Kruh od pšenične bundeve (proizvođač kruha)

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh od pšenične bundeve (proizvođač kruha)

Sastojci

Pšenično brašno 400g.
Pire od bundeve 180g.
Svježi sir 50g.
Svježi kvasac 10g.
Šećer 40g.
Sol 1c. l. nepotpun
Omekšali maslac 40g.
Jaje 1 računalo.

Način kuhanja

  • Ogulite buču, narežite na komade, poparite je, napravite pire krumpir.

  • Kvasac sameljite sa šećerom. Izlijte kantu na dno. Tamo stavite buču, svježi sir, jaje, maslac, 200g. brašno i uključite gnječenje bilo kojeg programa nekoliko minuta.

  • Kad masa postane homogena, isključite HP, dodajte 200g. brašno, sol. Način tijesta. Nakon gnječenja HP-a, isključite ga i ostavite tijesto u HP-u da se poveća za 2 puta (oko 1 sat - 1,5 sata, za to vrijeme moj se kruh dizao do ruba kante).

  • Zatim uključite način rada "Pečenje" na 1 sat, srednje kore.

  • Kruh od pšenične bundeve (proizvođač kruha)

  • Ispalo je malo iskrivljeno, ali ukusno!

  • na temelju recepta "Lepinje od bundeve" iz Stern : cvijeće: Hvala Liku za predloženi način pečenja.


Omela
Danas sam, kao što sam i obećao, pekla posebno za foto session. Osnovni program (imam 3 sata). Ispalo je još bolje.

Kruh od pšenične bundeve (proizvođač kruha)
Krma
Zgodan muškarac!
Sibirski
Omela, Želim pojasniti: trebate li tekućinu?
Samo ono što je naznačeno?
Pećnica je spremna - postavilo se pitanje ...
Omela
Sibirski , nije potrebna tekućina. Prvo, imate jaje. I drugo, pire od bundeve prilično je tekuć. Posljednji put kad sam imao drugačije brašno, lepinja je bila hladna, dodala sam žlicu pire krumpira. Sretno!
Sibirski
Omela, hvala na slasnom kruhu !!!
Istina, pokazalo se da tekućina ipak nije dovoljna - za moje brašno karakteristični "navali" koji su se stvorili na površini štruce (zato je ne pokazujem bliže - zastrašujuće). Iako, dodao sam 2 tablice. žlice juhe od bundeve, moglo je biti i više ... Poboljšat ću, izgled kruha dovesti do savršenstva - poput vašeg.
Kruh od pšenične bundeve (proizvođač kruha)
I sam kruh je ukusan, mekan, žut !!!
HVALA VAM!!!
Omela
Sibirski , pa već se klevećeš !! Krov je pomalo neravan - da, ali inače -. Znate, bundeva također može biti različita (vodenasta i ne baš tako). Usput, jeste li samljeli kvasac sa šećerom?
Sibirski
Imelo, laskaš mi
Ali ja znam sve o "nespretnim" - raditi i raditi ...
A kvasac je uzela "Pakmaya" suha, a ne svježa, stoga nije ništa samljela, već je sve stavila u HP i pekla u načinu rada "Basic".
E, ja sam vrana, zaboravio sam ti povući znak plus ... Čekaj malo ...
Omela
Pa, kvasac razmućen šećerom također daje tekućinu! Pokušajte sljedeći put! Hvala na znaku plus!

Vjerujte, može i gore !!!!
Ptasya
Hvala na izvrsnom receptu. Pokazalo se da je kruh divan, samo je vrh malo pao. Evo rezultata. Ne bacajte me kamenjem, ovo mi je prvi kruh u životu.

Kruh od pšenične bundeve (proizvođač kruha) Kruh od pšenične bundeve (proizvođač kruha)
Omela
Ptasya , dobrodošli na forum i uz inicijativu vi! Kruh je izvrstan! Kruh od pšenične bundeve (proizvođač kruha)Mrvica je ravnomjerno perforirana! Krov je također pao ne kritično. To se može dogoditi ili zbog reaktivnosti kvasca (u ovom slučaju trebate staviti manje) ili zbog viška tekućine. Koji ste kolobok imali?
Ptasya
Priznajem, lepinja mi se učinila malo suhom i dao sam joj žlicu vode. Tada sam shvatila da to vjerojatno nisam smjela učiniti. Ali mogu reći jedno, ispalo je tako ukusno da su moji dečki navečer pojeli gotovo cijeli hljeb s čajem
Omela
Ptasya , dobro!! Glavno je da ste to učinili! I što je najvažnije, dečki su sretni!
Kobeika
Omela! Danas sam priložila ostatke bundeve i odlučila isprobati ovaj recept. Imam veliku kantu u HP-u i u njoj 400 g brašna izgubi lepinju, pa sam je pekao za 600 g, nije bilo svježeg sira, zamijenio sam ga gustim kefirom, a ostalo po receptu Khlebushk biti vrlo ukusna, nježna mrvica i lijepa (iako je krov malo brdovit, ali ne utječe na okus)
Kruh od pšenične bundeve (proizvođač kruha)

Hvala vam puno na receptu, ispeći ćemo ga više puta.
Imela! Tamo se u sastojcima na prvoj stranici izgubilo jaje
Omela
Kobeika , jao, kakav zgodan muškarac !!! Drago mi je da je hljeb iskusio !!!

shl.Hvala na jajetu, popravit ću ga!
Omela
Tada mi je odjednom sinulo da možda nisam točno naznačio težinu bundeve !!!! : Crvena
180g. -Ovo je već težina gotovog pirea, svježa buča prirodno treba još !!!!
Irska CH
Danas svugdje "pričvrstim" tikvu. A svoju obitelj pokušavam hraniti korisnim stvarima. Izvukla sam ovaj recept iz knjižnih oznaka. Kakva je to ljepota i slasnost ispala !!!! Noću gledajući naslagali su svakakve torte od sira, pogače, kruh ...
Omela! Puno hvala na još jednom receptu koji sam savladala !!! Ispao je kruh tako visok, mekan, mirisan i sunčano žut !!! Kruh od pšenične bundeve (proizvođač kruha)
Nisam slikao "iznutra". Svejedno, fotik lijepom mrvicom neće prenijeti svu draž ovog djela! Izgarao je na glavnom načinu rada u svom Panasonicu (4 sata). Nisam ni pomislio da će mi veličina M dati tako visoki hljeb !!!
Omela
irski, ispao je krasan kruh! Drago mi je da vam se sviđa.
Irska CH
Ksenia !!! Pomozite !!! Ponoviti domaću zadaću. Već sam napravila pire od bundeve, a onda eto - maslac netuti !!! Mogu li ga zamijeniti drugim?
karamela
Možda nisam u toj temi, ali odgovarat ću. Zašto se kruh često grize u HP-u, ali čak i u pećnici?
Omela, sutra ću ti dostaviti kruh. muževan
Omela
Citat: Irishka CH

a onda eto - maslac netuti !!! Mogu li ga zamijeniti drugim?
Ir, naravno, možete koristiti bilo koje ulje.
Omela
Citat: iris. ka

Možda nisam u toj temi, ali odgovarat ću. Zašto se kruh često grize u HP-u, ali čak i u pećnici?
Irina, oblikuješ to u pećnicu, ali u HP-u ste oboje pali i pekli. A tem-ra se regrutira na drugačiji način i po vlažnosti.
karamela
Nu-nu ... Isporučeno. Na mom satu 22:35, bum pričekajte ...............
Elven
Ksyusha, veliko hvala na receptu! Kruh je jednostavno nevjerojatan

Kruh od pšenične bundeve (proizvođač kruha)

Kruh od pšenične bundeve (proizvođač kruha)

Kruh od pšenične bundeve (proizvođač kruha)
Omela
Lena, zapanjen, kakav LIJEP !!!!!
Elven
Hvala vam! Ni sama nisam očekivala da će ispasti tako sunčan žut naočit muškarac
Omela
Odmah sam poželjela ići peći.
Lanochka007
Jučer sam pekla kruh po vašem receptu. Ispostavilo se da je kruh samo odletio. Šteta što ne znam umetnuti slike, ispalo je vrlo lijepo. Obitelj mi je rekla da češće pečem "žutu" peku, ali o bundevi nisu ni slutili! Puno vam hvala na nevjerojatnom receptu za kruh
Omela
Svetlana, Drago mi je da mi se svidio kruh. : rose: Da biste umetnuli fotografiju, pritisnite gumb "odgovori", u prozoru koji se otvori na vrhu nalazi se aktivna ikona s crvenim slovima: u poruku umetnite autorsku fotografiju. Preuzmite fotografiju s računala, zatim kopirajte kod i zalijepite ga u odgovor.
Lanochka007
Hvala što ste prosvijetlili čajnik. Pokušat ću!
Siljavka
Omela, ali kako kuhati ovaj kruh bez aparata za kruh? Imam puno bundeva.
Omela
Siljavka, Elena, pravi se poput običnog kruha s kvascem. Gnječenje, vrenje 1,5 sata s jednim gnječenjem u sredini, oblikovanje, prova 1 sat, pečenje. Ovdje sam pekao odmah nakon fermentacije, moguće je i tako naravno, ali još bolje prema pravilima.
Siljavka
Omela, i koliko traje serija u Kenwoodu?
Omela
Siljavka, Imam Borka. Mijesiti na modu za tijesto oko 20 minuta.
Siljavka
Nisam pekar, samo učim, zato pitam tako detaljno. Voljela bih probati ovaj kruh, tikva 200 kilograma. Šteta je baciti kolač od soka. Hvala na savjetu.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha