrijebite sok od špinata i njegovu aromu prekrijte nečim sjajnijim, bum, isprobajte, što će dobro pristajati duhu špinata ...

milvok, nevjerojatni avatar jučer, gledajući vaš profil, požalio je što ste potpuno nevidljivi - nema grada, nema spola, nema snage, nema lica ... I opet - i iste raskoši boja kao u ovom kruhu
MariV
Očaravajući!
slatka
Citat: Nagira

Milvok

Šokirana sam što sam propustila takav recept! Lijepo i korisno ... i vrlo dobro predstavljeno

Odnio sam ga prema oznakama, ali evo kako ... zamijeniti špinat ... nije mi neukusan Iako znam da je boja upravo onakva kakvu čak prave u kremama za kolače ... pomislit ću ...
neki drugovi boje tijesto u pire od zelene brokule
Feofanija
kakav krasan i neobičan kruh! Nikad ovo nisam vidio!
milvok
Opa, koliko je tu novoga !!!! I pokvarilo mi se računalo, morao sam kupiti novi. boje se peršinom, sigurno. kruh je povrća, neka miriše.
*** yana ***
to je odlična ideja! (y) odmah se rodila verzija slatkog subotnjeg kruha ..... kakao, mrkva ili svijetla buča, trešnja (bit će ljubičasta) i bijeli komad ... Obožavam naš forum, toliko ideja ...
milvok
Iskoristite to za svoje zdravlje!
kseniyabibi
Pekla sam kruh po vašem receptu. Rezultat je strašan, hvala)))))) Učinio sam to s vodom s kurkumom)))) HVALA !!!
Pećnica Il Gianfornaio australski povrtni kruh
Admin

Sjajno! Kruh izgleda sjajno!
kseniyabibi
Admin, hvala i meni, jako ponra ovaj kruh !!! Ja sam pekla u Multicookeru !!!
Hvala vam milvok za ideju i recept)))
MalenaLaneve
Kakav fantastičan kruh! Sutra trčim u trgovinu po ciklu i špinat! Puno vam hvala na receptu!
kuzea
Odlučio sam stvoriti ovaj izvanredni kruh u aparatu za izradu kruha, a nisam se htio zamarati pećnicom, i smislio sam malu promjenu u izgledu ovog divnog kruha: napravio sam još malo bijelog tijesta i položio obojeno tijesto unutar bijelog, tako da je vani bilo obično! Poput kruha s iznenađenjem! Sve je djelovalo prekrasno, osim što se obojeno tijesto nije htjelo sakriti unutra i odlučilo je malo izaći Pećnica Il Gianfornaio australski povrtni kruh Sutra će se ohladiti do ručka, a zatim će se rez fotografirati (ako budem imao vremena, dok ga ne pojedu ..) Da vidimo što se dogodilo unutra. Vrh glave je izašao smiješno i drugačije Pećnica Il Gianfornaio australski povrtni kruh
kuzea
Pa su prerezali kruh, ispalo je smiješno! Malo sam promijenio raspored obojenih "dijelova": nisam radio cijele kobasice, već ravne kolače. Zatim ih je smotala u kolute. Ukupno sam napravila 4 kiflice s drugačijim rasporedom cvijeća - drugačijim uzorkom po cijelom kruhu! Na početku rezanja uzorak je Pećnica Il Gianfornaio australski povrtni kruh Na fotografiji je iz nekog razloga zelena boja vrlo slaba (gotovo nevidljiva), ali u stvarnosti je nježno zelena. Bilo je malo špinata (prilično malo), prijavljeno s koprom, ispalo je nježno.Kakav ukusan ukus! Moja je rekla da ovo uopće nije kruh od salate, već lepinja za čaj, unatoč tome što se rajčici dodaje suha rajčica, a zelenom kopar. Očito je od soka od repe kruh ispao slatkast. Dakle, više poput punđe
milvok
kuzea Kakav krasan kruh ispao !!!! Hvala vam što se ne bojite peći.
kuzea
I kakav krasan ukus! Obilno, ukusno, aromatično! Kao što je i obećano, još jedan rez Pećnica Il Gianfornaio australski povrtni kruh U kruhu su različiti uzorci! Jako nam se sviđa! Zahvaljujemo cijeloj obitelji!
Christina11
Izvrsno) Kakvog je okusa? Za ljubavnike?
kuzea
Okus povrća se uopće ne osjeti, ali uzimamo malu količinu soka za boju, razrijedimo ga vodom.U gotovom obliku uopće se ne osjeća. Jako mi se svidio, iako su ukusi svih različiti (često čak kuham po svačijem ukusu). Svi su ovaj kruh jeli s velikim zadovoljstvom!
Olunija
Dobar dan. Jako mi se svidio vaš kruh i odlučio sam eksperimentirati. ali iz nekog razloga boja crvene cikle postala je siva tijekom pečenja, a boja mrkve pojela je narančastu. Jedina svijetla točka bilo je tijesto od soka od borovnice.
Pećnica Il Gianfornaio australski povrtni kruh
NaNya
To je tako lijepo !!! Treba probati!
Elenochka Nikolaevna
A moja repa je tamno postala tamna. S ostatkom boja nestala je želja za eksperimentiranjem. U čemu je kvaka ili tajna?
Bula
Hvala na receptu! Moja je kći, prema vašem receptu, tehnologijom i uspješno branila projekt na Olimpijskim igrama! Hvala vam!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha