Kruh od bundeve na bujonu sa sjemenkama u pećnici

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh od bundeve na bujonu sa sjemenkama u pećnici

Sastojci

Pire od bundeve + juha od bundeve 250 ml
svježi kvasac 1/8 pakiranja 100 gr
šećer 6 žličica
sol 1 žličica
margarin 40 g
vanilin
griz 50 gr + 3 žlice. l.
brašno 1 razred 200 g
brašno, premium 200 g

Način kuhanja

  • Sve je počelo s ... Nijedan Sanador nije kriv za sve! Ova crvenokosa mačka koju jednostavno ne možete pratiti. Ona me svojim sunčanim kiflicama gurnula da kupim tikvu. Tada se pohvalila receptom za kruh koji će iznijeti. Rastavio sam buču, zgnječio je ... Čekam ... Čekam ... ČEKAM. Pa, počeo sam polako mijesiti ...
  • Razrijedite pire od bundeve juhom u kojoj je bila buča dinstana. Ja, prema Admin principu, ne lijem juhe sada, već ih zamrzavam. U mjernoj čaši 250 ml. Pire je topao. Po konzistenciji - dječji pire od povrća iz trgovine u staklenci. Srednje gustoće. U posudi kuhače mijesite kvasac ručno sa šećerom dok ne postane vodenast. Dodajte pire krumpir, šećer, 50 gr. varalice. Prosijte brašno sa svim sastojcima bez 100 gr. Pomiješajte kukom za kombajn. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite da odstoji 7-8 minuta. Zatim dodajte preostalo brašno, griz i meki margarin. Mijesite dok ne postane svilenkasta. Otprilike 5-10 minuta. Pokrijte tijesto i ostavite da odstoji 90 minuta, mijeseći usred vremena vrenja. Zatim tijesto stavite na pobrašnjeni stol i zamijesite ga s brašnom. Tijesto je vrlo elastično, mekano, ne lijepi se. Podmažite kalup uljem. Oblikujte pogaču. Postavite da stane dok se ne udvostruči. Ulijem čašu vode. Pustim da zavrije u mikrovalnoj. Zatim premjestim čašu u kut mikrovalne pećnice, a u sredinu stavim kalup s tijestom. Zatvaram vrata mikrovalne. Sve sam pročitao od Sanadara i Omelke. Zatim malo zagrijte malo juhe od bundeve sa šećerom. Polako podmažite kruh rukom, pokrijte ručnikom 5 minuta. Zatim podmažite i ponovno pospite sjemenkama. Pecite u zagrijanoj pećnici na 220 stupnjeva 20 minuta, na 200 - 10 i 180 još 10.

Bilješka

Oh, bojim se ... Ovo je moj prvi samostalni kruh. Možeš li zamisliti? Jako sam uzbuđena što sam vas upoznala sa svojim pjegavim Suncem, mojom bebom.

Kruh od bundeve na bujonu sa sjemenkama u pećnici

Zaista se radujem recenzijama Admina, Sanadere (ona je kriva), Angele, Ksyushe-Omelke ... i svih iskusnih kuhara. Vaša procjena mi je važna da bih nastavila .... Hvala vam što ste me nadahnuli svojim radom i dali mi hrabrosti. Sjećaš li se kako sam se bojala?

PYY. Griz daje krhkost i krhkost. Ako nije vaše, zamijenite ga brašnom.

Kruh mi se jako svidio. (A kako da mi se ne sviđa ...) Jako mirisno. Umjereno slatko. Pa, jako lijepo ..

Kruh od bundeve na bujonu sa sjemenkama u pećnici

Djeca su umalo slomila pogaču.

Kruh od bundeve na bujonu sa sjemenkama u pećnici

Jedva sam se uspio slikati. Ali da bih spriječio krvoproliće, morao sam ga malo više rezati na toplo.

Sonadora
Pa, ako sam ja kriva, započet ću ... Irska, kakva si pametna djevojka! Nisam sumnjala da ćete dobiti divan kruh. Sa vašim zlatnim i vrijednim olovkama ne bi mogao biti drugog rezultata. Čestitam vam na prvom kruhu!
Tumanchik
Citat: Sonadora

Pa, ako sam ja kriva, započet ću ... Irska, kakva si pametna djevojka! Nisam sumnjala da ćete dobiti divan kruh. Sa vašim zlatnim i vrijednim olovkama ne bi mogao biti drugog rezultata. Čestitam vam na prvom kruhu!
Manechka samo iskreno molim. Vi ste 3000 puta iskusniji od mene. Kako ocjenjujete?
MariS
irski, naravno, nisam Manechka i nisam toliko iskusan u pečenju ...
Ali po mom mišljenju, vaš je kruh ispao vrlo ispravan, a ujedno i lijep i ukusan (čak osjetim i njegov miris).
Sonadora
Kako to mislite "kako"?! Crvenokosa, pahuljasta, mirisna (pa, čini mi se), zgodna prvorođena. Ir, stvarno si veliki momak!

Marish, vi šo, urotili? "Neiskusna" ona!
Tumanchik
Citat: Sonadora

Kako to mislite "kako"?! Crvenokosa, pahuljasta, mirisna (pa, čini mi se), zgodna prvorođena. Ir, stvarno si veliki momak!

Citat: MariS

irski, naravno, nisam Manechka i nisam toliko iskusan u pečenju ...
Ali po mom mišljenju, vaš je kruh ispao vrlo ispravan, a ujedno i lijep i ukusan (čak osjetim i njegov miris).

Ma cure fuuu izdahnuli ... puno hvala! Jako mi se sviđa !!! Sada je glavno jesti brzo ... trebate više peći. Otići će brže. A onda još možete peći ...
TATbRHA
Hvala na bundevi! Bundeve su narasle, mi ih ne volimo, i zato - pojest ćemo malo! Štoviše, kruh je lijep, pametan tumanofaaaa!
Tumanchik
Citat: TATbRHA

Hvala na bundevi! Bundeve su narasle, mi ih ne volimo, i zato - pojest ćemo malo! Štoviše, kruh je lijep, pametan tumanofaaaa!
Hvala Tansha na lijepim riječima.
karamela
Još jednom o mikrovalnoj pećnici. Čaša kipuće vode u kutu, dakle. A tijesto za probu u mv? Koliko?
A kakvu juhu od bundeve imate? Kad tikvu poparim, nema tekućine. Mislim da ga možete samo razrijediti vodom.
ang-kay
Citat: iris. ka
Čaša kipuće vode u kutu, dakle. A tijesto za probu u mv? Koliko?
Neću još odgovoriti. Dok tijesto nije spremno za pečenje. Uobičajena provjera je oko sat vremena. Vlaga i toplina stvaraju se u MV-u. Tijesto ne treba pokrivati. Vrh se ne isušuje.
Citat: iris. ka
Kad tikvu poparim, nema tekućine.
Dodajte vodu dok pečete i juha vam je u džepu.
Iročka, čestitamo na vašem prvom djetetu! Sve je uspjelo!
Tumanchik
Citat: ang-kay

Neću još odgovoriti. Dok tijesto nije spremno za pečenje. Uobičajena provjera je oko sat vremena. Vlaga i toplina stvaraju se u MV-u. Ne trebate pokrivati ​​tijesto. Vrh se ne isušuje. Dodajte vodu dok pečete i juha vam je u džepu.
Iročka, čestitamo na vašem prvom djetetu! Sve je uspjelo!
apsolutno točno. hvala Angela. Obično napravim buču u MV za par. Uvijek ulijem malo vode, tada će buča i dalje pumpati sok - to je tekućina sa sokom koju koristim.
Elven
Irinočka, veliko hvala na takvom suncu. Zasad ću ga odnijeti u vaše oznake. Pire od bundeve imam u zamrzivaču od proljeća, pa ću sigurno ispeći vaš kruh
Tumanchik
Citat: Elven

Irinočka, veliko hvala na takvom suncu. Zasad ću ga odnijeti u vaše oznake. Pire od bundeve imam u zamrzivaču od proljeća, pa ću sigurno ispeći vaš kruh
Lenulya pozdrav !!!! Baš me lijepo čuti! Hvala vam.
Kakva si jesenska ljepotica.
Elven
oh, posramljeno, puno hvala! Vrijeme je da se presvučemo u zimsku ljepoticu - snijeg je s nama već gotov
Tumanchik
Citat: Elven

oh, posramljeno, puno hvala! Vrijeme je da se presvučemo u zimsku ljepoticu - snijeg je s nama već gotov
Pa, za još jednu jesensku zlatnu, poput tebe. Sunce. Ali kažu prema prognozama - posljednji dani.
Rada-dms
tumanofaaaa, pa, kako sam se spojio, a ??
Irisha! Vi ste moja omiljena navijačica !! Čestitam vam na 1000. Hvala! Ovi ljudi su vam zahvalni na izvrsnim receptima, na duši i strpljenju da ih vodite!
lettohka ttt
Irishka kakav krasan kruh !!! Ti si naša čarobnica i pametna !!! Hvala na receptu za sunce :-) :-) Odnio sam ga u tvoje oznake!
Tumanchik
Citat: Rada-dms
ti si moja omiljena navijačica !! Čestitam vam 1000.
Hvala ti Olga! URA !!! Imam 1000 !!!!
Tumanchik
Citat: lettohka ttt
Hvala na receptu za sunce :-) :-) Odnio sam ga u tvoje oznake!
Natasha je moj omiljeni recept. Ako se odlučite za kuhanje - odjavite se. Puno sam to pojednostavio! Reći ću vam kako.
lettohka ttt
Irisha, svakako ću probati, samo kupim bundevu :-) :-) Obožavam sve vaše recepte :-) :-) :-) izvinite na lakonizmu :-) :-) :-)
Tumanchik
Citat: lettohka ttt

Irisha, svakako ću probati, samo kupim bundevu :-) :-) Obožavam sve vaše recepte :-) :-) :-) izvinite na lakonizmu :-) :-) :-)
Elya_lug
Irishka, pečeni kruh! Ukusno, neobično, sunčano! Samo sam ja krenuo lakšim putem i sve sam radio s proizvođačem kruha po uobičajenom programu. Možda se zato hladni kruh jako mrvi.
Tumanchik
Citat: Elya_lug

Irishka, pečeni kruh! Ukusno, neobično, sunčano! Samo sam ja krenuo lakšim putem i sve sam radio s proizvođačem kruha po uobičajenom programu. Možda se zato hladni kruh jako mrvi.
Elechka, zdravo!
drago mi je da vam se svidjelo.nakon hp manje će se mrviti ako izvadite tijesto i ne dopustite mu da se dugo kobasica tijekom gnječenja. ponekad se doda i ocat i žlica od jabuke. ali nisam našao razliku.
pa ga sama umiješam u pećnicu i zapečem u pećnici. ali naravno da je brži u KS.
Elya_lug
Hvala ti, Irac, znat ću. Na obični kruh već sam se navikla, malo se mrvi, radim razne dodatke. Pitam se, nikad nisam čuo za ocat.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha