☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Domaći kruh Recepti za kruh Tikvin kruh Kruh od bundeve s borovnicama i orasima

Kruh od bundeve s borovnicama i orasima

Kruh od bundeve s borovnicama i orasima

Kategorija: Kruh od kvasca
Kuhinja: talijanski
Kruh od bundeve s borovnicama i orašastim plodovima

Sastojci

bundeva 700g
maslinovo ulje (ili hladno prešano suncokret) 40g
sol 2 žličice
svježi kvasac 15g
brašno 350g
svježe borovnice 100g
sjeckani orasi 50g
jaje (ili mlijeko i maslac)
trsni šećer 40g ili 50g sladovog sirupa
ribani muškatni oraščić 1/2 žličice
Topla voda 1 žlica. l.
mljeveni papar 1/2 žličice

Način kuhanja

  • Ogulite buču, izvadite sjemenke, narežite na kriške i kuhajte u dvostrukom kotlu ili pećnici dok ne omekša.
  • Ohladite, a zatim pire u blenderu s maslacem, soli i šećerom
  • Kruh od bundeve s borovnicama i orašastim plodovima
  • Kvasac otopite u vodi
  • Kruh od bundeve s borovnicama i orašastim plodovima
  • Stavite brašno i začine u veliku posudu, u sredini napravite udubljenje, ulijte kvasac i dodajte nasjeckanu buču.
  • Kruh od bundeve s borovnicama i orašastim plodovima
  • Mijesite tijesto, dodajući po potrebi brašna ili vode, dok ne postane mekano i više se ne lijepi za ruke (ako se tijesto ispostavi da je suho, dodajte vodu, ako vam se lijepi za ruke - brašno). Preporuča se dodati brašno i vodu po 1 žlicu, kako ne biste pretjerali.
  • Evo što sam dobio:
  • Kruh od bundeve s borovnicama i orašastim plodovima
  • Stavite tijesto u malo podmazanu posudu, pokrijte plastičnom folijom i ostavite da se diže na sobnoj temperaturi oko 2 puta (oko sat vremena).
  • Evo mog tijesta jedan sat kasnije:
  • Kruh od bundeve s borovnicama i orašastim plodovima
  • Tijesto ponovno premjestite na radnu površinu i pažljivo dodajte nasjeckane orahe i borovnice. Nisam pronašao svježe borovnice, uzeo sam smrznute, prethodno ih rastopivši i istakavši tekućinu.
  • Kruh od bundeve s borovnicama i orašastim plodovima
  • Prirodno, nisam uspio pažljivo umiješati borovnice, borovnice su obojile tijesto, u originalnom receptu lepinje su se pokazale točnije i ljepše.
  • Sada oblikujemo ili cijeli hljeb ili tijesto podijelimo na oko 12 dijelova i napravimo male kiflice (kuglice) i stavimo ih na posudu za pečenje (prethodno po potrebi obložene papirom za pečenje), papir nisam položio, samo sam podmazao s biljnim uljem i bez toga me ništa nije opeklo
  • Kruh od bundeve s borovnicama i orašastim plodovima.
  • Ostavite da odstoji još oko 30 minuta za kiflice ili 45 minuta samo za kruh.
  • Pun kruh:
  • Podmažite jajetom i oštrim nožem napravite rezove.
  • Pecite na 200 stupnjeva dok ne porumene oko 35 minuta. Provjerite spremnost čačkalicom. Stavite u hladnjak na metalni stalak.
  • Žemlje
  • Premažite razmućenim jajetom i pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 15/20 minuta. Stavite u hladnjak na metalni stalak.
  • Kruh od bundeve s borovnicama i orašastim plodovima
  • Kruh od bundeve s borovnicama i orašastim plodovima
  • Recept je preuzet odavde 🔗./2013/08/pane-con-zucca-mirtilli-e-noci.html

Jelo je dizajnirano za

1 pogača ili 12 malih lepinja

Vrijeme za pripremu:

40 minuta + 20 minuta + 1 sat + 45 minuta + 30 minuta

Bilješka

Sve proizvode sam smanjio u 2 puta. Ispale su vrlo mirisne i ukusne lepinje, ali prikladnije su za čaj, slatkasto.

Slični recepti


Kruh od buče od kiselog tijesta u pećnici (AXIOMA)

Kruh od bundeve s borovnicama i orašastim plodovima

Kruh od buče od kiselog tijesta (Tamboréna)

Kruh od bundeve s borovnicama i orašastim plodovima

Kruh od buče od kiselog tijesta (pećnica) (Yuliki)

Kruh od bundeve s borovnicama i orašastim plodovima

Elven
Marina, zanimljivo. Vodim bilješku
A buča 700 grama je težina pirea?
misteriozna
Citat: Elven

Marina, zanimljivo bilježim
A buča 700 grama je težina pirea?
Lena, hvala ti. Kuhala sam po stopi od 700 grama sirove bundeve
Elven
Da, jasno, tako sam i mislio. Hvala vam!
 

Ostali recepti u odjeljku "Kruh od bundeve"

Pšenični 100% kruh od cjelovitog zrna sa sjemenkama bundeve i suncokreta
Pšenični 100% kruh od cjelovitog zrna sa sjemenkama buče i suncokreta
 Stolni kruh od bundeve i jabuke u aparatu za izradu kruha
Stolni kruh od bundeve i jabuke u aparatu za izradu kruha
 Kruh sa sjemenkama sezama, makom, sjemenkama bundeve, sjemenkama suncokreta (proizvođač kruha)
Kruh sa sjemenkama sezama, makom, sjemenkama bundeve, sjemenkama suncokreta (proizvođač kruha)
 Kruh od bundeve na bujonu sa sjemenkama u pećnici
Kruh od bundeve na bujonu sa sjemenkama u pećnici
 Kruh od bundeve sa sirom
Kruh od bundeve sa sirom
 Bijeli kruh s zobenim brašnom i sjemenkama bundeve u pećnici (hladno vrenje)
Bijeli kruh s zobenim brašnom i sjemenkama bundeve u pećnici (hladno vrenje)

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha